• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Πορτοκάλια για μωρά:Η κατάλληλη στιγμή για εισαγωγή, οφέλη και συνταγές

Το μητρικό γάλα είναι η κύρια πηγή διατροφής για ένα βρέφος κατά τους πρώτους έξι μήνες. Εάν σχεδιάζετε τη δίαιτα απογαλακτισμού του μωρού σας, μπορεί να σας ενδιαφέρει να συμπεριλάβετε φρούτα πλούσια σε βιταμίνες όπως τα πορτοκάλια για τα μωρά. Ωστόσο, καθώς συνεχίζετε να θηλάζετε, ίσως χρειαστεί να ξεκινήσετε στερεές δίαιτες για το μωρό σας αυτή τη στιγμή. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να βάλετε το μωρό σας να εξερευνήσει νέες γεύσεις και διάφορες υφές τροφίμων. Ωστόσο, πριν προσθέσετε φρούτα όπως τα πορτοκάλια στη διατροφή του μωρού σας, ίσως θέλετε να κατανοήσετε τις πτυχές της ασφάλειας. Διαβάστε παρακάτω καθώς συζητάμε τις πιθανές αντιδράσεις, τα οφέλη για την υγεία, τους κατάλληλους για την ηλικία τρόπους να συμπεριλάβετε τα πορτοκάλια στη διατροφή του μωρού σας και μερικές ενδιαφέρουσες αλλά εύκολες συνταγές με πορτοκάλια.

Πότε μπορούν τα μωρά να τρώνε πορτοκάλια;

Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) παρατηρεί ότι τα τρόφιμα δεν χρειάζεται να καθυστερούν επειδή είναι τυπικά αλλεργιογόνα, ειδικά σε μωρά που δεν έχουν γνωστούς κινδύνους αλλεργίας ή ευαισθησίας.

Έτσι, εάν θέλετε να εισάγετε τρόφιμα εσπεριδοειδών νωρίτερα από 12 μήνες, μπορείτε να το κάνετε, αλλά προσέξτε για τυχόν αντιδράσεις. Ξεκινήστε με μέτριες ποσότητες και περιμένετε τρεις έως πέντε ημέρες μεταξύ της εισαγωγής δύο νέων τροφών. Αυτό θα βοηθήσει στον εντοπισμό της αιτίας των αλλεργιών, εάν υπάρχει.

Ωστόσο, εάν το μωρό σας έχει δείξει προηγουμένως ευαισθησία σε άλλες όξινες τροφές, περιμένετε να συμπληρωθεί ένας χρόνος πριν δώσετε πορτοκάλια.

Αντίδραση σε όξινα τρόφιμα

Εάν το μωρό σας είναι ευαίσθητο σε όξινες τροφές, το πορτοκαλί μπορεί να προκαλέσει εξανθήματα σε μωρά μικρότερα των 12 μηνών. Τα υψηλά όξινα επίπεδα θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε εξανθήματα από την πάνα και εξανθήματα γύρω από το στόμα και τα χείλη.

Άλλα πιθανά αποτελέσματα μιας αλλεργικής αντίδρασης μπορεί να είναι κνίδωση, έμετος, συριγμός, πρήξιμο, αναπνευστικά προβλήματα, υγρά μάτια, διάρροια ή ναυτία. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε δύο ώρες μετά την κατανάλωση του φρούτου. Εάν δείτε κάποιο, αναζητήστε ιατρική βοήθεια. Συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο πριν προσφέρετε οποιαδήποτε νέα τροφή στο μωρό.

Ευαισθησία στο κιτρικό οξύ: Τα μωρά συνήθως δεν είναι ευαίσθητα στο κιτρικό οξύ αφού περάσουν τους 12 μήνες. Το ασκορβικό οξύ είναι βιταμίνη C και σπάνια θα βρείτε κάποιον με αλλεργία ή σοβαρή ευαισθησία στη βιταμίνη C.

