Jedenjski običaji različnih kultur

Jedenjski običaji različnih kultur

Ali je čas za jest?

Mnogi tujci najdejo običaje in terminologijo, ki spremljajo jedo v Ameriki, čudne, motile ali nerazumljive. Zakaj nekateri ameriški direktorji radi poslujejo pri zajtrku, medtem ko pogosto obkosimo kosilo kot nešto, kar je le dodatek? Napolnimo kozarce z ledom. Pijemo dekofeiniran kavo. Jemo čudne stvari in v čudnih časih. Upštevajte naslednje:

  • Glavno jed dneva v drugih državah se jede ob poldnevu. V Ameriki pride glavni obrok na koncu delovnega dneva. Večerjo imenujemo "dinner", beseda, ki v drugih angleško govorečih državah pomeni poldnevni obrok.
  • Večerja v Ameriki se posluži, v splošnem, znotraj ure pred ali po 7. uri popoldne. Drugje je običajno pozneje in lažje. V Španiji se večerja pogosto začne ob 22. uri.
  • Angliči imajo popoldanski čaj, običajno okoli 16. ure. Ta obrok sestoji iz čaja, majhnih sendvičev in peciva. "High tea" ni bolj zapletena različica čaja. Je, v resnici, neformalni nadomestek večerje, ki se jede kasneje zvečer.

Poleg tega je brunch smatran kot zvito ameriška iznajdba tam, kjer je znana sploh. Tuj obiskovalec bo verjetno našel njeno časovno usklajevanje motilo.

Neznana hrana

Tukaj so nekateri vsakdanje ameriški živili, ki tujci najdejo neobičajne ali, v nekaterih primerih, odvrgljive.

  • Sladkorasti gumi (marshmallows)
  • Koruz na kolenu, kar mnogi Evropejci smatrajjo primerno le za živali
  • Bučeva pita (tudi orehova pita)
  • Sladki krompir
  • Kozice (crawfish)
  • Grits (kruha iz kukuruzne moke)
  • Topli psi (hot dogs)

Ko potujete v druge države, se lahko nekateri Američani odzivajo enako na živila kot so morški jež v Koreji, konjina v Japonski, praženi skakavci v Mehiki, morski sluzi v Kitajski, ovčji očesi na Bliskem vzhodu, haggis (ovčji organi in trebušna robja) v Škotski ali ledvjića pita v Angliji.

Tudi to, kar mnogi Američani menijo za mehiško in kitajsko hrano, ne bi bilo dobrodošlo – ali celo prepoznano! – v Mehiki in Kitajski. (Ko Kitajski Američani želijo povedati, da nekdo gubi stik s svoj kitajskim dediščino, ga morda imenujejo "človek iz čop suija." Čop suj je jed, ki Američani menijo, da je kitajska, Kitajci pa menijo, da je ameriška.)

Živi in uči se

Mnogi Američani bi raje jeli puščavščino od kuhane polže. In nekateri, ki smatrajjo polže za delikateso, so odvrgnjeni sami od same ideje o jedu tistih dobrih starih ameriških stehtov – koruza na kolenu in bučeva pita.

Tukaj so nekatera splošna pravila etikete, ki jih sledite, ko se soočite z neznano hrano v tuji deželi:

  • Če ne veste, kaj je, morda ste bolje, da ne vprašate. Okusite. Če vam ne diše in vas vprašajo za mnenje, recite nešto kot "Ima zelo značilno okus."
  • Če veste, kaj je, in ne želite poskusiti, vedno odklonite. Ali lahko recite nešto kot "Vem, da je to precej delikatesa, a sem jo poskusil prej in ugotovil, da mi ne sede dobro."
  • Če čutite, da bi odklonitev uvredila vašega gostitelja ali sodrževce, jo narežite in premikajte po krožniku, da izgleda, kot da jedete.

Faux pas (napake v vedenju)

To, kar Američani imenujo pelene, so v Angliji brisače. To lahko privede do smešnih in/ali zamegljivih neresničnosti. Ko govorite s nekoga iz Britanskih otokov, se nanašajte na perutnino, ki jo položite na mizo, kot serviette.

Nekateri opozorilni zapiski:

  • Posebej pomembno je spoštovati prehranske pravila Muslimov. Ne jedjo mesa nobenega živala, ki se hrani s padavinami, vključno s praši, kozami, nekaterimi ptici in morskimi padavinci kot so kozice. Hrana ne sme biti pripravljena z izdelki, izvedenimi iz teh živali, kot so olja. Muslimi ne pijjo alkohola in se izogibajo hrani, kuhani z alkoholom.
  • Ne kažite s pašičmi ali jih zasavate. Ne stavite pašič navpično v riž. Ta položaj se meni, da prinaša nesrečo.
  • V Evropi lahko pričakujete, da se solate poslužijo po, ne pred glavnim jedom.
  • Ortodoksi Judje ne jedjo prašičje meso ali školjkaš. Mesin in perutnina morata košer, kar pomeni, da morata biti ritualno pripravljeni.
  • V Evropi in drugje se glavni jed posluži na začetku obroka, zato ne mislite, da je to predjed. Prav tako bodite previdni pri formalnih kitajskih banketih. Ti dogodki vsebujejo veliko več jedi kot pričakujejo Zahodniki. Ne naponite se prehitro, ali boste preveč siti, da boste jedli nekatere čudovite delikatesne kasneje v obroku.

Previous:

Next: