• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Ali lahko dojenčki pijejo mandljevo mleko? Kdaj vstaviti in kako narediti

Mandljevo mleko je izvod prašičastega ali paširanega mandljev. Ta pašira ali prašek se kombinira z vodo in nato precej, da se dobi belokostno, orehovasto tekočino. Mandljevo mleko za dojenčke je dobra alternativa za dojenčke, ki so alergični ali neprenašajo živalskega mleka. To mleko je komercialno na voljo v različnih variantah, a z dodanimi sestavinami, kot so mikronutrienti (kalcij in vitamin D), zgostitve, sladkorji in okusni aditivi in konzervansi.

Večina ljudi uporablja mandljevo mleko kot nadomestilo živalskega mleka pri pripravi sladic in slanin. A se morda spraščate, ali je mandljevo mleko varno za dojenčka?

Preberite ta prispevek, da raziskate hranilno vrednost mandljevega mleka v primerjavi s kravjim mlekom. V tem prispevku so tudi nekaj zdravih receptur z mandljevim mlekom za malčke.

Ali lahko dojenčki in malčki uživajo mandljevo mleko?

Mandljevo mleko ni priporočeno kot nadomestilo matičnega mleka in mlečnih izdelkov za otroke pod 24 meseci starosti. Po Ameriški akademiji pediatrije lahko rastlinsko mleko, kot je mandljevo mleko, pomanjkuje nujnih hranil, kot so vitamin D, beljakovine in kalcij. Ražen sojinega mleka akademija ne priporoča rastlinskega mleka kot nadomestilo mlečnih izdelkov.

Svetovna zdravstvena organizacija priporoča izključno dojenje dojenčkom do prvih šestih mesecev. Dojenje, skupaj s trdno hrano, bi moralo potekati vsaj 12 mesecev. Če dojenje ni mogoče, se priporoča krepitev dojenčke začimbe.

Če ima dojenček alergijo na mleko ali laktose, se priporoča hipואלergensko, sojino začimbo.

Malčki starejši od 12 mesecev bi morali biti posluženi s krepljenim ali celovitim kravjim mlekom. Krepljeno mandljevo mleko lahko poslužite svojemu malčku kot pijačo in ne kot nadomestilo mlečnih izdelkov. Veganski starši in starši z otroki, ki imajo neprenašanje mlečnih izdelkov, bi se morali posvetovati s pediatrom pred izbiro primerno alternative mlečnim izdelkom.

Hranilna vrednost mandljevega mleka v primerjavi s kravjim mlekom

Mandljevo mleko vsebuje manj energije, beljakovin, maščob in vitamina D na 100 gramov kot kravje mleko in sojino mleko. Celibra kadarkoli, ko je krepljeno, mandljevo mleko ima manj beljakovin, maščob in vitamina D kot celovito kravje mleko. Zato ni priporočeno za otroke s protein-energijsko malnutricijo, pomanjkanjem vitamina D in tistih, ki so izpostavljeni tveganju.

Zato strokovnjaki priporočajo uporabo celovitog kravjega mleka med odvenjanjem malčka, saj lahko zagotavlja optimalno količino beljakovin in maščob. Vendar lahko poslužite mandljevo mleko malčku kot pijačo ali kot del priprave hrane.

Ali so kakršne koli zdravstvene koristi mandljevega mleka za malčke?

Nesladkorano, krepljeno mandljevo mleko, posluženo kot del uravnotežene prehrane, morda nudi koristi mandljev malčku. Na primer, mandlji imajo visoke količine MUFA (mononasiščenih maščobnih kislin) in nujnih hranil, kot so kalij, cink, mangan in vitamin E. Mandljevo mleko bi lahko bilo vir teh hranil za malčke.

Mandljevo mleko vsebuje tudi bioaktivne spojine, ki bi morda prinesle zdravstveno koristne lastnosti, kot je imunostimulacija, v dolgem času. Poleg tega celoviti mandlji so lahko nevarnost zaduhvanja za malčke, in mandljevo mleko bi lahko bilo varnejša alternativa, če vaš malček želi jesti mandlje.

Kaj so alternativa nemlečnim mleku?

Če mandljevo mleko ni možnost za vašega malčka, lahko upoštevate druge rastlinsko mleko, kot so riževo, ovsno, konopljino, kokosovo, sojino in lešnikovo mleko. Posvetujte se s pediatrom ali registriranim dietetikom/nutricionistom pred izbiro nemlečne alternative mleka. Oni vam lahko pomagajo izbrati pravilno rastlinsko mleko po upoštevanju starosti, zdravja in prehranskih potreb vašega malčka.

Ukrepi previdnosti pri uporabi mandljevega mleka za malčke

1. Posvetujte se s pediatrom pred uporabo mandljevega mleka za vašega malčka, še posebej, če je v družini zgodovina alergije na orehe. Oseba z alergijo na drevesne orehe ne more piti mandljevega mleka, ker lahko sproži alergijske reakcije.
2. Ne uporabljajte domače mandljevega mleka za malčke, ker pomanjkuje nujnih hranil. Namesto tega kupite nesladkorano, krepljeno mandljevo mleko zanesljivega znamke. Domače mandljevo mleko lahko uporabite v nekaterih recepturah z mandljevim mlekom.
3. Preverite živilo hranilni nalepki mleka Nalepka bi morala dati informacije o hranilni vrednosti izdelka, dodanih sestavinah, kot so okusni in drugi aditivi. Izogibajte se variantam, ki vsebujejo visoke količine dodanega sladkorja. Če niste prepričani pri izbiri prave znamke mandljevega mleka za vašega malčka, se posvetujte s pediatrom ali pooblaščеним nutricionistom.

4. Malčki starejši od enega leta potrebujejo mandljevo mleko le kot pijačo in ne kot obrok. Poslužite mandljevo mleko kot pijačo ali kot del priprave hrane, kot je kaša ali jogurt.

V naslednjem razdelku delimo nekaj preprostih in zdravih receptur z mandljevim mlekom, ki jih lahko poskusite za svojega malčka.

Recepture z mandljevim mlekom za malčke

Če vam vaš zdravnik da potrdilo, lahko upoštevate naslednje hranilne recepture z mandljevim mlekom za vašega malčka.

1. Mandljev jogurt

Boste potrebovali:

• 2½ skodelice vode
• 1 skodelica mandljev (šcaldiranih)
• 1 paket nekmečni starter kultura

Kako pripraviti:

1. Zmešajte mandlje in vodo v gladko tekočino z uporabo mešalnika z fino bradvicami. Precejte tekočino v skodelico skozi sirni tkanin. Odločite stran.
2. Izmerite količino starterja, kot je navedeno v navodilih na pakiranju, in jo dodajte v mandljevo mleko. Dobro zmešajte in postavite skodelico v jogurtni aparat za kvasenje.
3. Če nimate jogurtnega aparata, postavite skodelico v lončan pečico in jo shranite na topli kraj za štiri do šest ur. Kasneje shranite v hladilnik za eno uro.
4. Po uri precejte jogurt v svežo skodelico z uporabo sirne tkanine. Odločite skodelico stran za uro. Ne shranjujte dolgo, saj se jogurt lahko okisi.
5. Dodajte sadni pirej ali narezano sadje v to recepturo in poslužite svojemu malčku.

2. Mandljev gladki pijača (smoothie)

Slika: Shutterstock

Boste potrebovali:

• 1 skodelica mandljevega mleka
• ¼ skodelice špinače (narezanega)
• ½ zamrznjene banane
• ¼ avokado (v kockah)
• 1 žličica smokvinega pireja

Kako pripraviti:

1. Zmešajte vse sestavine v gladko, brezgrumozno tekočino. Prepričajte se, da ni grumov.
2. Prelijte gladko pijačo v skodelico in hranite dojenčka.
3. Za starejše malčke lahko dodate več sezonskega sadja in žličico čijinega semena v to recepturo.

3. Kremasti avokado namaz z mandljevim mlekom

Boste potrebovali:

• ½ skodelice mandljevega mleka
• 1 zrela avokado (v kockah)
• 1 ključek česna (seckan)
• ⅛ žličice morske soli
• ⅛ žličice prahu črnega popra

Kako pripraviti:

1. Vse sestavine dajte v mešalnik in mešajte, dokler ne nastane gladka pašta.
2. Lahko dodate več mandljevega mleka, če namaz videti preveč gost.
3. Poslužite s kuhanimi zelenjavami in zdravo prstno hrano vašemu malčku.

Mandljevo mleko za dojenčke je bogat vir kalcija in pomaga razviti močne kosti in mišice. Vendar dajanje mandljevega mleka vašemu dojenčku kot nadomestilo matičnega mleka ali začimbnega mleka ni svetovno. Če je vaš dojenček alergičen na mandljevo mleko, jim lahko podajete kokosovo ali sojino mleko. Prav tako se posvetujte s pediatrom, da boste vedeli varnost in morebitne stranske učinke mandljevega mleka ali kakršnega koli drugega izvedenega mleka pred vključitvijo v prehrano vašega majhnega.