• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Ergenler İçin 26 Kolay ve Sağlıklı Tarif

Ergenlik döneminde yeme alışkanlıkları değişir; çünkü gençler yemeklerinin çoğunu ev dışında yerler, burada yemek seçimleri kolaylık ve akran etkisiyle şekillenir. Ergenler için kolay ama sağlıklı tarifleri belirlemek, onların yiyecekleri görünüşe ve tadı değil, besinsel değerlerine göre seçmelerine yardımcı olabilir. Sadece ergeninize "sağlıklı ye" demek yeterli değildir. Onları yemek planlaması ve hazırlamasına dahil ederek, gıda ve beslenme konusundaki ilginizi artırmayı deneyin. Uzmanlar, ergenlerle birlikte yemek yapmanın, onlara sağlıklı yeme alışkanlıklarının önemini kavratmanın eğlenceli bir yolu olduğunu önerir.

Ergenlerin kendileri ve başkaları için sadece birkaç dakikada yapabilecekleri, kolay pişirilebilen, çekici ve besleyici tarifleri öğrenmek için bu yazıyı okuyun. Bu tarifler hazırlanması kolaydır ve özel beceri gerektirmez.

Ergenlerin Yapabileceği Basit Ama Sağlıklı Tarifler

İşte ergeninizin kendisi ve başkaları için birkaç dakikada yapabileceği basit tarifler listesi. Bu tarifler hazırlanması kolaydır ve özel beceri gerektirmez.

1. Tofu ve sebze taco

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 1 mısır tortillası
• ¼ su bardağı yumuşak tofu (ezilmiş)
• 3 yk beyaz lahana (ince doğranmış)
• 3 yk soğan (ince kıyılmış)
• 3 yk domates (ince kıyılmış)
• ½ yk limon suyu
• 1 yk salsa sosu
• ½ çk kuru karışık otlar
• ½ çk sarımsak tozu
• ¼ çk tuz
• 2 yk yer fıstığı yağı

Yapılışı:

1. Bir kaseye bir yemek kaşığı yağ, tuz, kuru karışık otlar, sarımsak tozu ve limon suyu koyun. Ezilmiş tofu ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Kalan yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Yağ ısındıkça soğanları ekleyin ve altın rengine dönene kadar kızartın.

3. Sonra domatesleri, lahana, tofu karışımı ve salsayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyi karıştırın ve iki ila üç dakika pişirin.

4. Sebzeler yumuşadığında tofu karışımını bir kaseye alın ve aynı tavada tacoyu iki ila üç dakika ısıtın.

5. Tacoyu bir tabağa koyun, ortasına tofu karışımını koyun ve taco servise hazır!

2. Yumurta dolması ve tost

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 2 haşlanmış yumurta
• ½ su bardağı sade, şekersiz Yunan yoğurdu
• ¼ su bardağı maydanoz (taze doğranmış)
• ½ çk limon suyu
• ½ çk hardal sosu
• ½ çk sarımsak tozu
• 1 çk kuru karışık otlar
• Tuz, tadına göre
• Karabiber tozu, tadına göre

Yapılışı:

1. Haşlanmış yumurtaları iki yarım olarak kesin ve sarıları bir karıştırma kabına alın. Beyazları bir tabağa koyun.

2. Sarıma Yunan yoğurdu, hardal sosu, sarımsak tozu, limon suyu, tuz ve karabiber tozu ekleyın ve çatal yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.

3. Karışımı yumurta beyazlarının içine doldurun ve üzerine karışık otlar ve maydanoz serpin. Ta-da... yumurta dolması servise hazır!

4. Ergeniniz daha sağlıklı ekmek seçenekleri seçmesine izin verin, örneğin tohumlu tam buğday ekmeği veya tohumlu çoklu tahıllı baget.

3. Sebzeli omlet ve kızartılmış ekmek

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 1 yumurta (çırpılmış)
• ½ soğan (doğranmış)
• ½ domates (ince küp doğranmış)
• ½ biber (ince dilimlenmiş)
• 2 yk haşlanmış mısır
• 1 yk susam yağı
• 1 çk karışık peynir (rendelenmiş)
• ½ çk kuru karışık otlar
• Avuç dolusu baby ıspanak (doğranmış)

Yapılışı:

1. Peynir hariç tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve çatal veya çırpıcı ile iyice çırpın. Kaseyi bir kenara bırakın.

2. Şimdi, bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Yağ ısındıkça yumurta karışımını tavaya dökün ve her iki taraf da altın rengini alana kadar pişirin.

3. Pişince, yumurtayı bir tabağa alın ve kızartılmış tam tahıllı ekmekle servis edin. Ezilmiş patates ve haşlanmış fresh fasulye de ekleyebilirsiniz.

4. Hamburger

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 2 tohumlu, tam buğday hamburger ekmeği
• ½ su bardağı lor peyniri (kiyılmış)
• 1 biber (ince doğranmış)
• ½ kırmızı soğan (doğranmış)
• ½ plum domates (doğranmış)
• 2 yk maydanoz (doğranmış)
• 1 yk zeytinyağı
• 1 çk kuru karışık otlar
• ¼ çk tuz

Yapılışı:

1. Zeytinyağını bir tencereye orta ateşte ısıtın. Yağ ısındıkça doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaf olana kadar kavurun.

2. Sonra domatesleri, biberi, maydanozu, kuru karışık otları ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyi karıştırın ve düşük ateşte beş dakika pişirin.

3. Biber ve domates biraz yumuşadığında, lor peynirini ekleyin ve her şeyi iyi karıştırın. Düşük ateşte beş dakika daha pişirin ve sonra bir tabağa veya kaseye alın.

4. Hamburger ekmeklerini aynı tavada her iki tarafı da hafif kahverengi olana kadar kızartın.

5. Sonra, lor peyniri karışımını hamburger ekmeklerinin arasına koyun ve tamam, hazır!

6. Ergeniniz bu tarifle denemeler yapmasına ve sağlıklı malzemeler kullanarak (düşük yağlı et veya bakliyat gibi) farklı hamburgerler yapmasına izin verin.

5. Tavuk pastırma ranch dürüm

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 2 tam buğday tortilla dürümü
• 4 dilim pastırma (pişirilmiş ve doğranmış)
• 2 su bardağı Romaine marul (doğranmış)
• 1 su bardağı artık tavuk (grosse doğranmış)
• 1 su bardağı ranch sosu
• ½ su bardağı düşük yağlı peynir (rendelenmiş)
• ¼ su bardağı yeşil soğan (doğranmış)
• ¼ su bardağı plum domates (doğranmış)
• 1 çk zeytinyağı

Yapılışı:

1. Marul, peynir, tavuk, pastırma, soğan, domates ve ranch sosunu bir kaseye koyun. Her şey birleşene kadar iyi karıştırın.

2. Tavuk karışımını tortilla dürümlerine yayın ve onları rulo yapın. Dürümleri bir tabağa koyun ve tabağı bir kenara ayırın.

3. Şimdi, bir ızgara tavada zeytinyağını ısıtın ve dürümleri beş ila altı dakika ızgara yapın. Dürümler hazır!

6. Makarna ve peynir

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 2 su bardağı düşük yağlı süt
• 2 su bardağı çedar peyniri (rendelenmiş)
• 1 su bardağı dirsek makarnası (haşlanmış)
• ¼ su bardağı tuzsuz tereyağı
• ¼ su bardağı un
• ½ çk tuzlu kuru karışık otlar
• Çubuk karabiber tozu

Yapılışı:

1. Tereyağını bir tavada orta-düşük ateşte eritin. Tereyağı kabarcıklanmaya başladığında, unu, tuzu ve karabiber tozunu ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde etmek için iyi karıştırın.

2. Sütü yavaş yavaş dökün ve sürekli karıştırarak beş dakika pişirin.

3. Çedar peynirini karışıma ekleyin ve peynir eriyip kabarcıklanana kadar üç ila dört dakika pişirin.

4. Haşlanmış makarnayı karışıma katın ve makarna peynirli sosla kaplanana kadar bir dakika pişirin. Ergeniniz için bu kadar kolay, değil mi?

7. Yumurta sandviçi

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 2 çoklu tahıllı ekmek dilimi (kenarları atılmış)
• 2 yumurta (çırpılmış)
• ½ kırmızı soğan (doğranmış)
• ½ domates (doğranmış)
• 2 çk mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 2 çk maydanoz (ince doğranmış)
• 1 yk pirinç yağı
• ¼ çk kuru karışık otlar
• ⅛ çk deniz tuzu

Yapılışı:

1. Yumurta, soğan, domates, maydanoz, karışık otlar ve tuzu bir kaseye koyun. Çatal yardımıyla köpükleşene kadar iyice karıştırın.

2. Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Yumurta karışımını sürekli karıştırarak tavaya dökün ve yumurta iyice pişene kadar pişirin.

3. Kavrulmuş yumurtayı ekmek dilimleri arasına koyun ve sandviçi kesin. Sıcak servis edin.

4. Bir dahaki sefere, ergeninizden yemek planlama ve hazırlama becerilerini geliştirmek için artık yiyecekleri kullanarak sandviç yapmasını isteyin.

8. Salsa ve peynirli nachos

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 1 paket tortilla çipsi

Peynir Sosu İçin:

• 1 su bardağı çedar peyniri
• ½ su bardağı düşük yağlı süt
• 1 yk tuzsuz tereyağı
• 1 çk (un)
• ½ çk domates ketçabı
• ½ çk acı sos (isteğe bağlı)

Salsa İçin:

• 1 plum domates (kabuklu, çekirdeksiz, doğranmış)
• ¼ su bardağı kırmızı soğan (ince doğranmış)
• ¼ su bardağı kırmızı biber (ince doğranmış)
• ¼ su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
• 1 yk limon veya portakal suyu
• ¼ çk deniz tuzu

Yapılışı:

1. Kalın tabanlı bir sos tenceresinde orta ateşte tereyağını eritin. Tereyağı kabarcıklanmaya başladığında, sürekli karıştırarak un ekleyin karışım kalın bir roux (un kavurması) oluşturana kadar.

2. Süt, peynir, domates ketçabı ve acı sos ekleyin. Malzemeleri iyi karıştırın ve gerekiyorsa sosun kalınlığını ayarlamak için daha fazla süt ekleyin.

3. Sos kabarcıklamaya başladığında ocuğu kapatın ve tencereyi soğumak için bir kenara bırakın.

4. Bir kase alın ve salsa için tüm malzemeleri ekleyin. İyi karıştırın.

5. Tortilla çipslerini bir tabağa dizin ve salsa ve peynir sosu ile sırayla katmanlar oluşturun. Üzerine haşlanmış mısır, kırmızı domates gibi taze sebzelerle son katmanı ekleyin ve salsa ve peynirli nachosunuz hazır!

9. Kézadiya

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 1 tam buğday tortilla
• ½ su bardağı çedar peyniri (taze rendelenmiş)
• ¼ su bardağı siyah fasulye veya pinto fasulyesi (yıkanmış, süzülmüş, pişirilmiş)
• 1 yk kırmızı biber veya kavanozlı ızgara biber (doğranmış)
• 1 yk kırmızı soğan veya yeşil soğan (doğranmış)
• 1 yk mısır (haşlanmış)
• 1 yk turşu jalapeño (doğranmış)
• 1 çk kuru karışık otlar
• 1 çk avokado yağı

Yapılışı:

1. Bir tavayı orta-düşük ateşte ısıtın. Yağ ısındığında tortillayı tavaya koyun ve yarım ila bir dakika boyunca ısıtın, yarım dolayı çevirerek.

2. Tortillanın yarısına peynirin yaklaşık yarısını serpin ve peynirin üzerine fasulye, soğan, biberler ve jalapeño ekleyin.

