• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Hrušky pre miminá: kedy zaviesť, výhody a receptúry

Hrušky, sladké zvončekovo tvarované ovocie, môžu byť konzumované syrové a uvarené. Je to populárny prísadavok v väčšine delicij, ako sú džemy, žele, džusy a cidre. Môžete sa však pýtať, či by ste mohli zvážiť hrušky pre miminá.

Hrušky ponúkajú mnohé dôležité nutrienty pre zdravý rast a vývoj jedinca. Sú tiež bohaté zdrojmi vlákniny a iných fytochémií, ktoré majú liečebné vlastnosti, ktoré môžu liečiť zácpu a iné ochorenia. Keď sú konzumované správnym spôsobom, odborníci navrhujú, že hrušky majú niekoľko výhod.

Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli o správnom veku na kŕmenie hrušiek mimín, jeho zdravotných výhodách a niekoľkých receptúrach. Zahrnuli sme aj niekoľko tipov na ich výber a skladovanie.

Kedy môžu miminá začať jesť hrušky?

Miminá môžu konzumovať hrušky ako súčasť vyváženej odjovenickej diéty od veku šiestich mesiacov. Ak chcete začať kŕmiť hrušky skôr, porajte sa najprv so svojím pediatrom. Môžete na začiatok kŕmiť olúpané a uvarené, pariacké alebo dusené hrušky ako pyré alebo zemiak pre ľahšie ževanie a trávenie. To by umožnilo vášmu miminu prispôsobiť sa textúre, chuti a stráviteľnosti ovocia.

Keď sa mimino zvykne na ovocie, môžete zmiešať hrušky s zemiakom alebo pyré iných ovocia a zeleniny. Postupne môže mimino jesť olúpané a hltavé kúsky hrušiek ako prstové jedlo. Môžete tiež robiť lakomé receptúry s hruškami, ako je polievka, aby ste pridali rozmanitosť do jedál vášho mimina a malého dieťaťa.

Výživová hodnota hrušky

Čerstvá, celá hruška je dobrým zdrojom dietetickej vlákniny, niekoľkých mikronutrientov, vitamínov C, K, medi, draslíka a funkčných zlúčenín, ktoré ponúkajú dlhodobé zdravotné výhody. Jeden plátok alebo kúsok (25 g) surovej hrušky môže poskytnúť nasledujúce nutrienty pre mimino.

AI = Adequate intake – úroveň nutriantu predpokladaná na zabezpečenie vývivovej dostatočnosti

Zdroje: Ministerstvo pôdohospodárstva USA a Oregon State University

Možné zdravotné výhody hrušky pre miminá a malé deti

Hruška je vývivo ovocie, ktoré môže zlepšiť vývivovú hodnotu jedla vášho mimina a malého dieťaťa. Kŕmenie hrušky v mernom množstve by mohlo ponúknuť tieto významné výhody.

1. Poskytuje esenciálne nutrienty: Hruška je bohatým zdrojom vitamínu C, vitamínu K, draslíka a dietetickej vlákniny, ktoré podporujú niekoľko fyziologických funkcií. Okrem toho tieto nutrienty zlepšujú celkový vývivo príjem dojenča, potrebný pre ich zdravý rast a vývoj. Zelená farebná kožka hrušky má luteín a zeaxantín zlúčeniny potrebné na udržiavanie ostrého zrak.
2. Podporuje tráviacie zdravie: Hruška obsahujepektín, vodorozpustnú vlákninu, ktorá pridáva objem diéte a udržiava žalúdkové problémy, ako je zácpa, v diaľke a zvyšuje úroveň zdravých črevných baktérií. Okrem toho obsahuje sorbitol, zlúčeninu, ktorá udržiava vodu v hrubom čreve a podporuje stolice uvoľnením tvrdých stolíc.
3. Pomáha imunitnému zdraviu: Rozvustná vláknina prítomná v hruške funguje ako prebiotik, ktorý by mohol zlepšiť zdravie čreva a funkcie imunitného systému. Hruška so šupkou obsahuje významné množstvo bioaktívnych zlúčenín, ako sú polyfenoly, ktoré posilňujú imunitu bojom s voľnými radikálmi. Okrem toho hrušky sú bohaté na flavonoidy a niekoľko vitamínov ako C, K a minerálov ako meď, ktoré ponúkajú protizápalové účinky, ktoré môžu pomôcť predchádzať chronickým zdravotným problémom v dlhodobom horizonte.

Ako vybrať a uložiť hrušky?

Správny výber a skladovanie hrušky zaisťuje, že vaše mimino optimálne využije jeho výhody. Tu sú niektoré jednoduché tipy na dodržiavanie.

Tipy na výber hrušky

• Vyberte hrušku so svetlo žlto-zelenou kožkou a bez modrín, potrhaných kožiek alebo skvrn.
• Vyberte zrelú hrušku, ak ich plánujete použiť do pár dní. Ak nie, vyberte hrušku, ktorá je pevnejšia a vyzerá nezrelá.
• Plne zrelá hruška bude pevná na dotyk. Jemný tlak okolo stopky, ak nachýlia, znamená, že sú práve zrelé. Mäkkosť kdekoľvek inde naznačuje prezeranie.

Tipy na skladovanie hrušky

• Nezrelá hruška môže byť uložená v izbovej teplote v čistej miske alebo košíku na vašej kuchynskej lište až do týždňa na zorenie. Ideálna izbová teplota pre hrušku na zorenie je 70 °F (21 °C). Tá by mala byť uložená celá a nie nakrájaná.
• Umiestnite zrelú hrušku do mrazničkych tašiek a uložte ju do šupliku chladničky na zeleninu,ďaleko od aromatických zelenín, ako sú cibuly.

• Nenakrájaná zrelá hruška uložená v taške v mrazničke zostáva jedlá päť až 12 dní. Teplota mrazničky by mala byť pri alebo pod 40 °F (4 °C).

• Zamrazte hrušku nakrájaním na tenké plátky a omočovaním kúskov citrónovou vodou na predchádzanie enzymatickému zhnedeniu. Uložte plátky do BPA-free plastovej mraznickej tašky.

Opatrenia pri kŕmení hrušky mimín

Tu sú niektoré kroky na zabezpečenie bezpečného príjmu hrušky u mimín a malých detí.

• Začnite kŕmiť olúpané, uvarené/pariacké/dusené a rozmutané/pyré hrušky svojmu miminu. Uvarenie/parenie/varenie hrušky je nevyhnutné pre ľahké pyré a zemiak z ovocia. Keď mimino pohodlne strávi hrušky, môžete začať pridávať ju k iným jedlám.
• Dodržiavajte trojdňové pravidlo čakania a nekŕmite vaše mimino žiadne iné nové jedlo. To vám pomôže určiť, či hruška vyhovuje vašemu miminu.
• Ak sa vaše mimino cíti nepohodlne po zjedení hrušky, okamžite prestaňte kŕmiť ovocie a skúste to neskôr.
• Zavediajte ovocie v malých množstvách jednej až dvoch čajových lyžíc. Keď je vaše mimino pohodlné, môžete postupne zväčšiť množstvo na stolků až dve.
• Buďte bdiaví na znaky citlivosti, netolerancie a alergie. Ak vaše mimino má rodinnú históriu alergií na jedlo, porajte sa s pediatrom pred zavedením hrušky.
• Mimino môže byť alergické na syrovú hrušku, ak je alergické na vŕbový pyl. Je to známe ako pylovo-jedlový syndróm, krížová alergická reakcia. Môže spôsobiť znaky alergie, ako je svrab kože a zánět úst a krku. Tieto znaky sa môžu objaviť v rámci pätnásť minút po pochltení syrovej hrušky. Avšak, jedinec môže tolerovať uvarenú hrušku v takých prípadoch.

• Hoci je to nezvyčajné, skutočná alergia na hrušku je možná. Jedinec so skutočnou alergiou na hrušku nemôže konzumovať syrovú ani uvarenú hrušku. Je symptómy sa môžu líšiť od miernych (pískanie, nevoľňa, hives) po závažné (anafyxia) objavujúcich sa po dotyku alebo zjedení hrušky. Jedinec alergický na hrušku často vyvíja alergiu na jablko, meruňku, dyně, banán, lieškový oriešok a mrkvu.

• Pre malé deti podávajte olúpané, hltavé kúsky hrušky ako prstové jedlá. Uistite sa, že odstránite semienka a stopku a tenko nakrájajte hruškové kúsky, aby ste predišli zadýchaniu. Keď rastú, povzbudzujte ich jesť hrušku so šupkou, aby získali viac nutrienti.

• Odradzujte malé deti od pítia hruškového džusu, pokiaľ to nie je odporúčané pediatrom na liečbu alebo riešenie ochorenia, ako je zácpa. Ak chcete použiť hrušku na riešenie ochorenia, podajte celú hrušku v vhodnom spôsobe pre vek namiesto toho.

Chutné receptúry s hruškami pre miminá a malé deti

Nižšie sú niektoré jednoducho prípravné, lakomé receptúry s hruškami, ktoré môžete vyskúšať pre svoje mimino a malé deti.

1. Hruškové pyré (6 mesiacov+)

Budete potrebovať:

• ½ zrelá hruška (olúpaná, vyjadrená a osemenená)

Ako prípraviť:

1. Pariť hruškové kúsky v paričke päť až sedem minút.
2. Stlačte hruškové plátky zadnou stranou lyžice. Ak sa hruška ľahko rozmaže, je uvarená.
3. Dajte hrušku do mixéra a zmixujte do hladkého plynúceho pyré. Uistite sa, že nie sú prítomné žiadne hrudky.
4. Nalievajte pyré do kŕmiacej misky a kŕmite mimino hneď. Môžete pridať materské mlieko alebo mlieko alebo vodu na upravenie konzistencie pyré. Podávajte v izbovej teplote.

2. Hrušková a mrkvová zemiak (6 mesiacov+)

Budete potrebovať:

• 1 baby mrkva (olúpaná a nakrájaná)
• 1 malá hruška (olúpaná, vyjadrená, osemenená a nakrájaná)
• ¼ šálky vody
• ½ ČL cukru z cukroveho trstu
• ¼ ČL zimtového prašku

Ako prípraviť:

1. Zohrejte vodu v hrnci na strednom ohni.
2. Dajte mrkvu, hrušky, cukor z cukroveho trstu a zimt do hrnca a varíte s zakrytým víčkom približne 15 až 20 minút, kým sa mrkva a hruška nerozmutajú.
3. Po 20 minútach presuňte zmes do misky a rozmažte ju do hladkého krému vidličkou. Uistite sa, že nie sú prítomné žiadne hrudky.
4. Dajte niekoľko zemiaka do kŕmiacej misky a kŕmite. Ak je potrebné, môžete použiť manuálny alebo elektrický rozmutávač na rozmutanie mrkvy a hrušky. Skontrolujte konzistenciu.

3. Hrušková kaša (10 mesiacov+)

Budete potrebovať:

• 30 g valených ovsenných vločiek
• 1 šálka vody
• ½ šálky materského mlieka alebo mlieka
• ½ šálky hruškového zemiaka
• ¼ ČL sušeného ovocia v prašku
• Štipka zimtového prašku

Ako prípraviť:

1. Zavrite vodu v hrnci na strednom ohni.
2. Keď voda začne bublat, pridajte valené ovsené vločky, zimtový prašok, sušené ovocie v prašku a ovsené vločky.
3. Varíte sedem až osem minút, kým sa ovsené vločky nepremenia na múčnaté a vyzerajú dobre uvarené. Vypnite oheň a odložte hrniec na stranu na vychladnutie.
4. Zamiešajte hruškový zemiak a materské mlieko alebo mlieko. Dobre zamiešajte a uistite sa, že nie sú prítomné žiadne hrudky.
5. Nalievajte kašu do kŕmiacej misky a kŕmite.

4. Hruškový jogurt (10 mesiacov+)

Budete potrebovať:

• 1 šálku nesladeného gréckeho jogurtu
• 1 šálku hruškového zemiaka
• ¼ šálky mangovej štrúžky
• ¼ ČL cukru z cukroveho trstu
• Štipka muškatového oriešku a zimtového prašku

Ako prípraviť:

1. Dajte všetky ingrediencie do misky a dobre zamiešajte lyžicou. Uistite sa, že nie sú prítomné žiadne hrudky a skontrolujte konzistenciu pre hladké ževanie.
2. Nalievajte jogurt do kŕmiacej misky a kŕmite mimino.

5. Hrušková a dynová oriešková polievka (12 mesiacov)

Budete potrebovať:

• 2 šálky nízko sodíkového kuracieho vývaru
• 1 šálka dyně orieškovej (položená na polovicu, olúpaná a osemenená)
• 1 šálka hrušky (olúpaná, vyjadrená, osemenená a kockovaná)
• ¼ šálky kokosového mlieka
• 1 šalotka (štvrtinová)
• 1 PL čerstvého zázvoru (natrenovaného)
• ¼ ČL sušeného oregana a tymiánu
• Štipka muškatového oriešku v prašku

Ako prípraviť:

1. Dajte pomalý varenie na vysoký oheň a umiestnite dyně, hrušky, šalotky, zázvor a vývar do neho.
2. Varíte na vysokom ohni približne štyri hodiny, kým nie je dostatočne mäkké, aby sa cez neho pretiahol vidlička.
3. Po štyroch hodinách zamiešajte kokosové mlieko a muškatový oriešok v prašku. Dobre zamiešajte a odložte na vychladnutie.
4. Keď zmes vychladne, nalievajte ju do mixéra a zmixujte do bezhrudkovej, hladko plynúcej tekutiny.
5. Nalievajte polievku do kŕmiacej misky a zamiešajte sušený oregano, tymián a niekoľko ďalších muškatového oriešku v prašku. Kŕmite ihneď.

Receptúry navrhované pre hrušky pre miminá sú lakomé a ľahko sa jedia a strávia. Poskytujú nepočitateľné výhody pre zdravie mimín, pretože sú skvelým zdrojom výživy. Preto musíte poradiť s pediatrom vášho dieťaťa, aby ste porozumeli, ako ju zaviesť vašemu malému. Avšak, ak niekedy všimnete symptómy alebo alergické reakcie po kŕmení mimina, musíte prestať a vyhľadať liečbu, aby ste sa vyhli závažným komplikáciám.