• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Пшеница за бебета:подходяща възраст за въвеждане и предпазни мерки

Въпреки че е основен продукт за няколко семейства, родителите може да имат въпроси относно използването на пшеница за бебета. Пшеницата съдържа глутен, а алергиите към глутен не са рядкост. Поради това много родители може да обмислят отлагане на въвеждането на пшеница, докато бебето навърши осем до девет месеца, за да предотвратят алергии. Прочетете тази публикация, за да научите повече за ползите, правилната възраст за въвеждане, хранителната стойност, възможните странични ефекти и предпазните мерки, които трябва да предприемете, докато въвеждате пшеницата на вашите бебета.

Полезна ли е пшеницата за бебета?

Пшеницата е подходяща твърда храна за бебета. Той е водещ източник на нишесте, енергия и други основни хранителни вещества, като протеини, B-витамини, диетични фибри и фитохимикали. Полезно е да им давате пълнозърнесто брашно и продукти от него, а не рафинирани пшенични продукти.

Въпреки това, трябва да го въведете на подходящата възраст, за да избегнете ненужни здравословни проблеми.

Коя е подходящата възраст за запознаване с пшеницата на бебетата?

Можете да въвеждате пшеница на бебета на възраст около шест месеца, когато е вероятно да консумират други еднозърнести зърнени храни за кърмачета. Родителите може да искат да отложат въвеждането на пшеница, за да предотвратят алергия към пшеница или цьолиакия. Няколко изследователски проучвания обаче показват, че забавянето на алергенните храни над шестмесечна възраст не гарантира предотвратяването на алергия.

Ако имате фамилна анамнеза за алергия към пшеница или непоносимост към глутен, консултирайте се с педиатричен диетолог.

Хранителна стойност на пълнозърнестото брашно

Пълнозърнестото брашно е пълнозърнест продукт, който има и трите части на зърното (зародиш, трици и ендосперм) непокътнати. Освен това има по-висока хранителна стойност от рафинираното или преработено пшенично брашно.

По-долу е даден хранителният състав на една чаша пълнозърнесто брашно спрямо настоящите препоръки за хранителни вещества за бебета.

Източници:Министерството на земеделието на САЩ и Световната здравна организация

Разнообразният хранителен състав на пшеницата я прави една от най-добрите храни за включване в диетата на вашето бебе. Използването на масло от пшеничен зародиш също е широко разпространено.

Възможни ползи за здравето на пшеницата за кърмачета

Редовната консумация на пшеница и продукти от нея в препоръчани количества може да осигури следните ползи за здравето на бебето.

1. Хранителни вещества: Пълното зърно е богато на диетични фибри, незаменими аминокиселини, микроелементи и фитохимикали. Това, че е богато на хранителни вещества и също така съдържа достатъчно въглехидрати, повишава стойността за ситост на пълнозърнеста пшеница.

2. Енергия: 100 грама пшеница осигуряват 332 килокалории. Високоенергийните зърнени храни като пшеница могат да помогнат за осигуряване на енергия на бебетата за техния бърз растеж и развитие.

3. Храносмилателно здраве: Пълното зърно е богато на диетични фибри, като целулоза и хемицелулоза. Тези неразтворими фибри добавят обем към диетата и регулират движенията на червата, което може да предпази от запек.

4. Здраве на червата: Пълната пшеница съдържа неразтворими фибри като бета-глюкан и късоверижни мастни киселини (SCFAs) като ацетат. И двата компонента са потенциални пребиотици, които помагат за подобряване на чревната микробиота.

5. Здраве на устната кухина: Храните на основата на пшеница имат дебели гранули, които изискват дъвчене, което може да бъде добро упражнение за челюстта и венците. Може да подпомогне здравословното развитие на устната кухина.

Пшеницата може да подпомогне здравословното развитие на вашето бебе, ако я направите част от балансирана диета.

Възможни странични ефекти на пшеницата за бебета

Следните са вероятните странични ефекти на пшеницата за бебета.

1. Антинутриенти: Пълноценната пшеница, подобно на няколко други зърна, се състои от някои антинутриенти като фитинова киселина. Антинутриентите са хранителни съединения, които пречат на усвояването на други хранителни вещества и ги правят недостъпни за употреба. Накисването и ферментацията на пшеницата може да намали тези антинутриенти.

2. Синдром на раздразнените черва: IBS е метаболитно състояние, при което бебето може да изпитва повтаряща се коремна болка, подуване на корема и нарушено движение на червата. Чувствителността към пшеницата може да бъде една от причините за това. Педиатричната консултация е задължителна за лечение на IBS.

3. Алерия към пшеница: Това е състояние, при което човек получава алергия към определен протеин, открит в пшеницата. Общи симптоми на алергия към пшеница са копривна треска, кожен обрив, гадене, кихане и главоболие. Повечето алергии към пшеница отзвучават в ранна детска възраст.

4. Цьолиакия: Това сложно автоимунно заболяване възниква, когато поглъщането на глутен причинява увреждане в тънките черва. Разпространено е при генетично предразположени индивиди. Симптомите включват повръщане, подуване на корема, раздразнителност, лош растеж, диария с много лоши изпражнения, недохранване и слабо наддаване на тегло.

Бебетата с алергия към пшеница или целиакия изискват пълно елиминиране на пшеницата и пшеничните продукти от диетата си.

Предпазни мерки, които трябва да предприемете при хранене на бебета с пшеница

Тези предпазни мерки могат да помогнат за предотвратяване на всякакви неблагоприятни ефекти от консумацията на пшеница.

1. Купете органично брашно от реномиран магазин, за да може да се гарантира качеството му.

2. Започнете да храните пшеница само след като бебето ви започне да яде еднозърнести твърди храни, като ориз и овес.

3. Когато започнете да храните, следвайте правилото за изчакване от три до пет дни, за да отбележите всички признаци на алергия или непоносимост. Ако забележите някакви нежелани реакции, прекратете храненето и се консултирайте с лекар.

4. В началото поддържайте количеството малко от една до две чаени лъжички. След като бебето се почувства удобно, може да увеличите количеството.

5. Избягвайте използването на бяло или рафинирано брашно. Вместо това предпочитайте пълнозърнесто брашно, което е богато на диетични фибри. Храната с високо съдържание на фибри може да бъде трудна за смилане в началото. Затова накарайте бебето да пие достатъчно вода.

6. Не оставяйте пшенично брашно близо до бебето си. При случайно вдишване пшеничното брашно може да наруши носния проход и да влезе директно в кръвния поток. Може да задейства имунната система, което води до алергия.

Докато спазвате тези предпазни мерки, можете да добавите различни рецепти с пшеница към диетата на вашето бебе за отбиване.

Начини да включите пшеницата в диетата на вашето бебе

Можете да опитате тези рецепти и различни други в зависимост от възрастта на бебето.

1. Когато бебето започне да отбива, можете да въвеждате пшеница чрез обогатени пшенични зърнени храни, като Cerelac

2. Можете също да смесвате кърма или адаптирано мляко в зърнени храни на базата на пшеница за кърмачета. Все пак прочетете инструкциите, дадени на опаковката.

3. Започнете с прости рецепти като пшенична каша или пшенично пюре, смесено с вода от дал (леща) или зеленчуково пюре.

4. Когато бебето се чувства удобно със зърното, може да опитате да въведете други пшенични продукти, като натрошена пшенична каша, хляб, тестени изделия, палачинки и бисквити.

По-долу са няколко прости рецепти за пшеница, които може да опитате за вашето бебе.

Рецепти с пшеница за бебета

Тези рецепти са лесни за приготвяне и осигуряват хранене на вашето мъниче.

