• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

9 preprostih receptur z matičnim mlekom za dojenčke in nasveti za kuhanje

Čeprav neznano mnogim, je mogoče pripraviti hranilne recepture z matičnim mlekom. Matično mleko je polnoproteinov, vitaminov, maščob, protiteles, mineralov, probiotikov in vsega, kar dojenček potrebuje za optimalno rast in razvoj. Priporočeno je, da upoštevate nadaljevanje dojenja celo po začetku complementary prehrane zaradi njegovih korist.

Varnost je dodajati matično mleko v dojenčke pireje in druge recepture. Vendar izognite se vrenju matičnega mleka, saj toplota lahko uniči mnoga hranila.

Nadaljujte z branjem, če želite naučiti se nekaj hranilnih receptur z matičnim mlekom, ki jih lahko dodate v prehrano odvenjalskega dojenčka.

10 hranilnih receptur z matičnim mlekom

Te zanimive recepture z matičnim mlekom lahko poskusite za hranjenje dojenčkov in malčkov.

1. Pirej avokado z matičnim mlekom

Boste potrebovali:

• ¼ skodelice avokadovega zmajšanka
• ½ skodelice matičnega mleka

Kako pripraviti:

1. Dajte avokadov zmajšanek in matično mleko v mešalnik in zmešajte v gladke pireje. Zagotovite, da je pirej brez grumov in ima gladko konzistenco.
2. Prelijte neko količino v skodelico za hranjenje in hranite. Preostanek pireja prelijte v zračno neprepustni posod in shranite v hladilniku.
3. Lahko dodate žličico suhega sadja v prahu in različno sezonsko sadje v ta pirej.

2. Jogurt z matičnim mlekom

Boste potrebovali:

• matično mleko
• 2 žličice navadnega jogurta

Kako pripraviti:

1. Segrejte matično mleko s postavljanjem steklenice ali posode mleka v segrevano vodo. Zagotovite, da je voda topel in ne vrita.
2. Pretresite steklenico ali posodo in prelijte mleko v majhno skodelico. Dodajte navaden jogurt in dobro zmešajte, dokler mleko in jogurt nista združena.
3. Prelijte mešanico v posodo in jo postavite v izolirani hladilnik. Nalijte vodo (50 °C) okoli posode, znotraj hladilnika. Pustite mešanico sedeti štiri do osem ur.
4. Ko se jogurt stegne, dodajte sadni pirej, suhi sad v prahu in šipko cimet, da jo okusite in povečate njeno hranilno vrednost.

3. Kaša z matičnim mlekom

Boste potrebovali:

• ¼ skodelice valjanega ovsa v prahu
• 1 skodelica matičnega mleka
• 4 žličice mango zmajšanka
• 2 žličice breskvinega zmajšanka
• 1 žličica suhega sadja v prahu
• Šipka cimeta

Kako pripraviti:

1. Segrejte matično mleko s postavljanjem steklenice ali posode mleka v toplo vodo.
2. Prelijte mleko v skodelico za hranjenje in vmešajte suhi sad v prahu, cimet in ovs. Dobro zmešajte, da zagotovite, da mešanica nima grumov.
3. Dodajte mango in breskvin zmajšanek in zmešajte vse skupaj. Hranite takoj.
4. Kašo lahko shranite v hladilniku približno en dan.

4. Orešje in bananov sladoled

Boste potrebovali:

• ½ skodelice matičnega mleka
• ¼ skodelice bananovega pireja
• 1 žličica sladkorja
• 1 žličica orehov (drobno narezanih)
• ½ žličice vanilla bean paste
• 4 skodelice drobljenega ledu

Kako pripraviti:

1. Vse sestavine (razen orehov) postavite v mešalnik in mešajte, dokler ne dobite gladke, brezgrumozne in polgoste mešanice.
2. Prelijte mešanico v skodelico in dodajte narezane orehe. Zamrzite vsaj dve uri.
3. Preložite majhno količino sladoleda v poslužilno skodelico in hranite. Preostanek sladoleda shranite v hladilniku do dveh dni.

5. Gladka pijača (smoothie) z matičnim mlekom

Boste potrebovali:

• 1 skodelica matičnega mleka
• ½ skodelice navadnega jogurta
• ½ skodelice svežega korenjega soka (domačega)
• 1 žličica jaggery prahu
• ½ žličice kashmir oreha v prahu
• ½ žličice mandljevega prahu

Kako pripraviti:

1. Zmešajte vse sestavine v brezgrumozno, gladko tekočino.
2. Prelijte v skodelico s snopom ali dojenčkovo skodelico in hranite vašega dojenčka.

6. Palačinke z matičnim mlekom

Boste potrebovali:

• 1 skodelica matičnega mleka
• 1 skodelica celozrnate pšenične moke
• 1 banana (zmajšana)
• 1 jajce
• 2 žličice kokosovega olja
• ½ žličica prahu za pecivo
• ¼ žličice sodika

Kako pripraviti:

1. V skodelico dajte zmajšano banano, matično mleko, jajce in žličico kokosovega olja in vse dobro zmešajte z vilico. Ko končate, odložite stran za nekaj časa.

