Yeni Yürümeye Başlayan Çocuklar İçin En İyi Demir Açısından Zengin Gıdalar

Yeni yürümeye başlayan çocuğunuz damarlarında yeterince demir pompalıyor mu? Demir, çocuğunuzun düzgün bir şekilde büyümesi için ihtiyaç duyduğu temel bir mineraldir. Ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çoğu insan diyetlerinde yeterince alsa da, bazı küçük çocuklar azalıyor olabilir. Aslında araştırmalar, ABD'de yaklaşık her 10 bebekten 1'inde demir eksikliği olduğunu gösteriyor.

Demir eksikliğine karşı nasıl korunacağınız ve çocuğunuzun bu önemli minerali alımını nasıl artıracağınız aşağıda açıklanmıştır.

Demir nedir?

Demir, oksijeni akciğerlerden vücudun geri kalanına taşıyan kırmızı kan hücrelerinde bulunan bir protein olan hemoglobini yapmak için gerekli olan bir mineraldir. Ayrıca, kaslara oksijen getiren bir protein olan miyoglobini yapmak için de gereklidir.

Demir, bitkisel ve hayvansal gıdalarda doğal olarak bulunur.

Yeni yürümeye başlayan çocukların ve çocukların neden demire ihtiyacı var?

Yeni yürümeye başlayan çocuklar ve çocuklar, kırmızı kan hücreleri yapmak için demire ihtiyaç duyar; yeterli kırmızı kan hücresi olmadan vücut ihtiyaç duyduğu oksijeni alamaz. Demir eksikliği büyüme eksikliklerine, öğrenme sorunlarına ve davranış sorunlarına yol açabilir.

Yeterli demir almayan yeni yürümeye başlayan çocuklar, zayıflık, yorgunluk ve enfeksiyonlarla başarılı bir şekilde mücadele edememe gibi semptomlara neden olabilen demir eksikliği anemisi geliştirme riski altındadır.

Yeni yürümeye başlayan bir çocuğun ne kadar demire ihtiyacı var?

1 ila 3 yaş arasındaki çocukların günde 7 miligram (mg) demire ihtiyacı vardır. Bununla birlikte, demir eksikliğinin belirti ve semptomlarının çoğu anemi gelişene kadar ortaya çıkmadığından, çocuğunuzun yeterince alıp almadığını bilmek zor olabilir.

Demir eksikliği anemisinin bazı belirtileri şunlardır:

  • Soluk ten
  • Eller ve ayaklar soğuk
  • Yavaş büyüme
  • İştahsızlık
  • Davranış sorunları
  • Sık sık hastalanmak (örneğin enfeksiyonlar)
  • Pika (buz, kir veya boya gibi gıda dışı maddelere duyulan istek)

Çoğu çocuk doktoru, 6 ila 18 aylık çocukların demir düzeylerini kontrol eder. Doktorunuz henüz yapmadıysa kan testi isteyin. Tek yapmanız gereken basit bir el veya ayak parmağınızı batırmaktır.

Ayrıca, demir eksikliği anemisi belirtileri varsa çocuğunuzun demir düzeylerinin kontrol edildiğinden emin olun. Çocuğunuzun demir seviyeleri düşükse, çocuğunuzun beslenme düzenini yenilemeniz mi yoksa demir takviyesi mi düşünmeniz gerektiği konusunda çocuk doktorunuzla konuşun.

Yeni yürümeye başlayan çocuklar için en iyi demir açısından zengin besinler

Gıdalardaki demir iki şekilde bulunur:hem demiri hem de hem olmayan demir. Hem demiri en kolay emilen türdür ve kırmızı et, deniz ürünleri ve kümes hayvanları gibi hayvansal ürünlerde bulunur. Hem olmayan demir, bitki kaynaklarından gelir, ancak kimyasal yapısı nedeniyle vücut tarafından o kadar kolay emilmez.

Yine de her iki kaynak da yemeye değer. Aslında hem demiri hem olmayan demirin emilimini artırmaya yardımcı olur, bu nedenle her iki formu da içeren yiyecekleri yemek (tam buğday ekmeği üzerinde hindili sandviç gibi) idealdir.