3. Kalan peyniri üstüne ekleyin ve tortillayı katlayın. Kezadiyanın üstünü yağla fırçalayın ve bir spatula ile çevirin.

4. Kezadiyayı alt kısmı altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık iki ila üç dakika pişirin.

5. Şimdi, diğer tarafına da biraz yağ sürün ve çevirin. Diğer taraf da altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.

6. Pişince, ocuğu kapatın ve kezadiyayı bir tabağa alın. Tabağı soğumak için bir kenara bırakın. Pizza kesici ile kezadiyayı kesin ve servis edin.

7. Ergeniniz kezadiya yapmayı öğrendikçe, bir sonraki görev olarak evde tortilla yapmasını isteyin.

10. Spagetti

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru spagetti
• 6 sarımsak dişi
• ½ su bardağı panko ekmek kırıntısı
• ⅓ su bardağı Parmesan (taze rendelenmiş)
• ⅓ su bardağı maydanoz (taze doğranmış)
• ¼ su bardağı sızma zeytinyağı
• 1 yk tuzsuz tereyağı
• ¼ çk kırmızı biber püskülü (ezilmiş)
• Kosher tuzu, tadına göre
• ½ limon (suyu ve kabuğu)

Yapılışı:

1. Spagettiyi paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Spagettiyi süzün, en az bir su bardağı makarna suyunu ayırın. Spagettiyi bir kaseye alın ve bir kenara bırakın.

2. Bir tavada üç yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Yağ ısınırken üç sarımsak dişini ezin ve bir kaseye koyun. Ekmek kırıntılarını, kırmızı biber püskülünü ve tuzu ekleyin. İyi karıştırın ve karışımı tavaya dökün.

3. Ekmek kırıntıları altın rengine dönene ve sarımsak kokusu verene kadar yaklaşık üç dakika pişirin.

4. Pişince, ekmek kırıntılarını tavadan alın ve tavayı bir kağıt havlu ile temizleyin.

5. Kalan zeytinyağı ve tereyağı aynı tavada ısıtın. Yağ ve tereyağı ısınırken kalan sarımsak dişlerini ince dilimleyin ve tavaya ekleyin. Sarımsakları yaklaşık iki dakika, hafif altın rengi ve aromatik olana kadar kavurun.

6. Pişirilmiş makarnayı ekleyin ve karıştırın. Limon suyu, limon kabuğu, Parmesan ve makarna suyunu ekleyerek makarnayı biraz soslu hale getirin.

7. Maydanozu ve ekmek kırıntılarının üçte birini ekleyin. Spagettiyi iyi karıştırın ve kalan ekmek kırıntılarını ekleyin. Spagettiyi bir kaseye alın ve hemen servis edin.

8. Ergeniniz bu basit tarifi öğrendiğinde, malzemelerle deneme yapıp daha sağlıklı bir spagetti yapması için onları yönlendirin.

11. Sarımsaklı pirinç pilavı (artık pirinç tarifi)

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 1 su bardağı artık pirinç
• ½ su bardağı havuç, fresh fasulye ve maydanoz (doğranmış ve pişirilmiş)
• 3-4 sarımsak dişi (ince dilimlenmiş)
• 3-4 sarımsak dişi (doğranmış)
• 2 yk yeşil soğan (ince doğranmış)
• 2 yk zeytinyağı
• 1 yk susam (kavrulmuş)
• 1 yk düşük sodyumlu soya sosu
• 1 yk tuzsuz tereyağı
• ½ çk karabiber tozu
• Tuz, tadına göre

Yapılışı:

1. Yağı bir kızartma tavasında orta-yüksek ateşte ısının. Dilimlenmiş sarımsakları ekleyin ve hafif kahverengi ve çıtır olana kadar kavurun. Sarımsak dilimlerini tavadan alın ve yağı küçük bir kaseye dökün.