2. Medtem, ko se meša pšenična moka, prah za pecivo in sodik v drugi skodelici z mešalnikom.

3. Prelijte sestavine iz obeh skodelic v večjo skodelico in dobro zmešajte. Zagotovite, da je testo gladko in brezgrumozno.

4. Segrejte nekaj kokosovega olja na pani na srednjem ognju. Ko se olje segreje, prelijte žličko testa na njo in jo raztezite na pani v tanko plast.

5. Kuhajte dve do tri minute, dokler se palačinka ne obrni v zlato rjavo. Obrnite in kuhajte drugo stran dve do tri minute.

6. Preložite palačinko na poslužilno ploščo in poslužite toplo z maslom iz arašidov.

7. Lolek (popsicle) z matičnim mlekom

Boste potrebovali:

• ½ skodelice matičnega mleka
• ¼ skodelice jagodnega pireja
• 2 žličice borovnic (drobno narezanih)
• 1 žličica suhega sadja in orehov (grobo v prahu)

Kako pripraviti:

1. Vse sestavine dajte v mešalno skodelico in dobro zmešajte, da dobite gladko, pirej-podbeno tekočino.
2. Prelijte to tekočino v majhne kalupe za loleke, v vsak kalup postavite palico in zamrzite loleke vsaj dve do štiri ure.

8. Sorbe (šerbet) z matičnim mlekom

Boste potrebovali:

• 2 skodelici matičnega mleka
• ½ skodelice jaggery prahu
• 2 skodelici mango pireja
• 1 žličica svežega limoninega soka

Kako pripraviti:

1. Zmešajte vse sestavine, razen limoninega soka, v gladko tekočino z uporabo živilskog procesorja ali mešalnika.
2. Prelijte tekočino v skodelico, jo pokrijte in zamrzite vsaj sedem do osem ur.
3. Nato prelijte tekočino v skodelico in mešajte deset do dvanajst minut ali dokler tekočina ne doseže želene konzistence.
4. Hitro preložite tekočino v skodelico za hranjenje in hranite. Preostanek shranite v hladilniku ne dlje kot en dan.

9. Gummies (žućki) z matičnim mlekom

Boste potrebovali:

• ¼ skodelice matičnega mleka
• ¼ skodelice vode
• ½ skodelice jabolčnega soka
• 2 žličice želatine

Kako pripraviti:

1. Segrejte jabolčni sok in vodo v loncu na nizkem ognju. Vmešajte želatino in mešajte, dokler se ne popolnoma raztopi.
2. Odstavite lonec od ognja in odložite stran, da ohladi do sobne temperature.
3. Vmešajte matično mleko in prelijte tekočino v kalupe za žučke. Zaledite 15 do 20 minut, dokler žučki ne stanejo.
4. Ko so končani, narežite žučke na majhne kosce in jih poslužite vašemu dojenčku. Shranite žučke v zračno neprepustni posodi v hladilniku.

Nasveti za kuhanje z matičnim mlekom

Kot pri vsakem drugem živilu, morate upoštevati ukrepe previdnosti pri uporabi matičnega mleka za kuhanje. Tukaj so nekateri nasveti, ki jih morate slediti.

1. Zagotovite, da so roke pravilno umite. Prav tako očistite posode, ki shranjujejo izrazito matično mleko, in naprave, uporabljene za izražanje mleka, če se to ne dela ročno.

2. Uporabite le sveže izraženo ali dobro shranjeno zamrznjeno matično mleko za kuhanje. Za ohranjanje higiene in kakovosti mleka shranjujte matično mleko v vrečke za shranjevanje ali v posode iz hranilnega stekla ali plastike z tesnijo prileganjem pokrovov.

3. Zagotovite, da je mleko shranjeno pri primernih temperaturah. Sveže izraženo matično mleko je mogoče shraniti pri sobni temperaturi (25 °C ali hladneje) do štirih ur, v hladilniku pri (4 °C) do štirih dni in v zamrzovalniku (-18 °C) do šestih mesecev.

4. Pred uporabo odtemeljite zamrznjeno matično mleko. Pomnite, odtemeljeno matično mleko se ne sme znova zamrziti.

5. Izognite se segrevanju matičnega mleka neposredno na peči ali v mikrovžarnici. Segrevanje matičnega mleka lahko povzroči izgubo vrednih hranilnih spojin in lahko tudi opeče dojenčkov usta zaradi vročih točk znotraj mleka.

6. Segrejte ali segreje matično mleko s postavljanjem steklenice mleka v skodelico ali posodo s toplo vodo. Pretresite steklenico dobro, da zmešate maščobe, ki so se morda ločile zaradi toplote.

Matično mleko je polno nujnih hranil in je koristno za dojenčke celo po tem, ko začnejo jesti trdno hrano. Matično mleko bi lahko uporabili za pripravo več receptur in jih vključil v prehrano odvenjalskega dojenčka. Te preproste in hranilne recepture z matičnim mlekom so odlične za pripravo okusnih obrokov, hkrati pa zagotavljajo izjeme zdravstvene koristi matičnega mleka vašemu dojenčku. Na primer, poskusite dodati matično mleko v sadni pirej ali gladko pijačo, ali naredite učinkovit lolek ali sladoled, da dodate okus in prehrano v dojenčkovo obrokovno uro.