1. Пшенична каша

Може да се дава на бебета, които току-що са започнали да ядат твърда храна. Наред с пшеницата, тази рецепта съдържа и жълт грам и бадемов прах. Можете да персонализирате тази рецепта според предпочитанията на вашето бебе.

Ще ви трябва:

• 2 супени лъжици пшенично брашно
• 1 ч. л. жълт грам прах
• 1 чаена лъжичка бадемов прах
• 1 супена лъжица стрити на прах
• 1 чаша вода

Как да:

1. Вземете пшеничното брашно, мунг дал и бадемите в тиган с дебело дъно.

2. Поставете тигана на среден огън и изпечете всички тези съставки на сухо за пет минути. Продължете да печете, докато цветът на съставките се промени на светлокафяв.

3. Оставете съставките да изстинат и след това прехвърлете в блендер. Блендирайте, докато се превърне в гладка пудра.

4. Пресейте праха, за да премахнете всички парчета. Съхранявайте го в херметически затворен контейнер и съхранявайте контейнера в хладилник.

5. За да приготвите овесена каша, добавете ½ чаша вода и кисел на прах в съд и варете, докато се разтопи. Филтрирайте киселата вода през цедка в тенджера.

6. Добавете сместа от съставките в тенджерата и разбъркайте всичко бавно с бъркалка. Уверете се, че няма бучки.

7. Сложете тенджерата на среден огън. Разбъркайте и гответе, докато кашата достигне желаната дебелина.

8. Сервирайте още топли на вашето бебе. Можете да опитате да добавите плодово пюре или пюре от плодове като ябълка, банан и папая към тази каша.

2. Разбита пшенична каша (Dhaliya)

След като бебето ви се чувства удобно с пшенична каша, можете да опитате да храните натрошена пшенична каша или дхалия, която е леко гранулирана. Тъй като тази рецепта съдържа краве мляко, тя е подходяща за бебета над 12 месеца.

Ще ви трябва:

• 2 супени лъжици натрошено жито
• 1 ч. л. сушени плодове на прах
• 1 супена лъжица на прах
• 2 чаши вода
• 1 чаша краве мляко (пълноценно)

Как да:

1. Сварете кравето мляко и го оставете настрана. Ако бебето ви има алергия към мляко или непоносимост към лактоза, тогава може да пропуснете млякото.

2. Вземете две супени лъжици натрошено жито в тенджера под налягане с 3/4 чаша вода и го гответе под налягане за три свирки.

3. Добавете една трета чаша вода в тиган и добавете към него натрошеното на прах. Сместа се вари, докато джогисът се разтопи напълно. Филтрирайте сместа с цедка и я оставете настрана.

4. Вземете тиган и изсипете сварена под налягане натрошена пшеница, прах от сушени плодове, варено мляко, половин чаша вода и кисела вода в тигана.

5. Сложете тигана на среден огън и гответе сместа при непрекъснато бъркане.

6. След като видите, че млякото става гъсто, намалете огъня и гответе при затворен капак за две до три минути.

7. Изключете огъня, след като натрошената пшеница омекне и консистенцията на кашата е гладка. Можете да коригирате консистенцията според предпочитанията на вашето бебе.

8. Сервирайте го на бебето си, докато е още топъл.

Пшеницата е енергийно богата зърнена култура, подходяща за първата диета на вашето бебе, освен ако то няма непоносимост към глутен. Докато шест месеца е препоръчителната възраст за запознаване с пшеницата на бебета, може да искате да изчакате до осем до девет месеца, за да избегнете развитието на алергия към пшеница или цьолиакия при вашето бебе. Освен това е препоръчително да използвате пълнозърнеста пшеница вместо преработени алтернативи, така че вашето бебе да получи подходящите хранителни фибри, препоръчани за неговата възраст. Можете да въведете пшеница чрез обогатени пшенични зърнени храни, като я добавите към адаптирано мляко или кърма, или можете да опитате някои прости рецепти за пшеница.