• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Kan babyer få kokosmælk? Den rigtige alder, fordele og forholdsregler

Mange forældre har udforsket de ernæringsmæssige fordele ved kokosmælk til babyer, da det er et populært plantebaseret mælkealternativ. Det er selvfølgelig en no-go at erstatte modermælk eller modermælkserstatning med kokosmælk. Du kan dog tilføje lidt kokosmælk til den fravænnede babys eller småbørns kost.

Kokosmælk fås af moden kokosmasse. Dens særlige smag og cremede konsistens gør det til et almindeligt valg i salte og søde opskrifter. Selvom det ikke kan erstatte modermælk, har det ernæringsmæssige og terapeutiske egenskaber. Derfor er det bedst at vælge frisk kokosmælk tilberedt hjemme end dåse kokosmælk.

Læs videre for at kende fordelene ved kokosmælk og nogle interessante opskrifter med kokosmælk til babyer og småbørn.

Hvornår kan du introducere kokosmælk til dit spædbarn?

Babyer ældre end 12 måneder kan have calciumberiget kokosmælk som hoveddrik. Hvis du ønsker at introducere kokosmælk tidligere, er det velegnet at tilføje det til babyens fravænningsmad. Du kan af og til prøve kokosmælkbaseret ost, yoghurt og desserter til babyer over seks måneder . Under alle omstændigheder skal du konsultere en børnelæge, før du giver kokosmælk til barnet.

Næringsværdien af ​​kokosmælk

Kokosmælkens ernæringsmæssige sammensætning og kvaliteter varierer afhængigt af kvaliteten af ​​kokosmasse. Kokosmælk, der sælges som et mejerialternativ, det vil sige en mælkeerstatning, er beriget med næringsstoffer, såsom calcium og D-vitamin.

En flydende ounce (30,5 g) kokosmælk beriget med calcium, vitamin A, B12 og D giver følgende næringsstoffer.

Kilder:US Department of Agriculture og World Health Organization

Kokosmælk betragtes ofte som et alternativ til laktoseintolerante babyer. Men om du skal bruge kokosmælk til en baby, er en beslutning, du skal tage med en børnelæge. Nogle andre mejeriprodukter er sojamælk, rismælk, havremælk, mandelmælk og hampemælk.

Mulige sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk til babyer

Kokosmælk har ernæringsmæssige elementer, såsom mellemlange triglycerider og bioaktive forbindelser, der kan gavne sundheden over tid. Nedenfor er nogle bemærkelsesværdige fordele ved kokosmælk, som en baby kan høste.

1. Tilbyder næringsstoffer: Kokosmælk er kalorierig, har høje mængder af mættet fedt og mineraler. Denne ernæringsprofil kan gøre den til et godt valg for babyer, der har brug for disse næringsstoffer for at opretholde deres hurtige vækst og udvikling.

2. Forbedrer fordøjelsen: Kokosmælk anses for at forbedre fordøjelsen og lindre forstoppelse gennem dets høje vandindhold og bioaktive forbindelser. Imidlertid er klinisk evidens, der understøtter denne teori, begrænset.

3. Styrker immuniteten: Kokosmælkens ernæringsmæssige komponenter kan stimulere immunsystemet. Det indeholder også bioaktive forbindelser med antioxidantegenskaber. De mellemkædede triglycerider (MCT'er), såsom laurinsyre, der findes i kokosmælk, kan hjælpe med at bekæmpe infektioner og sygdomme.

4. Understøtter hjernens udvikling: Forskning viser, at kokosmælk indeholder betydelige mængder mættet fedtsyre. Disse fedtsyrer kan støtte barnets sunde hjerneudvikling på lang sigt.

Udover disse kan kokosmælk også reducere inflammation og fremme hjertesundheden over tid.

Mulige bivirkninger af kokosmælk til babyer

Selvom kokosmælk giver visse fordele, fremmes dens brug blandt babyer ikke. En kop kokosmælk giver 0,51 g protein, hvilket er væsentligt lavere protein end sød komælk, som indeholder 7,69 g protein. Kokosmælk er også høj i mættet fedt, som kan fylde din babys lille mave og undertrykke deres appetit på modermælk eller modermælkserstatning og andre fødevarer. Det vil være en god idé at holde indtaget af mættet fedt på et minimum.

Kommerciel kokosmælk, der normalt sælges som mælkeerstatning, er ofte fortyndet og kan indeholde kunstige sødestoffer og fortykningsmidler. Disse forbindelser er muligvis ikke gode for babyens helbred, og forældre vil måske undgå. Kokos er også et potentielt allergen, selvom allergien ikke er så almindelig.

Bemærk: Hvis du ønsker at bruge kokosmælk til madlavning, skal du bruge kokosmælk på dåse, der er specielt lavet til madlavningsformål.

Forholdsregler at tage, mens du bruger kokosmælk til babyer

Her er nogle forholdsregler, du skal overholde, når du bruger kokosmælk til babyer.

1. Foretrækker at købe pakket kokosmælk fra et velrenommeret og pålideligt mærke. Se efter muligheder uden sukker beriget med essentielle næringsstoffer, såsom calcium og D-vitamin.

