• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Τυρί για μωρά:Πότε να εισαχθεί, οφέλη και συνταγές

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το τυρί και πιστεύουν ότι το τυρί κάνει το φαγητό τους πιο νόστιμο. Τρώγεται και χωνεύεται εύκολα και είναι αρκετά θρεπτικό. Επιπλέον, το τυρί είναι μια δημοφιλής επιλογή σνακ για πολλούς γονείς λόγω της διαθεσιμότητας και της γεύσης του. Είναι όμως καλό το τυρί για τα μωρά; Διαβάστε αυτήν την ανάρτηση για να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη και τις πιθανές παρενέργειες του τυριού για τα παιδιά. Επίσης, μάθετε για τη σωστή ηλικία και ποσότητα και μερικές διασκεδαστικές συνταγές τυριών που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι.

Είναι καλό το τυρί για μωρά;

Το τυρί μπορεί να είναι μέρος της υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής για μωρά και μικρά παιδιά, καθώς μπορεί να παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, πρωτεΐνες και βιταμίνες. Το τυρί έχει απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες A, D, B12 και μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να υποστηρίξουν τις διατροφικές ανάγκες ενός αναπτυσσόμενου μωρού.

Πότε μπορούν τα μωρά να φάνε τυρί;

Δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνιστώμενη ηλικία κατά την οποία τα μωρά μπορούν να αρχίσουν να τρώνε τυρί. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) αποφάσισε ότι το τυρί θα είναι μεταξύ των πρώτων τροφών για ένα μωρό στην ηλικία των έξι μηνών. Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) συνιστά τη συμπερίληψη του τυριού στη διατροφή ενός μωρού περίπου στην ηλικία των επτά έως οκτώ μηνών.

Μιλήστε με τον παιδίατρό σας πριν τροφοδοτήσετε το μωρό με τυρί, ειδικά εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας στα γαλακτοκομικά ή εάν το μωρό έχει οποιαδήποτε άλλη αλλεργική πάθηση όπως έκζεμα ή άσθμα. Ξεκινήστε με μια μικρή λεπτή λωρίδα τυριού όταν το ταΐζετε στο μωρό σας για πρώτη φορά. Αν το τυρί ταιριάζει στο μωρό, τότε αυξήστε την ποσότητα σταδιακά.

Το τυρί που παρασκευάζεται από μη παστεριωμένο γάλα θα πρέπει να αποφεύγεται πριν το μωρό σας γίνει 12 μηνών, καθώς αυτοί οι τύποι τυριών μπορεί να περιέχουν το βακτήριο λιστέρια.

Πόσο τυρί μπορούν να φάνε τα μωρά;

Δεν υπάρχει σταθερή ποσότητα τυριού που πρέπει να φάει ένα μωρό. Η ποσότητα του τυριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ηλικία του μωρού. Σύμφωνα με το AAP, έως και το ένα τέταρτο (τέταρτο) του φλιτζανιού τυρί σε κύβους την ημέρα μπορεί να αποτελέσει ένα ιδανικό σνακ για μωρά ηλικίας μεταξύ 8-12 μηνών. Η ποσότητα μπορεί να αυξηθεί σε μισό φλιτζάνι μετά τη συμπλήρωση 12 μηνών.

Σημειώστε ότι ένα μωρό μπορεί να φάει μια ποσότητα μικρότερη από τη συνιστώμενη. Επίσης, τα μεγαλύτερα μωρά και τα νήπια μπορεί να μπορούν να φάνε λίγο επιπλέον τυρί. Διατηρήστε το τυρί μέρος της υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής του παιδιού και μην ταΐζετε υπερβολικά.

Οφέλη του τυριού

Το τυρί είναι φτιαγμένο από γάλα και επομένως περιέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

1. Βιταμίνη D: Είναι απαραίτητο για τη σωστή απορρόφηση του ασβεστίου. Το ασβέστιο, μαζί με τη βιταμίνη D, βοηθά στην ανάπτυξη του σκελετικού συστήματος του μωρού.

2. Βιταμίνη Β12 :Παίζει ρόλο σε διάφορες βιοχημικές διεργασίες σημαντικές για την ανάπτυξη.

3. Άλλες βιταμίνες: Οι βιταμίνες όπως η ριβοφλαβίνη και η νιασίνη απαιτούνται για υγιή ανάπτυξη, ανάπτυξη και διατροφή.

4. Σφιγγολιπίδια: Η ένωση θα μπορούσε να βοηθήσει στη διατήρηση των κυτταρικών μεμβρανών και μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα από επιβλαβείς περιβαλλοντικούς παράγοντες. Η έρευνα για τα σφιγγολιπίδια περιορίζεται κυρίως σε ζώα.

5. Αντιφλεγμονώδη: Το τυρί μπορεί επίσης να έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μια ανασκόπηση 52 κλινικών μελετών, που δημοσιεύθηκε το 2017, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, γενικά, έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα .

6. Προβιοτικά: Η παρουσία φιλικών προς το έντερο προβιοτικών στο τυρί θα μπορούσε να βοηθήσει στη διατήρηση της υγιούς μικροχλωρίδας του εντέρου, η οποία μπορεί να είναι ευεργετική για το αναπτυσσόμενο πεπτικό σύστημα των μωρών.

Παρά τα οφέλη του, δεν είναι όλα τα τυριά ίδια και είναι καλό να ξέρετε πώς να μαζεύετε τυρί για μωρά.

Τα παιδιά ηλικίας άνω των 12 μηνών μπορούν να τρώνε μεγαλύτερη ποικιλία τυριών. Μπορείτε να ξεκινήσετε εισάγοντας μια μικρή ποσότητα τυριού και να δείτε αν το νήπιο το ανέχεται. Εάν το μικρό παιδί απολαμβάνει το τυρί και ο οργανισμός το αποδέχεται, τότε μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να κάνετε το τυρί μέρος της διατροφής του παιδιού.

Εάν έχετε οποιαδήποτε αμφιβολία σχετικά με την εισαγωγή νέων τροφών ή εάν το νήπιό σας έχει αλλεργίες ή εάν το παιδί σας δείχνει πάντα δυσανεξία σε νέες τροφές, συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο πριν εισάγετε ένα νέο είδος τυριού.

Το τυρί είναι διαφόρων ποικιλιών και είναι καλό να γνωρίζετε ποιες μπορεί να φάει ένα μωρό.

Ποικιλίες τυριών για μωρά

Πριν επιλέξετε τυρί για το μωρό σας, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε ότι υπάρχουν δύο είδη τυριών που διατίθενται στην αγορά, συγκεκριμένα το φυσικό τυρί και επεξεργασμένο τυρί .

Το φυσικό τυρί επιτυγχάνεται μέσω της φυσικής ζύμωσης του γάλακτος. Το επεξεργασμένο τυρί περιέχει φυσικό τυρί, αλάτι, γαλακτωματοποιητές, πρόσθετα αρώματα και συντηρητικά. Το φυσικό τυρί είναι καλό για τα μωρά λόγω της απουσίας πρόσθετων. Το επεξεργασμένο τυρί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Πώς να αγοράσετε τυρί για μωρά;

Λάβετε υπόψη σας την ακόλουθη λίστα ελέγχου όταν επιλέγετε τυρί για μωρά:

1. Το τυρί πρέπει να είναι από πλήρες, παστεριωμένο γάλα.

2. Τα μωρά δεν πρέπει να τρώνε μαλακά τυριά που έχουν ωριμάσει με μούχλα, όπως μπρι ή καμέμπερ.

3. Μην τους δίνετε τυρί με μπλε φλέβες (μαλακό) όπως το ροκφόρ, καθώς ενέχει υψηλό κίνδυνο να μεταφέρουν λιστέρια. Το ίδιο ισχύει και για το κατσικίσιο τυρί (ωριμασμένο).