Οφέλη για την υγεία των πορτοκαλιών για μωρά

Τα πορτοκάλια δεν είναι απλώς πλούσια σε βιταμίνη C αλλά περιέχουν και άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Ένα πορτοκάλι περιέχει περίπου το 12% της RDA για φυτικές ίνες.

Τιμή ανά 100 γραμμάρια

Πηγή:USDA

Αξιολογώντας τη θρεπτική σύνθεση του πορτοκαλιού, μπορούμε να συμπεράνουμε τα εξής:

1. Η δυσπεψία ή η δυσπεψία είναι συχνή στα μωρά. Τα πορτοκάλια μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του πεπτικού συστήματος του μωρού σας.
2. Η διατροφή με πολτούς καρπούς όπως τα πορτοκάλια μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των πιθανοτήτων δυσκοιλιότητας καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Ο φρέσκος χυμός πορτοκαλιού, αραιωμένος με νερό, πιστεύεται ότι βοηθά στην αντιμετώπιση της διάρροιας.
3. Η βιταμίνη C στα πορτοκάλια θα μπορούσε να βοηθήσει στην ανακούφιση από το κρυολόγημα και τον βήχα. Το φρούτο θα μπορούσε επίσης να προστατεύσει το μωρό σας από δευτερογενείς λοιμώξεις, καθώς βοηθά στην οικοδόμηση του ανοσοποιητικού.

Πώς να σερβίρετε πορτοκάλια στα μωρά;

Μπορείτε να σερβίρετε τα φρούτα σε μικρές φέτες αντί να κάνετε πουρέ. Καθαρίζουμε, κόβουμε το πορτοκάλι, κόβουμε σε κομμάτια και ξεφλουδίζουμε. Ξεφλουδίστε τις μεμβράνες που καλύπτουν τους βολβούς πολτού και σερβίρετε τους βολβούς στο μωρό. Κόψτε τα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς για να μην γλιστρήσουν στο λαιμό του μικρού και πνιγούν.

Ταΐστε φρέσκα και γλυκά πορτοκάλια. Ελέγξτε την κατάσταση του καρπού και αποφύγετε το εάν βρείτε κάποια μαλακά σημεία.

Συσκευασμένος χυμός πορτοκαλιού ή ο πολτός μπορεί να περιέχει συντηρητικά και πρόσθετη ζάχαρη. Επίσης, η διαδικασία της συσκευασίας μειώνει τη θρέψη στον χυμό. Φτιάξτε λοιπόν τον χυμό στο σπίτι και προσφέρετέ τους φρέσκους στο μικρό σας. Προσπαθήστε να τροφοδοτήσετε τον χυμό αμέσως μόλις ετοιμαστεί για να αποφύγετε την οξείδωσή του. Δώστε το στην αγαπημένη γουλιά του μωρού για να γίνει πιο ενδιαφέρον.

Μπορείτε επίσης να αναμίξετε τον πολτό πορτοκαλιού με άλλα φρούτα και λαχανικά όπως βατόμουρα, αβοκάντο, κράνμπερι, ροδάκινα, γλυκοπατάτα, γιαούρτι και κοτόπουλο. Θα σας πούμε πώς, στην επόμενη ενότητα.

Απλές πορτοκαλί συνταγές για μωρά

1. Orange Yogurt Pops

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Θα χρειαστείτε:

• 1 πορτοκάλι (ξεφλουδισμένο, ξεσποριασμένο)
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι

Πώς:

1. Λιμάρετε το πορτοκάλι, προσθέτετε το γιαούρτι και ανακατεύετε καλά.
2. Μεταφέρετε σε παγοθήκες και παγώστε μέχρι να στερεοποιηθεί.
   Σημείωση:Τα γρανίτα είναι για νήπια και ενδέχεται να μην είναι κατάλληλα για μωρά.

2. Πορτοκαλί Ζουμερά Καρότα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Θα χρειαστείτε:

• 1/2 κιλό καρότα (ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους)
• 1/4 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
• 1 φλιτζάνι νερό

Πώς:

1. Προσθέστε νερό και χυμό πορτοκαλιού στα καρότα σε μια κατσαρόλα.
2. Μαγειρέψτε τα καρότα στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν.
3. Πολτοποιήστε εάν χρειάζεται.

