• Τα μωρά
• Η οικοδόμηση ενός Οικογένεια
• παιδιά
• Γενικά Γονείς
• Νεογέννητα
• Οι έφηβοι
• νήπια
• εγκυμοσύνη

5 εύκολες ιδέες για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα για φύλαξη παιδιών

Είτε είστε γονιός που προσλαμβάνει σίτερ είτε μπέιμπι σίτερ, γνωρίζετε σίγουρα ένα πράγμα:τα παιδιά θα πρέπει να φάνε. Αλλά αντί να ξοδέψετε 20 $ για μια πίτσα (και πάλι!), θα ήταν ωραίο να νιώθετε καλά με το γεύμα που σερβίρετε στα παιδιά. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές απλές συνταγές για παιδιά που είναι και πιο εύκολες στην παρασκευή και πιο υγιεινές από ό,τι σε κουτί mac and cheese ή σε πακέτο.

Ζητήσαμε από τη Laura Fuentes, food blogger του MOMables και συγγραφέα του βιβλίου "The Best Homemade Kids' Lnches on the Planet", να βρει μερικές εύκολες — αλλά διασκεδαστικές, υγιεινές και νόστιμες — συνταγές για καθιστικούς και παιδιά. Εδώ είναι οι προτάσεις της.

Όλες οι παρακάτω συνταγές είναι φρέσκες και εύκολες στη συναρμολόγηση. Αυτό σημαίνει, λιγότερο χρόνο οθόνης και πιο παιχνιδιάρικη, διαδραστική μάθηση. Αυτό είναι μια νίκη για τους γονείς, την μπέιμπι σίτερ — και ειδικά τα παιδιά!

1. DIY ζυμαρικά

Αφήστε όλα τα υλικά στο ψυγείο σε ξεχωριστά μπολ και αφήστε τα παιδιά να συναρμολογήσουν μόνα τους τα μπολ με ζυμαρικά. Μια φρέσκια ποικιλία γαρνιτούρων είναι πάντα τα καλύτερα και πολύ πιο διασκεδαστικά.

Υπηρεσίες 1

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα σπειροειδή ζυμαρικά
• 1 ουγγιά τυρί μοτσαρέλα, σε φέτες
• 1-2 μπουκίτσες μπρόκολου, ψιλοκομμένες
• Φέτες πεπερόνι χωρίς νιτρικά άλατα, κομμένες στα τέσσερα
• 3-4 μαύρες ελιές, κομμένες σε φέτες
• 3-4 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 1-2 κουταλιές της σούπας ιταλικό ντρέσινγκ (ή ελαιόλαδο)
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Ψύξτε ή συσκευάστε μέσα σε κουτί μεσημεριανού γεύματος.

2. Smoothie Bugs Bunny

Για στιγμές που χρειάζεστε ένα απογευματινό σνακ και θέλετε μια πιο υγιεινή επιλογή, η δημιουργία ενός smoothie bar μπορεί να είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να κάνετε τα παιδιά να φάνε φρούτα. Αυτή η συνταγή θα δώσει μια επιπλέον μερίδα φρούτων και λαχανικών!

Υπηρεσίες 2

Θα χρειαστείτε:

• 1 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα κομμάτια ανανά
• 1/2 φλιτζάνι καρότα που έχουν απομείνει στον ατμό (ή φρέσκα, αν το μπλέντερ σας αντέχει)
• 2/3 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
• 1/2 μπανάνα
• 1/3 φλιτζάνι πάγο

Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Ανακατέψτε καλά.

3. Υγιείς δίσκοι νάτσο

Έχετε παιδιά που τους αρέσει να τσιμπολογούν πατατάκια και να βουτούν; Αφήστε τα φόντα για αυτούς τους δίσκους νάτσο με την μπέιμπι σίτερ και τη voila! Στα παιδιά αρέσει να συναρμολογούν τους δικούς τους δίσκους και όλοι μπορούν να αισθάνονται καλά με τη διατροφική ώθηση που παρέχουν τα φασόλια, τα αβοκάντο και οι φρέσκες ντομάτες.

