• Τα μωρά
• Η οικοδόμηση ενός Οικογένεια
• παιδιά
• Γενικά Γονείς
• Νεογέννητα
• Οι έφηβοι
• νήπια
• εγκυμοσύνη

Σύκα για μωρά:Ασφάλεια, σωστή ηλικία, οφέλη και συνταγές

Οι γονείς συχνά ρωτούν τους γιατρούς τους πότε μπορούν να ξεκινήσουν τα σύκα για μωρά λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων των σύκων για την υγεία. Το σύκο είναι ένα απολαυστικό, θρεπτικό φρούτο από την κοινή συκιά (Ficus carica). Είναι από την οικογένεια της μουριάς και έχει σκούρο πράσινο έως μοβ δέρμα. Τα ώριμα σύκα έχουν πολτό ματζέντα που είναι γεμάτος με μικροσκοπικούς βρώσιμους σπόρους. Έχουν γλυκιά γεύση και έχουν μια νότα γεύσης μούρων.

Τα σύκα διατίθενται σε φρέσκα, αποξηραμένα ή σε κονσέρβα. Η θρεπτική αξία ενός σύκου εξαρτάται από την ποικιλία του σύκου. Διαβάστε αυτήν την ανάρτηση για να μάθετε για τη διατροφική αξία και τα οφέλη για την υγεία των σύκων, τη σωστή ηλικία και τον σωστό τρόπο ταΐσματος με σύκα στα μωρά και συνταγές φιλικές προς τα μωρά για σύκα.

Πότε μπορούν τα μωρά να τρώνε σύκα;

Τα περισσότερα μωρά μπορούν να τρώνε φρέσκα, πλήρως ώριμα σύκα ως πουρέ ή πουρέ από την ηλικία των έξι μηνών. Μόλις προσαρμοστούν στη γεύση και την πεπτικότητα του σύκου, μπορείτε να τα προσθέσετε σε άλλα τρόφιμα, όπως ο χυλός. Μόλις το μωρό σας γίνει εννέα έως δέκα μηνών, ταΐστε μικρά κομμάτια σύκα σε μέγεθος μπουκιάς ως τροφή.

Τα μωρά ηλικίας μεταξύ έξι και 12 μηνών δεν πρέπει να τρώνε αποξηραμένα σύκα καθώς αποτελούν πιθανό κίνδυνο πνιγμού. Αν θέλετε να ταΐσετε αποξηραμένο σύκο σε μωρά μικρότερα των 12 μηνών, σερβίρετέ το σε μαγειρεμένο, πολτοποιημένο ή πουρέ.

Διατροφική αξία του σύκου

Τα σύκα προσφέρουν πολλά ζωτικής σημασίας θρεπτικά συστατικά, όπως διαιτητικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες A, B, E, K και C (2). Ένα μικρό, φρέσκο ​​σύκο (40 g) που προστίθεται στην κανονική διατροφή του μωρού σας μπορεί να προσφέρει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά .

AI =Επαρκής πρόσληψη – το επίπεδο θρεπτικών συστατικών θεωρείται ότι διασφαλίζει τη διατροφική επάρκεια.

Πηγές:Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ και Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Όρεγκον

Πιθανά οφέλη για την υγεία των σύκων

Η συμπερίληψη των σύκων στη διατροφή ενός μωρού θα μπορούσε να προσφέρει στο μικρό τα ακόλουθα οφέλη .

1. Δίνει ενέργεια και ενυδάτωση :Ένα μικρό, φρέσκο ​​σύκο (40 g) παρέχει 30 kcal ενέργειας και σημαντική ποσότητα νερού. Αυτά είναι απαραίτητα για τα μικρά μωρά που έχουν αυξημένες ενεργειακές ανάγκες για να διατηρήσουν την ταχεία ανάπτυξη και ανάπτυξη.

2. Προσφέρει ζωτικά μικροθρεπτικά συστατικά: Τα σύκα είναι εξαιρετική πηγή καλίου, σιδήρου, χαλκού, μαγνησίου, ασβεστίου, βιταμίνης Α, Β και διαιτητικών ινών. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για διαφορετικές φυσιολογικές λειτουργίες που τελικά υποστηρίζουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μωρού. Τα σύκα έχουν αντιμικροβιακό χαρακτήρα και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα..

3. Παρέχει αντιοξειδωτικά :Τα φλαβονοειδή, οι ανθοκυανίνες και οι φαινολικές ενώσεις, όπως το γαλλικό οξύ, το χλωρογενικό οξύ και η επικατεχίνη, παρέχουν στο σύκο τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Τα αντιοξειδωτικά ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνουν τη μακροπρόθεσμη υγεία.

