• Bebe
• Izgradnja Obitelj
• djeca
• General Roditeljstvo
• Novorođenčad
• tinejdžeri
• Mala djeca
• trudnoća

Izvori hranjivih tvari za malu djecu bez mlijeka

Kalcij, vitamin D i masnoća rade s drugim hranjivim tvarima kako bi potaknuli optimalan razvoj kostiju i mozga kod dojenčadi i male djece, osobito u prvih 1000 dana života. Istraživanja su pokazala da je ovo razdoblje posebno kritično za rast mozga i može utjecati na mentalno zdravlje djeteta u godinama koje dolaze.

Iako je mlijeko jedan od najčešćih prehrambenih izvora kalcija, vitamina D i masti za malu djecu, sigurno nije jedini. Mnoge druge namirnice također pružaju ove važne hranjive tvari.

Pregled

Masti iz prehrane pomažu tijelu da apsorbira i pohranjuje vitamin D. Zauzvrat, vitamin D pomaže u korištenju kalcija za formiranje kostiju i zuba, kontrakciju mišića i druge bitne funkcije u tijelu.

Tekuće mlijeko obogaćeno je vitaminom D, tako da djeca koja redovito piju mlijeko ili jedu jogurt koji je napravljen s obogaćenim mlijekom vjerojatno dobivaju dovoljno vitamina D kroz hranu. Mala djeca koja ne piju ili ne mogu piti mlijeko ili jesti jogurt, s druge strane, možda neće zadovoljiti potrebe za vitaminom D osim ako njihova prehrana pored dodataka prehrani strateški ne uključuje drugu hranu bogatu vitaminom D.

Ako odlučite ne hraniti svoju obitelj mliječnim proizvodima, ako imate dijete alergično na mlijeko ili imate dijete koje jednostavno ne voli mlijeko ili jogurt, morat ćete pronaći alternativne izvore hranjivih tvari koje mlijeko pruža. Čak i ako vaše dijete konzumira mlijeko i jogurt ili drugu hranu bogatu vitaminom D, osim ako ne konzumira nekoliko porcija dnevno, možda će mu i dalje trebati dodatak.

Osim mlijeka i jogurta, postoje i druge namirnice koje sadrže kalcij, vitamin D i masti. Ovdje su neki nemliječni izvori ovih hranjivih tvari koje možete uključiti u prehranu vašeg mališana.

Nemliječni izvori kalcija

Kalcij se može naći u velikom broju nemliječnih namirnica. Vaše dijete (u dobi od 1-3 godine) treba unositi oko 700 miligrama kalcija dnevno.

Namirnice bez mliječnih proizvoda bogate kalcijem uključuju:

• Losos ili sardine konzervirani s kostima, 345 mg na 3 unce
• Sok od naranče obogaćen kalcijem, 350 mg po šalici
• Obogaćeno bademovo mlijeko ili drugo mlijeko kao alternativa mliječnim proizvodima poput soje ili zobi, 300 mg po šalici
  
• Čvrsti tofu napravljen s kalcijevim sulfatom, 250 mg po 1/2 šalice
• Zrna soje, 130 mg na 1/2 šalice kuhane
• Zeleno lisnato povrće (zelje, repa, kelj i špinat), 50–100 mg po 1/2 šalice kuhanog
  
• Žitarice obogaćene kalcijem, varira

Ako se drže nemliječnih izvora kalcija, mala djeca moraju jesti 2-3 porcije hrane bogate kalcijem dnevno kako bi zadovoljila svoje prehrambene potrebe. To bi mogao biti izazov ako vaše dijete ne može jesti dovoljno te hrane ili jednostavno ne mari za nju.

Pokušajte dodati hranu bogatu kalcijem u obroke u kojima vaše dijete uživa. Na primjer, tofu i obogaćena alternativa mliječnim proizvodima mogu se lako uključiti u smoothije, kao i lisnato zelje i maslac od orašastih plodova. Namirnice poput sardina i lososa mogu se napraviti u hamburgerima ili ubaciti u umake za špagete.

Ako vaše dijete i dalje ne dobiva dovoljno kalcija svaki dan, razgovarajte sa svojim pedijatrom o suplementaciji. Trebat ćete prilagoditi količinu suplemenata na temelju približne količine kalcija koje dobivaju hranom s ciljem dobivanja ukupno oko 700 mg dnevno za malu djecu i 1000 mg za djecu u dobi od 4 do 8 godina.

Vitamin C pomaže tijelu da apsorbira kalcij, pa kombiniranje hrane bogate vitaminom C s hranom bogatom kalcijem može još više povećati apsorpciju kalcija vašeg djeteta.

