• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Vitaminler

Çoğu çocuk gibiyseniz, en az bir ebeveynin "Vitaminini almayı unutma!" veya "Salatayı ye - vitamin dolu!" dediğini duymuşsunuzdur. Peki vitaminler tam olarak nedir?

Vitaminler ve mineraller, yediğimiz gıdalarda bulunan maddelerdir. Vücudunuz düzgün çalışmak, büyümek ve sağlıklı kalmak için onlara ihtiyaç duyar. Vitaminler konusunda her birinin özel bir rolü vardır. Örneğin:

• Süttaki D vitamini kemiklerinize yardımcı olur.
• Havuktaki A vitamini geceleri görmenize yardımcı olur.
• Portakaldaki C vitamini, kesik aldığınızda vücudunuzun iyileşmesine yardımcı olur.
• Tam tahıllardaki B vitaminleri, vücudunuzun gıdadan enerji elde etmesine yardımcı olur.

Vitaminler Su ve Yağda Yaşar

İki tür vitamin vardır: yağda çözünen ve suda çözünen.

Yağda çözünen vitaminler içeren gıdaları yediğinizde, vitaminler vücudunuzdaki yağ dokularında ve karaciğinizde depolanır. Vücudunuz onlara ihtiyaç duyana kadar vücut yağınızda beklerler.

Yağda çözünen vitaminler vücudunuzda uzun süre depolанmakta memnundurlar. Sonra, onları kullanma vakti geldiğinde, vücudunuzdaki özel taşıyıcılar onları ihtiyaç duyulan yere götürür. A, D, E ve K vitaminleri tümü yağda çözünen vitaminlerdir.

Suda çözünen vitaminler farklıdır. Bu vitaminler suda erir. Suda çözünen vitaminler içeren gıdaları yediğinizde, vitaminler vücudunuzda depolanmaz. Bunun yerine kan dolaşımıyla gezerler. Vücudunuzun kullanmadığı kısım idrar (işi) yaparken atılır.

Bu yüzden suda çözünen vitaminler sık sık yenilenmelidir, çünkü vücutta kalmazlar! Bu grup C vitamini ve büyük B vitaminler grubunu - B1 (tyamin), B2 (riboflavin), niacin, B6 (piridoksin), folik asit, B12 (kobalamin), biyotin ve pantotenik asit - içerir.

Vitaminler İhtiyaçlarınızı Karşılar

Vücudunuz, kendi başına her türlü işi yapabilen güçlü bir makinedir. Ama vitaminler konusunda biraz yardıma ihtiyaç duyar. İşte bu noktada gıda devreye girer. Farklı gıdalar farklı vitaminler içerdiği için, vücudunuz yediğiniz gıdalardan ihtiyaç duyduğu vitaminleri alabilir. Anahtar, vitamin çeşitliliği elde etmek için farklı gıdalar yemektir. Bazı çocuklar günde bir vitamin alır, ama çoğu çocuk sağlıklı çeşitli gıda yiyorsa buna ihtiyaç duymaz.

Şimdi vitaminlere - A'dan K'ya - daha yakından bakalım:

A Vitamini

Bu vitamin göz sağlığında çok büyük rol oynar. Gece görüşü için harikadır, örneğin Cadılar Bayramı'nda şeker toplarken. A vitamini renkli görmenizi de sağlar, en parlak sarıdan en koyu moru. Buna ek olarak, bağışıklık sisteminizi güçlendirerek vücudunuzun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.

Hangi gıdalar A vitamini açısından zengindir?

• A vitaminiyle zenginleştirilmiş süt
• Karaciğer
• Turuncu meyve ve sebzeler (kavun, havuç, tatlı patates gibi)
• Koyu yeşil yapraklı sebzeler (kale, ıspanak, pazı gibi)

B Vitaminleri

Tek bir B vitamini yok. Liste: B1, B2, B6, B12, niacin, folik asit, biyotin ve pantotenik asit. Vay - quite a group!