4. Ενισχύει την υγεία του πεπτικού συστήματος :Τα σύκα περιέχουν σημαντικές ποσότητες διαιτητικών ινών, κυρίως κυτταρίνης, που προσθέτουν όγκο και συγκρατούν το νερό του εντέρου. Και τα δύο αυτά χαρακτηριστικά είναι απαραίτητα για τη διατήρηση υγιών κινήσεων του εντέρου και την αποφυγή της δυσκοιλιότητας. Ορισμένες ερευνητικές μελέτες υποστηρίζουν ακόμη και τις πιθανές καθαρτικές επιδράσεις του σύκου .

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε σύκα;

Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε προσεκτικά τα σύκα για ασφαλή διατροφή.

Συμβουλές για την επιλογή σύκων

1. Διαλέξτε ώριμα σύκα με καθαρό, στεγνό και άθικτο δέρμα.

2. Αποφύγετε τα σύκα με μώλωπες, ατέλειες ή σπασμένο δέρμα και αυτά που λερώνουν με το πάτημα. Ένα φρέσκο ​​σύκο είναι απαλό στην αφή, αλλά παραμένει ανέπαφο όταν το πιέζετε.

3. Μυρίστε ένα σύκο και αν έχει ξινή μυρωδιά, το σύκο είναι πιθανό να είναι μπαγιάτικο.

4. Αγοράστε αποξηραμένα σύκα που πωλούνται σε σφραγισμένες συσκευασίες από μια αξιόπιστη μάρκα.

5. Αγοράστε κονσερβοποιημένα σύκα σε σωστά σφραγισμένα δοχεία. Ένα βαθουλωμένο ή σπασμένο δοχείο υποδηλώνει πιθανή βακτηριακή μόλυνση.

Συμβουλές για την αποθήκευση σύκων

1. Πριν τα αποθηκεύσετε, καθαρίστε τα φρέσκα σύκα με ένα υγρό πανί. Τα μεταφέρουμε σε πλαστική σακούλα και τα φυλάμε στο ψυγείο. Καταναλώστε τα σύκα μέσα σε δύο με τρεις ημέρες.

2. Τα φρέσκα σύκα μπορούν να καταψυχθούν ολόκληρα. Εναλλακτικά, μπορείτε να αποθηκεύσετε φέτες σύκου σε σακούλα κατάψυξης ή δοχείο. Και τα δύο μπορούν να καταψυχθούν και να αποθηκευτούν έως και 12 μήνες.

3. Φυλάσσετε τα αποξηραμένα σύκα στην αρχική τους συσκευασία ή σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από θερμότητα και υγρασία, σε θερμοκρασία δωματίου για ένα μήνα. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε έως και έξι μήνες έως ένα χρόνο στο ψυγείο.

4. Μόλις ανοίξει η συσκευασία, αποθηκεύστε τα αποξηραμένα σύκα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μακριά από θερμότητα και υγρασία. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για έξι μήνες έως ένα χρόνο.

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνετε όταν ταΐζετε σύκα σε μωρά

Η τήρηση κάποιων απλών προφυλάξεων διασφαλίζει ότι το μωρό σας καταναλώνει σύκα με ασφάλεια.

• Αγοράστε βιολογικά σύκα από έναν αξιόπιστο πωλητή για να εξασφαλίσετε την ποιότητα των φρούτων. Αποθηκεύστε τα προσεκτικά, καθώς τα σύκα είναι ευαίσθητα και μελανιάζουν εύκολα.

• Ξεκινήστε να ταΐζετε το μωρό σας με φρέσκα σύκα σε μορφή πουρέ ή πουρέ. Μόλις στο μωρό αρέσει η γεύση και η υφή και μπορεί να χωνέψει άνετα τα σύκα, αρχίστε να προσθέτετε τα φρούτα σε άλλα τρόφιμα.

• Ακολουθήστε τον κανόνα "αναμονής τριών ημερών" και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. ταΐστε μόνο σύκα και καμία άλλη νέα τροφή στο μωρό σας. Βοηθά στον αποκλεισμό της ευαισθησίας, της δυσανεξίας ή της αλλεργίας.

• Δώστε στο μωρό σας ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού πουρέ ή πολτοποιημένο σύκο. Μόλις το μωρό αισθανθεί άνετα με τη γεύση και την πεπτικότητα του φρούτου, αυξήστε σταδιακά την ποσότητα σε μία ή δύο κουταλιές της σούπας.

• Εάν το μωρό φαίνεται άβολα μετά την κατάποση σύκων, σταματήστε αμέσως να ταΐζετε και δοκιμάστε ξανά αργότερα. Εάν το πρόβλημα επιμένει, συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο.

• Η αλλεργία στο σύκο (σύνδρομο στοματικής αλλεργίας) είναι πιθανή και τα συμπτώματά της εμφανίζονται αμέσως μετά την κατάποση ή την επαφή με φρέσκα ή ξηρά σύκα. Δώστε προσοχή στα σημάδια αλλεργίας, όπως φαγούρα στο δέρμα (κνίδωση), φτέρνισμα, συριγμό ή πονόλαιμο .