2. Aynı tavada, orta-düşük ateşte tereyağını eritin. Doğranmış sarımsak ve karabiber tozu ekleyin. Sarımsak solgun altın rengine dönene kadar kavurun.

3. Dilimlenmiş sarımsak, sarımsak yağı, sebzeler, pişirilmiş pirinç, tuz ve soya sosu ekleyin. Ateşi artırın ve pirinç cızcızlamaya başlayana kadar her şeyi iyice karıştırın.

4. Ocuğu kapatın ve pirinci bir servis kabına alın. Kavrulmuş sarımsak dilimleri ve yeşil soğanla süsleyin.

12. Jambon ve peynirli slider (mini hamburger)

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 4 tatlı Hawaii petit beurre
• 4 yk tuzsuz (eritilmiş) tereyağı
• 1 yk Dijon hardalı
• 1 yk bal
• 1 yk maydanoz (kuru)
• ⅛ çk soğan tozu
• ⅛ çk sarımsak tozu
• ½ lb deli bal pastırması (pişirilmiş ve ince dilimlenmiş) veya nitratlı ızgara tavuk, hindi veya dana deli dilimleri
• ½ lb. İsviçre peyniri (ince dilimlenmiş)

Yapılışı:

1. Fırını 176°C (350°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve bir kenara bırakın.

2. Eritilmiş tereyağı, hardal, kuru maydanoz, bal, soğan tozu ve sarımsak tozunu küçük bir kaseye koyun. İyi karıştırın.

3. Hawaii petit beurreleri yarım olarak dilimleyin, üst ve alt kısımlarını ayırın. Alt kısımları fırın tepsisine koyun ve yarısı pastırma ile kaplayın.

4. Sonra, İsviçre peyniri katmanı ekleyin ve üstüne kalan pastırma dilimlerini koyun. Son olarak, sandviç yapmak için üst kısımları kapatın.

5. Ekmeklerin üzerine tereyağı karışımını fırçalayın ve fırın tepsisini folyo kağıtla kapatarak fırına koyun.

6. Sliderları yaklaşık 12 dakika pişirin. Sonra fırın tepsisini fırından çıkarın ve tekrar fırının içine açık olarak koyun. Sliderları ekstra on dakika pişirin.

7. On dakika sonra, fırın tepsisini fırından çıkarın ve sliderların oda sıcaklığına gelmesi için bir kenara bırakın. Ev yapımı sos veya ketçap ile servis edin.

13. Karıştırılmış tofu

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 1 su bardağı yumuşak tofu (karıştırılmış)
• ¼ su bardağı cremini mantarı (doğranmış)
• ¼ su bardağı maydanoz (doğranmış)
• 1 küçük kırmızı soğan (küp doğranmış)
• 1 plum domates (doğranmış)
• 1 yk zeytinyağı
• 1 çk kuru karışık otlar
• ⅛ çk deniz tuzu

Yapılışı:

1. Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısının. Yağ ısındığında soğanları ekleyin ve hafif kahverengi olana kadar kavurun.

2. Domatesleri, karışık otları, tuzu, maydanozu ve mantarları ekleyin. Sebzeler ezilene kadar pişirin.

3. Karıştırılmış tofu ekleyin ve her şey birleşene kadar yüksek ateşte yaklaşık beş dakika pişirin.

4. Ocuğu kapatın ve tofuyu bir kaseye alın. Pide ekmeği veya seçtiğiniz herhangi bir ekmekle servis edin.

5. Ergeninize bu tarifi daha besleyici hale getirmek için mevsim sebzeleri eklemesini teşvik edin.

14. Karpuz çubukları ve hindistan cevizi limon soslu

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 1 su bardağı karpuz (yarım kalın çubuklara kesilmiş)
• ½ su bardağı şekersiz hindistan cevizi yoğurdu
• 2 çk Tajin Classic baharı
• 1 yk hindistan cevizi şekeri
• 1 limon (suyu ve kabuğu)

Yapılışı:

1. Yoğurdu, hindistan cevizi şekerini, limon suyunu ve kabuğunu küçük bir kaseye koyun. İyi karıştırın ve kaseleri bir kenara bırakın.

