• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Emily Oster, PhD, zdieľa 3 záludné spôsoby, ako vás rodinné jedlá ovplyvňujú ako dospelého

Možno ste oboznámení s údajmi, že rodinné jedlá sú spojené s lepšími výsledkami v škole, zvýšeným sebavedomím a nižšou mierou úzkosti. Odborníčka na rodičovstvo a profesorka ekonómie na Brownovej univerzite Emily Oster, Ph.D., určite nie je z tých, ktorí by tieto korelácie vyvrátili, ale pre ňu je to o niečo jemnejšie:„Je ťažké oddeliť skutočné dopady rodinného jedla na deti. pretože rodiny, ktoré jedia rutinne, sú v mnohých ohľadoch iné ako rodiny, ktoré ho nemajú,“ zdieľa v tejto epizóde mindbodygreen podcast.

Avšak! Ak máte rodinné jedlá, Oster poznamenáva, že tieto stretnutia môžu mať hlboký vplyv na vaše stravovacie preferencie – dokonca aj v dospelosti. Nižšie vysvetľuje podceňované spôsoby, ako môže sedenie s blízkymi ovplyvniť vašu nutričnú pohodu:

1. Rodinné jedlá môžu ovplyvniť vaše obľúbené jedlá.

"Veľa chutí sa vytvára v detstve," hovorí Oster. Význam:Zvyčajne máte radi jedlo, na ktorom ste vyrastali. "Deti, ktoré vyrástli na mieste, kde je veľa ryže, sa naučili mať ryžu radi; deti, ktoré vyrástli na mieste s množstvom pšenice, sa naučili mať pšenicu radi. To je niečo, čo vidíme veľmi dôsledne," vysvetľuje. .

Povedzme teda, že ste každú nedeľu jedli s rodinou určité jedlo – týždenný rituál. Keď vyrastáte, môžete si toto jedlo spájať s pozitívnou spomienkou na stretnutie s vašou rodinou; takže vždy, keď v dospelosti zjete toto jedlo, váš mozog zaplavia tie isté dobré pocity a jedlo si môžete ešte viac vychutnať.

To znamená, že ak chcete, aby sa vaše dieťa stravovalo určitým spôsobom alebo malo obľúbené zdravé jedlo, „máte veľa príležitostí, ako ho postaviť, keď je mladé“. Ak vaše dieťa uvidí, že si pochutnávate na konkrétnom jedle, je pravdepodobné, že mu to začne chutiť tiež (a ktovie – možno sa neskôr v živote stane jeho obľúbeným jedlom). "Premýšľajte o tom, akú diétu sa snažíte komunikovať, a potom to komunikujte podávaním tohto súboru potravín a akéhokoľvek stravovacieho prostredia, v ktorom sa vaše deti nachádzajú," dodáva Oster.

2. Môžu ovplyvniť vašu chuť na sladké.

Je to podobná logika ako v predchádzajúcom bode:Ak ste ako malí jedli dezerty ako rodina alebo (povedzme) piekli s rodičmi sušienky, váš mozog si môže spájať sladkosti s týmito pozitívnymi spomienkami. Takže zakaždým, keď zjete túto pochúťku, váš mozog môže vykúzliť spomienky na to, keď ste boli dieťa – a všetky pozitívne mozgové chemikálie, ktoré s nimi súvisia.

Oster však tiež poznamenáva, že deti, ktorým nie je dovolené jesť sladkosti, sa zvyčajne preháňajú. Určitá rovnováha je kľúčová:"Dôkazy do značnej miery naznačujú, že ak poviete dieťaťu, že nikdy nemôže jesť zmrzlinu, potom sa zmrzlina stane zakázanou láskou," hovorí. "Keď čelia obrovskej zmrzline, zjedia ju celú a pôjdu si pre viac, pretože je to taká nezvyčajná príležitosť."

Núti nás to premýšľať:Môže tá betcha nemôže mať len jednu! zmýšľanie ťa sleduje ako dospelého? Koniec koncov, niektorí ľudia si môžu dať dve sústa maškrty a cítiť sa spokojní; iní zistia, že musia pred pomalým opätovným zavedením sladkostí vynechať studené morky – potrebujeme viac údajov, ale zdá sa, že detstvo môže mať určitý význam.

3. Môžu ovplyvniť, do akej miery ste vyberavý.

Ste prieberčivý? Môže to súvisieť s tým, čo ste jedli pri jedálenskom stole, keď ste boli malí. Podľa Osterovej môžu deti skutočne stratiť chuť do jedla vo veku okolo 2 rokov (bežne označované ako pokles chuti do jedla):„V určitom bode na začiatku batoľacieho veku, napríklad vo veku 2 alebo 3 [rokov], sú deti menej hladné,“ povedala. hovorí. "Nejedia toľko ako predtým a niekedy budú trochu vyberavejší."

Keď dôjde k tejto zmene, rodičia majú tendenciu prejsť na predvolené nastavenie:Prinútiť deti, aby niečo zjedli – čokoľvek – je bežné, že im podávame nugety, mak a syr a iné „ľahšie“ príchute, ktoré môžu deti zhltnúť. "To môže zhoršiť aspekty vyberavosti, pretože deti sa učia veľmi rýchlo," hovorí Oster. Ak ste sa ako dieťa naučili, že ak odmietnete jesť lososa, môžete dostať maku a syr, môžete pokračovať v tejto taktike – v dôsledku toho možno nebudete hneď na začiatku skúšať toľko jedál, čo môže pripraviť pôdu pre vyberavosť neskôr v živote.

To je dôvod, prečo, hovorí Oster, rodičia by sa mali zdržať ponúkania predvolených nastavení:"Takto to vylučuje príležitosť vyskúšať [iné] jedlá," poznamenáva.

Suma so sebou.

Rodinné jedlo je významný rituál, ktorý môže formovať nutričnú pohodu detí – aspoň pre rodiny, ktoré majú bežné stretnutia. Aby som zdôraznil Osterov predchádzajúci bod:Ak ste nevyrastali na rodinných jedlách, nie je to tak, že ste na tom „horšie“ ako deti, ktoré áno, ale pre tých, ktorí vyrastali v sede ako rodina, sú účinky dosť významné. .