• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Ali smem jesti jerky med nosečnostjo?

Jerky je lahko beljakovinsko bogat, zadovoljiv slan prigrizek, ki je enostaven za grignotati, ko ste na poti. A samo ker je neka stvar okusna možnost prigrizka pred nosečnostjo, ne pomeni nujno, da bo ostala med nosečnostjo.

»Splošno govoreč, so v nosečnosti varna le kuhana mesa,« pravi dr. Shivani Patel, MD, specializirana za matično-plodno medicino in redna profesorica na Odseku za ginekologijo in porodništvo na UT Southwestern. »Tipično je jerky narejen s sušenjem mesa in ne s kuhanjem, zato bi opozorila ženske, da ne jedo jerky med nosečnostjo.«

Nadaljujte branje, da se naučite, zakaj bi morali izogniti jeganju jerky med nosečnostjo in kaj jesti namesto tega, da zadovoljite svoje slane poželenja.

Jedenje jerky med nosečnostjo

Jedenje jerky ni varno med nosečnostjo. »Jerky ni kuhano v tradicionalnem smislu besede 'kuhati','« pojasni Yaffi Lvova, RDN, lastnica Baby Bloom Nutrition. »Je sušen, proces, ki se dogaja pri nizkih temperaturah dolg čas.«

Mesa, sušena pri nizki temperaturi, so bolj verjetna, da vsebujejo bakterije, kot je E. coli, kar postavlja potrošnika na večje tveganje za okužbo. Medtem ko so večina sorodnikov E. coli neškodljivi ali povzročajo začasne prehranske težave, je okužba z določenimi redkimi sorodniki najdena kot vzrok fetalne smrti pri nosečnicah.

Jerky je tudi običajno visok v sladkorju, doda dr. Patel, še en razlog, da bi se prihodnji starši morali izogniti. Visok vnos soli je povezan s povišanim tveganjem za visok krvni tlak. Med nosečnostjo visok krvni tlak lahko privede do simptomov, kot so obrekanje rok in nog, stalni glavoboli in težave z dihanjem, poleg potencialne poškodbe organov in povečanega tveganja za srčne bolezni.

Vsaka nosečnost je drugačna. Prepričajte se, da se posvetujete z zdravstvenim zagotavljačem o vaših okoliščinah, če imate kakršna koli vprašanja o jedenju jerky med nosečnostjo.

Ali je varno za otroka?

Ker every jedanje jerky lahko poškoduje vaš imunski sistem, ki je že pomežan med nosečnostjo, ni varno za otroka, da jedete jerky med nosečnostjo.

Slan jerky lahko prispeva k visokemu krvnemu tlaku med nosečnostjo, ki prinaša tveganja za otroka, vključno s slabo fetalno rastjo, nizko rojstno težo, prekit placent, predčasni porod ali celo mrtvorojenstvo. Medtem ko okužba s bakterijsko okužbo pri nosečni osebi morda le začasno vpliva na njo, lahko v redkih primerih povzroči fetalno smrt.

Zakaj ne bi smeli jesti jerky med nosečnostjo

Najbolje je izogniti se jedanju jerky med nosečnostjo, ker nosečnost vpliva na imunski sistem. »Med nosečnostjo je imunski sistem nekako pomežan, kar privede do večjega tveganja za bolezen,« pravi Lvova.

Ko se vaš otrok začne razvijati, se vaš imunski sistem prilagodi, da zagotovi, da vaše telo ne zavrne fetusa. Medtem ko to ne naredi vaš imunski sistem splošno šibkejšega, poveča vaše tveganje za pridobivanje določenih vrst okužb, vključno tistih, ki morda pridejo iz bakterij v jerky.

Tveganja jerky med nosečnostjo

Ker je imunski sistem pomežan, je nosečna oseba na večjem tveganju za pridobivanje določenih okužb. »Ne kuhati mesa povečuje tveganje za bakterijske okužbe in okužbe s parazitom toksoplazmozo,« pojasni dr. Patel. Odvisno od bakterijskega sorodnika, okužbe v nosečnih posameznikih, povzročene z E. coli, lahko privedejo do okužb urinarnega trakta in, v redkih primerih, fetalne smrti.

Medtem ko, po eni študiji, objavljeni v Pediatrics, so otroci, rojeni matere, ki so imele toksoplazmozo, bili dvakrat bolj verjetni, da postanejo gluhi, 60 % bolj verjetni, da imajo manjše glave od normalnega, in 30 % bolj verjetni, da imajo nizke IQ-je.

»Jerky ima tudi veliko soli,« pravi dr. Patel. »Bi opozorila ženske z medicinskimi stanji, kot so visok krvni tlak ali ledvična bolezen, da ne jedo hrano, visoko v sladkorju.«

Če že imate visok krvni tlak, ste morda na povečanem tveganju za preeklampsijo, ki je vrsta visokega krvnega tlaka med nosečnostjo, ki lahko poškoduje organe nosečnega starša in oviri otrokovo rast.

Kdaj lahko znova začnem jesti jerky?

Ljubitelji jerky bodo morali izpustiti svoj priljubljen prigrizek, medtem ko rastočijo svojega majhnega. »Priporočam, da se izogibate jerky skozi devet mesecev nosečnosti,« pravi Lvova. Študija, objavljena v American Journal of Reproductive Immunology, je ugotovila, da se ravni imunskih celic začnejo povečevati in se vrnijo v normalno funkcijo približno tri mesece po porodu, tako da morda želite počakati do tedaj, da znova začnete jesti jerky.

Varnostni zamiki med nosečnostjo

Obstaja veliko prigrizkov, ki jih nosečnice lahko izberejo, ki bodo zadovoljile njihove slane, sladke poželenja in so varni za jedenje med nosečnostjo.

Olive

Dr. Patel priporoča grignotanje oliv, da replicira sladko okus govedjega jerky. Olive so bogate z enonenasčenimi maščobami, ki igrajo ključno vlogo v otrokovem možganskem in očesem razvoju ter zmanjšujejo tveganje za razvoj visokega krvnega tlaka med nosečnostjo.

Morske prigrizke

Morda ne očitna izbava, hrustljavi morski prigrizki lahko zadovoljijo vaše poželenje po jerky. »Dodajanje morske alge v hrano, ali celo jedenje morskih prigrizkov, bi zagotovilo to slano, umami okus, podoben jerky,« predlaga Lvova. Morska alga je eno najbogatejših virov joda, sledilnega elementa, ki igra ključno vlogo v zdravi funkciji ščitnice in bo ohranil vaš metabolizem v teku med nosečnostjo.

Mešanica za pešce (Trail Mix)

Klasična mešanica za pešce lahko replicira okus, teksturo in udobje govedjega jerky. »Sušeno sadje lahko zagotovi podoben grgr, medtem ko sol in udobje lahko replicirajo orehi,« pravi Lvova. Poleg tega boste dobili dozo antioksidantov, ki krepite imunski sistem, iz sušenega sadja in energizirajočih beljakovin iz orehov.

Edamame, čičerika in bučnice so odlični viri beljakovin in železa, ki jih morda izpuščate brez jerky. Čeprav ti grgrčki prigrizki ne pohvalijo toliko beljakovin kot rdeče meso, so varni za uživanje med nosečnostjo.

Beseda od Verywell

Ker je jerky sušen in ne kuhan, se morate vzdržati jeganju, medtem ko je vaš imunski sistem v bolj pomežanem stanju med nosečnostjo. To vam bo pomagalo izogniti se tveganju za razvoj bakterijske okužbe, ki bi lahko bila škodljiva za vas ali vašega otroka. Namesto tega izberite druge slane, sladke prigrizke. Če imate kakršna koli vprašanja o jedenju jerky med vašo nosečnostjo, preverite z zdravstvenim zagotavljačem, da ugotovite, kaj je najbolje za vas.