• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Hruška pre deti:Kedy zaviesť, výhody a recepty

Hrušky, sladké zvonovité ovocie, sa môžu konzumovať surové aj varené. Je obľúbenou zložkou väčšiny lahôdok, ako sú džemy, želé, džúsy a mušty. Napriek tomu vás určite napadne, či by ste mohli zvážiť hrušky pre bábätká.

Hrušky ponúkajú veľa dôležitých živín pre zdravý rast a vývoj jednotlivca. Sú tiež bohatým zdrojom vlákniny a iných fytochemikálií, ktoré majú liečivé vlastnosti, ktoré môžu liečiť zápchu a iné choroby. Keď sa hrušky konzumujú správnym spôsobom, odborníci naznačujú, že majú niekoľko výhod.

Čítajte ďalej a dozviete sa o správnom veku na kŕmenie detí hruškami, ich zdravotných výhodách a niekoľkých receptoch. Pridali sme aj niekoľko tipov na ich výber a skladovanie.

Kedy môžu deti začať jesť hrušku?

Hrušku môžu dojčatá konzumovať v rámci vyváženej stravy pri odvykaní od šiestich mesiacov veku . Ak chcete začať kŕmiť hrušku skôr, poraďte sa najskôr so svojím pediatrom. Spočiatku môžete kŕmiť ošúpanú a varenú, dusenú alebo dusenú hrušku ako pyré alebo kašu pre ľahšie žuvanie a trávenie. Umožní vášmu dieťaťu prispôsobiť sa textúre, chuti a stráviteľnosti ovocia.

Keď si dieťatko na ovocie zvykne, môžete hrušku zmiešať s kašou alebo pyré z iného ovocia a zeleniny. Postupne môže dieťa jesť ošúpané a na sústo kúsky hrušiek ako prstové jedlo. Môžete tiež pripraviť lahodné recepty z hrušiek, ako je napríklad polievka, aby ste spestrili jedlá svojho bábätka a batoliat.

Výživová hodnota hrušiek

Čerstvá, celá hruška je dobrým zdrojom vlákniny, niekoľkých mikroživín, vitamínov C, K, medi, draslíka a funkčných zlúčenín, ktoré ponúkajú dlhodobé zdravotné výhody. Jeden plátok alebo kus (25 g) surovej hrušky môže dieťaťu poskytnúť nasledujúce živiny.

AI =Adekvátny príjem – predpokladaná hladina živín na zabezpečenie nutričnej primeranosti

Zdroje:Ministerstvo poľnohospodárstva USA a Oregonská štátna univerzita

Možné zdravotné prínosy hrušky pre dojčatá a batoľatá

Hruška je výživné ovocie, ktoré môže zvýšiť nutričnú hodnotu jedla vášho bábätka a batoliat. Umiernené kŕmenie hrušky by mohlo ponúknuť tieto pozoruhodné výhody.

1. Poskytuje základné živiny: Hruška je bohatým zdrojom vitamínu C, vitamínu K, draslíka a vlákniny, ktoré podporujú viaceré fyziologické funkcie. Okrem toho tieto živiny zvyšujú celkový nutričný príjem dieťaťa potrebný na jeho zdravý rast a vývoj. Hruška zelenej farby pleti obsahuje zlúčeniny luteínu a zeaxantínu potrebné na udržanie ostrého videnia.

1. Podporuje zdravie tráviaceho traktu: Hruška obsahuje pektín, vlákninu rozpustnú vo vode, ktorá pridáva na objeme stravy a bráni žalúdočným problémom, ako je zápcha, a zvyšuje hladiny zdravých črevných baktérií. Okrem toho obsahuje sorbitol, zlúčeninu, ktorá zadržiava vodu v hrubom čreve a podporuje pohyb čriev uvoľňovaním tvrdej stolice.

1. Napomáha zdraviu imunity: Rozpustná vláknina prítomná v hruške funguje ako prebiotikum, ktoré by mohlo zlepšiť zdravie čriev a funkcie imunitného systému. Hruška so šupkou obsahuje značné množstvo bioaktívnych zlúčenín, ako sú polyfenoly, ktoré posilňujú imunitu bojom proti poškodeniu voľnými radikálmi. Okrem toho sú hrušky bohaté na flavonoidy a niekoľko vitamínov, ako je C, K a minerály, ako je meď, ktoré majú protizápalové účinky, čo môže z dlhodobého hľadiska pomôcť predchádzať chronickým zdravotným problémom.

Ako si vybrať a skladovať hrušky?

Správny výber a skladovanie hrušky zaisťuje, že vaše dieťa bude optimálne využívať jej výhody. Tu je niekoľko jednoduchých tipov, ktoré treba dodržiavať.

Tipy na výber hrušky

• Zbierajte hrušku so svetložltou až zeleno sfarbenou šupkou a bez modrín, roztrhanej šupky alebo škvŕn.

• Vyberte zrelé hrušky, ak ich plánujete použiť v priebehu niekoľkých dní. Ak nie, vyberte hrušku, ktorá je pevnejšia a vyzerá nezrelá.

• Úplne vyzretá hruška bude pevná na dotyk. Jemný tlak okolo stonky, ak výnosy, znamená, že sú práve zrelé. Mäkkosť kdekoľvek inde naznačuje prezretie.

Tipy na skladovanie hrušiek

• Nezrelá hruška sa môže skladovať pri izbovej teplote v čistej miske alebo košíku na kuchynskej linke až týždeň, kým dozrie. Ideálna izbová teplota na dozrievanie hrušiek je 70 °F (21 °C). Toto by sa malo skladovať celé a nie rezané.

• Zrelú hrušku vložte do mraziacich vreciek a uložte ju do chrumkavejšej zásuvky chladničky, mimo aromatickej zeleniny, ako je cibuľa.

• Nerozrezaná zrelá hruška uložená vo vrecku v mrazničke zostane jedlá päť až 12 dní. Teplota mrazničky by mala byť najmenej 40 °F (4 °C).

• Hrušku zmrazte tak, že ju nakrájate na tenké plátky a kúsky potriete citrónovou vodou, aby ste zabránili enzymatickému zhnednutiu. Plátky skladujte v plastovom mraziacom vrecku bez BPA.

Opatrenia, ktoré je potrebné prijať pri kŕmení detí hruškou

Tu je niekoľko krokov na zaistenie bezpečného príjmu hrušiek u dojčiat a batoliat.

• Začnite kŕmiť svoje dieťa lúpanou, varenou/varenou/varenou a roztlačenou/pretlakovanou hruškou. Varenie/varenie v pare/varenie hrušiek je potrebné na ľahké pyré a drvenie ovocia. Keď už dieťatko pohodlne trávi hrušku, môžete ju začať pridávať do iných jedál.

• Dodržujte pravidlo trojdňového čakania a nekŕmte svoje dieťa žiadnym iným novým jedlom. Pomôže vám určiť, či hruška vášmu bábätku vyhovuje.

• Ak vaše dieťa po zjedení hrušky vyzerá nepríjemne, okamžite prestaňte kŕmiť ovocie a skúste to neskôr.

• Pridávajte ovocie v malých množstvách, jedna až dve čajové lyžičky. Keď sa vaše dieťa cíti pohodlne, môžete postupne zvyšovať množstvo na polievkovú lyžicu až dve.

• Buďte pozorní na príznaky citlivosti, intolerancie a alergie. Ak má vaše dieťa v rodinnej anamnéze potravinové alergie, poraďte sa pred zavedením hrušky s pediatrom.

• Dieťa môže byť alergické na surovú hrušku, ak je alergické na peľ brezy. Je známy ako syndróm peľ-potravina, skrížená alergická reakcia. Mohlo by to spôsobiť príznaky alergie, ako je svrbenie kože a zápal úst a hrdla. Tieto príznaky sa môžu objaviť do 5 až 15 minút po požití surovej hrušky. Jedinec však v takýchto prípadoch znesie varenú hrušku.

• Skutočná alergia na hrušky je možná, hoci je to nezvyčajné. Jedinec so skutočnou alergiou na hrušky nemôže konzumovať surovú alebo varenú hrušku. Jeho príznaky sa môžu pohybovať od miernych (sipot, nevoľnosť, žihľavka) až po ťažké (anafylaxia), ktoré sa objavia po dotyku alebo zjedení hrušky. U jedinca alergického na hrušku sa často môže vyvinúť alergia na jablko, marhuľu, melón, banán, lieskový orech a mrkvu.

• Pre batoľatá podávajte ošúpané kúsky hrušiek vo veľkosti sústo. Uistite sa, že ste odstránili semená a stonku a nakrájajte kúsky hrušiek na tenké plátky, aby ste zabránili uduseniu. Ako starnú, povzbudzujte ich, aby jedli hrušku aj so šupkou, aby získali viac živín.

• Odrádzajte batoľatá od pitia hruškového džúsu, pokiaľ im pediater neodporučí liečiť alebo zvládať chorobu, ako je zápcha. Ak chcete použiť hrušku na zvládnutie choroby, podávajte namiesto toho celú hrušku spôsobom primeraným veku.

Chutné hruškové recepty pre dojčatá a batoľatá

Nižšie je uvedených niekoľko ľahko pripraviteľných, lahodných receptov na hrušky, ktoré môžete vyskúšať pre svoje bábätko a batoľatá.

1. Hruškové pyré (6 mesiacov+)

Budete potrebovať:

• ½ zrelej hrušky (ošúpanej, zbavenej jadierok a jadierok)

Ako sa pripraviť:

1. Kúsky hrušiek varte v parnom hrnci päť až sedem minút.
2. Plátky hrušiek zatlačte zadnou stranou lyžice. Ak sa hruška ľahko roztlačí, hruška je uvarená.
3. Hrušku vložíme do mixéra a rozmixujeme na hladké pyré. Uistite sa, že nie sú prítomné žiadne hrudky.
4. Nalejte pyré do misky na kŕmenie a dieťa ihneď nakŕmte. Na úpravu konzistencie pyré môžete pridať materské mlieko alebo zmes alebo vodu. Podávajte pri izbovej teplote.

2. Kaša z hrušiek a mrkvy (6 mesiacov+)

Budete potrebovať:

• 1 detská mrkva (ošúpaná a nakrájaná)
• 1 malá hruška (ošúpaná, zbavená jadierok, zbavená jadierok a nasekaná)
• ¼ šálky vody
• ½ ČL jaggerového prášku
• ¼ ČL škoricového prášku

Ako sa pripraviť:

1. Vodu zohrejte v hrnci na strednom plameni.
2. Do panvice vložte mrkvu, hrušky, jaggery a škoricu a varte s prikrytou pokrievkou asi 15 až 20 minút, kým sa mrkva a hruška nezmenia na kašu.
3. Po 20 minútach zmes preložte do misky a pomocou vidličky ju roztlačte na hladkú pastu. Uistite sa, že nie sú prítomné žiadne hrudky.
4. Dajte trochu kaše do misky na kŕmenie a kŕmte. V prípade potreby môžete mrkvu a hrušku rozdrviť ručným alebo elektrickým drvičom. Skontrolujte konzistenciu.

3. Hrušková kaša (10 mesiacov+)

Budete potrebovať:

• 30 g ovsených vločiek
• 1 šálka vody
• ½ šálky materského mlieka alebo dojčenskej výživy
• ½ šálky hruškovej kaše
• ¼ ČL sušeného ovocia v prášku
• Štipka škoricového prášku

Ako sa pripraviť:

1. V hrnci na strednom plameni prevarte vodu.
2. Keď voda začne bublať, pridajte ovsené vločky, škoricu, sušené ovocie a ovos.
3. Varte sedem až osem minút, kým ovos nezhustne a nebude vyzerať dobre uvarený. Vypnite plameň a panvicu odstavte, aby vychladla.
4. Primiešajte hruškovú kašu a materské mlieko alebo umelú výživu. Dobre premiešajte a nezistite, že nie sú prítomné žiadne hrudky.
5. Nalejte kašu do misky na kŕmenie a kŕmte.

4. Hruškový jogurt (10 mesiacov+)

Budete potrebovať:

• 1 šálka nesladeného gréckeho jogurtu
• 1 šálka hruškovej kaše
• ¼ šálky mangovej dužiny
• ¼ lyžičky jaggery prášku
• Štipka muškátového orieška a škorica

Ako sa pripraviť:

1. Všetky ingrediencie vložte do misky a dobre premiešajte lyžičkou. Uistite sa, že nie sú prítomné žiadne hrudky a skontrolujte konzistenciu pre hladké žuvanie.
2. Nalejte jogurt do misky na kŕmenie a nakŕmte dieťa.

5. Polievka z tekvice hrušky a masla (12 mesiacov)

Budete potrebovať:

• 2 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
• 1 šálka maslovej tekvice (rozpolená, olúpaná a zbavená semienok)
• 1 šálka hrušiek (ošúpaná, zbavená jadierok, zbavená jadierok a nakrájaná na kocky)
• ¼ šálky kokosového mlieka
• 1 šalotka (na štvrtiny)
• 1 polievková lyžica čerstvého zázvoru (strúhaného)
• ¼ ČL sušeného oregana a tymiánu
• Štipka muškátového orieška

Ako sa pripraviť:

1. Postavte pomalý hrniec na vysoký plameň a vložte doň tekvicu, hrušky, šalotku, zázvor a vývar.
2. Varte na silnom plameni asi štyri hodiny, kým nezmäkne natoľko, aby prešla vidličkou.
3. Po štyroch hodinách vmiešajte kokosové mlieko a muškátový oriešok. Dobre premiešame a necháme vychladnúť.
4. Keď zmes vychladne, nalejte ju do mixéra a rozmixujte na hladkú tekutinu bez hrudiek.
5. Polievku nalejte do misky na kŕmenie a vmiešajte do nej sušené oregano, tymian a ešte trochu muškátového orieška. Okamžite nakŕmte.

Recepty navrhované na hrušku pre dojčatá sú lahodné a ľahko sa jedia a strávia. Poskytujú nespočetné výhody pre zdravie detí, pretože sú skvelým zdrojom výživy. Preto sa musíte poradiť s pediatrom svojho dieťaťa, aby ste pochopili, ako ho predstaviť svojmu malému. Ak však niekedy po kŕmení dieťaťa spozorujete príznaky alebo alergické reakcie, musíte prestať a vyhľadať liečbu, aby ste predišli vážnym komplikáciám.