• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Banán pre dojčatá: Výhody, predpoklady a 6 receptov na vyskúšanie

Banán je uhličovodov bohatý, celoročný ovocný plod plný esenciálnych živín a bioaktívnych zložiek. Okrem toho má sladkú chut' a mäkkú textúru a je ľahko stráviteľný. Ale kým výhody banánov pre dojčatá sú mnohé, ich krmenie veku príslušnými spôsobmi je nevyhnutné na ich získanie.

Banány sú dostupné v niekoľkých odrodách a ovocie prichádza v rôznych veľkostiach a farbách. Avšak, ich vysoký obsah vlákniny môže spôsobiť gastrointestinálne problémy, ako zápcha a plyn, u citlivých dojčiat.

Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac o správnom čase na dávavanie banánov dojčiatam, ich vývivnej hodnote, možných zdravotných výhodách a niektorých chutných a zdravých receptoch s banánom na vyskúšanie.

Kedy zaviesť banán dojčiatam?

Podľa Akadémie výživy a dietetiky môžu dojčatá konzumovať zrelé banány ako súčasť vyváženej diety od šiestich mesiacov. Môžete zaviesť banány ako bezhrúzkové pyré alebo zmoženinu v tomto veku, navrhuje Americká akadémia pediatrie. Keď dieťa rastie staršie, môžete pridať banány do iných jedál, ako kaša a detské cereália.

Dojčatá od deväť mesiacov veku môžu konzumovať tenko nakrájané banány ako hviezdičky. Keď sa dieťa stane ročným, môžete krmiť banánový chlieb, banánové palacinky a pečené banánové čipsy vyrobené z banánovej múky. Banánová múka sa môže použiť ako zhušťovač v guľôčkach, smoothies, šejkoch a polievkach.

Vývivná hodnota banánu

Banány obsahujú významné množstvo uhličovodov, dietetického vlákna, bioaktívnych fytochemikálií, draslíka a niektorých mikronutrienti.

Vývivná hodnota banánov sa môže líšiť v závislosti na ich odrode. Priemerný zrelý banán (115 g) poskytuje nasledujúce živiny dieťaťu.

*AI = Adequate intake – úroveň živiny predpokladaná na zabezpečenie vývivnej dostačujúcej

Zdroje: U.S. Department of Agriculture, World Health Organization a Oregon State University

Mnohí ľudia zamieňajú plátan s banánom kvôli ich podobnému vzhľadu. Avšak, ich kulinárske použitie je odlišné kvôli ich chuti a textúre. Plátany, známe aj ako varové banány, sú tvrdšie a škrobnatšie, a preto by nemali byť krmené surove dojčiatam. Sú najlepšie na krmenie po varení, pečení, grilovaní alebo grilovaní.

Možné zdravotné výhody banánu pre dojčatá

Pridanie banánov do vyváženej odstavovacej diety vášho dieťaťa by mohlo poskytnúť nasledujúce benefity.

1. Poskytuje esenciálne živiny: Zrelé banány sú bohaté na uhličovodov, ktoré by mohli splniť energetické potreby dieťaťa. Obsahujú aj folát, ktorý zlepšuje mozgovú silu a draslík, ktorý je dôležitý pre celkový zdravý rast tela. Obsahujú vápnik, horčík a vitamín B. Železo v banáne pomáha predchádzať anémii, kým vitamín A pomáha zlepšovať zrak.

2. Podporuje trávenie zdravie: Banány sú bohaté na vlákninu, ktorá môže byť vhodná pre tráveniu v dlhodobom horizonte. Mäkké mäso zrelého banánu je takmer 75% vody, čo robí z neho ľahko stráviteľné a jemné na bruško dieťaťa. Podľa Harvard T.H. Chan School of Public Health, banány pomáhajú doplniť elektrolyty, ako draslík, ktoré sa strácajú pri diaree alebo zvracaní, a pomáhajú v hojení čriev.

3. Podporuje zdravie kostí: Banány obsahujú slušné množstvá vápnika a fosforu. Tieto živiny by mohli prispieť k rastu a vývoju kostí vášho dieťaťa v dlhodobom horizonte.

4. Posilňuje imunitu: Banány majú malé množstvá vitamínu C a bioaktívnych zložiek, ako karotenóidy, ktoré majú antioxidantné účinky. Tieto zložky môžu hrať úlohu v podpore imunitného zdravia. Výskum ukazuje, že banánová lektín, bielkovina nájdená v banánoch, môže fungovať ako imunomodulátor, takže prospechuje imunitnému systému a zlepšuje imunitu.

Okrem makro a mikronutrienti, banány obsahujú karotenóidy, biogénne amíny a fytosteroly, ktoré v dlhodobom horizonte prospechujú zdraviu. Takisto, orálna a topikálna použitie banánu v tradičnej medicíne je rozšírené na liečbenie žalúdkového vypalovania, komárových bodnutí a jazv.

Predpoklady pri krmení banánom dojčiat

Tu sú niektoré predpoklady na dodržiavanie pri krmení banánmi dojčiat naprieč vekmi.