Çocuğunuzun diyetine dahil edebileceğiniz hem demir açısından zengin besinlerden bazıları şunlardır:

  • Sığır eti
  • Domuz eti
  • Tavuk
  • Türkiye
  • Tarak
  • Karides
  • Somon
  • Yumurtalar
  • Ton balığı (küçük ton balığından elde edilen ve bu nedenle albacoredan çok daha az cıva içeren konserve, yığın hafif ton balığı tercih edin)

İşte, küçük çocuğunuzun diyetine dahil edebileceğiniz, demir açısından zengin, hem olmayan en iyi yiyeceklerden bazıları:

  • Kuru erik ve kuru erik suyu
  • İncir
  • Fıstık ezmesi
  • Fasulye (siyah, böbrek, lima, pinto)
  • Mercimek
  • Tofu
  • Humus
  • Yapraklı, koyu yeşil sebzeler (şalgam, lahana, brokoli)
  • Yulaf ezmesi ve buğday kreması
  • Zenginleştirilmiş ekmekler, makarnalar ve tahıllar

Yeni yürümeye başlayan çocuğunuzun diyetine demir nasıl eklenir

Yeni yürümeye başlayan çocuğunuzun diyetine demir açısından zengin yiyecekleri dahil etmenin yanı sıra, çocuğunuzun alımını artırmanın birkaç yolu daha:

Heme içermeyen demir açısından zengin gıdaları C vitamini açısından zengin gıdalarla eşleştirin

C vitamini demir emilimine yardımcı olur, böylece hem olmayan yiyecekleri narenciye, domates, çilek, brokoli ve tatlı patates gibi C vitamini açısından zengin yiyeceklerle eşleştirerek küçük çocuğunuzun alımını artırabilirsiniz. İyi eşleşmeler şunları içerir:

  • Çilek veya kivi ile demir takviyeli yulaf ezmesi
  • Dilimlenmiş domates ve kırmızı biberli humus
  • Demirle zenginleştirilmiş brokoli makarna

Kalsiyumun vücudun demiri emme yeteneğini engellediğini de unutmayın. Bu nedenle, demir açısından zengin gıdaları kalsiyum açısından zengin olanlarla eşleştirmemek en iyisidir.

Bir ek düşünün

Yeni yürümeye başlayan çocuğunuz çok fazla et veya diğer demir açısından zengin yiyecekleri yemiyorsa, çocuk doktorunuza ona demir takviyesi vermeniz gerekip gerekmediğini sorun. (Yine de aşırı telafi etmek istemezsiniz; çok fazla demir kabızlığa, mide bulantısına veya kusmaya neden olabilir.)

Sütte aşırıya kaçmayın

Büyümekte olan bir bebek için süt ne kadar önemliyse, çok fazla iyi bir şey olabilir. Aslında, yeni yürümeye başlayan çocukların sütü (demiri olmayan) doldurması ve daha sonra besin açısından zengin diğer yiyecekler için iştahının olmaması yaygındır. Ayrıca, küçük çocuğunuz demir içeren yiyeceklerle birlikte süt içiyorsa, içindeki kalsiyum demir emilimini bir miktar engelleyebilir.

Çocuklar neden süte yapışır? Yeni yürümeye başlayan çocuklar, son bebeklik günlerinden itibaren çok fazla süt içmeye alışkındır ve bazı çocuklar sıvı diyetlerinden yavaş yavaş vazgeçerler. Ayrıca, süt severlerin ebeveynleri, çocukları öğle veya akşam yemeği yemiyorsa, en azından bebekleri besinleri sütten aldığı için bunun o kadar da kötü olmadığını düşünürler.

Ancak, eğer yürümeye başlayan çocuğunuz sütte aşırıya kaçarsa veya herhangi bir yiyecek türünden çok fazla yerse, sonunda demiri kaçırabilir. Bebeğinizin karnında çeşitli yiyeceklere yer kalması için her gün yaklaşık 2 bardak süt içmesini sağlayın.

Previous:

Next: