• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Ako nájsť a najmať ideálneho osobného šefa

Najatie osobného šefa už nie je len pre bohate a slávnych. Mnoho domácich kuchárov miluje byť v kuchyni a pripravovať bohaté jedlá pre rodinu a priateľov. Niektorí ešte radi idú nakupovať. Ale keby mali na výber, preferovali by, aby niekto iný urobil to všetko a ešte viac, aby im uvoľnil čas na strávenie kvalitnej chvíle s bližšími.

Osobný šéf vám môže dať čas a energiu na strávenie s hostami, namiesto aby ste sa namáhali pred horúcou rúrou. Niektorí osobní šefovia zostanú ešte uvoľniť stôl a umývať riad.

Ceny sa výrazne líšia podľa regiónu, no v závislosti od vašich potrieb a časových obmedzení môžete zistiť, že najatie osobného šefa je vhodná výmena, ktorá vám dáva viac času na iné priority. Existuje celá škála spôsobov, ako zahrnúť túto službu do vášho života, nie len na večery s priateľmi, či už ide o zdravotné dôvody alebo len o trochu viac slobody a dostupnosti.

Typy osobných šefov

Týždenná príprava jedál

Ak vám nevláda dostatie zdravého večerky na stôl každý deň, zvážte najatie osobného šefa na prípravu rôznych jedál, ktoré si môžete cez týždeň len prehrevať. Oni sa postarajú o nákupy, varenie a upratovanie, a vy môžete prísť domov z práce každý deň bez stresu z cesty do obchodu a hľadania času na prípravu. Ak ste cez týždeň často jedáte vonku, môžete zistiť, že to je aj úsporné, nielen úspora času.

Večery s priateľmi alebo šefovia na jedno jedlo

Príprava na večeru s priateľmi alebo dôležité jedlá (ako romantické večery) vyžaduje veľa času a úsilí – od plánovania menu cez nákupy, prípravu surovín, varenie, zábavu až po upratovanie. Môžete sa zbaviť časti tejto starosti občasným najatím niekoho na túto úlohu. Skutočná zábava pre väčšinu pri ukladaní večery s priateľmi je stretnutie s priateľmi, prečo si teda nedáte trochu viac priestoru? Vždy môžete pripraviť dezert alebo špeciálny koktejľ, ak chcete dať podujatiu vlastný odtok, alebo sa zamerať na dekoráciu.

Šefovia špeciálnych diét

Existuje mnohé dôvody, prečo vaša rodina môže potrebovať prispôsobiť svoju stravu. Môžete náhle potrebovať riešiť veci ako cukrovka alebo citlivosť na lepok, alebo sa len snažíte variť zdravšie. V oboch prípadoch je to oblasť, kde vám osobný šéf môže pomôcť urobiť zmeny alebo plne prijať úplne nový spôsob jedenia. Môžete zistiť, že diétovo špecifické položky – ako bezlepkové alebo len bio – sú trochu drahšie.

Hľadanie správneho šefa pre váš životný štýl

Teraz, keď už viete niečo o rôznych typoch šefov, ktorých môžete najať podľa vášho konkrétneho životného štýlu, ďalším najdôležitejšim krokom je vedieť, ako priviesť najkvalifikovanejšieho šefa. Začnite hľadať šefov na najatie vo vašej okolí na rôznych pracovných portáloch, ako je Care.com. Môžete tiež vytvoriť vlastné inzerát a dať ho k dispozícii šefom hľadajúcim prácu. Nastavte jasné očakávania so šéfom, aby ani jeden z vás nebol prekvapený ani sklamaný.

Poznanie vašich potrieb

Vytvorte zoznam vlastností, ktoré musí šéf, ktorého najmate, mať, a aké konkrétne požiadavky bude musieť splniť. Len vy presne viete, čo potrebujete, a toto je vaša príležitosť to jasne vyjadriť. Keď si na tieto otázky odpoviete sami, bude to oveľa ľahšie pridať ich do vášho pracovného inzerátu na najatie osobného šefa.

• Aký typ služby hľadáte – jednorazové najatie alebo dlhodobú zmluvu?
• Máte špecifické zdravotné a výživové ciele alebo očakávania?
• Bude šéf musieť poskytovať recepty vopred na výber?
• Bude šéf musieť riešiť nákupy potravín?
• Ako flexibilný by mal byť šéf v prispôsobení rôznym dietetickým obmedzeniam?
• Bude sa šéf staraj o upratovanie?
• Koľko času bude šéf potrebovať na vykonanie vašich potrieb?
• Aké kuchynské náradie bude šéfovi k dispozícii?

Písanie pracovného inzerátu

Predstavte sa – jasne

Venčajte trochu času napísaním niekoľkých viet o vašej domácnosti a o tom, čomu sa môžu potenciálni zamestnanci tešiť pri práci pre vás. Detailný prehľad pozície pomôže tvarovať očakávania uchádzačov. Použite tieto otázky a nápady pri pohovoroch s potenciálnymi šefmi.

• Máte deti a koľko im je rokov?
• Máte špecifické požiadavky na každé jedlo?
• Chceli by ste, aby šéf pripravoval extra veci, ako svačiny alebo obedy do práce?
• Máte domáce zvieratá, ktoré chcete zahrnúť do plánovania jedál?
• Kedy by ste chceli, aby bol šéf v dome?
• Je niečo o vašej kuchyni, čo by šéf mal vedieť?

Uveďte pracovné pozície

Názov pozície vo vašom inzeráte by mal byť stručný a na zamyslenie. Bude tento šéf riadiť celú vašu kuchyň na plný úväzok, alebo bude pomáhať len podľa potreby? Zvážte niektoré z týchto možností ako úvod na definovanie úlohy:

• Plnohodinný súkromný šéf
• Čiastočný asistent šefa
• Šéf na špeciálne podujatia
• Sezónny súkromný šéf
• Manažér súkromnej kuchyne
• Súkromný sous-chef

Nastavte očakávania

Po stanovení názvu buďte špecifickí a struční vo svojich očakávaniach. Dajte uchádzačom vedieť, čo od nich bude očakávané, kým budú v vašom dome. Použite otázky z časti "Poznanie vašich potrieb" na doplnenie tejto sekcie. Niektoré rodiny potrebujú šefa, ktorý riadi všetko od nákupov, cez upratovanie, po údržbu kuchyne, zatiaľ čo iné hľadajú len pomoc s plánovaním jedál. Uvážte svoje potreby a buďte priamy.

Ako sa prihlásiť

Dajte uchádzačom vedieť, aké informácie od nich potrebujete, aby boli zohľadnení pre túto rolu. Uveďte dĺžku pracovnej praxe, ktorú hľadáte, ako aj akékoľvek vzdelavacie kvalifikácie alebo referencie, ktoré by ste chceli vidieť. Nezabudnite upresniť najlepší spôsob, ako vám poslať prihlášky, alebo, ak by ste chceli, aby vás kontaktovali na doplnenie informácií.

Keď strávite čas uvažovaním nad potrebami vašej rodiny, môžete robiť informované rozhodnutia o tom, či je osobný šéf pre vás správny. Potom sa rozhodnite, ktorý typ šefa potrebujete, a poznejte svoje konkrétne potreby, aby ste mohli vytvoriť ideálny pracovný inzerát na najatie ideálneho šefa pre váš životný štýl.