Πώς να εισαγάγετε το τυρί σε ένα μωρό;

Είναι γενικά καλό να εισάγετε το τυρί σε ένα μωρό όταν ήδη τρώει άλλες τροφές. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την προσθήκη τυριού στη διατροφή ενός μωρού:

1. Τρίψτε το τυρί σε κορδόνια και μετά κόψτε τα κορδόνια σε μικρότερα κομμάτια. Μικρά κομμάτια κορδονιού τυριού ελαχιστοποιούν τον κίνδυνο πνιγμού .

2. Ξεκινήστε με ήπιο τυρί όπως ήπιο τσένταρ ή τυρί κότατζ. Το μωρό μπορεί να μην αρέσει το τυρί με έντονη γεύση.

3. Εάν στο μωρό φαίνεται ότι δεν αρέσει μόνο η γεύση του τυριού, τότε σερβίρετέ το μαζί με κάποιο άλλο φαγητό που τρώει. για παράδειγμα, ζυμαρικά ή μπισκότο οδοντοφυΐας.

4. Το λιωμένο και κρύο τυρί με βραστά ή πολτοποιημένα λαχανικά είναι επίσης μια θρεπτική επιλογή για τα μωρά.

5. Το τυρί μπορεί να προστεθεί σε σούπες λαχανικών για να βελτιώσει τη νοστιμιά του.

Είναι απαραίτητο να προσέχετε κατά την εισαγωγή του τυριού στο μωρό.

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνετε όταν δίνετε τυρί στο μωρό

• Συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας προτού ξεκινήσετε το τυρί για το μωρό σας, εάν έχει παρουσιάσει συμπτώματα αλλεργίας στο γάλα ή δυσανεξίας στη λακτόζη στο παρελθόν.
• Περιμένετε τρεις έως πέντε ημέρες μετά την εισαγωγή του τυριού για πρώτη φορά και μην εισάγετε νέα τρόφιμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τυχόν σημάδια αλλεργίας ή δυσανεξίας.
• Εάν παρατηρήσετε συμπτώματα αλλεργίας, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. Τα κοινά συμπτώματα αλλεργίας είναι κνίδωση, στομαχικές διαταραχές και έμετος. Οι σοβαρές περιπτώσεις θα μπορούσαν να προκαλέσουν αναφυλαξία, μια κατάσταση όπου η αναπνοή είναι εξασθενημένη .

Πώς να αποθηκεύσετε το τυρί;

Το τυρί διατηρείται καλύτερα όταν αποθηκεύεται ολόκληρο. Έτσι, αν αγοράζετε ένα μικρό κομμάτι τυρί, καλό είναι να το φάτε το συντομότερο δυνατό. Ωστόσο, θα πρέπει να αποθηκευτούν μεγαλύτερα κομμάτια. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την αποθήκευση του τυριού.

1. Φυλάξτε το τυρί στο συρτάρι σαλάτας που λειτουργεί σε ελαφρώς υψηλότερη θερμοκρασία. Επιπλέον, ο περιορισμένος χώρος θα διατηρήσει τα επίπεδα υγρασίας και βοηθά να διατηρείται το τυρί φρέσκο. Ωστόσο, μην αποθηκεύετε είδη σαλάτας με τυρί, καθώς μπορεί να οδηγήσει στη μεταφορά επιβλαβών βακτηρίων στο τυρί.

2. Αποθηκεύστε τα σκληρά τυριά (τα περισσότερα) στους 8-15 βαθμούς Κελσίου. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσουν την ωρίμανση του τυριού.

3. Σχεδόν όλα τα τυριά παραμένουν φρέσκα σε 80% σχετική υγρασία. Αλλά αν δεν είναι δυνατή η αποθήκευση σε συγκεκριμένο επίπεδο υγρασίας, καλύψτε το τυρί με ένα καθαρό, υγρό πανί και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε το.

