Bacon pour bébés :sécurité, bon âge et alternatives



Les bébés peuvent-ils manger du bacon ? Explorons. Le bacon est un produit de viande transformé composé de coupes salées de côtes de porc, de poitrine, d'épaule, de joues et de longe. Lorsqu'il est consommé en quantité limitée, c'est une source de plusieurs micronutriments et de protéines maigres de haute qualité. Mais les bébés peuvent-ils manger du bacon pour profiter de ces bienfaits nutritionnels ? Quels sont les bons moyens d'âge et adaptés à l'âge de votre tout-petit pour manger du bacon ?

Connaître ces détails est nécessaire car il n'est généralement pas recommandé de donner du bacon aux bébés. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la sécurité du bacon pour les bébés, le bon âge pour le nourrir, ses bienfaits possibles pour la santé, ses effets secondaires potentiels et les alternatives saines au bacon que vous pouvez donner à votre bébé.

Est-il sécuritaire pour les bébés de manger du bacon ?

Il est bon d'initier votre bébé à une variété de nouveaux aliments, mais certains aliments comme le jambon, le bacon, les saucisses, etc. doivent être introduits à un certain âge et après consultation du pédiatre. Le bacon contient de grandes quantités de graisses saturées, de sodium et d'additifs alimentaires, comme les nitrites, ce qui le rend inadapté aux nourrissons de moins de 12 mois. Les reins du bébé ne sont pas complètement développés pour faire face à la nourriture riche en sel. D'autres additifs contenus dans le bacon peuvent également nuire au corps du bébé.

Quand les bébés peuvent-ils manger du bacon ?

Il n'y a pas d'âge standard pour introduire le bacon. La plupart des bébés commencent à manger une large gamme de solides à l'âge de 12 mois. Certains parents introduisent des aliments comme le bacon à l'âge de 14 mois, tandis que d'autres préfèrent attendre jusqu'à 24 mois.

Les experts recommandent de limiter la viande transformée et les aliments riches en sel, même pour les tout-petits de plus de 24 mois. Consultez un pédiatre ou un nutritionniste pédiatrique avant d'ajouter du bacon à l'alimentation du petit. Un professionnel de la santé peut également vous guider sur la taille de portion sécuritaire de bacon pour votre tout-petit.

Bénéfices possibles du bacon pour la santé des bébés et des tout-petits

Nourrir du bacon, qui a un profil impressionnant de macro et micronutriments, en quantités limitées dans le cadre d'un régime alimentaire bien équilibré pourrait apporter certains avantages aux bébés. Cependant, vous n'avez pas besoin de donner du bacon au bébé exclusivement pour ces avantages. Il est important de noter que lorsque nous parlons des avantages du bacon, nous faisons référence à du bacon non salé de haute qualité fabriqué à partir de porc élevé de manière responsable et de bonne qualité.

  1. Peut fournir des protéines animales de haute qualité : Une once (28,3 grammes) de bacon canadien cuit peut fournir huit grammes de protéines de haute qualité. Le bacon canadien est une coupe de bacon maigre prélevée sur le dos du porc et contient des quantités relativement bonnes de protéines maigres et moins de graisses saturées. Une protéine de haute qualité contient tous les acides aminés essentiels qui sont vitaux pour la croissance .
  • Riche en micronutriments importants : Le bacon peut fournir des micronutriments essentiels, comme le zinc, le sélénium, le phosphore et les vitamines A, E, B1, B3, B6 et B12, ainsi que des minéraux comme le calcium, le fer, le potassium, le magnésium et le phosphore qui peuvent jouer un rôle dans la croissance des bébés.
  • Le bacon fournit également des quantités importantes de choline qui peuvent aider à maintenir plusieurs fonctions physiologiques, telles que le développement neurocognitif . 

    Effets secondaires possibles du bacon pour les bébés et les tout-petits

    La consommation régulière d'une grande quantité de bacon peut provoquer des effets secondaires.

