De 6 livsmedelsgrupperna som varje barn borde känna till

Popquiz:Vilka är de sex matgrupperna för barn? Om du enkelt kan svara på den här frågan ligger du före i kostspelet. Men om du är som många föräldrar och barnskötare, kanske du behöver fräscha upp din kostkunskap. På så sätt, istället för att tvinga barn att äta det du tror är bra för dem, kommer du att inspirera dem att göra sina egna bra och hälsosamma val om vad de äter.

"Det bästa sättet för barn att lära sig om matgrupperna är att uppmuntra dem att smaka, göra och vara delaktiga i måltidsförberedelser", säger Michelle Dudash, en registrerad dietist och författare till "Clean Eating for Busy Familys." ”När du gör menyer kan du fråga dem vilken typ av frukt och grönsaker de gillar. Det är bättre att fokusera på läckerheten hos en mat istället för att gå in på detaljer om hur hälsosam den är.”

När det gäller matgrupperna själva är de samma som de som är avsedda för vuxna.

"Dietary Guidelines for Americans är utformade för alla i åldrarna 2 och uppåt. Matgrupperna för barn och vuxna är desamma. Det är portionerna som är olika, förklarar Toby Amidor, registrerad dietist och författare till "The Greek Yogurt Kitchen."

Så se till att dina barn är medvetna om vad de kan välja mellan och lär dig vilka mängder som är bäst för dem.

Här är en praktisk referenslista över de sex matgrupperna att lära dina barn om, tillsammans med exempel på de typer av livsmedel som faller inom varje kategori och rekommenderade dagliga portioner för barn i grundskoleåldern, enligt Dudash.

1. Spannmål

Minst hälften av dina barns spannmålsintag bör vara fullkorn, säger Dudash.

"Barn älskar spannmål, men de flesta gör inte hälften av sina spannmål hela", säger Amidor. "Fullkorn innehåller fibrer, som visar sig saknas hos barn. Fiber har ett brett utbud av fördelar, inklusive att hjälpa till att hålla barnen regelbundna och att hjälpa till att hålla dem mätta och nöjda efter en måltid eller mellanmål. Enkla byten som att byta till fullkornspasta, fullkornsbröd och fullkornscouscous kan hjälpa till att öka dina barns totala fiberintag."

  • Rekommenderad mängd för barn:1/2 kopp eller 1 ounce
  • Exempel på livsmedel:Havregrynsgröt, fullkornsbröd, brunt ris, fullkornstortillas, kex och pasta

2. Frukter

Frukter kan vara färsk frukt, fryst, konserverad, torkad eller frystorkad. Experter rekommenderar att man väljer fryst frukt utan tillsatt socker och fruktburk i sin egen juice istället för sirap.

"Det är viktigt att rekommendera en mängd olika färger från denna grupp så att barn kan få en mängd olika vitaminer, mineraler och fytonäringsämnen (växtkemikalier som hjälper till att förebygga och bekämpa sjukdomar)", säger Amidor. "Till exempel innehåller jordgubbar de fytokemiska antocyaninerna, en kraftfull antiinflammatorisk antioxidant. Dessutom ger frukt barn näringsämnen som många inte får i sig tillräckligt av, inklusive fibrer och C-vitamin.”

  • Rekommenderad mängd för barn:1/2 till 3/4 kopp
  • Exempel på livsmedel:äpplen, bananer, russin, frysta jordgubbar, konserverade persikor och 100-procentig fruktjuice

3. Grönsaker

Grönsaker kan vara färska, konserverade eller frysta, föreslår Dudash.

"Precis som med frukt, färsk, fryst, konserverad, torkad, frystorkad och 100 % juice räknas som en grönsak", säger Amidor.

Om du använder konserverade grönsaker, se till att de innehåller lite eller inget natrium.

Amidor betonar, "Att välja en färgstark variation av grönsaker är viktigt för att säkerställa att barn får en mängd olika näringsämnen som deras kroppar behöver för korrekt tillväxt och utveckling."

  • Rekommenderad mängd för barn:1/2 till 3/4 kopp
  • Exempel på livsmedel:spenat, ärtor, morötter, potatis, sallad och broccoli

4. Mejeri

Mjölkfria produkter berikade med kalcium kan ersätta barn med laktosintolerans. Huvudpoängen med denna grupp är att tillhandahålla en rik källa till kalcium, förklarar Dudash.

"Det rekommenderas att barn 2 år och äldre väljer magra och fettfria mejeriprodukter, inklusive mjölk, yoghurt och ost," noterar Amidor. "Mejeriprodukter innehåller nio essentiella näringsämnen, inklusive kalcium, vilket är ett näringsämne som är oroande."

  • Rekommenderad mängd för barn:1 kopp
  • Exempel på livsmedel:lättmjölk, ost och yoghurt

5. Protein

Helst bör proteinkällor vara magra eller ha "bra" fetter, konstaterar Dudash.

"Protein hjälper barn att växa och utvecklas ordentligt och bygga muskler", säger Amidor. "Välj magra proteiner som magert nötkött och fläsk, kyckling (utan skal), ägg, fisk, tofu, bönor och linser."

  • Rekommenderad mängd för barn:2 till 3 ounces
  • Exempel på livsmedel:Kycklingbröst, lax, tonfisk, kalkon, kikärter, ägg, jordnötssmör, edamame, hummus och nötkött

6. Oljor

Använd oljor som kommer från grönsaker, nötter och frön, samt mjuka bordspålägg gjorda utan hydrerade oljor, rekommenderar Dudash.


Previous:

Next:

SkönhetSjukdomMagenKultur NöjeHälsaLiv