• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

Torka frukter för spädbarn:hälsofördelar, försiktighetsåtgärder och recept

Torr frukt avser torkad frukt och nötter. Medan frukterna torkas och krymper efter uttorkning, finns nötterna naturligt inuti hårda skal. Båda är näringsrika som kan gynna din hälsa. Därför verkar torr frukt för spädbarn vara ett hälsosamt val för att stödja deras näringsbehov för korrekt tillväxt och utveckling. Men eftersom vissa torkade frukter och nötter kan orsaka allergiska reaktioner är det viktigt att veta om det är säkert för spädbarn att äta torr frukt. Så läs vidare när vi berättar mer om rätt ålder för att mata torr frukt till bebisar, deras möjliga hälsofördelar, biverkningar och torrfruktrecept som är värda ett försök.

Är torkad frukt (frön och nötter) säkra för spädbarn?

Torkad frukt kan anses vara säker för spädbarn. Du måste dock vara försiktig när du matar dem till en baby på grund av deras potentiella kvävningsrisk. Det går alltså bra att servera torkad frukt på ett åldersanpassat sätt.

För spädbarn under ett år kan du servera den i kokta, mosade eller mosade former. Bebisar äldre än ett år kan serveras tunt skivad och finhackad torkad frukt.

När ska man börja mata torkad frukt till bebisar?

Kokta torkade frukter kan introduceras till spädbarn när de är sex månader gamla. Det är den ålder då bebisar börjar äta fasta ämnen och har även en välutvecklad gagreflex. Men precis som alla nya livsmedel, prata med en barnläkare innan du introducerar torr frukt.

Potentiella hälsofördelar med torkad frukt för spädbarn

Torkad frukt är rik på fibrer, vissa vitaminer, mineraler, enzymer och bioaktiva föreningar som polyfenoler. Den stora näringssammansättningen gör torkad frukt hälsofrämjande. Nedan följer några hälsofördelar med torkad frukt vid regelbunden konsumtion och i måttliga mängder.

1. Näringstät: Torkad frukt är energi- och näringstät mat som hjälper till att möta ett spädbarns övergripande näringsbehov. Några torkade frukter som kan öka ditt barns näringsintag är aprikoser, fikon och dadlar.

2. Optimal tillförsel av mikronäringsämnen: Torkad frukt har en bra sammansättning av mikronäringsämnen. Deras regelbundna konsumtion i måttliga mängder kan tillföra viktiga mikronäringsämnen som vitamin A, B3, E, kalium, magnesium, järn och folat. Dessa mikronäringsämnen säkerställer stöd för utvecklingen av bebisar.

3. Hälsa i matsmältningssystemet: Torkad frukt anses vara rik på kostfiber som hjälper till att hantera matsmältningens hälsa. Katrinplommonjuice i synnerhet har använts i traditionell och modern medicin för att behandla och hantera förstoppning hos spädbarn.

4. Tarmmikrobiota: Torkad frukt som russin kan stödja utvecklingen av tarmens mikroflora. Denna egenskap hos russin tillskrivs närvaron av fermenterbara fibrer som inulin och fytokemikalier som fenolsyror och vinsyra, som fungerar som prebiotika (mat för tarmbakterier). Några andra torkade frukter som har liknande potential är katrinplommon, dadlar och fikon.

5. Immunitet: Att stärka immunförsvaret är avgörande för spädbarn eftersom de är sårbara för infektioner fram till två års ålder. Torkad frukt är rik på mikronäringsämnen och bioaktiva föreningar som är kända för att ha antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Dessa egenskaper hjälper till att stärka ditt barns immunitet när torkad frukt konsumeras regelbundet.

6. Anemi: Bebisar är känsliga för anemi, särskilt mellan nio och 24 månader. Du kan komplettera ditt barns kost med torkad frukt, som russin, katrinplommon och aprikos, som är bra källor till järn i kosten.

7. Benhälsa: Torkade frukter som katrinplommon eller torkade plommon har visat positiva effekter för att bibehålla benhälsan. De benskyddande effekterna av katrinplommon tillskrivs närvaron av mikronäringsämnen, såsom vitamin K, mangan, bor, koppar och kalium.

Möjliga hälsorisker med torkad frukt för spädbarn

Det finns vissa hälsorisker med torkad frukt som du måste ha i åtanke när du planerar att ge ditt barn dem.

1. Viktrelaterade hälsoproblem: Torkad frukt är rik på naturliga sockerarter som glukos och fruktos. Frukternas ringa storlek kan öka risken för överkonsumtion. Överdrivet sockerintag är i det långa loppet förknippat med flera hälsoproblem som fetma.

2. Kandiderade frukter: Vissa hela frukter, som äpple, ananas, jordgubbar och svarta vinbär, bearbetas också för att bilda torkad frukt. Dessa frukter konserveras i sockerlösning på grund av vilken de också kallas "godis". Bebisar bör ha färre portioner av kanderad frukt, som ofta förväxlas med vanlig torkad frukt. Begränsa intaget av kanderad frukt till inte mer än en till två portioner i veckan. Överdrivet intag kan leda till tandproblem hos spädbarn .

Dessutom kan bebisar vänja sig vid den söta smaken och vägra äta färsk frukt.

3. Gastrointestinala störningar: Torkad frukt är rik på kostfiber. Om de konsumeras för mycket kan de alltså leda till gastrointestinala störningar som magkramper, uppblåsthet, gaser, förstoppning eller till och med diarré.

4. Allergi: Torkad frukt konserveras ofta med hjälp av sulfiter. Sulfiter är reglerade livsmedelstillsatser som används för att bevara färgen på vissa torkade frukter, som russin. Sulfiter kan orsaka allergiska reaktioner. Kontrollera därför etiketten när du köper torkad frukt. Köp torkad frukt som är brun eller grå till färgen och helst ekologisk.

5. Toxinkontamination: Felaktigt lagrad torkad frukt kan vara mottaglig för kontaminering från svampar som Alternaria, Penicillium och Aspergillus. Dessa svampar kan frigöra mykotoxiner, som är skadliga och till och med dödliga. Kontrollera förpackningsdatumet på ett paket med torr frukt och köp dem också från pålitliga säljare.

Det är också bra att vidta försiktighetsåtgärder.

Försiktighetsåtgärder att vidta när du matar torkad frukt till bebisar

Nedan följer några försiktighetsåtgärder som du måste vidta när du matar din baby med torkad frukt.

1. Köp förpackade, ekologiska torkade frukter från en välrenommerad butik.

2. Köp skuggtorkad frukt när det är möjligt. Kontrollera med tillverkaren om metoden för torkning innan köpet.

3. Torkad frukt finns i två former – halvfuktig och torr. Föredrar halvfuktiga former framför helt torra, svårätbara alternativ.

4. Efter köp, förvara de torkade frukterna i en lufttät behållare på en kall plats, borta från ljus.

5. Kontrollera eventuella allergier som en specifik torkad frukt kan orsaka. Det är viktigt om ditt barn har någon annan allergi.

6. Torkad frukt har höga mängder naturligt socker. Därför är det viktigt att träna portionskontroll. Mata inte mer än en portion om dagen.

7. Torkad frukt är rik på fruktos, ett naturligt socker som också finns i färsk frukt. Bebisar med fruktosintolerans måste undvika torkad frukt eftersom de kan orsaka gastrointestinala störningar.

8. Ge alltid kokta, mosade eller mosade torkade frukter till spädbarn under 12 månader. Om du tänker servera torra frukter som fingermat till en äldre bebis, hacka sedan frukterna i bitar som är lätta att tugga för barnet.

Försiktighetsåtgärder gör att barnet kan njuta av torr frukt med små eller inga risker. Visste du att du också kan servera de torra frukterna i pulverform?

Recept på torrt eller torkat nötpulver

Pulver som består av olika torkade frukter och nötter är idealiskt att använda för spädbarn. Eftersom detta pulver innehåller en mängd olika torra frukter anses det vara näringstätt och lämpligt att använda för spädbarn som inte kan äta hela torkade frukter.

Du behöver:

• ½ kopp mandel
• ½ kopp pistagenötter
• ½ kopp cashewnötter
• ¼ kopp eller 20 g valnötter
• 2 msk lotusfrön
• 1 tsk kardemummapulver

Hur man gör:

1. Ta en panna med platt botten och sätt den på medelvärme.

2. När pannan värms upp, tillsätt lotusfrön eller makhana, valnötter, cashewnötter och mandel till den. Torrrosta allt och när det är klart ställer du dem åt sidan för att svalna.

3. När det svalnat, lägg allt i en mixer med pistage och kardemummapulver. Mixa tills du får ett fint pulver. Se till att inga klumpar eller tjocka bitar lämnas kvar.

4. Förvara pulvret i en lufttät behållare och ställ in det i kylskåpet. Använd den inom en månad.

5. Du kan lägga till detta pulver i nästan alla recept, som gröt, pannkakor eller göra shakes med formel.

Recept för torr frukt för bebisar

Nedan finns några enkla men näringsmässigt nyttiga recept på torkad frukt som du kan prova för ditt barn.

1. Havre och torkad fruktgröt

Detta recept kan läggas till ditt barns frukostplan. Den har fiberrik havre med torkad frukt, en källa till mikronäringsämnen och bioaktiva föreningar.

Du behöver:

• 1 kopp havregryn
• ½ kopp torkad fruktpulver
• 1 tsk jaggery- eller russinpuré
• Vatten

Så här gör du:

1. Tvätta havregryn i rinnande vatten.

2. Ta en panna med platt botten och tillsätt tre koppar vatten.

3. När vattnet börjar koka, tillsätt torrt fruktpulver och havre.

4. Tillaga på medelhög låga i två till tre minuter. När blandningen börjar bubbla, sänk lågan och låt sjuda i ytterligare två till tre minuter.

5. Häll gröten i en serveringsskål. Blanda jaggerypulver eller russinpuré och blanda väl.

6. Servera den varm eller låt den svalna.

2. Torkad fruktbar

Detta är ett enkelt fingermatrecept, perfekt för spädbarn som har börjat tugga. Receptet har en mängd olika torkade frukter som läggs ihop i en bar. Den kan serveras till spädbarn som mellanmål på dagen eller som kvällsmellanmål med formel eller komjölk (för spädbarn äldre än 12 månader).

Du behöver:

• 16 oz (453 g) torkad frukt och nötter (mandel, valnötter, fikon, aprikoser, katrinplommon, russin och pistage)
• 3-4 koppar vatten

 Så här gör du:

1. Skär de torkade frukterna i små bitar och lägg dem i en kastrull.

2. Tillsätt nu tre till fyra koppar vatten i pannan och låt det koka upp.

3. Koka frukterna och nötterna i 10-15 minuter eller tills de blivit mjuka.

4. Under tiden, förvärm ugnen till 225°C (433°F) och förbered bakplåten.

5. När frukterna är kokta, häll av vattnet och blanda fruktbitarna till en slät puré.

6. Bred ut denna puré på bakplåten och sätt in plåten i ugnen. Grädda i 35 minuter.

7. När det är klart, ta ut brickan och låt den svalna.

8. Skär stången i olika former och servera.

Torr frukt för spädbarn kan ge ett näringsrikt alternativ för deras måltider och mellanmål. Dessa är utmärkta källor till protein, antioxidanter, kalcium och mineraler som hjälper en babys övergripande tillväxt och utveckling. Kontrollera dock om det finns någon allergisk reaktion från potentiella torkade fruktallergener och se till att mata dem i en lätttuggbar form som puré eller pulverform för att förhindra att bebisar kvävs på det. Så länge torr frukt matas i begränsade mängder och med nödvändiga säkerhetsåtgärder är det en hälsosam ingrediens att inkludera i sina måltider.