• Niemowlęta
• Zakładanie rodziny
• Dzieci
• Ogólne rodzicielstwo
• Noworodki
• Nastolatki
• Maluchy
• Ciąża

10 pysznych przepisów na makaron dla maluchów

Szukacie pysznych, zdrowych przepisów na makaron dla malucha? Koniec poszukiwań. Makaron = kuchnia włoska, wiele wariantów. Możecie stworzyć pyszne, odpowiednie wiekowo dania dla maluchów i starszych niemowląt. Zazwyczaj: makaron z mąki pszennej bez drożdży.

Dla zdrowia: wybierajcie makaron z pełnych ziaren, prosa, roślin strączkowych. Dodajcie: zioła suszone, nasiona, warzywa, mięso, ryby – atrakcyjny, smaczny, wartościowy.

Gotowi na kulinarną zabawę z makaronem? Sprawdźcie przepisy!

Pyszne przepisy na makaron dla maluchów

1. Makaron zapiekany

Tak, zapiekany makaron istnieje! I z pewnością podoba się wybrednemu jadaczowi.

Składniki:

• ½ paczki makaronu pszennego
• 1 średnia cebula (kostki)
• 1 pomidor (kostki)
• ½ szkl. kukurydzy
• ⅓ szkl. pieczarek (drobiazg)
• Ser mozzarella (starty)
• Parmezan (do smaku)
• Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Patelnia płaska, 1 łyż. oliwy, podgrzej.
2. Cebula, smaż do prześwitnienia. Reszta warzyw + pomidor.
3. Duś do miękkości. Wyłącz, odstaw. Ugotuj makaron.
4. Makaron wg opakowania.
5. Mieszaj makaron z częścią mozzarelli i warzywami w naczyniu żaroodpornym.
6. Piekarnik 176°C.
7. Reszta serów na wierzch, piecz 30 min.
8. Podawaj gorący: śniadanie lub wczesna kolacja.

2. Sałatka makaronowa z kurczakiem

Kto nie lubi kurczaka z makaronem? Wegetarianie: tofu zamiast kurczaka. Ten przepis = hit.

Składniki:

• 8 oz (ok. 225 g) makaronu pszennego
• 4 piersi z kurczaka bez kości
• 2 łyż. oleju sezamowego
• 1 szkl. warzyw mrożonych (smażonych na patelni)
• 2 łodygi cebulki
• 2 łyż. sosu sojowego

Przygotowanie:

1. Makaron 8–10 min lub wg opakowania.
2. 1 łyż. oleju sezamowego/oliwy, usmaż kurczaka.
3. Kurczak do makaronu.
4. Reszta oleju, cebulka na patelni.
5. Warzywa, smaż na ostrym do chrupkości.
6. Warzywa do kurczaka+makaron.
7. Sos sojowy, olej sezamowy, wymieszaj.
8. Podawaj zimno lub ciepło.

3. Zupa udon

Zupy = uspokajenie brzuszka + odżywki. Warto dawać regularnie. Przepis na zupę makaronową – maluch zje z apetytem!

Składniki:

• 6 szkl. bulionu z kurczaka/warzyw (niskosodowy, bez tłuszczu)
• 1 łyż. imbiru (drobiazg)
• ½ funta (ok. 225 g) ugotowanych udon/soba
• 1 szkl. tofu
• 1 szkl. kurczaka ugotowanego
• 2 szczypiorki
• 2 łyż. kolendry świeżej
• 1 łyż. oleju sezamowego
• ⅓ szkl. kiełków fasoli

Przygotowanie:

1. Bulion + imbir do garnka, wrzenie.
2. Inny garnek: lekko osolona woda, wrzenie.
3. Makaron, gotuj 4–5 min.
4. Kurczak, szczypiorek, olej sezamowy do bulionu, duś 5 min.
5. Makaron do misek, gorący bulion + warzywa.

4. Makaron z dwoma serami

Makaron z serem = idealne duo. Różnorodne warzywa sezonowe = jeszcze pyszniejsze.

