• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

7 zdravotných výhod meruňky (Khubani) pre kojence a recepty na vyskúšanie

Meruňka, známa aj ako „khubani“ na indickom subkontinente, je voňavé trvalé ovocie, ktoré má sladko-kyslú chuť. Okrem toho má šťavnatú, vláknitú textúru a je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty. Všeobecne sa meruňka pre kojence zdá byť dobrá voľba, ale krmenie ju v správnom veku a vhodnými spôsobmi pre vek je životne dôležité, aby ste zabezpečili, že dieťa prehltne a strávi ovocie dobre.

Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac o tom, či môžu kojencia jesť meruňky, kedy to môžu robiť, ich výživovú hodnotu, možné zdravotné výhody a vedľajšie účinky, ako vyberať a skladovať ich a predpoklady, ktoré treba brať do úvahy pri krmení ich dojčatám. Tento článok tiež ponúka niekoľko jednoduchých a chutných receptov na meruňky pre kojence.

Môžu kojencia jesť meruňky?

Áno, kojencia môžu jesť meruňky. Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) navrhuje kŕmiť zrelé a čerstvé meruňky dojčatám ako zdroj vitamínu A. Avšak v everythingobecnosti môžu byť kŕmené zrelé aj sušené meruňky kojenciam vhodným spôsobom pre vek.

Kedy môžu kojencia mať meruňky?

Kojencia môžu mať čerstvé a zrelé meruňky hneď, ako začnú jesť pevné jedlo. Väčšina kojencov začína s pevným jedlom medzi tromi a šiestimi mesiacmi veku. Vek na začatie pevného jedla nemusí byť rovnaký pre všetky kojence. Preto sa poraďte s pediatrom alebo detským výživovým špecialistom o správnom veku pre vaše dieťa na začatie jedlania meruňok.

Keď máte zelenú od experta, môžete začať podávať ovocie dieťaťu ako domáci meruňkový zemiak vyrobený z čerstvých alebo mrazených meruňok.

Výživová hodnota čerstvého meruňky

Meruňka je dostupná v čerstvých, sušených, konzervovaných a mrazených formách ovocia. Nižšie je výživová hodnota jednej šálky (155 g) čerstvého a zrelého meruňky, s odporúčaným množstvom živín, ako je vyžadované kojencami.

Zdroje: Ministerstvo poľnohospodárstva USA a Svetová zdravotnícka organizácia

Možné zdravotné výhody meruňok pre dojčatá

Pravidelná konzumácia zrelých meruňok ako súčasť dobre vyváženej diety môže byť užitočná nasledujúcimi spôsobmi.

1. Hydratačné: Jedna šálka čerstvého meruňky obsahuje 134 g vody. Okrem toho má dobré množstvo stopových minerálov, ako je sodík, draslík a hořčík, ktoré pomáhajú udržiavať elektrolytovú rovnováhu tela.
2. Vývivo husté: Čerstvé a zrelé celé meruňky (so šupkou) môžu pomôcť pokryť kalorickú potrebu dojča. Okrem toho sú bohatým zdrojom prirodzených cukrov, multivitamínov, minerálov, polyfenolov, karotenoidov, cyanogénnych glukozidov a bioaktívnych zložiek, ako sú fytonutrienty.
3. Tráviacie zdravie: Čerstvé a sušené meruňky majú značné množstvo dietetického vlákna, ktoré pridáva objem diete a pomáha pri ľahkom prechode stolice. Japonská meruňka je jedna odroda, ktorá je známa tým, že zvyšuje frekvenciu stolicie, užitočná vlastnosť pri odstraňovaní zápchy.
4. Zdravie črevnej mikrobioty: Celá meruňka a meruňkový džus sú bohaté na FODMAPy (Kvasiteľné Oligo, Di, Mono-sacharidy a Polyoly), ktoré majú prebiotické účinky užitočné pri posilnení črevnej mikrobioty. Okrem toho dietetické vlákno môže fungovať ako prebiotikum.
5. Imunita: Ovocie meruňky je známe tým, že má antioxidačné a protizánitvé vlastnosti. Obidve tieto vlastnosti sú kľúčové na podporu imunitného systému vašej dieťaťa. Niektoré štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia meruňkového jadrového oleja môže posilniť imunitný systém. Je však neznáme, aké sú jeho výhody pre dojčatá.
6. Zdravie srdca: Čerstvý meruňka a meruňkový džus obsahujú fenolické zložky, ako sú anthocyaníny a protizánitvé zložky, ako je kumarová kyselina, ktorá má kardioprotektívne účinky. Niekoľko in vivo štúdií podporovalo konzumáciu meruňok pre ich kardioprotektívne účinky.
7. Celkové zdravie: Meruňka je známa tým, že má antimikrobiálne vlastnosti, ktoré by mohli pomôcť bojovať s infekciami. Ovocie má tiež antinociceptívne vlastnosti, ktoré by mohli podporovať použitie meruňok ako potenciálny nutraceutik v manažérstve bolesti.

Pravidelná konzumácia čerstvých meruňok je prospešná, má však niektoré vedľajšie účinky, ktoré musia byť preskúmané.

Možné vedľajšie účinky meruňok u kojencov

Je dobré vedieť o vedľajších účinkoch, aby sa zmiernili akékoľvek problémy pre dieťa.

1. Gastrointestinálne poruchy: Meruňky sú bohaté na FODMAPy. Ak sa zjedia v veľkých množstvách, môžu spôsobiť žalúdkové problémy, ako je plyn, nadmchu, plynanie a diarea. Ak je vaše dieťa na matejnom mlieku a ukazuje symptómy kolík, skontrolujte svoju konzumáciu meruňok.
2. Alergia: Alergia na meruňku nie je zriedkavá. Její alergia môže byť spôsobená buď krížovou reactivitou s pylcom briezky (alergia na pyloc briezky) alebo broskyňou. V oboch prípadoch sa pozoruje Orálny alergický syndróm (OAS) a preto sa konzumácia meruňky musí vyhľadávať. Citliví jedinci s alergiou na meruňku majú tendenciu vyvíjať alergické reakcie na niektoré iné ovocie a orechy, ako jablko, češňa, slivka a orechy (ako liešky a vlašské orechy).
3. Senzitivita alebo alergia na sulfity: Meruňka, ako sušené ovocie, je často liečená konzervantmi obsahujúcimi sulfity. Tieto zlúčeniny sú známe tým, že spôsobujú nepriaznivé alergické reakcie u určitých jedincov v závislosti od zvyšku v produkte.

Buďte opatrní a znižujte šanc na vedľajšie účinky výberom a skladovaním zrelých meruňok vhodným spôsobom.

Ako vybrať a skladovať meruňky pre detské jedlo?

Výber meruňok

1. Predpokladajte nákup všetkých čerstvých sezónnych ovocí, ako meruňky, z certifikovaného organického obchodu.
2. Dajte prednosť čerstvým a sušeným nad mrazenými a konzervovanými odrodami.
3. Organické meruňky, ktoré sú zrelé na stromoch, sú vysokokvalitné. Aby ste poznali rozdiel, pozrite sa na nasledujúce body.

• Vyberajte plné, pomerne pevné meruňky. Avšak, kým to robíte, vyhýbajte sa výberu meruňok, ktoré sú príliš pevné alebo majú tvrdú šupku, pretože to naznačuje, že nie sú zrelé na strokoch.
• Vonkajšia koža by mala byť citlivá a sametová na dotyk.
• Mali by mať oranžovú až žltohnedú farbu s bohatým červeným vnútrom.

4. Vyhýbajte sa výberu meruňok so zelenou šupkou, pretože sú nezrelé. 5. Hľadajte trhliny a biele skvrny. Ak sú niektoré prítomné na ovociach, vyhýbajte sa ich výberu. 6. Pri nakupovaní sušených meruňok vyberajte hnedé sušené meruňky, pretože sulfítom liečené meruňky vyzerajú oranžovo.

Skladovanie meruňok

1. Po nákupe uložte zrelé meruňky do chladničky, pretože chladné podmienky spomalia proces dozrievania.
2. Pri skladovaní použite čistý sklenený kontajner alebo zipované plastové vrecko, pretože zrelé meruňky sa rýchlo kazia.
3. Buďte jemní pri vkladaní meruňok do kontajnera alebo vrecka, pretože ovocie sa ľahko modrí.
4. Môžete uložiť nezrelé meruňky do papierového vrecka, kým nezrú.
5. Uložte nakrájané ovocie na neskoršie použitie v BPA-free plastovom kontajneri alebo znovu uzatvorných sklenených słožkách. To isté môže byť urobene pre zemiakové alebo zemiakové meruňky, ako aj.

Predpoklady pri davaní meruňky dojčatám

Môžete dodržiavať tieto predpoklady pri krmení meruňkou vašej dieťaťa.

1. Vždy kŕmte zrelú meruňku a ich produkty. Konzumácia syrovej meruňky (ktorá je horčité na chuť) by mohla viesť k zdravotným problémom kvôli prítomnosti toxického chemikálu zvaného hydrokyanová kyselina.
2. Ak používate čerstvé meruňky, potom ich dôkladne umyte, aby ste odstránili prach, špinu a zvyšky pesticídov.
3. Ak chcete skúsiť sušenú meruňku, uistite sa, že ju podávate v zemiakovej alebo zemiakovej forme. Jej tvrdá textúra by mohla byť potenciálnym rizikom zadúšenia pre kojence mladšie ako 24 mesiacov.
4. Keď raz zaviedete meruňku k vašej dieťaťu, dodržiavajte pravidlo troch až päť dní čakania, aby ste hľadali akékoľvek citlivosti, alergie alebo netolerancie. V tomto čase vyhýbajte sa zahrnutiu akéhokoľvek iného nového jedla do diety vašej dieťaťa.
5. Ak používate konzervované a mrazené meruňky, potom počkajte, kým ovocie dosiahne izbovú teplotu pred krmením dieťaťa.

Meruňka, keď je dobre vybraná a uložená, môže byť použitá na prípravu niekoľko domácich detských receptov na jedlo.

Detské recepty na meruňky

Existuje niekoľko detských receptov na meruňky, ktoré by ste mohli chcieť vyskúšať. Najjednoduchší a najľahšie prípravný recept je meruňkový zemiak. Hoci môžete použiť buď čerstvý alebo konzervovaný meruňky, čerstvé meruňky sú uprednostňované.

1. Meruňkový zemiak

Tento recept je ideálnou voľbou pre mladšie kojence, ktoré práve začali s pevným jedlom. Môžete pridať matejné mlieko alebo mliečnú náhradu do tohto zemiaka, ak je to potrebné. Pre staršie dojčatá môže byť zmiešaný s inými ovocnými zemiakami na prípravu zmešaných zemiakov.

Budete potrebovať:

• 1 šálka čerstvých meruňok
• 1 šálka vody

Postup:

1. Umyte a olúpajte vonkajšiu šupku ovocia. Ak chcete, môžete meruňku upariť pred použitím.
2. Teraz odstráňte jadro a vložte čerstvé ovocné mäso do mixéra.
3. Zmiešajte meruňkové mäso, kým nedostanete hladkú pastu. Uistite sa, že neostali žiadne hrdzavky.
4. Ak je to potrebné, pridajte vodu na dosiahnutie požadovanej konzistencie.
5. Žiadny pridaný sladidlo nie je potrebné, pretože meruňka môže poskytnúť prirodzenú sladkosť receptu.

Tip: Nie je nevyhnutné odstraňovať šupku ovocia pred prípravou. Ak chcete podávať ovocie so šupkou, potom budete musieť uvariť ovocie dlhšie. Avšak, ak chcete ju odstrániť, môžete dať ovocie do kypiacej vody na päť minút a hneď ho dať do studenej vody. Tento proces, zvaný blanšovanie, zmäkčuje vonkajšiu šupku, uľahčuje jej odstránenie.

2. Orechový meruňkový a banánový smoothie

Tento recept môže byť daný kojenciam, keď sú im približne sedem až osem mesiacov. Môže byť tiež zdravou zážinkou pre vaše malé dieťa.

Budete potrebovať:

• 1 šálka čerstvého meruňkového mäsa
• 1 stredne veľký banán
• 1 šálka gréckeho jogurtu
• ½ šálky zmesených orieškov (prášok)
• 1 lyžica zmesených orieškov (jemne nakrájaných)

Postup:

1. Vezmite mixér a pridajte doň meruňkové mäso, banán, jogurt a orechový prášok.
2. Zmiešajte všetko dobre, kým nedostanete tekutú konzistenciu. Ak je to potrebné, pridajte vodu na prispôsobenie konzistencie.
3. Vyjmite smoothie do malej šálky a posypte jemne nakrájanými orechmi. Ak chcete, môžete posypať aj niektoré jemne nakrájané meruňky.
4. Kŕmte vaše dieťa ihneď. Zostávajúce množstvá uložte do skladovacieho kontajnera na neskoršie použitie.

Meruňky pre kojence môžu byť zdravou voľbou prvého jedla, pretože sú bohaté na uhlíkovodovlákniny a zdravé tuky. Meruňky môžu byť zavedené k kojenciam hneď, ako začnú jesť pevné jedlo. Je odporúčané dať meruňky v malých množstvách na začiatku a hlásiť lekárovi, ak si všimnete akékoľvek alergické reakcie. Takisto dajte organické a čerstvé meruňky vašemu dieťaťu. Môžete vyskúšať chutné a zdravé recepty na meruňky, ako smoothies a zemiaky, alebo ich pridať do koláčov alebo sušienok, aby ste povzbudili vaše dieťa, aby ich konzumovalo.