• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Emily Oster, PhD, zdieľa 3 neocakávané spôsoby, ako rodinné jedlá ovplyvňujú vás ako dospelého

Možno ste známi s dátami, že rodinné jedlá sú spojené s lepším výkonom v škole, zvýšenou sebavedom a nižšími mierami úzkosti. Odborník na rodičovstvo a profesor ekonomiky na Brown University Emily Oster, Ph.D., rozhodne nie je tá, ktorá by tieto korelácie podceňovala, ale pre ňu je to trochu jemnejšie: "Je ťažké oddeliť skutočné vplyvy rodinného jedla na deti, pretože rodiny, ktoré majú pravidelné jedlá, sa líšia mnohými spôsobmi od rodín, ktoré ich nemajú," zdieľala v tejto epizóde podcastu mindbodygreen.

Avšak! Ak máte rodinné jedlá, Oster poznamenáva, že tieto stretnutia môžu mať hlboký vplyv na vaše potravinové preferencie – aj ako dospelý. Nižšie vysvetľuje podcenené spôsoby, ako sedanie s milovanými môže ovplyvniť vaše výživové blaho:

1. Rodinné jedlá môžu ovplyvniť vaše obľúbené jedlá.

"Veľa chutí sa formuje v detstve," hovorí Oster. Znamená to: Zvyčajne máte rád jedlo, v ktorom ste vyrastali. "Deti, ktoré vyrastali na mieste, kde je veľa ryže, sa naučili mať rado ryžu; deti, ktoré vyrastali na mieste s veľa pšenice, sa naučili mať rado pšenicu. To je niečo, čo vidíme veľmi konzistentne," vysvetľuje.

Takže povedzme, že ste jedli určité jedlo s rodinou každú nedeľu – týždenný ritual, ak takový. V rastení by ste mohli asociovať to jedlo s pozitívnou spomienkou na stretnutie s rodinou; takže kedykoľvek nejete to jedlo ako dospelý, váš mozog sa zaleje tymi istými feel-good emóciami a môžete si to jedlo ešte viac vychutnať.

To povedané, ak chcete, aby vaše dieťa jedlo určitým spôsobom alebo malo obľúbené zdravé jedlo, "máte veľa príležitosť, ako to vystavieť, kým sú mladé." Ak vaše dieťa vidí, že sa tešíte z konkrétneho jedla, šanca je, že si začnú tešiť tiež (a kto vie – možno sa stane ich hlavnou voľbou neskôr v živote). "Premýšľajte o tom, akú dietu sa snažíte komunikovať, a potom ju komunikujte servírovaním tej sady jedál a akéhokoľvek prostredia pri jedlení, v ktorom sú vaše deti," pridáva Oster.

2. Môžu ovplyvniť vašu chuť na sladké.

Je to podobná logika ako predchádzajúci bod: Ak ste jedli dezert ako rodinu alebo (povedzme) pekolí sušenky s rodičmi, keď ste boli mali, váš mozog môže asociovať sladkosti s tymi pozitívnymi spomienkami. Takže každý raz, keď tejto príjemnosti, váš mozog môže vyvolať tie spomienky, kedy ste boli dieťa – a všetky pozitívne mozgové chemikálie, ktoré s nimi prichádzajú.

Avšak, Oster tiež poznamenáva, že deti, ktorým nie je dovolené jesť sladké, zvyčajne prežerajú. Niektorá rovnováha je kľúčová: "Dôkazy v veľkej miere naznačujú, že ak povediete dieťatu, že nikdy nemôže jesť zmrzlinu, tak zmrzlina sa stane touto zakázanou láskou," hovorí. "Keď sa stretnú s obrovskou zmrzlinou, zojú ju celú a povedú po viac, pretože je to taká neobvyklá príležitosť."

To nás núti premýšľať: Môže to stávam, že nemôžeš mať len jeden! mindset nasledujúci vás ako dospelého? Poďme, niektorí ľudia môžu mať dva hryzky z príjemnosti a cítiť sa nasýtení; iní zistia, že musia úplne vynechať sladké pred pomalým znovuuvedením – potrebujeme viac dát, ale vyzerá to, že detstvo môže mať niektorý význam.

3. Môžu ovplyvniť, ako vyberavý jeste ste.

Ste vyberavý jest? To by mohlo mať niečo spoločné s tým, čo ste jedli pri stolícke, keď ste boli mali. Podľa Oster, deti skutočne môžu stratiť chuť na jedlo okolo 2 rokov (bežne sa to volá chuťová páda): "V niektorom bode skoro v batolstvu, ako 2 alebo 3 [roky], deti dostanú menej hladu," hovorí. "Nejedú dosť, ako predtým, a niekedy sa stanú trochu vyberavými."

Keď sa táto zmena deje, rodičia sa zvyčajne obrátia na predvolené: Aby dostali svoje deti jesť niečo – čokoľvek – je bežné dať im nugety, makarony s syrom a ďalšie "ľahšie" chutie pre deti na zhltnutie. "To môže zhoršiť aspekty vyberavosti, pretože deti sa učia veľmi rýchlo," hovorí Oster. Ak ste, ako dieťa, sa naučili, že dostanete makarony s syrom, ak odmietnete jesť lososa, môžete pokračovať v používaní tejto taktiky – ako výsledok, možno vyskúšate menej jedál skoro, čo môže položiť cestu pre vyberavosť neskôr v živote.

Preto, hovorí Oster, rodičia by sa mali zdržať ponúkania predvolených: "Ten druh eliminuje príležitosku vyskúšať [iné] jedlá," poznamenáva.

Záver.

Rodinné jedlo je významný ritual, ktorý môže tvarovať výživové blaho detí – aspoň pre rodiny, ktoré pravidelné stretnutia majú. Na zdôraznenie Osterovho predchádzajúceho bodu: Ak ste nevyrastali s rodinnými jedlami, nie je to tak, že ste "horšie" ako deti, ktoré áno, ale pre tých, ktorí vyrastali sediacimi spolu ako rodina, efekty sú dosť významné.