B vitaminleri metabolik (meh-tuh-BAH-lik) aktivitede önemlidir - bu, yediğiniz gıdadan enerji almanıza ve vücudunuz buna ihtiyaç duyduğunda serbest bırakmanıza yardımcı oldukları anlamına gelir. Bu yüzden üçüncüBeyaz koşarken o B vitaminlerine minnettar olun.

Bu vitamin grubu ayrıca kırmızı kan hücrelerinin yapımına yardımcı olur, bu hücreler vücudunuzun her yerine oksijen taşır. Vücudunuzun her parçası düzgün çalışmak için oksijene ihtiyaç duyar, bu yüzden bu B vitaminlerin gerçekten önemli bir işi vardır.

Hangi gıdalar B vitamini açısından zengindir?

• Tam tahıllar, buğday ve yulaf gibi
• Balık ve deniz ürünleri
• Kümes hayvanları ve etler
• Yumurta
• Süt ürünleri, süt ve yoğurt gibi
• Yeşil yapraklı sebzeler
• Fasulye ve bezelye
• Zenginleştirilmiş çerealler

C Vitamini

Bu vitamin, dişeti, kemikler ve kan damarları gibi vücut dokularını iyi durumda tutmak için önemlidir. Kesik aldığınızda iyileşmenize yardımcı olduğu için C vitamini kritiktir. Ayrıca vücudun gıdadan demir emilmesine yardımcı olur. Çocuklar anemiyi önlemek için demire ihtiyaç duyar.

Bu vitamin aynı zamanda vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olabilir. Örneğin soğuk algınlığı aldığınızda, C vitamini hasta olduğunuz süreyi kısaltabilir.

Hangi gıdalar C vitamini açısından zengindir?

• Narenciye meyveleri, portakal gibi
• Kavun
• Çilek
• Domates
• Brokoli
• Lahana
• Kivi meyvesi
• Tatlı kırmızı biberler

D Vitamini

Kemikler hakkında şüphe yok... D vitamini güçlü kemikler için gereken vitamindir! Ayrıca güçlü dişler oluşumu için de harikadır. D vitamini önemli bir minerale - vücudunuzun ihtiyaç duyduğu kalsiyumu emmesine yardımcı olarak bir el uzatır. D vitamini, güneş ışığına maruz kaldığında ciltte yapılır veya yediğiniz gıdalardan alınabilir.

Hangi gıdalar D vitamini açısından zengindir?

• D vitaminiyle zenginleştirilmiş süt ve diğer süt ürünleri
• Balık
• Yumurta sarısı
• Karaciğer
• Zenginleştirilmiş çereal

E Vitamini

Herkes E'ye ihtiyaç duyar. Bu çalışkan vitamin hücrelerinizi ve dokularınızı hasardan korur. Ayrıca kırmızı kan hücrelerinin sağlığı için de önemlidir.

Hangi gıdalar E vitamini açısından zengindir?

• Tam tahıllar, buğday ve yulaf gibi
• Buğday çöreği
• Yeşil yapraklı sebzeler
• Ayçiçek, kanola ve zeytinyağı gibi bitkisel yağlar
• Yumurta sarısı
• Kuruyemiş ve tohumlar

K Vitamini

K vitamini pıhtılaşma ustası! Son kesik aldığınızı hatırlayın. Kanınız pıhtılaşma adı verilen özel bir şey yaptı. Bu, kanınızdaki belirli hücrelerin yapıştırıcı gibi davranıp kesik yüzeyinde birbirine yapışıp kanamayı durdurmasına yardımcı olmasıdır.

Hangi gıdalar K vitamini açısından zengindir?

• Yeşil yapraklı sebzeler
• Süt ürünleri, süt ve yoğurt gibi
• Brokoli
• Soya, kanola ve zeytinyağları

Vücudunuz bu vitaminin ve ihtiyaç duyduğu diğerlerini aldığında, A-OK hissedeceksiniz!