3. Πορτοκαλί Baby Sherbet

Χρόνος προετοιμασίας: 90 λεπτά

Θα χρειαστείτε:

• 1 πορτοκάλι (ξεφλουδισμένο, καθαρισμένο, κομμένο)
• 1 φλιτζάνι χυμός μήλου

Πώς:

1. Ανακατεύουμε το πορτοκάλι, προσθέτουμε το χυμό μήλου και ανακατεύουμε περαιτέρω.
2. Αδειάζετε σε ένα δοχείο ανθεκτικό στην κατάψυξη και παγώνετε για μία ώρα.
3. Ανακατεύουμε ξανά. Μεταφέρετε πίσω σε ένα δοχείο. Παγώστε μέχρι να σφίξει.

4. Πορτοκαλί μπανάνα Mash

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Θα χρειαστείτε:

• 1 μπανάνα (κομμένη σε φέτες)
• 4 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας χυμός μήλου (χωρίς ζάχαρη)
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Πώς:

1. Προσθέστε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και διατηρήστε το σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε φέτες μπανάνας και σοτάρετε. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και το χυμό μήλου και σοτάρετε για λίγη ώρα ακόμα.

5. Baby Orange Julius

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Θα χρειαστείτε:

• 1/4 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
• 1/4 φλιτζάνι χυμός μήλου (χωρίς ζάχαρη)
• 1/2 φλιτζάνι μητρικό γάλα ή βρεφική φόρμουλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• Μια πρέζα κανέλα

Πώς:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Ανακατέψτε για να αποκτήσετε μια ρευστή υφή.

6. Πορτοκαλί Νταλ

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Θα χρειαστείτε:

• 1/2 φλιτζάνι φακές
• 1/4 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
• 1 1/4 φλιτζάνι νερό
• κανέλα

Πώς:

1. Ρίξτε νερό σε ένα τηγάνι και προσθέστε φακές σε αυτό. Το σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το ψήνουμε για 20 λεπτά.
2. Ανακατεύουμε με τον χυμό πορτοκαλιού και την κανέλα. Κλείστε τη φωτιά.
3. Ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε καλά.

7. Γιαούρτι με πορτοκάλια μανταρίνι για μωρά

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι γιαούρτι
• 1/2 φλιτζάνι πορτοκάλια μανταρινιού (κομμένα σε φέτες)
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι (προαιρετικό)

Πώς:

1. Σε ένα φλιτζάνι γιαούρτι, προσθέστε θρυμματισμένα πορτοκάλια μανταρινιού. Προσθέστε μέλι αν θέλετε.

Σημείωση:Το Mandarin είναι ένα μικρό δέντρο εσπεριδοειδών με φρούτα που μοιάζουν με πορτοκάλια.

8. Smoothie Cranberry- Orange

Χρόνος προετοιμασίας: 7 λεπτά

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι χυμό cranberry (με πολτό)
• 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού (με πολτό)
• Ένα φλιτζάνι γάλα

Πώς:

1. Μεταφέρετε τους χυμούς σε ένα μπλέντερ και ανακατεύετε μέχρι να πήξουν και να ομογενοποιηθούν.

9. Παιδική τροφή καρότο πορτοκαλιού πουρές

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Θα χρειαστείτε:

• 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• ½ φλιτζάνι καρότα (ξεφλουδισμένα, ψιλοκομμένα)
• Κανέλα

Πώς:

1. Μαγειρέψτε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και την κανέλα σε σκόνη. Ανακατεύουμε καλά.

Δώστε πορτοκάλια ως φρούτα ή φτιάξτε μια νόστιμη συνταγή από αυτά. Είτε έτσι είτε αλλιώς, το πιο πιθανό είναι να αρέσει το φρούτο στο μωρό σας.

