Hedelmien ja vihannesten valmistaminen vauvanruokaa varten

Maukas, ravitseva ja yksinkertainen kotitekoinen vauvanruoka on loistava tapa esitellä vauvallesi erilaisia ​​hedelmiä, vihanneksia, tekstuureja ja makuja, ja se voi olla edullisempaa kuin valmiin ruoan ostaminen. Vaikka oman vauvanruoan valmistaminen vie enemmän aikaa kuin valmiiden lajikkeiden käyttäminen, on joitakin tekniikoita ja temppuja, joiden avulla voit valmistaa kotitekoisia ruokia helpommin ja nopeammin.

Muutamat perusruoanlaittotekniikat ja suunnittelustrategiat voivat auttaa vanhempia tekemään vauvanruokia mukavammaksi. Voit valmistaa vauvanruokaa muiden valmistamiesi ruokien rinnalle. Jos paistat esimerkiksi bataattia tai höyrytettyä parsakaalia, laita sivuun, ennen kuin lisäät suolaa ja käytät sitä vauvan ateriassa. Tai jos käytät parsakaalihöyrystimen koria perheen aterialla, laita siihen päärynä tai omena soseuttamaan vauvallesi.

Muista myös, että ne tarvitsevat vain pienen määrän (esim. neljänneksen pienestä bataatista tai jopa vähemmän), jotta voit jäähtyä tai pakastaa osan tulevaisuutta varten.

Valitse Hedelmät ja vihannekset

Lähes mistä tahansa hedelmästä tai vihanneksesta voidaan tehdä sose tai sose vauvalle. Valitse luomutuotteita, jos voit (mutta se ei ole välttämätöntä). Jotkut ihmiset haluavat ruokkia vauvoja luomutuotteilla, mutta on tärkeää muistaa, että kaikki tuotteet sisältävät tärkeitä ravintoaineita ja auttavat paljastamaan vauvan erilaisille makuille ja koostumuksille.

Jos et osta tuoretta, pakaste voi olla helpompi vaihtoehto ja yhtä ravitseva (itse asiassa, koska hedelmät ja vihannekset poimitaan kypsinä ja pakastetaan heti, joskus ne ovat ravitsevampia!). Säilykkeet hedelmät ja vihannekset ovat myös vaihtoehto, mutta valitse sellaisia, joihin ei ole lisätty sokeria tai suolaa.

Valmistelu

Ensimmäinen askel on pestä tuoretuotteet perusteellisesti ja poistaa kaikki siemenet, kuoret tai ytimet. Voit halutessasi kuori ohuet hedelmät ja vihannekset (kuten omenat ja perunat) tai pitää kuoret paikoillaan.

Haluat todennäköisesti kypsentää useimmat hedelmät ja vihannekset ennen soseen valmistamista, sillä saat tasaisemman tuloksen sekoittaessasi. Poikkeuksena ovat banaanit ja avokadot; muussaa vain haarukalla. Molemmat ruoat ovat alttiita estettävälle ruskistumiselle, mutta se ei vaikuta niiden ravintoarvoon tai makuun.

Vauvanruoan valmistusmenetelmät

Tasaisimmat soseet syntyvät tyypillisesti märkäkeittomenetelmillä, kuten höyryttämällä tai keittämällä. Kun yrität tehdä omia soseita, kokeile:

  • Höyrytys (höyrystimen tai keittotason korin avulla)
  • Keetä
  • Paistaminen tai paahtaminen

Kun hedelmäsi tai kasvis on kypsennetty, sekoita tarpeeksi nestettä (vettä, rintamaitoa tai suolatonta liemeä), jotta saat tasaisen koostumuksen monitoimikoneessa tai myllyssä (pienemmille vauvoille, jotka ovat juuri aloittamassa kiinteiden aineiden käyttöä). Vanhemmille vauvoille muussaa haarukalla paksumman koostumuksen saamiseksi.

Jos tarjoilet heti, ohenna sose tarvittaessa rintamaidolla, maidolla tai vedellä (käytä keittovettä lisäravinteiden saamiseksi). Jos aiot pakastaa ruokaa, tee se ohentamatta sitä ensin. Annostele vain se, mitä vauvasi syö yhdeltä istumalta. Ei ole turvallista jäähdyttää tai pakastaa osittain kulutettua ruokaa ja tarjoilla ylijäämiä myöhemmin bakteerisairausriskin vuoksi.


Previous:

Next: