• bábätká
• Stavbu rodinného
• deti
• general Rodičovstvo
• novorodenci
• teenageri
• batoľatá
• Tehotenstvo

Potravinové alergie

„Hej, dáš si niečo? "pýta sa tvoj priateľ, keď ti ponúka lahodné domáce koláčiky. Láka ťa lahodný dezert, ale potom vidíte na vrchu drvené arašidy. Sakra! Ste alergický na arašidy. Možno len jedno malé sústo?

Nie. Ak máte potravinovú alergiu, dokonca aj veľmi malý kúsok tohto jedla vám môže spôsobiť nevoľnosť. Je lepšie povedať „nie, vďaka „koláču“ a dajte si dezert bez orechov.

Mnoho detí má potravinovú alergiu. Tieto potraviny spôsobujú najväčšiu potravinovú alergiu:

• arašidy a iné orechy
• morské plody, napríklad krevety
• mlieko, najmä kravské mlieko
• vajcia
• sója
• pšenica

Čo je to potravinová alergia?

Potravinové alergie sa vyskytujú vtedy, keď sa imunitný systém zmýli. Za normálnych okolností, tvoj imúnny (povedzme:ih-MYOON) systém vás chráni pred choroboplodnými zárodkami a chorobami. To sa robí tak, že sa protilátky ktoré vám pomôžu v boji proti baktériám, vírusy, a ďalšie drobné organizmy, z ktorých vám môže byť zle. Ale ak máte potravinovú alergiu, váš imunitný systém omylom zaobchádza s niečím v jedle, ako by to pre vás bolo skutočne nebezpečné.

To isté sa deje s akoukoľvek alergiou, či už je to liek (ako penicilín), peľ vo vzduchu (z tráv, burina, a stromy), alebo jedlo, ako arašidy. Takže samotná vec nie je škodlivá, ale to, ako na to tvoje telo reaguje.

p

Aká je reakcia na potravinovú alergiu?

Ak by dieťa s alergiou na arašidy zjedlo tento koláčik s arašidovými topánkami, tu je to, čo by sa stalo. Protilátky na niečo v potravinách by telo uvoľnilo chemikálie do krvného obehu. Jednou z týchto chemikálií je histamínu (povedzme:HISS-tuh-meen).

To potom spôsobuje príznaky, ktoré postihujú oči človeka, nos, hrdlo, dýchací systém, koža, a tráviaci systém. Osoba s potravinovou alergiou môže mať miernu reakciu - alebo môže byť závažnejšia. Alergická reakcia sa môže vyskytnúť ihneď alebo niekoľko hodín po tom, čo ju osoba zjedla.

Niektoré z prvých príznakov, že osoba môže mať alergickú reakciu, môže byť nádcha, svrbivá kožná vyrážka, ako je žihľavka, alebo mravčenie v jazyku alebo perách. Medzi ďalšie znaky patrí:

• zvieranie v krku
• zachrípnutý hlas
• sipot
• kašeľ
• nevoľnosť
• vracanie
• bolesť brucha
• hnačka

V najvážnejších prípadoch, môže spôsobiť potravinová alergia anafylaxia (povedzme:ah-nuh-fuh-LAK-sis). Toto je zrazu, závažná alergická reakcia, pri ktorej sa stane niekoľko problémov naraz. Môže zahŕňať kožu, dýchanie, trávenie, srdce, a cievy. Osobný krvný tlak môže klesnúť, dýchacie trubice sa môžu zúžiť, a jazyk môže napučať.

Ľudia, ktorým hrozí tento druh reakcie, musia byť veľmi opatrní a potrebujú plán na riešenie núdzových situácií, kedy môžu potrebovať špeciálny liek na zastavenie zhoršovania týchto symptómov.

Mnoho detí s vekom prerastá alergie na mlieko a vajíčka. Ale závažné alergie na potraviny, ako sú arašidy, niektoré druhy rýb, a krevety často vydržia celý život.

P

Ako rozoznám, že ho máte?

Niekedy je ľahké zistiť, že dieťa má potravinovú alergiu. Po zjedení môže mať žihľavku alebo iné problémy. Ale inokedy, čo spôsobuje problém, je skôr záhadou. Väčšina potravín má viac ako jednu prísadu, takže ak má dieťa krevety s arašidovou omáčkou, čo spôsobuje alergiu - arašidová omáčka alebo krevety?

Mnoho ľudí reaguje na jedlo, ale v skutočnosti nie je alergický. Napríklad, ľudia s intoleranciou laktózy (povedzme:LAK-tose in-TAHL-uh-runtz) dostávajú bolesť brucha a hnačku z mlieka a iných mliečnych výrobkov. To neznamená, že sú alergickí na mlieko. Po pití mlieka sa necítia dobre, pretože ich telo nevie správne rozložiť cukry nachádzajúce sa v mlieku.

Čo urobí lekár?

Ak si myslíte, že môžete byť alergický na jedlo, dajte vedieť svojim rodičom. Zoberú vás k lekárovi, aby vám to skontroloval.

Ak si váš lekár myslí, že môžete mať potravinovú alergiu, pravdepodobne vás pošle k lekárovi, ktorý sa špecializuje na alergie. Špecialista na alergie (nazývaný an alergológ ) sa vás opýta na minulé reakcie a na to, ako dlho trvá medzi konzumáciou jedla a objavením sa symptómu (ako je žihľavka). Alergológ sa tiež môže opýtať, či niekto vo vašej rodine má alergie alebo iné alergické stavy, ako je ekzém alebo astma.

Alergik by mohol chcieť urobiť a kožný test . Takto vidíte, ako vaše telo reaguje na veľmi malé množstvo jedla, ktoré vám spôsobuje problémy. Alergológ použije tekutý extrakt z jedla a možno, ďalšie bežné potraviny spôsobujúce alergie, aby ste zistili, či na niektoré z nich reagujete.

Lekár vám urobí malý škrabanec na koži (bude to rýchle zovretie) a kvapne trochu tekutiny na poškriabané miesto. Rôzne extrakty budú prechádzať na rôzne škrabance, aby lekár videl, ako vaša pokožka reaguje na každý z nich. Ak dostanete červenkastú farbu, vyvýšené miesto, ukazuje, že ste na túto potravinu alebo látku alergický.

Niektorí lekári môžu tiež vziať vzorku krvi a poslať ju do laboratória na testovanie.

Je dôležité mať na pamäti, že aj keď lekár testuje potravinové alergie tým, že vás vystaví veľmi malému množstvu jedla, toto by ste nemali doma skúšať! Najlepšie miesto na test na alergiu je v ordinácii lekára, kde je personál špeciálne vyškolený a v prípade vážnej reakcie vám môže ihneď poskytnúť lieky.

P

Ako sa lieči potravinová alergia?

Špeciálny liek na potravinové alergie neexistuje. Niektoré môžu prerásť; ostatné vydržia dieťaťu celý život. Najlepšou liečbou je vyhnúť sa jedlu samotnému a akýmkoľvek jedlám alebo nápojom, ktoré dané jedlo obsahujú.

Jedným zo spôsobov, ako to zistiť, je čítať etikety na potravinách. Akékoľvek potraviny, ktoré by mohli spôsobiť alergickú reakciu, budú uvedené v blízkosti alebo v zozname zložiek. Niektorí ľudia, ktorí sú veľmi citliví, sa možno budú musieť vyhýbať jedlám len preto, že sú vyrobené v tej istej továrni, v ktorej sa vyrábajú aj ich problémové potraviny. Možno ste už videli niektoré obaly na cukríky, ktoré hovoria, že cukríky boli vyrobené v továrni, ktorá spracováva aj orechy.

Mať plán

Bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíš, môžete omylom zjesť zlú vec. Zostaňte v pokoji a riaďte sa núdzovým plánom. Čo je to núdzový plán? Predtým, ako dôjde k pošmyknutiu, je dobré vytvoriť si s lekárom a rodičmi plán. Plán by mal spresniť, čo robiť, komu povedať, a ktoré lieky užívať, ak máte reakciu.

Toto je obzvlášť dôležité, ak máte potravinovú alergiu, ktorá môže spôsobiť závažnú reakciu (anafylaxiu). V prípade vážnych reakcií ľudia môžu potrebovať výstrel epinefrín (povedzme:eh-pih-NEF-rin) s nimi. Tento druh injekcie epinefrínu sa dodáva v ľahko prenosnom obale, ktorý vyzerá ako pero. Vy a váš rodič môžete prísť na to, či to nosíte alebo vám to niekto v škole drží po ruke. Budete tiež musieť identifikovať osobu, ktorá vám dá šancu.

Možno budete chcieť mať po ruke aj antihistaminikum. Ak dostanete dávku adrenalínu, budete musieť ísť do nemocnice alebo zdravotníckeho zariadenia, kde na vás môžu dávať pozor a uistiť sa, že reakcia je pod kontrolou.

Život s potravinovou alergiou

Potravinová alergia je brzda, ale nemusí dieťa spomaliť. Tvoja mama, ocko, a ďalší dospelí vám tiež môžu pomôcť vyhnúť sa reakciám.

Ale čo keď sa na vašom zozname „nejesť“ objaví niečo, čo máte skutočne radi? Dnes, toľko ľudí má potravinovú alergiu, že spoločnosti vytvorili množstvo dobrých náhrad za obľúbené jedlá-všetko od zemiakovej kaše bez mliečnych výrobkov až po čokoládové sušienky bez pšenice!