• Spädbarn
• Bygga en familj
• barn
• Allmänt Paren
• nyfödda
• tonår
• småbarn
• Graviditet

Ämnesomsättning

Vad är metabolism?

Metabolism (uttalas:meh-TAB-uh-liz-um) är de kemiska reaktionerna i kroppens celler som omvandlar mat till energi. Våra kroppar behöver denna energi för att göra allt från att flytta till att tänka till att växa.

Specifika proteiner i kroppen kontrollerar ämnesomsättningens kemiska reaktioner. Tusentals metaboliska reaktioner sker samtidigt - alla reglerade av kroppen - för att hålla våra celler friska och fungerande.

Hur fungerar metabolismen?

Efter att vi ätit mat, matsmältningssystemet använder enzymer för att:

• bryter ner proteiner till aminosyror
• förvandla fetter till fettsyror
• förvandla kolhydrater till enkla sockerarter (t.ex. glukos)

Kroppen kan använda socker, aminosyror, och fettsyror som energikällor vid behov. Dessa föreningar absorberas i blodet, som bär dem till cellerna.

När de har kommit in i cellerna, andra enzymer verkar för att påskynda eller reglera de kemiska reaktionerna som är involverade i "metabolisering" av dessa föreningar. Under dessa processer, energin från dessa föreningar kan frigöras för användning av kroppen eller lagras i kroppsvävnader, särskilt levern, muskler, och kroppsfett.

Metabolism är en balansgång som involverar två typer av aktiviteter som pågår samtidigt:

• bygga upp kroppsvävnader och energilager (kallas anabolism)
• bryta ner kroppsvävnader och energilager för att få mer bränsle för kroppsfunktioner (kallad katabolism)

Anabolism (uttalas:uh-NAB-uh-liz-um), eller konstruktiv metabolism, handlar om att bygga och lagra. Det stöder tillväxten av nya celler, underhåll av kroppsvävnader, och lagring av energi för framtida bruk. Vid anabolism, små molekyler förändras till större, mer komplexa kolhydrater, protein, och tjock.

Katabolism (uttalas:kuh-TAB-uh-liz-um), eller destruktiv metabolism, är processen som producerar den energi som behövs för all aktivitet i cellerna. Celler bryter ner stora molekyler (mestadels kolhydrater och fetter) för att frigöra energi. Detta ger bränsle för anabolism, värmer kroppen, och gör att musklerna kan dra ihop sig och kroppen att röra sig.

När komplexa kemiska enheter bryts ner till mer enkla ämnen, kroppen släpper ut avfallsprodukterna genom huden, njurar, lungor, och tarmar.

Vad styr metabolismen?

Flera hormoner i det endokrina systemet hjälper till att kontrollera hastigheten och riktningen för metabolism. Tyroxin, ett hormon som skapas och frigörs av sköldkörteln, spelar en nyckelroll för att avgöra hur snabbt eller långsamt de kemiska reaktionerna av metabolism går i en persons kropp.

En annan körtel, bukspottkörteln, utsöndrar hormoner som hjälper till att avgöra om kroppens huvudsakliga metaboliska aktivitet vid något tillfälle är anabola (uttalas:an-uh-BOL-ik) eller kataboliska (uttalas:kat-uh-BOL-ik). Till exempel, mer anabol aktivitet sker vanligtvis efter att du ätit en måltid. Det beror på att äta ökar blodets glukosnivå - kroppens viktigaste bränsle. Bukspottkörteln känner av denna ökade glukosnivå och frigör hormonet insulin, som signalerar celler att öka sina anabola aktiviteter.

Metabolism är en komplicerad kemisk process. Så det är inte förvånande att många tänker på det i sin enklaste mening:som något som påverkar hur lätt våra kroppar går upp eller ner i vikt. Det är där kalorier kommer in. En kalori är en enhet som mäter hur mycket energi en viss mat ger kroppen. En chokladkaka har fler kalorier än ett äpple, så det ger kroppen mer energi - och ibland kan det vara för mycket av det goda. Precis som en bil lagrar gas i bensintanken tills det behövs för att driva motorn, kroppen lagrar kalorier - främst som fett. Om du överfyller en bils bensintank, det rinner ut på trottoaren. Likaså, om en person äter för många kalorier, de "rinner över" i form av överskott av kroppsfett.

Antalet kalorier som någon bränner på en dag påverkas av hur mycket den personen tränar, mängden fett och muskler i hans eller hennes kropp, och personens basal metabolisk hastighet (BMR) . BMR är ett mått på hur snabbt en persons kropp "bränner" energi, i form av kalorier, i vila.

BMR kan spela en roll för en persons tendens att gå upp i vikt. Till exempel, någon med lågt BMR (som därför bränner färre kalorier i vila eller sover) tenderar att gå upp mer kilo kroppsfett över tiden än en person med liknande storlek med en genomsnittlig BMR som äter samma mängd mat och får samma mängd av träning.

BMR kan påverkas av en persons gener och av vissa hälsoproblem. Det påverkas också av kroppssammansättning - personer med mer muskler och mindre fett har i allmänhet högre BMR. Men människor kan ändra sin BMR på vissa sätt. Till exempel, en person som tränar mer bränner inte bara fler kalorier, men blir mer fysiskt vältränad, vilket ökar hans eller hennes BMR.