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Habilidades Básicas de Culinária para Crianças

Cozinhar ensina às crianças variedade de habilidades, da medição a habilidades de vida. A capacidade de lidar com tarefas adequadas à idade na cozinha desenvolve senso de independência e cria sentimentos positivos na criança. O tempo passado juntos em família encoraja vínculo. Ensinar seu filho o básico da culinária dá a ele as ferramentas que precisa agora e no futuro.

Segurança

Crianças precisam aprender habilidades de segurança na cozinha antes de começar a cozinhar. Mesmo com supervisão, a criança precisa entender o que deve fazer para ficar segura. As habilidades de segurança giram em torno dos eletrodomésticos e ferramentas que a criança tem permissão para usar, uso do fogão e compreensão clara de que cozinhar só pode ser feito quando um adulto está por perto. Manipulação de alimentos também é uma lição de segurança que as crianças precisam aprender. Ensine seu filho a lavar as mãos antes de cozinhar. Se manipula carne, precisa aprender sobre contaminação cruzada e necessidade de limpar tudo antes de passar ao próximo passo.

Medidas

Medidas desempenham grande papel na culinária. Crianças precisam entender como usar utensílios de medição, incluindo xícaras e colheres medidoras. Pratique medidas com seu filho, usando copo de vidro ou plástico transparente para líquidos. Ajude seu filho a aprender onde parar para obter quantidade exata e como nivelar o topo de xícaras e colheres medidoras individuais para ser exato com ingredientes.

Seguir Instruções

Uma receita é basicamente um conjunto de instruções, mas para muitas receitas devem ser seguidas exatamente para o resultado correto. Crianças precisam saber como ler e seguir uma receita. Pais podem ajudar a criança através de uma receita, mas eventualmente ela deve aprender a ler e seguir uma receita sozinha. Ensine seu filho a ler a receita inteira primeiro para garantir que nenhum passo seja perdido. Juntar todos os ingredientes primeiro também mantém a culinária organizada.

Técnicas de Culinária

Várias técnicas básicas de culinária são usadas em receitas comuns. Preparo de ingredientes pode incluir descascar vegetais, picar, fatiar, cortar em cubos, ralar e raspar casca. Quebrar ovos e separar gemas é outra habilidade útil, especialmente se seu filho quer assar. A criança também pode precisar aprender a misturar ingredientes completamente para mistura consistente.

Limpeza

A parte de limpeza da culinária é pouco atraente para a maioria, mas é parte essencial do processo. Ensinar seu filho a limpar depois de si mesmo incute senso de responsabilidade. Uma tigela para itens a jogar fora funciona bem para coletar todo desperdício de comida e lixo enquanto cozinha. Ensine seu filho a esvaziar a tigela no final da sessão. Limpar enquanto cozinha economiza tempo no final.