1. Preferujte krmenie zrelých banánov, pretože sú ľahko stráviteľné, sladké, krémové a viac chutné ako nezrelý zelený banán.

2. Ak kupujete surové banány (nezrelé zelené banány), uložte ich, kým nezrelnú a nezltnú pri izbovej teplote. Ak chcete, aby zrali rýchlejšie, uložte ich do paprového vrecka so zrelým jablkom.

3. Pridajte materské mlieko alebo substitút do banánovej zmoženiny a pyré, aby ste zabezpečili, že dojčatá ich ľahko prehltnú.

4. Pripravte detské jedlo s dobre zmoženými zrelými banánmi, aby ste sa vyhli hrúžkam, ktoré môžu byť potenciálnym rizikom udusnutia.

5. Nerozčulujte sa, ak banán zčervená po pár minútach po olúpaní, nakrájaní alebo pyréovaní. Dôjde to kvôli oxidačnej polyphenolov v banánoch, proces známy ako enzymatické zhnednutie.

6. Zaviedte banánovú zmoženinu alebo pyré bez pridávania iného jedla. Dodržiavajte pravidlo „troch dní čakajte“ a nekrmte nové jedlo v tomto období. To by mohlo pomôcť identifikovať netoleranciu, citlivosť alebo alergiu spôsobenú banánmi.

7. Začnite dovaním lyžičky v jedle a postupne zvyšujte príjem na lyžicu a potom dve.

8. Udržujte príjem mierny, pretože banány rýchlo zaplnia bruško vašho malého, znižujúc ich chuť na materské mlieko alebo substitút a iné jedlá.

9. Ak dieťa vyzerá nepohodlne, plače alebo správa kývavo po konzumácii banánu, prestajte krmiť a skúste po nejakom čase.

10. Krmenie banánov v noci zimami nie je odporúčané v alternatívnej medicíne, ako ajurvéda. Banány môžu zvyšovať tvorbu slizy a zhoršovať chrípku a kašeľ.

11. Skutočná alergia na banán je vzácna, ale možná. Zvyčajne alergia na banán nastáva kvôli križovej reakčivity s drevným pylom a latexom. Symptómy križovej reakčivity s drevným pylom sú svrb a zánět v ústach a hltane, známy ako orálny alergický syndróm (OAS).

12. Križová reakčnosť banánu s latexom môže spôsobiť symptómy, ako vyrážky, brušná bolesť a zvracanie. Je známy ako latex-fruit syndróm. Ak dieťa má rodinnú históriu alergií, je vhodné poradiť sa s detským lekárom pred krmením banánov dojčiat.

Zdravé recepty z banánu pre dojčatá

Tu sú niektoré zdravé a chutné recepty z banánu, ktoré môžete nakŕmiť vaše dieťa a batôľká.

1. Banánové a jablkové pyré (6 mesiacov)

Potrebujete:

• ½ banán (olúpaný)
• ½ jablko (olúpané a uvarené na pari)
• ¼ lyžičky prášku jaggery (voliteľné)

Ako pripraviť:

1. V misky na miešanie, zmožte banán a jablko do bezhrúzkovej, hladkej pasta pomocou vidličky.
2. Pridajte niekoľko materského mlieka alebo substitútu na prispôsobenie konzistencie. Ak pyré vyzerá kusovo, použite mixér alebo mlynček na zhladenie pyré.
3. Nalietajte pyré do malej misky a pridajte prášok jaggery na zlepšenie chuti a vývivnej hodnoty. Nakŕmte ako zdravú raňajku alebo poludenné jedlo.
4. Môžete pridať toto pyré do kaše, aby ste urobili kašu vývivne celistvú.

2. Detské banánové Cerelac (6 mesiacov)

Potrebujete:

• 3 lyžice domáceho Cerelacu
• ½ banán (olúpaný a zmožený)
• 1 lyžička pyré z hrozien
• 1 šálka vody

Ako pripraviť:

1. V misky na miešanie, zmešajte domáci Cerelac, pyré z hrozien a vodu, aby ste vytvorili hladkú, bezhrúzkovú zmes.

2. Nalietajte zmes do hrnca a varíte desať minút na nízkom ohni, kým sa cereália nezačnú zhustňovať. Vypnite oheň a nechajte zmes vychladnúť.

3. Pridajte zmožený banán do zmesi a uistite sa, že nie sú prítomné žiadne hrúžky. Cerelac je pripravený na krmenie.

4. Môžete pridať rôzne sezónne ovocie ako bobuľky, kívi, jablko, hrušky a zeleninu ako sladké zemiaky do tohto receptu na prípravu sladkých alebo slaných Cerelac jedál pre dojčatá.