2. Introducer kokosmælk som en del af andre fødevarer, såsom mos, puré eller grød. Hold indtaget lejlighedsvis, da dets protein- og calciumindhold ikke er nok. Da den er rig på kalorier og fedt, kan den holde din baby mæt i længere tid og undertrykke dens appetit.

3. Begynd med at fodre en teskefuld kokosmælk som en del af madlavningen og øg gradvist indtaget til en spiseskefuld og derefter til to.

4. Efter indtagelse af kokosmælk, hvis barnet oplever ubehag eller viser tegn på følsomhed eller intolerance, skal du stoppe med at spise og prøve senere.

5. Allergi efter at have spist kokosnød er sjælden, men den allergiske reaktion efter berøring af kokosnød, kaldet kontakteksem, er relativt almindelig. Hvis barnet har en eksisterende dermatitistilstand eller en familiehistorie med hudallergier, skal du konsultere en læge, før du introducerer kokosmælk.

6. Krydsreaktivitet af kokosnød med valnød og hasselnød er blevet rapporteret. De fleste personer med trænøddeallergi kan spise kokosnød og dens produkter. Ikke desto mindre, hvis din baby har nødde- eller andre fødevareallergier, skal du konsultere en læge, før du introducerer kokosmælk.

7. Server af og til kokosmælk som en drink til småbørn. Almindelig kokosmælk, kokosmilkshake og kokosmælkssmoothie er nogle muligheder at prøve.

8. Hold indtagelsen af ​​kokosmælk lejlighedsvis, selv for ældre småbørn. Småbørn ældre end to år bør indtage fedtfattig mad for effektiv vægtkontrol og optimal hjertesundhed.

Sunde kokosmælksopskrifter til babyer og småbørn

Nedenfor er nogle sunde kokosmælksopskrifter, der er nemme at tilberede, og som kan øge ernæringsværdien af ​​din babys kost.

1. Kokosmælkpuré (6 måneder+)

Du skal bruge:

• ¼ kop mangopuré
• ¼ bananpuré
• ½ tsk tørt frugtpulver
• 2 spsk kokosmælk

Sådan forbereder du dig:

1. Bland alle ingredienserne i en røreskål grundigt. Sørg for, at der ikke er klumper.
2. Overfør en mængde i en madskål og giv barnet mad. Opbevar den resterende mængde i en lufttæt beholder i køleskabet i højst to dage.

2. Cremet linser veggie karry (8 måneder+)

Du skal bruge:

• 50 g røde linser (kogte)
• ½ kop majskerner
• ½ gulerod (skrællet og finthakket)
• ½ paprika (fint hakket)
• 1 lille løg (finhakket)
• ½ kop kokosmælk
• 1½ kop vand
• 2 spsk olivenolie

Sådan forbereder du dig: 

1. Opvarm olien i en stegepande ved svag varme. Tilsæt løg og steg dem, indtil de bliver gyldenbrune.
2. Rør linser, majskerner, gulerod og paprika i. Kog i fem minutter, indtil grøntsagerne bliver bløde.
3. Tilsæt vand og kokosmælk til blandingen og bring det i kog ved middel varme.
4. Sænk blusset, dæk gryden og lad blandingen simre i 15 til 20 minutter.
5. Når linserne er bløde, sluk for varmen og stil gryden til side til afkøling. Karryen er klar.
6. Mas eller blend til passende konsistens, før du giver barnet det.

3. Sagogrød og kokosmælksgrød (10 måneder+)

Du skal bruge:

• ¼ kop sago (vasket, drænet og gennemblødt)
• 1 kop kokosmælk
• 1 kop vand
• 1 tsk tørt frugtpulver
• ⅛ tsk kardemommepulver

Sådan forbereder du dig: 

1. Kog kokosmælk og vandblanding i en gryde ved svag varme.
2. Tilsæt kardemommepulver, tørfrugtpulver og sago. Kog i syv til otte minutter under omrøring af og til. Sørg for, at der ikke er klumper.
3. Når mælken koger, bliver den tykkere. Tilsæt mere vand for at justere grødens konsistens.
4. Når blandingen tykner som ønsket, sluk for blusset og stil grøden til side til afkøling. Hæld noget grød i en foderskål og foder.

4. Banan- og kokosmælkssmoothie (12 måneder+)

Du skal bruge:

• 1 kop kokosmælk
• 1 moset banan
• ½ tsk jaggery
• 1 tsk tørt frugtpulver

Sådan forbereder du dig: 

1. Blend alle ingredienserne til en jævntflydende smoothie i en blender. Sørg for, at der ikke er klumper.
2. Hæld smoothien i et serveringsglas og server.
3. Du kan tilføje flere årstidens frugter, såsom mango, fersken, bær og ananas.

Kokosmælk til babyer er en energitæt drik, som de kan indtage sammen med andre fravænningsmad. Det frarådes på det kraftigste at give kokosmælk til babyer under 12 måneder. Småbørn kan dog indtage en kop kokosmælk som deres hoveddrik eller som en del af andre fødevarer såsom supper, karryretter, grød og kager. Men udskift aldrig sød komælk eller modermælk med kokosmælk, da den mangler visse essentielle næringsstoffer, som babyer og småbørn har brug for for korrekt vækst og udvikling. Inkluder i stedet kokosmælk i moderate mængder som en del af en afbalanceret kost for at nyde fordelene.