4. Το κερωμένο χαρτί στο οποίο παρέχεται το τυρί βοηθά στη διατήρηση του τυριού στη σωστή κατάσταση. Επιτρέπει στο τυρί να αναπνέει. Αντίθετα, η μεμβράνη προσκόλλησης τείνει να αφήνει υπερβολική υγρασία να συσσωρευτεί, ενθαρρύνοντας τις μούχλες να αναπτυχθούν στην επιφάνεια του τυριού. Επομένως, καλύψτε μόνο την επιφάνεια κοπής με μεμβράνη προσκόλλησης ενώ αφήνετε το δέρμα να αναπνέει.

Μια ατμόσφαιρα που είναι πολύ ξηρή ή πολύ υγρή οδηγεί σε ανεπιθύμητες αλλαγές στο τυρί. Για παράδειγμα, η υπερβολική ανάπτυξη μούχλας μπορεί να ανοίξει το δρόμο για την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων, όπως η λιστέρια, η βρουκέλλα, η σαλμονέλα και το E. coli, με αποτέλεσμα να έχει επιπτώσεις στην υγεία.

Συνταγές με τυρί για μωρά

Οι συνταγές που κοινοποιούνται παρακάτω κυμαίνονται από βασικές έως προηγμένες. Θα σας βοηθήσει να παρέχετε μια ποικιλία από πιάτα τυριού στο μωρό σας.

1. Τυρί ως επικάλυψη

Ο απλούστερος τρόπος για να εντάξετε το τυρί στη διατροφή του μωρού σας είναι να το χρησιμοποιήσετε ως επικάλυψη πάνω από μπισκότα, κράκερ, ψωμί ή τηγανίτα. Μια τέλεια ιδέα για ένα βραδινό σνακ για μωρά.

2. Πουρές μελιτζάνας και ντομάτας με παρμεζάνα και μοτσαρέλα

Προχωρώντας από την επικάλυψη, είναι η ενσωμάτωση του τυριού στους πουρέδες λαχανικών. Μπορεί να κάνει ένα απολαυστικό μεσημεριανό γεύμα για το μωρό σας, το οποίο δεν είναι ακόμη έτοιμο να φάει δημητριακά.

Θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια ή 10 ουγκιές μελιτζάνα
• 2 ντομάτες
• 1 πατάτα (μικρή)
• 30 γρ μοτσαρέλα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Τυρί παρμεζάνα (τριμμένη, για το σερβίρισμα)

Πώς:

3. Πλύντε καλά όλα τα λαχανικά και στεγνώστε τα με ένα στεγνό βαμβακερό πανί.
4. Καθαρίζουμε τη φλούδα της μελιτζάνας και την κόβουμε στα δύο. Αφαιρέστε όλους τους σπόρους (όσο το δυνατόν περισσότερο) και στη συνέχεια κόψτε τα δύο μισά σε μικρότερους κύβους.
5. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε όλους τους σπόρους από τα κομμάτια. Ομοίως, ξεφλουδίστε τη φλούδα της πατάτας και κόψτε την σε μικρούς κύβους/κομμάτια.
6. Βάλτε όλα αυτά τα λαχανικά σε έναν ατμομάγειρα σε μέτρια φωτιά και ρυθμίστε το χρονόμετρο για μαγείρεμα στον ατμό στα 15 λεπτά. Τα λαχανικά μπορούν να θεωρηθούν μαγειρεμένα αν μπορούν να λιωθούν με ένα κουτάλι
7. Κόβουμε το τυρί μοτσαρέλα σε κύβους και το βάζουμε στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε το τυρί σε μια λεία πάστα.
8. Προσθέστε και τα βραστά λαχανικά στο μπλέντερ.
9. Αναμείξτε την πάστα τυριού με λαχανικά για να κάνετε έναν λείο πουρέ. Προσθέστε ελαιόλαδο και ανακατέψτε ξανά τον πουρέ.
10. Σερβίρετε τον πουρέ σε ένα μπολ και γαρνίρετε με τριμμένη παρμεζάνα.

3. Σούπα με φακές και λαχανικά με τυρί

Αυτό είναι ένα βήμα προς τις προκαταβολικές τροφές που δίνετε στο μωρό σας. Αυτή η απολαυστική συνταγή είναι ένα τέλειο ελαφρύ δείπνο για το μωρό σας, καθώς είναι υγιεινό και νόστιμο.

