• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Pregled lipidov v dojilnem mleku

Lipidi so snovi v telesu, ki se ne raztopijo v vodi. Obstaja veliko tipov lipidov, vključno z maščobami, v maščobah raztopnimi vitamini, maščobnimi kislinami, vosekovi in steroidih. Lipidi podpirajo strukturo celic, ohranjajo telesno temperaturo in tvorijo hormone. Vendar je najpomembnejša funkcija lipidov shranjevanje energije za telo.

Lipidi v dojilnem mleku

Lipidi sestavljajo 3 % do 5 % sestave mleka. Polovica kalorij in polovica energije, ki jo otrok dobi iz dojenja, prihaja iz lipidov v vašem mleku.

Poleg energije lipidi zagotavljajo pomemben vir nujnih maščobnih kislin in holesterola. So tudi nujni za rast (in pripis teže) vašega otroka ter razvoj otrokovih možganov in vida.

Maščobe v vašem mleku morda igrajo vlogo pri nadzoru apetita otroka. Ker količina maščob v mleku narašča, ko otrok doji na isti dojki, to lahko napolni otroka in sproži, da preneha z dojenjem. Poleg tega, ker maščobe potrebujejo več časa za zapustiti želodec, lahko pomagajo, da ostane otrok zadovoljnejši dlje med dojenji.

V mleku je bilo identificirano veliko različnih lipidov. Znanstveniki nadaljujejo raziskave, ker ne poznajo funkcij in pomembnosti mnogih od njih. Tukaj je nekaj ključnih lipidov v mleku, ki jih poznamo.

Trigliceridi

Trigliceridi so maščobe. So glavni lipidi v mleku in sestavljajo 98 % maščob v mleku. Trigliceridi so odgovorni za shranjevanje energije. Vezi, ki držijo skupaj molekule trigliceridov, vsebujejo energijo. Ko se trigliceridi razgradijo, se vezi zlomijo in sproščajo energijo.

Holesterol

Holesterol je steroid in je nujzen za razvoj možganov in živcev. Holesterol je potreben tudi za tvorbo hormonov, ki regulirajo funkcije telesa. Raziskave kažejo, da otroci, izpostavljeni holesterolu v mleku, izgledajo imeti boljšo srčno zdravje, ko rastejo. Zdijo se, da odrasli, ki so bili dojeni kot otroci, imajo nižje ravni slabe (LDL) holesterola in nižje tveganje za srčnožilne bolezni.

Dokozaheksaenska kisilina (DHA)

DHA je nujna maščobna kisilina, ki prispeva k razvoju centralnega živčnega sistema in možganov. Je pomembna tudi za vid in razvoj oči, zlasti za predčasne dojenčke.

arahidonska kisilina (ARA)

Pomembnost nujne maščobne kisline ARA v mleku ni popolnoma razumljena. Morda igra vlogo pri rasti dojenčka, ali je nujna za uravnoteženje DHA.

Kompleksni lipidi

Verjame se, da so kompleksni lipidi pomembni za možgane, želodec, črevesa in kožo. Najdeni so v otrokovih možganih, pomagajo bojati se okužb in verjame se, da pomagajo zmanjšati vnetja v črevesih, da zaščitijo otroka pred resno črevno stanjem, imenovanim nekrotizirajoč enterokolitis (NEC).

Maščobe v dojilnem mleku

Količina maščob v mleku ni stalna. Spreminja se skozi dan in s časom, ko otrok raste. Spreminja se celo med vsakim dojenjem. Ko začnete dojiti, je vaše mleko tanko in siromašnejše z maščobami.

Ko otrok doji, vaše mleko postane gosteje in bogateje z maščobami. Daljše doji otrok na isti dojki in bližje je odpraznitev te dojke, več maščob bo prejel.

Mleko, proizvedeno za predčasne dojenčke, je tudi zelo bogato z maščobami. Ima približno 30 % več maščob kot mleko, proizvedeno za nosečne otroke.

Vpliv matere prehrane

Dokler ne sledite nenavadni prehrani, bo vaše mleko vsebovalo vse pomembne hranila in lipide, ki jih otrok potrebuje. Vendar prehrana igra vlogo pri količinah in tipih lipidov v mleku.

Nekateri lipidi, kot so nasičene maščobne kisline, se ne spreminjajo med ženskami neodvisno od njihove prehrane. Vendar se ravni drugih lipidov, zlasti DHA, spreminjajo. Ravni DHA so zelo različne med različnimi populacijami žensk, odvisno od njihove prehrane in kraja, kjer živijo. Tukaj je nekaj primerov, kako prehrana vpliva na lipide, zlasti DHA v mleku:

• Dopolnila med nosečnostjo: Ko nosečnice jemajo omega-3 dopolnila, imajo višje ravni DHA, IgA in druge imunske lastnosti v zgodnjem mleku.
• Vegetarijanska in veganska prehrana: Ker vegetarijanci ne pridobivajo maščob iz živalskih izdelkov, je raven DHA v njihovem mleku nižja. Vendar imajo običajno zelo visoke ravni linolne kisline, rastlinske maščobne kisline. DHA dopolnila so morda nujna za tiste, ki sledijo strogovi vegetarijanski ali veganski prehrani.
• Prehrane bogate s hidrati ogljika: Ko ženske imajo prehrano bogato s hidrati ogljika z malo ali brez maščob, je v njihovem mleku višja raven srednje verižnih maščobnih kislin, kot so laurinska in linolna kisilina.
• Primorske ribje prehrane: Ženske, ki živijo v območjih, kjer je morskih rib bogato in velika del njihove prehrane, imajo višje ravni DHA v mleku.

Lipidi v pripravku primerjano z mlekom

Dojenčki pripravek vsebuje lipide in maščobe, nujne za zdravo rast in razvoj. Vendar obstaja veliko razlik v tipih in količinah lipidov, najdenih v mleku v primerjavi s tistimi v pripravku. Glavne razlike so v ravneh holesterola, nujnih maščobnih kislin, nasicenih maščob in kompleksnih lipidov.

Druga razlika med pripravkom in mlekom je koncentracija lipidov v dojenju.

Količina lipidov v pripravku ostaja konzistentna med dojenjem in iz dojenja v dojenje. Vendar se koncentracija lipidov v mleku spreminja od začetka dojenja do konca dojenja, iz enega dojenja v drugega in iz enega dneva v drugega.

Podjetja za pripravke nadaljujejo z raziskavami, izboljšujejo pripravke in poskušajo narediti jih čim bolj podobne mleku. A to je težka naloga, ker ne vemo sploh, kaj vsi lipidi delajo ali kako otroci upelijo in uporabljajo lipide iz alternativnih virov.