2. Karpuz dilimlerini bir tabağa koyun ve hindistan cevizi limonlu yoğurtla servis edin. Sağlıklı ve basit!

15. Fransız toast

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 3 kalın ekmek dilimi
• 1 yumurta
• ⅔ su bardağı düşük yağlı süt
• 1 çk vanilya çubuğu macunu
• ¼ çk tarçın tozu
• ¼ çk muskat tozu
• Tuz, tadına göre

Yapılışı:

1. Yumurta, süt, tuz, baharatlar ve vanilya çubuğu macununu bir kaseye koyun. Pürüzsüz akıcı bir karışım elde etmek için çırpın. Kaseyi bir kenara bırakın.

2. Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısının. Her ekmek dilimini yumurta karışımında batırın ve tavaya koyun. Her iki taraf altın rengine dönene kadar pişirin ve sıcak servis edin. Ergeniniz kendi başına yapabileceği basit bir tarif.

16. Krep

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1¼ su bardağı düşük yağlı süt
• 1 yumurta
• 2 yk tuzsuz tereyağı (eritilmiş)
• 1 yk kahverengi şeker
• 1 yk pişirme yağı
• 1½ çk kabartma tozu
• 1 çk deniz tuzu

Yapılışı:

1. Büyük bir kasede unu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri elleyin. İyi karıştırın.

2. Süt, yumurta ve eritilmiş tereyağı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar iyice karıştırın. Kaseyi bir kenara bırakın.

3. Yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısının. Yağ ısındığında bir kepçe hamuru tavaya dökün. Krebi her tarafı kahverengi olana kadar iki ila üç dakika pişirin. Üzerine taze meyve ve biraz agave şurubu ile sıcak servis edin.

17. Yumurta muffini

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 4 çeri domates (yarım yarıya bölünmüş)
• ¼ su bardağı taze ıspanak (grosse doğranmış)
• ¼ su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 2 yk soğan (ince doğranmış)
• 1 yk pişirme yağı
• Tuz ve biber, tadına göre

Yapılışı:

1. Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın. Muffin kalıbını yağla yağlayın ve bir kenara bırakın.

2. Büyük bir kasede yumurta, soğan, tuz ve biberi karıştırın. Karışımı muffin kalıbına dökün, her muffin yuvasını yarım dolu olacak şekilde doldurun.

3. Muffin kalıbını fırına koyun ve muffin kabuğu altın rengi alana kadar 15 ila 20 dakika pişirin.

4. 20 dakika sonra, muffin kalıbını fırından çıkarın ve soğuması için tel ızgaraya koyun.

5. İhtiyaç duyduğunuz kadar muffini servis edin ve kalanları dördüne kadar günlük hava geçirmez kapta saklayın.

18. Fırında somon

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 2 somon fileto
• 2 sarımsak dişi (ezilmiş)
• 1 yk tuzsuz tereyağı (eritilmiş)
• ½ yk limon suyu
• 1 çk maydanoz (ince doğranmış)
• 1 çk dereotu (ince doğranmış)
• Tuz ve biber tozu, tadına göre
• Pişirme yağı, yağlama için

Yapılışı:

1. Fırınızı 190°C (375°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini biraz pişirme yağıyla yağlayın ve bir kenara bırakın.

2. Eritilmiş tereyağı ve limon suyunu küçük bir kasede karıştırın ve kaseleri bir kenara bırakın.

3. Somonları fırın tepsisine koyun ve tereyağı-limon karışımıyla fırçalayın. Ezilmiş sarımsak, tuz ve biber serpin.

4. Fırın tepsisini fırına koyun ve somon filetolarını 12 ila 15 dakika, tam pişene kadar pişirin.

5. 15 dakika sonra, balık filetolarını fırından çıkarın ve bir servis tabağına alın. Servis öncesinde doğranmış maydanoz ve dereotu serpin.

