Okul Öğle Gereksinimleri

ABD'de bir endişe verici bir eğilim çocukluk obezite giderek artan oranıdır. Kilolu çocuklar , diyabet , kalp-damar hastalığı ve kolesterol ve kan basıncı yüksek seviyelerde gibi birçok sağlık risklerine karşı hassastır. ABD Tarım Bakanlığı tarafından belirlenen yönergeleri takip ederek , okullar sağlıklı öğle programları sağlayarak bu sorunu mücadele arıyoruz .
Beslenme Kuralları

Tüm okul öğle yemeği Amerikalılar için Diyet Rehberi önerileri ile uyumlu olmalıdır . Esaslara göre, öğle yemeği yağ kalori fazla yüzde 30 ve doymuş yağlardan en fazla yüzde 10 sağlamalıdır. Öğle Yemeği ayrıca protein , A vitamini , C vitamini , demir , kalsiyum , ve kalori günlük önerilen alım en az üçte birini sağlaması gerekir .

öğle yemeği hazırlamak
Öğle Bileşenleri , okullar seçim için beş farklı bileşenlerin en az sunmak gerekir . Bu bileşenler , sağlıklı içecekler ve atıştırmalıklar ile birlikte sebze , meyve ve et içerir . Bireysel şeker paketleri gibi tuzluklar ve paketler , öğrencilerin kullanımına olmaktan yasaktır . Bu tür fasulye , mercimek , acı bakla , bezelye , ve fıstık gibi baklagiller haftada en az iki kez teklif edilmelidir . Onlar ete alternatif olarak hizmet veya bitkisel bileşen olarak yapabilirsiniz . Okulun kaynaklarına bağlı olarak , ekstra meyve ve sebze çerez olarak temin edilebilir .
Low-Fat Seçenekleri

Okul öğle yemeği de düşük yağlı seçenekler sunmalıdır öğrencilerinin okul haftada en az dört gün . Az yağlı öğle yağdan kendi kalori daha az yüzde 40 öğeleri içerirler . Ekmek ve tahıl hizmet veren, tüm tahıl porsiyon yarısı tam tahıl ürünleri olmalıdır . Sağlıklı ABD Okul Challenge göre , bir bütün tahıl ürünü birincil tane madde bir bütün tahıl olan okul menüsünde herhangi bir gıda maddesidir .
Meyve ve Sebze


Previous:

Next: