• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Potravinové alergické reakcie

Ako zistím, či má moje dieťa potravinovú alergiu?

K potravinovej alergii dochádza, keď telo reaguje na neškodné bielkoviny nachádzajúce sa v potravinách. Reakcia sa zvyčajne vyskytuje krátko po zjedení jedla. Potravinové alergické reakcie sa môžu meniť od miernych až po závažné. Pretože existuje veľa vecí, ktoré sa dajú zamieňať s potravinovými alergiami, je dôležité, aby rodičia poznali rozdiel.

Príznaky potravinovej alergie

• Problémy s pokožkou
  • Žihľavka (červené škvrny, ktoré vyzerajú ako uštipnutie komárom)
  • Svrbivé kožné vyrážky (ekzém, nazývaný aj atopická dermatitída)
  • opuch
  • Problémy s dýchaním
  • Kýchanie
  • sipot
  • Pevnosť hrdla
• Príznaky žalúdka
  • Nevoľnosť
  • Vracanie
  • Hnačka
  • Príznaky krvného obehu
  • Bledá pokožka
  • Točenie hlavy
  • Strata vedomia

Ak je postihnutých niekoľko oblastí tela, reakcia môže byť závažná alebo dokonca život ohrozujúca. Tento typ alergickej reakcie sa nazýva anafylaxia a vyžaduje si okamžitú lekársku pomoc.

Nie je to potravinová alergia

Jedlo môže spôsobiť mnohé choroby, ktoré sa niekedy zamieňajú s potravinovými alergiami. Nasledujúce položky nie sú potravinové alergie:

• Otrava jedlom -Môže spôsobiť hnačku alebo zvracanie, ale zvyčajne je to spôsobené baktériami v pokazenom alebo nedostatočne tepelne upravenom jedle.
• Účinky liekov —Určité prísady, ako je kofeín v sóde alebo cukríkoch, môžu spôsobiť, že sa vaše dieťa trasie alebo je nepokojné.
• Podráždenie pokožky —Často to môžu spôsobiť kyseliny nachádzajúce sa v takých potravinách, ako je pomarančový džús alebo paradajkové produkty.
• Hnačka —Môže sa vyskytnúť u malých detí z príliš veľkého množstva cukru, napríklad z ovocných štiav.

Niektoré choroby súvisiace s jedlom sa nazývajú intolerancia alebo potravinová citlivosť, a nie alergia, pretože problém nespôsobuje imunitný systém. Laktózová intolerancia je príkladom potravinovej intolerancie, ktorá sa často zamieňa s potravinovou alergiou. Laktózová intolerancia je, keď má človek problémy s trávením mliečneho cukru nazývaného laktóza, čo vedie k bolestiam žalúdka, nadúvaniu a riedkej stolici.

Niekedy sa reakcie na chemikálie pridávané do potravín, ako sú farbivá alebo konzervačné látky, mylne považujú za potravinovú alergiu. Zatiaľ čo niektorí ľudia môžu byť citliví na niektoré prídavné látky v potravinách, je zriedkavé byť na ne alergický.

Potraviny, ktoré môžu spôsobiť potravinové alergie

Akékoľvek jedlo môže spôsobiť potravinovú alergiu, ale väčšina potravinových alergií je spôsobená nasledujúcimi príčinami:

• Kravské mlieko
• vajcia
• Arašidy
• Sója
• Pšenica
• Oriešky zo stromov (ako sú vlašské orechy, pistácie, pekanové orechy, kešu orechy)
• Ryby (napríklad tuniak, losos, treska)
• Mäkkýše (ako sú krevety, homáre)
• Arašidy, orechy a morské plody sú najčastejšími príčinami závažných reakcií. Alergie sa vyskytujú aj na iné potraviny, ako je mäso, ovocie, zelenina, obilniny a semená, ako je sezam.

Dobrou správou je, že potravinové alergie často prerastú v ranom detstve. Odhaduje sa, že 80 % až 90 % alergií na vajcia, mlieko, pšenicu a sóju zmizne do veku 5 rokov. Niektoré alergie sú trvalejšie. Napríklad 1 z 5 malých detí vyrastie z alergie na arašidy a menej z alergií na orechy alebo morské plody. Váš pediater alebo alergológ môže vykonať testy na sledovanie potravinových alergií vášho dieťaťa a sledovať, či odchádzajú.