Υπηρεσίες 4

Θα χρειαστείτε:

• Τορτίγιες καλαμποκιού σε σακούλα 6 ουγκιών
• 15 ουγκιές κονσέρβα μαύρα φασόλια (ή 2 φλιτζάνια ψητό κοτόπουλο)
• 1 1/2 φλιτζάνι pico de gallo (φρέσκια σάλσα)
• 1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές, κομμένες σε φέτες
• 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί Monterrey Jack
• 1-2 αβοκάντο, κομμένα σε κύβους
• Απλό ελληνικό γιαούρτι (ή κρέμα γάλακτος)

Τοποθετήστε τη σχάρα του φούρνου στη μέση του φούρνου και ανάψτε το φούρνο να ψηθεί μέτρια/υψηλή.

Στρώστε 2-3 ταψιά ψησίματος (1 ταψί για κάθε 2 άτομα) με λαδόκολλα, φροντίζοντας να κόψετε το λαδόκολλα στη μέση, ώστε κάθε άτομο να μπορεί να φτιάξει το δικό του "ταψί".

Μοιράστε τα τσιπς στους δίσκους λαδόκολλας. Συμπληρώστε με φασόλια (ή κοτόπουλο), μαύρες ελιές, pico de gallo και τυρί.

Τοποθετούμε ένα φύλλο μπισκότου μέσα στο φούρνο για 2 λεπτά, ενώ παρακολουθούμε το τυρί να λιώνει. Μόλις λιώσει το τυρί, το βγάζουμε προσεκτικά από το φούρνο και το αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει το ταψί. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τους υπόλοιπους δίσκους.

Μεταφέρετε προσεκτικά τους χάρτινους δίσκους με νάτσος σε μεγάλα πιάτα, προσθέστε αβοκάντο και ελληνικό γιαούρτι και απολαύστε!

4. Ψητά μήλα και σάντουιτς με τυρί τσένταρ

Κουραστήκατε να προσφέρετε τα ίδια παλιά συνηθισμένα σάντουιτς PB&J για τα παιδιά; Αυτός ο συνδυασμός μήλου και τσένταρ είναι ένας συνδυασμός που ευχαριστεί το πλήθος!

Υπηρεσίες 2

• 4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
• 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ (λειτουργεί και σε φέτες)
• 1 μήλο, οποιαδήποτε ποικιλία και κομμένο σε λεπτές φέτες
• Βούτυρο για ψήσιμο

Συναρμολογήστε τα σάντουιτς τοποθετώντας φέτες ψωμιού σε ένα ξύλο κοπής. Πασπαλίστε περίπου 1 1/2 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί σε μια φέτα ψωμί. Συμπληρώστε με φέτες μήλου, πασπαλίστε με επιπλέον τυρί και κλείστε το σάντουιτς με τις άλλες δύο φέτες ψωμί.

Σε ένα λαδωμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ψήνετε κάθε σάντουιτς στη σχάρα για 3 λεπτά από την πρώτη πλευρά ή μέχρι να ροδίσει και αναποδογυρίζετε. Ψήστε για άλλα 2 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί, και αφαιρέστε το από το τηγάνι.

Αφήστε το σάντουιτς να κρυώσει ελαφρώς πριν το κόψετε.

5. Πίτσες πίτσες

Αν υπάρχει κάτι που αγαπούν τα παιδιά, είναι να φτιάχνουν τις δικές τους πίτσες! Προμετρήστε ή αφήστε στην άκρη όλα τα γαρνιτούρα που θα χρειαστείτε και ζητήστε από την μπέιμπι σίτερ να δημιουργήσει ένα κατάστημα πίτσας σε στυλ γραμμής συναρμολόγησης.

Υπηρεσίες 6

Θα χρειαστείτε:

• 6 πίτες
• 1 1/4 φλιτζάνι σάλτσα πίτσας
• 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα
• Αγαπημένες επικαλύψεις πίτσας, προκομμένες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F και τοποθετήστε τη σχάρα του φούρνου στο κάτω 1/3 του φούρνου. Στρώνουμε δύο φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα.

Απλώστε 3-4 κουταλιές της σούπας σάλτσα πίτσας σε κάθε πίτα, προσθέστε γαρνιτούρες και τυρί.

Ψήστε ένα ταψί τη φορά, 7 λεπτά, μέχρι το τυρί να αφρατέψει και να λιώσει.

Σημείωση κουζίνας:μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί φούρνος τοστιέρας για να φτιάξετε αυτές τις πίτσες υπό στενή επίβλεψη. Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο τοστιέρα, φρυγανίστε κάθε πίτσα ξεχωριστά.