3. Zmes banánu a jogurtu (8 mesiacov)

Potrebujete:

• ½ šálky gréckeho jogurtu
• ½ banán (olúpaný a zmožený)
• 1 lyžička prášku z ovocných sušienok
• ⅛ lyžičky koricového prášku
• Štipka muškátu

Ako pripraviť:

1. Dajte všetky súčasti do misky na miešanie a dobre zmešajte, aby ste vytvorili bezhrúzkovú, hladkú zmes.

2. Nalietajte do podávacej misky a nakŕmte ihneď. Toto jedlo je nabité probiotikmi.

3. Môžete pridať uvarený ryž alebo kínu do tohto receptu pre dojčatá staršie ako osem mesiacov.

4. Kaša z ragi a banánu (10 mesiacov)

Potrebujete:

• 2 lyžice ragi múky
• ½ banán (olúpaný a zmožený)
• 1 lyžička dátlového pyré
• 1 lyžička prášku z ovocných sušienok

Ako pripraviť:

1. Zmiešajte ragi múku a šálku vody v misky na miešanie, aby ste pripravili hladko tečúcu zmes.

2. Nalietajte zmes do hrnca a dajte ju k varu na nízkom ohni.

3. Keď zmes začne zhustať, pridajte prášok z ovocných sušienok a dátlové pyré. Zmiešajte všetko dobre a uistite sa, že nie sú prítomné žiadne hrúžky.

4. Vypnite oheň a nechajte hrnec vychladnúť.

5. Nalietajte vychladenú zmes do podávacej misky, pridajte zmožený banán a nakŕmte ihneď.

6. Môžete pridať iné sezónne ovocie do tohto receptu pre dodatočnú chut' a zlepšenú vývivnú hodnotu. Toto je ideálne, ak chcete krmiť bezlepkové a bezlaktózové jedlo vašej dieťaťu.

5. Banánový puding (12 mesiacov)

Potrebujete:

• 1 banán (olúpaný a pyréovaný)
• 1 šálka celého mlieka
• 1 lyžica pudingového prášku
• 1 lyžica pyré z hrozien
• 1 lyžica prášku z ovocných sušienok
• Štipka korice

Ako pripraviť:

1. Zmiešajte pudingový prášok, pyré z hrozien a štvrť šálky celého mlieka v malej misky na miešanie. Odložte na stranu.

2. Nalietajte zvyšok mlieka do hrnca a dajte ho k varu na strednom ohni.

3. Keď mlieko začne variť, znížte teplotu, a nechajte mlieko varíť na miernom ohni päť minút.

4. Pridajte pudingovú zmes a prášok z ovocných sušienok do mlieka pomaly, pri neustálom miešaní.

5. Nechajte zmes variť, kým sa nezhustí. Občas miešajte a vypnite oheň, keď dostanete požadovanú konzistenciu.

6. Odložte hrnec na stranu, nechajte puding vychladnúť. Pridajte banánové pyré a koricu a dajte pudingovú zmes do chladničky na 20 minút pred podávaním. Môžete pridať viac sezónneho ovocia do tohto receptu na zlepšenie chuti a vývivnej hodnoty.

6. Banánové sušenky (12 mesiacov)

Potrebujete:

• 1 šálka prášku z valeného ovsa
• 1 šálka banánového pyré
• 2 lyžice mandlí a vlašských orieškov (jemne nakrájané)
• 2 lyžice prášku jaggery
• ½ lyžičky koricového prášku

Ako pripraviť:

1. Pohrejte rúru na 176,6°C. Vyložte pečací lístok pergamentovým papierom a odložte na stranu.

2. Zmiešajte všetky súčasti v veľkej misky, aby ste vytvorili cestov.

3. Nalietajte cestov pomocou lyžice a dajte ho na pergamentový papier. Vyploštite cestov s lyžicou, aby ste mu dali tvar sušenky.

4. Dajte sušinkový lístok do rúry a pečte 12 minút alebo kým sa sušenky nezhnednú.

5. Vyjmite sušinkový lístok z rúry a dajte ho na mriežku na vychladnutie.

6. Podávajte jednu alebo dve sušenky so šálkou tepleho mlieka a uložte zvyšok do vzduchotěsného kontajnera. Uložte sušenky do chladničky a použite ich do dvoch týždňov.

Banán je bohatý na vlákninu a iné esenciálne živiny vyžadované pre celkový vývoj vášho dieťaťa. Banány pre dojčatá môžu byť zdravým doplnkom ich odstavovacej diety. Banán je ľahko stráviteľný a môžete krmiť zrelé banány vaše dieťa od veku šiestich mesiacov. Konzumácia banánu ponúka rôzne benefity pre vaše dieťa, ako podpora trávenia, podpora zdravia kostí a posilnenie imunity. Avšak, preferujte krmenie zrelých banánov, pretože sú ľahko stráviteľné, a uistite sa, že kríte v miernej miere, pretože môže rýchlo zaplniť bruško vašich malých.

Kľúčové body

• Banán je vývivne bohaté jedlo s mikronutrientmi, ako draslík, a makronutrientmi, ako uhličovodov, pre energiu.
• Môžete pridať bezhrúzkové banánové pyré do diety vášho dieťaťa z počiatočných mesiacov po uvedení pevných jedál, zvyčajne okolo šiestich mesiacov veku.
• Banánové pyré, banánové a jablkové pyré, banánové cereália, zmes banánu a jogurtu, banánová a ragi kaša a banánový puding sú niektoré banánové recepty na vyskúšanie pre dojčatá.