• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Avokado Besin Değeri ve Bebek Gelişimi

Kavanozlu bebek yemeklerinde bir seçenek olmasa da, avokadonun bebeğiniz için harika bir ilk gıda olduğunu bilmeniz şaşırtıcı olabilir. Hatta pediatrist Dr. William Sears, avokado besininin bebeğin büyüyen gelişimi için ne kadar uygun olduğunu belirterek, bebekler için en iyi on meyve listesinde #1 sıralıyor. Yumuşak ama dilimlenebilir yapısı sayesinde, avokado püre ile başlıyorsanız ezmek için, bebek öncelikli beslenme (baby-led weaning) yöntemini kullanıyorsanız tutmak için harika bir gıdadır.

Avokado Besin Bilgileri

Avokadolar, C, E ve K vitaminleri; B vitaminleri; magnezyum; çinko; ve manganez dahil çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Ayrıca güçlü bir lif kaynağıdırlar (bir avokado 9 gram lif içerir!). Duymuş olabileceğinizin aksine, çok fazla protein içermezler, ancak çoklu ve tekli doymamış yağların zengin bir kaynağıdırlar.

Yağ İçeriği ve Avokadolar

Avokadolarda bulunan yağlar ağırlıklı olarak tekli ve çoklu doymamış yağlardır. Bu yağlar, LDL ("kötü") kolesterol artışıyla ilişkilendirilmemektedir. Avokadolar bitkisel kaynaklı omega-3 yağ asitleri (ALA) ve antioksidanlar içerir. Doğal olarak sodyum veya kolesterol içermezler. Yumuşak yapılarının, katı gıdalara yeni başlayan bebekler için harika olmasının yanı sıra, avokadoların daha yüksek yağ içeriği de onları bebekler için harika bir seçenek haline getirir, çünkü bebeklerin artan yağ ihtiyaçları vardır.

Avokado Türleri Arasındaki Farklar

Marketlerde iki tür avokado görmüş olabilirsiniz: Biri biraz daha küçük, pürüzlü siyah kabuklu; diğeri daha büyük, pürüzsüz parlak yeşil kabuklu. Parlak yeşil olanlar Florida avokadolarıdır ve daha sulu, sert bir dokuya ve daha az yağlıya sahiptirler. Koyu kabuklu, daha küçük avokadolar Hass avokadolarıdır (genellikle Kaliforniya veya Meksika kökenli) ve daha zengin, tereyağımsı bir dokuya sahiptirler. Hass avokadolar, guakamol yapımında kullanılanlardır.

Avokado Besin Değerleri

İşte bir Kaliforniya avokadosu (136g) için besin değerlerinin detayı:

• Kalori: 218
• Toplam yağ: 20g
• Doymuş yağ: 3g
• Çoklu doymamış yağ: 2.5 g
• Tekli doymamış yağ: 13.3 g
• Potasyum: 660mg
• Toplam karbonhidrat: 11.6g
• Diyet lifi: 9g
• Protein: 2.7g
• Vitamin E: 2.82mg
• Riboflavin: 0.18mg
• Vitamin B6: 0.35mg
• Pantotenik asit: 2.1mg
• Magnezyum: 39.4mg
• Bakır: 0.26mg
• Vitamin C: 13.6mg
• Demir: 0.75mg
• Tiamin: 0.1mg
• Niasin: 2.36mg
• Folat: 110mcg
• Fosfor: 70.7mg
• Çinko: 0.9mg
• Manganez: 0.3mg

Avokado Bebek Yemeği

Avokado, bebeğiniz için hazırlayabileceğiniz en basit pürelerden biridir. Tek ihtiyacınız olgun bir avokado ve ezmek için bir çatal. Alternatif olarak, bebek öncelikli beslenme yapan veya daha önce püre yemiş ama artık parmak yemeğine hazır bebekler için, onların keyifle yiyebilecekleri birçok yol vardır. Bebeklerin tutabileceği dilimler kesmek için kıvırcık bıçak kullanabilirsiniz. Avokadonun dışını ince doğranmış galeta, maya, ezilmiş tahıl veya benzeri gıdalarla kaplayarak tutmasını kolaylaştırabilirsiniz. Ezilmiş avokado, pişmiş kinoa veya kemiksiz kutu somonu (örneğin) ile de karıştırılabilir.