• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Nehézfémek a bébiételben

A bébiételekben található nehézfémekkel kapcsolatos hírek sok kérdést vethetnek fel a szülőkben.

Íme néhány információ az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémiától a gyermekek mérgező fémekkel való érintkezésének kockázatával és annak minimalizálásával kapcsolatban.

A bébiételben lévő nehézfémek károsíthatják a babát?

A bébiételekben található nehézfémek alacsony szintje valószínűleg viszonylag kis részét képezi a gyermek toxikus fémekkel való érintkezésének általános kockázatának. Az összes forrásból származó expozíciót azonban minimálisra kell csökkenteni. A mérgező fémexpozíció káros lehet a fejlődő agyra. Összefüggésbe hozták a tanulási, megismerési és viselkedési problémákkal. De ne feledje, hogy számos genetikai, társadalmi és környezeti tényező befolyásolja az egészséges agyfejlődést, és a mérgező fémek expozíciója csak az egyik ilyen tényező.

Hogyan kerülnek a nehézfémek az élelmiszerekbe?

A fémek természetesen megtalálhatók a földkéregben. Szennyezésként a környezetünkbe is kikerülnek, és az élelmiszertermesztéshez használt vízbe és talajba kerülnek. Fémek az élelmiszergyártásból és -csomagolásból is kerülhetnek az élelmiszerekbe. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint az élelmiszerekbe leggyakrabban előforduló fémek közé tartozik a szervetlen arzén, ólom, kadmium és higany.

​Hogyan csökkenthetem babám mérgező fémeknek való kitettségét?

A csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben található nehézfémek vizsgálatára és korlátozására vonatkozó szigorúbb szabályok és előírások a legfontosabbak. A szülők azonban most több lépést is megtehetnek annak érdekében, hogy csökkentsék annak kockázatát, hogy a gyerekek étrendjükből és más forrásokból származó mérgező fémeknek lesznek kitéve:

• Szolgáljon fel különféle ételeket. Adjon gyermekének egy kiegyensúlyozott étrendet, amely különféle gyümölcsöket, zöldségeket (elkészítés és tálalás előtt hideg vízben mossa le), gabonát és sovány fehérjét tartalmaz. Az alapvető tápanyagokban gazdag egészséges ételek fogyasztása csökkentheti az egyes élelmiszerekben található mérgező fémeknek és egyéb szennyeződéseknek való kitettséget.

• Olvassa el a címkéket. A több összetevőből álló bébiétel-keverékek jó választás lehet. Ügyeljen arra, hogy sok esetben ugyanaz az első vagy a második összetevő. Különböző ízű keverékek, mint például a kelkáposzta/körte és a spenót/tök, valójában mindkettőnek édesburgonya lehet az első összetevője. Fontos, hogy olvassa el az összetevők címkéjét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az ételek valódi választékát kínálja.

• Cserélje ki a gabonát. A csecsemőknek dúsított gabonapehely jó táplálékforrás lehet a csecsemők számára, de nem szükséges, hogy a rizspehely legyen az első vagy az egyetlen gabonapehely. A rizs általában több arzént szív fel a talajvízből, mint más növények. A baba étrendjébe sokféle gabonát beilleszthet, beleértve a zabot, az árpát, a kuszkuszot, a quinoát, a farrot és a bulgurt. Jó választás lehet a többszemű baba gabonapehely. Próbálja kerülni a rizstej és a barnarizsszirup használatát, amelyeket időnként édesítőszerként használnak feldolgozott kisgyermekek ételeiben.

• Ellenőrizze a vizet. Nehézfémek kerülhetnek a csapvízbe:például az arzén szennyezheti a kútvizet, a régebbi csövek pedig ólmot tartalmazhatnak. Ha ez aggodalomra ad okot, forduljon a helyi egészségügyi osztályhoz, hogy ellenőriztesse a vizet.

• Ha lehetséges, szoptasson. A tápszer helyett a szoptatás is segíthet csökkenteni a mérgező fémeknek való kitettséget. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (AAP) a szoptatást ajánlja a baba egyetlen táplálékforrásaként körülbelül 6 hónapig.