Θα χρειαστείτε:

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκόρδο ψιλοκομμένο
• 2 κοτσάνια σέλινου
• 1 φλιτζάνι κόκκοι καλαμποκιού
• 2 πατάτες ψιλοκομμένες
• 4 καρότα ψιλοκομμένα
• 70g ή 2,4oz κόκκινες φακές
• 500ml ή 17fl.oz ζωμός φρέσκων λαχανικών
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα
• Χουφή ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο 

Πώς:

1. Πλένουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Ξεφλουδίστε το τραχύ εξωτερικό στρώμα του καρότου. Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
3. Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε αυτήν. Κρατήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αφήστε το λάδι να ζεσταθεί.
4. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε στην κατσαρόλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά όπως το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σέλινο, τις πατάτες, τα κουκούτσια καλαμποκιού και τα καρότα.
5. Τηγανίζουμε τα λαχανικά για 5-10 λεπτά και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε μέχρι τα κρεμμύδια να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Τα λαχανικά θα πρέπει επίσης να γίνουν μαλακά και λερώδη.
6. Καθώς αποκτήσετε την επιθυμητή απαλότητα στα λαχανικά, προσθέστε τις φακές και τον ζωμό στο τηγάνι.
7. Αφήστε το μείγμα να βράσει για 5-8 λεπτά και μετά χαμηλώστε τη φωτιά. Σιγοβράζουμε με το καπάκι για 20-25 λεπτά, μέχρι τα λαχανικά να γίνουν αρκετά μαλακά ώστε να πολτοποιηθούν με ένα κουτάλι.
8. Μόλις ψηθούν τα λαχανικά, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
9. Αφού κρυώσει το μείγμα, το αδειάζουμε σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τα όλα μαζί μέχρι να έχετε έναν λείο πουρέ.
10. Τώρα πάρτε ένα επίπεδο τηγάνι και προσθέστε αυτόν τον πουρέ σε αυτό. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό, το οποίο θα σας βοηθήσει να μετατρέψετε τον πουρέ σε σούπα. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
11. Σερβίρετε τη σούπα σε ένα μπολ, στρώνοντάς την με τυρί κρέμα και ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

4. Πουρές γλυκοπατάτας και τυριού

Το μωρό σας πιθανότατα θα λατρέψει τη λεία υφή αυτού του παρασκευάσματος. Μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για μεσημεριανό γεύμα.

Θα χρειαστείτε:

• 2 γλυκοπατάτες (μεσαίου μεγέθους η καθεμία)
• 1 καρότο (μεγάλο)
• 25 g ή 0,8 oz τυρί παρμεζάνα
• 30 γραμμάρια ή 1 ουγκιά τυρί κότατζ

Πώς:

5. Κόβουμε τα καρότα και τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
6. Αφήστε τα λαχανικά να κρυώσουν. Μόλις κρυώσουν, βάλτε τα λαχανικά στο μπλέντερ μαζί με το τυρί και ανακατέψτε τα σε ένα λείο πουρέ.
7. Σερβίρετε σε μπολ.

5. Μίνι ψητό cottage και τοστ με τυρί τσένταρ

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για νήπια. Αυτό το παρασκεύασμα μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, καθώς έχει μια ιδανική ισορροπία υδατανθράκων, πρωτεϊνών και υγιών λιπών, τα οποία μπορούν να κρατήσουν το μωρό σε καλή κατάσταση όλη την ημέρα.