Nemliječni izvori vitamina D

Ured za dodatke prehrani Nacionalnog instituta za zdravlje (NIH) preporučuje da mala djeca dobiju 600 IU vitamina D dnevno. Jedna čaša mlijeka sadrži 120 IU vitamina D, pa bi bilo potrebno 5 šalica mlijeka da dobijete potrebnu količinu (što je puno, čak i za strastvene ljubitelje mliječnih proizvoda).

Konzumiranje previše mlijeka može istisnuti drugu hranu u prehrani i dovesti do manjka raznolikosti, stoga je dobra ideja da vaše dijete dobije dio potrebnog unosa vitamina D iz druge hrane, čak i ako uzima nekoliko porcija mlijeka svaki dan.

Međutim, važno je napomenuti da nema puno namirnica koje su prirodno bogate vitaminom D. Čak je i mlijeko obogaćeno (odnosno, dodaje se vitamin D). Osim ako vaše dijete neprestano jede hranu bogatu vitaminom D tijekom dana, možda će mu trebati dodatak.

Nemliječna hrana koja sadrži vitamin D uključuje:

• Losos, pastrva, tuna, bakalar, skuša i druga masna riba, 570 IU na 3 unce
• Gljive koje su bile izložene UV svjetlu, 366 IU po 1/2 šalice
• Mliječni proizvodi od soje, riže ili orašastih plodova obogaćeni vitaminom D​, 100–144 IU po šalici
• Jaja, 44 IU po velikom jajetu
• Žitarice obogaćene vitaminom D, varira

Vitamin D tijelo također može proizvesti iz prekursora koji se nalaze na sunčevoj svjetlosti. Međutim, zbog rizika od raka kože uzrokovanog previše izlaganja suncu, ovu metodu ne preporučuje Američka akademija za pedijatriju (AAP).

Budući da nema mnogo namirnica koje sadrže vitamin D, možda će biti teško ispuniti dnevne preporuke bez dodataka. To može biti posebno izazovno za malu djecu koja slijede vegetarijansku ili vegansku prehranu.

AAP savjetuje da razgovarate sa svojim pedijatrom kako biste vidjeli hoće li vaše dijete imati koristi od suplementa koji osigurava sve vitamine i minerale potrebne za zdrav rast i razvoj.

Nemliječni izvori masti

Američko udruženje za srce (AHA) preporučuje da mala djeca dobiju 25-35% dnevnih kalorija iz masti. Masti su neophodne za rast stanica, energiju i preradu vitamina topivih u mastima.

Mališan bi trebao dobiti oko 30 grama masti dnevno. Iako punomasno mlijeko, punomasni jogurt i sir sigurno sadrže masnoću, postoji mnogo nemliječnih namirnica koje nude masnoće kako bi zadovoljile potrebe djeteta.

Nemliječna hrana koja može opskrbiti vaše dijete mastima uključuje:

• Losos i druge masne ribe, 11 g na 3 unce
• Avokado, 8,5 g po 1/4 šalice pasiranog
• Maslac od kikirikija ili drugi maslac od orašastih plodova, 8 g po žlici
• Maslinovo ulje, ulje repice, laneno ulje, ulje avokada, ulje suncokretovih sjemenki, itd., 5 g po žličici
• Mljevene lanene sjemenke, 2 g po žlici
• Masline (služite narezane, a ne cijele da se spriječi gušenje), 1 g po žlici

Korištenje ulja za kuhanje povrća, nuđenje pirea od avokada ili humusa za umakanje, mazanje maslaca od orašastih plodova ili sjemenki na tost ili dodavanje u smoothieje, miješanje mljevenog lanenog sjemena u zobene pahuljice i redovito posluživanje masne ribe može doprinijeti masti u svakodnevnoj prehrani djeteta.

Budući da prosječna američka prehrana pruža obilje izvora masti, velika većina mališana nema problema s unosom dovoljno masnoća iz prehrane sa ili bez mlijeka.

Riječ iz Verywella

Prilikom odabira hrane koja će zamijeniti mliječne proizvode u prehrani vašeg djeteta, prvo razmislite što vaše dijete voli, a zatim potražite najbogatije nutrijentima te vrste hrane koje možete pronaći. Mogućnosti bogate hranjivim tvarima obiluju! Iako će možda trebati malo smislenije planiranje, kada znate gdje tražiti, pronaći ćete puno ukusne hrane bez mliječnih proizvoda kako biste osigurali da vaše dijete dobije pravilnu prehranu.

Također zapamtite da je vaš posao kao roditelja ili skrbnika pružiti svom djetetu raznoliku hranu bogatu hranjivim tvarima, ali je posao vašeg djeteta da odluči što i koliko će jesti. Malom djetetu ili djetetu može proći neko vrijeme da bude dovoljno izloženo različitoj hrani da se osjeća sigurnim da je proba. Ako vaše dijete tijekom dana ne jede hranu bogatu kalcijem ili vitaminom D, razgovarajte sa svojim pedijatrom o dohrani dok unosite veću raznolikost i ono istražuje novu hranu.