• Kerülje a gyümölcslevet. A lé helyett kínáljon a kisgyermekeknek szeletelt vagy pürésített egész gyümölcsöt. Egyes gyümölcslevek nehézfémeket tartalmazhatnak. Ráadásul a gyümölcslé magas cukortartalmú, és nem olyan tápanyagban gazdag, mint az egész gyümölcs. A 6 hónaposnál fiatalabb csecsemők esetében ragaszkodjon az anyatejhez vagy tápszerhez, 1 éves koruk után pedig a vízhez és a tejhez.

• Válasszon egészséges halat. Egyes halfajtákban magas lehet a metil-higanynak nevezett higany és más fémek mennyisége. A leginkább aggodalomra ad okot a nagytestű ragadozó halak, amelyek más halakat esznek és tovább élnek, mint például a cápa, a narancsbőr, a kardhal és a germon/fehér tonhal. A túl sok szennyezett hal fogyasztása károsíthatja a gyermek fejlődő idegrendszerét. A hal azonban kiváló fehérje- és egyéb tápanyagok forrása is, amelyekre a gyerekeknek szüksége van, és sok a higanyszegény. Keressen jobb lehetőségeket, például könnyű tonhalat (szilárd vagy darabos), lazacot, tőkehalat, fehérhalat és pólót.

• Vegye fontolóra a házi bébiételeket. Számos előnnyel jár, ha saját bébiételét készíti frissen otthon:költséghatékony lehet, elkerüli a feldolgozásból vagy csomagolásból származó esetleges szennyeződéseket, és kiválaszthatja az összetevőket. De ne feledje, hogy a különféle ételek kínálata ugyanolyan fontos a saját bébiételek elkészítésekor, mint az elkészített bébiételek vásárlásakor.

• Keresse meg otthonában az ólomveszélyeket. Vannak más fontos módszerek is, amelyekkel csökkentheti a baba mérgező fémeknek való kitettségét. Az ólomnak való kitettség leggyakoribb forrása például a régebbi házakból származó festék leválása vagy letöredezése. A talaj, egyes kozmetikumok és fűszerek, a víz, valamint bizonyos foglalkozások és hobbik szintén kitettségi források lehetnek. Itt találhat további információt az ólomról.

• Ne dohányozzon és ne gőzöljön. A hagyományos és az e-cigarettákból származó passzív és másodlagos füst a gyermekeket fémeknek, például kadmiumnak és ólomnak teheti ki. A párologtatás lehetővé teszi, hogy a gőztekercsekből származó mérgező fémek a levegőbe kerüljenek, és belélegezzék őket. A passzív dohányzás káros vegyi anyagokat is tartalmaz, amelyek növelhetik a rák kockázatát.

​A bio bébiétel jobb?

A bio bébiételekben alacsonyabb lehet bizonyos peszticidek és egyéb vegyszerek szintje. Mivel a nehézfémek a talajban találhatók, és a feldolgozás során bekerülhetnek az elkészített élelmiszerekbe, a bioélelmiszerek gyakran hasonló mennyiségű nehézfémet tartalmaznak, mint a nem bio élelmiszerek.

Meg kell vizsgálni a babámat nehézfém-expozíció szempontjából?

Amíg további információk nem állnak rendelkezésre a bébiételekben található fémekről, a szakértők szerint nincs szükség a gyermekek vizsgálatára. Azok a tesztek sem javasoltak, amelyek a gyermek haját mérgező fémexpozíciót vizsgálják, mivel az ilyen típusú vizsgálatok tudományosan nem igazoltak, és gyakran pontatlanok.

Beszéljen gyermekorvosával

Ha aggódik a bébiételben található nehézfémek miatt, forduljon gyermekorvosához. Az Ön regionális Gyermekgyógyászati ​​Környezet-egészségügyi Szakosztályának (PEHSU) olyan munkatársai vannak, akik a környezeti toxinokkal kapcsolatos aggályairól is beszélhetnek a szülőkkel.

​További információ

• Kérdezze meg a gyermekorvost:Rendben van, ha saját bébiételt készítek?​
  
• Élelmiszer-adalékanyagok:amit a szülőknek tudniuk kell
  
• Biztonságos a házi készítésű baba tápszer?​
  
• Nehézfémek a bébiételben és a gyümölcslében: ​Környezetvédő gyermekorvosok tanácsai a szülőknek​
  
• Gyermekgyógyászati ​​Környezet-egészségügyi Speciális Egységek (PEHSU)