19. Sebzeli yulaf

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• ¼ su bardağı kırmızı soğan (doğranmış)
• ¼ su bardağı domates (doğranmış)
• ¼ su bardağı havuç (doğranmış)
• ⅛ su bardağı yeşil bezelye
• 1 çk kuru karışık otlar
• 1 çk zeytinyağı
• Tuz, tadına göre

Yapılışı:

1. Yağı bir tavada orta ateşte ısının. Yağ ısındığında soğanları ekleyin ve şeffaf olana kadar kavurun.

2. Tüm sebzeleri ve tuzu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar beş ila yedi dakika pişirin.

3. Kuru karışık otları, yulafı ve suyu ekleyin. İyi karıştırın ve yulafı yedi ila on dakika pişirin.

4. Ocuğu kapatın ve yulafı bir servis kabına alın. Limon suyu ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

20. Slow cooker (hızlı pişirme cihazı) kaserol

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 1 su bardağı nitratsız ızgara hindi veya tavuk deli dilimleri
• 1 su bardağı çedar (rendelenmiş)
• ½ su bardağı dondurulmuş haşlanmış patates
• ½ su bardağı düşük yağlı süt
• ½ su bardağı mantar (grosse doğranmış)
• 3 yumurta (çırpılmış)
• 1 sarı soğan (doğranmış)
• 1 kırmızı biber (doğranmış)
• 1 yk zeytinyağı
• ½ çk sarımsak tozu
• Tuz, tadına göre

Yapılışı:

1. Zeytinyağı, çırpılmış yumurtaların yarısını, sütü, sarımsak tozunu ve tuzu slow cooker'a koyun. Tüm malzemeler birleşene kadar iyi karıştırın.

2. Yumurta karışımını haşlanmış patatesin yarısı, et dilimleri, soğan ve peynirle katmanlayın. Tüm yumurta karışımı bitene kadar katmanlama işlemini tekrarlayın.

3. Slow cooker'ın kapakını kapatın ve sıcaklığı düşük ateşe ayarlayın. Kaserolü yumurtalar köpüklü ve ayarlanana kadar yaklaşık altı saat pişirin.

4. Pişince, biraz kaserol servis edin ve kalanını daha sonra kullanmak için hava geçirmez bir kapta saklayın.

21. Fırında kabak çipsi

Görsel: Shutterstock

Malzemeler:

• 1 kabak (ince dilimlenmiş)
• ½ çk soğan tozu
• ½ çk sarımsak tozu
• ½ çk kırmızı biber tozu
• 1 yk sızma zeytinyağı

Yapılışı:

1. Fırını 148°C (300°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve bir kenara bırakın.

2. Küçük bir kasede soğan tozu, kırmızı biber tozu, yağ ve sarımsak tozunu karıştırın.

3. Kabak dilimlerini fırın tepsisine koyun ve onları soğan tozu karışımıyla fırçalayın.

4. Tepsiyi fırına koyun ve kabakları kenarları altın ve çıtır olana kadar yaklaşık 90 dakika pişirin. Seçtiğiniz ev yapımı sosla servis edin.

Bunların dışında, ergeniniz sizinle aşağıdaki basit ama sağlıklı tarifleri de deneyebilir.

22. Avokado çorbası
23. Brokoli ve peynirli kiche
24. Meyveli fırınlanmış yulaf
25. Balık fajitas
26. Tortilla pizzası

Yemek pişirmek, ebeveynlerin çocuklarına küçük yaşlardan itibarem öğretmeleri gereken temel bir hayat becerisidir. Ergeninizi yemek planlaması ve pişirmeye dahil etmek, onlara sağlıklı seçimler yapmanın temellerini öğretir. Ayrıca, sağlıklı beslenmenin hayat boyu değerini ve önemini anlamalarına yardımcı olur. Bu yüzden, ergeninizle mümkün olduğunca yemek yapın ve onlara farklı mutfaklardan sağlıklı tarifler denemelerine izin verin.