Ali malčki jedo tunjino? Tveganja živega srebra in varnejše alternative

Če se sprašujete, ali dodati tunjino na malčkovo krožnico, pediatrični prehranski strokovnjaki na splošno svetujejo previdnost. Medtem ko riba prinaša vredne hranila, vsebnost živega srebra v tunjini prinaša posebne zorosti za otroke pod dvema letoma.

Zakaj zorost?

Nakupovanje živega srebra – Večje, daljše živeče vrste tunjine (zlasti albakor/bela tunjina) nakažujejo značilno metilmerkur, nevrotoksin, ki preide krvno-možgansko zavojo.

Razvijajoči se mozgovi so ranljivi – Mladostnikov hitro razvijajoči se živčevski sistemi so posebej občutljivi na učinke živega srebra, ki lahko vplivajo na poznačno funkcijo, pozornost in motorične veščine.

Omejena sposobnost odstranjevanja – Malčki telov obdelujejo in izločajo toksine manj učinkovito kot odrasli.

Varnejše izbere beljakovine za male

  • Nizko-merkur ribe – Losos, treslja, jegulja, kozice, konzervirana svetla tunjina (v strogem umeritvi)
  • Suha mesa in perutnina – Piščanec, puran, suhove govedina
  • Rastlinske beljakovine – Fižol, leča, tofu, dobro kuhana jajca
  • Mlečni izdelki – Jogurt, sir, skuta

Trenutne smernice

FDA in EPA priporočajo, da otroci starosti 1-3 jedo 1 unco nizko-merkurje ribe 2-3okrat tedensko. Za tunjino specifično: konzervirana svetla tunjina je nižje živega srebra kot albakor, a mnogi pediatri predlagajo popolno izogibanje pod 2. letom starosti.

Sklep: V dvomu se posvetujte s pediatrom. Lahko prilagodijo nasvet vaši otrokovi prehrani, zdravstveni zgodovini in lokalnim ribjim opozorilom.

Previous:

Next:No

  • 14 staršev najstnikov nas smeji s tem najponižnejšim delom
    14 staršev najstnikov nas smeji s tem najponižnejšim delom
    Če so bebi leta bila poln z izpljuvanjem in malčka leta s tančami, so najstniška leta definitivno vsi o vrtincu z očmi. In vzdihovanju. In splošnem zraku Božje, ne veš nič, mama in očka. Ne zmotite se: Najstniki so neverjetni, pametni, pogumni in pol
  • 19 enostavnih zajtrkov, ki jih lahko otroci naredijo sami
    19 enostavnih zajtrkov, ki jih lahko otroci naredijo sami
    Če ste to slišali enkrat, ste to slišali 1000-krat: Zajtrk je najpomembnejša jed dneva. In ko ste otrok, ki bo preživel šest ur v šoli, je dvakrat tako pomembno upoštevati to starodavno sporočilo. Vključevanje zdravega zajtrka pred začetkom šolskega
  • 10 metod discipliniranja otrok, ki delujejo, po mnenju strokovnjakov
    10 metod discipliniranja otrok, ki delujejo, po mnenju strokovnjakov
    Kviz: Ali ste kdaj prosili svojega otroka, recimo, dvanajstkrat, naj naredi nečem, in on ravna, kot bi bil le šepot vetra v drevesih? (Čas je za večerjo, Timmy! **cvrčki**) Ali pa so vam kdaj neposredno – agresivno! – upirali v obraz? (Čas je za več