Συχνές ερωτήσεις

1. Πότε μπορούν τα μωρά να έχουν χυμό πορτοκαλιού;

Μπορείτε να δώσετε πορτοκάλι ή οποιονδήποτε άλλο χυμό στο μωρό σας μόλις πάρει στερεά, αρκεί να μην παρουσιάζουν καμία αντίδραση σε όξινα φρούτα. Ωστόσο, αραιώστε ένα μέρος χυμού με δέκα μέρη νερού. Προσφέρετε όχι περισσότερο από 120 ml χυμού την ημέρα. Προσφέρετε χυμό φρούτων ή λαχανικών σε ένα φλιτζάνι ή ένα ποτήρι, όχι σε μπουκάλι και όχι πριν τον ύπνο.

Είναι προτιμότερο να δίνετε στο μωρό σας ολόκληρα πορτοκάλια παρά χυμό καθώς ο τελευταίος επηρεάζει το σμάλτο των δοντιών του γάλακτος. Επίσης, καθώς χάνεται ο πολτός από τον καρπό, χάνονται αρκετά θρεπτικά συστατικά.

2. Μπορούν τα μωρά να τρώνε πορτοκάλια μανταρινιού;

Ναι, τα μωρά μπορούν να τρώνε πορτοκάλια μανταρινιού καθώς πλησιάζουν τους 12 μήνες εάν δεν εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις στα εσπεριδοειδή.

3. Είναι το πορτοκαλί σκουός καλό για τα μωρά;

Δεν είναι καλή ιδέα να προσφέρετε στο μωρό σας κολοκυθάκια φρούτων και κορδόνια. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και/ή γλυκαντικά σε αυτά τα ποτά μπορεί να προκαλέσει τερηδόνα, εκτός από το να ενθαρρύνει το μωρό σας να αποκτήσει γλυκό δόντι. Επιπλέον, έχουν μικρή έως καθόλου θρεπτική αξία.

4. Ποιες είναι οι εναλλακτικές λύσεις για τα εσπεριδοειδή;

Πολλές τροφές εκτός από τα εσπεριδοειδή μπορούν να καλύψουν τις ημερήσιες ανάγκες του μωρού σας σε βιταμίνη C, καθώς χρειάζονται μόνο 35 mg από αυτήν. Η απαίτηση μπορεί επίσης να καλυφθεί με γκουάβα (την πιο πλούσια πηγή βιταμίνης C), πεπόνια, ώριμες παπάγια, ψητές πατάτες και σπανάκι. Αυτά τα τρόφιμα έχουν χαμηλή συχνότητα τροφικών αλλεργιών και αντιδράσεων ευαισθησίας.

5. Μπορώ να χρησιμοποιήσω οξύ εσπεριδοειδών για να συντηρήσω σπιτικές παιδικές τροφές;

Η χρήση μιας ή δύο σταγόνων χυμού λεμονιού ως συντηρητικού σε έναν πουρέ φρούτων θα πρέπει να είναι εντάξει. Οι σταγόνες απλώνονται σε όλο τον πουρέ και είναι λιγότερο πιθανό για το βρέφος να τον καταναλώσει με τη μία. Ωστόσο, αποφύγετε το εάν το μωρό σας έχει ξεκάθαρη ευαισθησία στις τροφές εσπεριδοειδών.

Όταν ταΐζετε πορτοκάλια σε μωρά για πρώτη φορά, ξεκινήστε με ελάχιστες ποσότητες. Δεδομένου ότι είναι εσπεριδοειδή, το στομάχι του μωρού σας μπορεί να είναι ευαίσθητο στο ασκορβικό οξύ. Παρουσιάστε τους τα φρούτα μόνο μετά τη συνιστώμενη ηλικία. Ξεκινήστε με μικρότερα κομμάτια και αργότερα, δώστε στο μωρό σας πορτοκάλια με τη μορφή χυμού ή τις νόστιμες συνταγές που αναφέρονται παραπάνω. Ακολουθήστε τον κανόνα των τριών ημερών και σημειώστε τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις. Εάν εμφανίσουν σημάδια αλλεργίας, σταματήστε να ταΐζετε το μωρό σας με πορτοκάλια και ενημερώστε τον παιδίατρό σας.