Θα χρειαστείτε:

• 2 φέτες μαύρο ψωμί
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• 5 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί κότατζ

Πώς:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°F.
2. Στρώστε ένα μεγάλο ταψί με αλουμινόχαρτο.
3. Χρησιμοποιήστε ένα μαγειρικό σπρέι για να θολώσετε ελαφρά τη σχάρα.
4. Κόβουμε τις φέτες ψωμιού σε μικρότερα μεγέθη. Μπορείτε ακόμη να τα κόψετε σε διαφορετικά σχήματα χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ για μπισκότα.
5. Αλείψτε και τις δύο πλευρές των φετών με βούτυρο.
6. Τοποθετήστε περίπου μια κουταλιά τυρί τσένταρ ανακατεμένο με τυρί κότατζ πάνω από τις φέτες ψωμιού. Απλώστε το μείγμα σε όλη τη φέτα. Καλύψτε τη φέτα απλωμένη με μείγμα με άλλη φέτα και πιέστε να σφραγιστεί μεταξύ τους.
7. Μαγειρέψτε το τοστ στη σχάρα μέχρι και οι δύο πλευρές να γίνουν ανοιχτό καφέ.
8. Σερβίρετε το τοστ ζεστό.

6. Ομελέτα τυριού

Μόλις το μωρό σας συνηθίσει το τυρί, μπορείτε να αρχίσετε να το προσθέτετε σε διάφορα τρόφιμα όπως τα αυγά. Αυτή η συνταγή αποτελεί μια υγιεινή επιλογή για φαγητά.

Θα χρειαστείτε:

• 1 βιολογικό αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας τυρί μασκαρπόνε
• 1 κουταλάκι του γλυκού παρθένο ελαιόλαδο

Πώς:

1. Χτυπάμε το αυγό και το γάλα σε ένα μπολ.
2. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις κάνει φυσαλίδες το βούτυρο, ρίχνουμε το μείγμα των αυγών.
3. Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα των αυγών στο τηγάνι.
4. Αφήστε την ομελέτα να μαγειρευτεί μέχρι να συγκρατηθεί το μείγμα των αυγών.
5. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί και διπλώστε την ομελέτα στη μέση.
6. Μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα ακόμη.
7. Κόψτε το σε μπουκιές και σερβίρετε.

7. Ζυμαρικά με τυρί cottage

Αυτή η νόστιμη συνταγή είναι ιδανική για μεγαλύτερα νήπια που είναι πιθανό να τρώνε σχεδόν ό,τι τρώνε οι ενήλικες.

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα ζυμαρικά
• ½ φλιτζάνι μαγειρεμένα καρότα
• ½ φλιτζάνι μαγειρεμένο πιπέρι
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι (μικρό)
• 1 ψιλοκομμένη ντομάτα (μέτρια)
• 30 γραμμάρια ή 1 ουγκιά τριμμένο τυρί κότατζ
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι
• 10 γραμμάρια ή 0,35 ουγκιές τριμμένη παρμεζάνα
• Αλάτι (ανάλογα με το γούστο)

Πώς:

1. Πάρτε ένα τηγάνι και προσθέστε λάδι σε αυτό. Βάλτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
2. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν.
3. Προσθέστε ντομάτα και αλάτι. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες.
4. Μόλις ψηθούν οι ντομάτες, προσθέστε τυρί cottage, μαγειρεμένα ζυμαρικά και τα υπόλοιπα λαχανικά.
5. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
6. Μόλις ψηθεί, το σερβίρετε ζεστό με τριμμένο τυρί ανακατεμένο με ζυμαρικά.

Μπορείτε να ετοιμάσετε συνταγές τυριών για μωρά από την ηλικία των έξι μηνών. Ωστόσο, συνιστάται να ζητήσετε τη γνώμη ενός παιδιάτρου εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών στα γαλακτοκομικά. Το τυρί είναι πλούσιο σε ασβέστιο, πρωτεΐνες και άλλες απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για την υποστήριξη της ανάπτυξης και της ανάπτυξης του μωρού. Μπορείτε να προσθέσετε τυρί ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και προσπαθήστε να μην το παρακάνετε. Συνιστάται να δίνετε στα μωρά παστεριωμένο τυρί με πλήρη λιπαρά και να αποφεύγετε τα μαλακά τυριά. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοτριμμένο τυρί ή λιωμένο δροσερό τυρί σε πουρέ λαχανικών για το μωρό.