    1. Peut entraîner une prise de poids indésirable : Une consommation excessive de bacon fournit une grande quantité de graisses saturées qui peuvent contribuer à une prise de poids indésirable chez les bébés. À long terme, un régime riche en graisses saturées peut augmenter le risque d'obésité .
  • Peut endommager les reins : Une tranche moyenne (huit grammes) de bacon cuit contient 0,135 gramme de sodium. Les tout-petits jusqu'à trois ans ont besoin de 0,8 gramme de sodium par jour, et une tranche de bacon fournit à elle seule 17 % de leur apport quotidien en sodium. Par conséquent, une surconsommation de bacon pourrait entraîner un excès de sodium dans l'organisme susceptible d'endommager les reins.
  • Peut affecter la santé globale : Le bacon contient des nitrites ajoutés qui empêchent la croissance bactérienne et rehaussent sa saveur. La cuisson du bacon provoque une réaction entre les amines de la protéine de viande et les nitrites conduisant à la formation de nitrosamines, considérées comme cancérigènes. Une consommation excessive de bacon peut exposer le bébé à une grande quantité de nitrosamines, ce qui pourrait être mauvais pour le corps en développement. 
  • Peut causer des problèmes de digestion : Les bébés peuvent avoir du mal à digérer, ce qui provoque une gêne abdominale et des selles irrégulières.
  • Alternatives saines au bacon pour bébés

    Certains aliments peuvent être des alternatives plus saines au bacon pour les bébés et les tout-petits.

    • Bacon végétarien : Il est fabriqué à partir de légumes, comme la carotte et l'aubergine, et de céréales, comme le blé. Les morceaux de tempeh et de soja, tous deux dérivés du soja, sont utilisés pour faire des lanières de bacon maison. Le tempeh et le tofu contiennent tous deux beaucoup moins de matières grasses que le bacon et sont sans cholestérol. Les tout-petits peuvent généralement consommer des produits à base de soja après l'âge de deux ans, mais consultez un pédiatre avant d'ajouter du soja à leur alimentation. Vous pouvez également les remplacer par des champignons, qui ont un goût de viande, sont très faibles en gras, riches en vitamine B et sans cholestérol.
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    • Poulet : Les bébés de plus de six mois peuvent consommer du poulet en petites quantités. Vous pouvez utiliser du poulet haché pour créer des doigts de poulet maison qui ressemblent à du bacon. Préférez les coupes de poulet maigres fraîches et biologiques, comme la poitrine, qui sont riches en protéines et faibles en gras.
    • Turquie : La dinde est l'un des aliments riches en fer avec des quantités considérables de protéines. Les bébés de plus de six mois peuvent manger de la dinde. Vous pouvez nourrir votre bébé avec de la dinde en purée ou utiliser de la dinde hachée pour créer du bacon maison. C'est le goût le plus similaire au bacon, mais avec moins de calories et de matières grasses que le bacon.
    • Poisson : Le poisson est riche en protéines de haute qualité et en nutriments essentiels, y compris les acides gras oméga-3, et faible en gras. Les tout-petits de plus de deux ans peuvent manger en toute sécurité une once (environ 30 grammes) de poisson, comme le saumon et le thon, une à deux fois par semaine. Les pépites de poisson faites maison peuvent être un excellent substitut au bacon.

    Le bacon est un type de viande transformée riche en protéines et en micronutriments. Cependant, le bacon pour bébés n'est pas recommandé car il contient des graisses saturées, du sel et d'autres additifs. Vous pouvez ajouter de petites quantités de bacon une fois que votre tout-petit commence à manger divers aliments, y compris de la viande rouge. Mais consultez votre pédiatre. Manger du bacon en grande quantité dès le plus jeune âge peut entraîner une prise de poids indésirable, des problèmes rénaux ou des problèmes de digestion. Vous pouvez ajouter de petites quantités de bacon dans le cadre d'une alimentation équilibrée ou opter pour des alternatives plus saines pour votre tout-petit.


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