• Τα μωρά που είναι αλλεργικά στο σύκο μπορεί να παρουσιάσουν διασταυρούμενη αντιδραστικότητα στο λάτεξ σύκου που κλαίει, στο φυσικό λάτεξ από καουτσούκ (σύνδρομο λατέξ-φρούτων), στη γύρη σημύδας, στο αβοκάντο, στα ακτινίδια, στη μουριά και στην παπάγια  . Εάν το μωρό σας έχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών, συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν ταΐσετε σύκα σε οποιαδήποτε μορφή.

• Τόσο τα φρέσκα όσο και τα ξερά σύκα ενδέχεται να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα. Εάν το μωρό σας παίρνει φάρμακα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν προσθέσετε σύκο στη διατροφή του μωρού σας.

• Μην το παρακάνετε με τα σύκα. Το να ταΐζετε πολλά σύκα, ειδικά αποξηραμένα σύκα, μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερική δυσφορία, όπως διάρροια, σε ορισμένα μωρά.

Συνταγές για υγιεινά σύκα για μωρά

Τώρα, όπως γνωρίζετε για τα σύκα, ας δούμε μερικές συνταγές φιλικές προς τα μωρά με σύκα που μπορείτε να ετοιμάσετε για το μωρό σας.

1. Πουρές σύκου

Θα χρειαστείτε :

• 1 φρέσκο ​​σύκο (ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο)
• 1 κουταλιά της σούπας μητρικό γάλα ή φόρμουλα (προαιρετικά)

Τρόπος προετοιμασίας :

1. Βάζουμε τα σύκα και το νερό σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε τα σύκα μέχρι να βράσει το νερό.
2. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα σύκα για 20 έως 25 λεπτά.
3. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε τα σύκα στην άκρη να κρυώσουν.
4. Μόλις κρυώσουν, ανακατέψτε τα σύκα σε μια λεία πάστα χωρίς σβόλους.
5. Προσθέστε μητρικό γάλα ή φόρμουλα για να προσαρμόσετε τη συνοχή και να καταπιείτε εύκολα τον πουρέ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τον πουρέ σε χυλό.

2. Πουρές βερίκοκου και σύκου

Θα χρειαστείτε :

• 2 βερίκοκα (πολτοποιημένα)
• 2 σύκα (πολτοποιημένα)
• ¼ φλιτζάνι μητρικό γάλα ή φόρμουλα

Τρόπος προετοιμασίας :

1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε καλά. Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα είναι χωρίς σβόλους και έχει λεία υφή.
2. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ ταΐσματος και ταΐστε το μωρό.

3. Πουρέ ψητό σύκο

Θα χρειαστείτε :

• 2 σύκα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

Τρόπος προετοιμασίας :

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (204°C).
2. Απλώστε ελαιόλαδο στο σύκο και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.
3. Ψήστε τα για περίπου 18 έως 20 λεπτά μέχρι να γίνει το δέρμα τους σφιγμένο και απαλό.
4. Μόλις τελειώσετε, βγάζετε τα σύκα από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν.
5. Πολτοποιήστε καλά τα σύκα χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι και τροφοδοτήστε. Μπορείτε να προσθέσετε μητρικό γάλα ή φόρμουλα εάν αισθάνεστε ότι η υφή είναι πολύ παχύρρευστη για το μωρό.

4. Smoothie γιαουρτιού με σύκο

Θα χρειαστείτε :

• 2 σύκα (πολτοποιημένα)
• 1 φλιτζάνι άγλυκο, απλό ελληνικό γιαούρτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηροί καρποί σε σκόνη (αμύγδαλο, καρύδι και φιστίκι)

Τρόπος προετοιμασίας :

1. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε σε ένα λείο υγρό χωρίς σβόλους. Προσθέστε λίγο νερό για να προσαρμόσετε τη συνοχή, εάν χρειάζεται.
2. Ρίξτε το smoothie σε ένα μπολ ταΐσματος και ταΐστε το μωρό σας.
3. Μπορείτε να προσθέσετε βρώμη σε αυτό το smoothie και να το ταΐσετε στο μωρό σας.

Τα σύκα είναι θρεπτικά φρούτα με πολλές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του μωρού. Μπορείτε να αρχίσετε να ταΐζετε το μωρό σας με σύκα μετά την ηλικία των έξι μηνών. Αρχικά, εισάγετε τα σύκα σε αυτά με τη μορφή πουρέ. Ξεκινήστε να ταΐζετε μπουκιές σύκων καθώς πλησιάζουν στον πρώτο χρόνο γέννησής τους. Συνεχίστε να τους ταΐζετε με τα φρούτα μόνο εάν δεν είναι αλλεργικά σε αυτά. Συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας πριν ταΐσετε σύκα εάν το μωρό σας παίρνει φάρμακα ή είναι γενετικά αλλεργικό στο φρούτο.