Składniki:

• 1 funt (ok. 450 g) makaronu rurki
• 3 łyż. oliwy
• 2 łyż. mąki
• 1 szkl. warzyw ugotowanych
• 2 szkl. mleka
• Sól, pieprz
• 1 szkl. cheddar (starty)
• 1 szkl. parmezanu (starty)
• ¼ szkl. bułki tartej

Przygotowanie:

1. Makaron 8–10 min, odcedź, przepłucz zimną wodą, odstaw na sitku.
2. Piekarnik 204°C, naczynie żaroodporne posmaruj.
3. 2 łyż. oliwy w sosniczce, mąka – zasmażka. Chwilę smaż.
4. Powoli mleko – gładki sos. Gotuj 5 min.
5. Sól, pieprz.
6. Połowa każdego sera, mieszaj do gładkiego sosu.
7. Makaron do naczynia, sos serowy + warzywa. Makaron przykryty sosem.
8. Bułka tarta + reszta serów na wierzch.
9. Piecz 20 min.
10. Podawaj gorący na śniadanie z limonadą.

5. Makaron ze szpinakiem

Szpinak = nielubiany przez maluchy. Wsadźcie go do ulubionego dania.

Składniki:

• 200 g świeżego szpinaku
• 30 g makaronu muszelki
• 15 g masła niesolonego
• 2 łyż. mleka
• 2 łyż. sera kremowego (starty)
• 4 łyż. parmezanu (starty)

Przygotowanie:

1. Makaron wg opakowania.
2. Szpinak umyj, ugotuj w wodzie. Wodę odlej.
3. Masło na patelni, szpinak na patelni.
4. Mleko + starty sery do szpinaku, mieszaj do gładkiego sosu.
5. Makaron do sosu, wymieszaj.
6. Podawaj gorący z napojem miętowo-cytrynowym.

6. Makaron gwiazdki z serem i warzywami

Chcecie poprawić relację malucha z jedzeniem? Kształty i kolory! Ten przepis = wizualnie atrakcyjny + wartościowy.

Składniki:

• 125 g marchewki
• ½ szkl. papryki (kostki)
• ½ szkl. groszku
• 30 g masła niesolonego
• 3 średnie pomidory
• 50 g cheddar
• ½ szkl. makaronu gwiazdki

Przygotowanie:

1. Makaron gwiazdki wg opakowania.
2. Marchewka, papryka, groszek – na parze 15–20 min do miękkości.
3. Masło, pomidory – smaż do mushiness.
4. Zdejmij z ognia, ser, mieszaj.
5. Ugotowane warzywa rozgnieć, połącz z pomidorowo-serowym sosem.
6. Dodaj makaron, podawaj.

7. Makaron z ciecierzycą

Musisz to spróbować! Nie tylko maluch – i wy zjeszcie do czysta. Roślina strączkowa + makaron = smaczne, zdrowe.

Składniki:

• 2 marchewki (kostki)
• 2 łodygi selera
• 1 ząbek czosnku
• ½ puszki pomidorów (kostki)
• 400 g ciecierzycy
• 1 kostka bulionu warzywnego
• 150 g makaronu rurki
• Rozmaryn (do smaku)
• Płatki chili (do smaku)

Przygotowanie:

1. Gruby garnek, oliwa.
2. Delikatnie smaż: marchewka, seler, czosnek.
3. Ciecierzyca, rozmaryn, pomidory, kostka, woda.
4. Duś do lekkiej miękkości ciecierzycy i marchewki.
5. Ugotowany makaron, oliwa, pieprz, starty ser.
6. Podawaj ciepło.

8. Makaron kręcony z łososiem

Powtarzajcie: „ryba dobra dla mojego dziecka”! Ten przepis = smak makaronu + dobra łososia.

Składniki:

• 300 g makaronu
• ½ łyż. masła niesolonego
• ½ cebuli
• 1 g (sic!) brokułów – pewnie 1 mała różyczka
• 2 marchewki
• 1 łyż. musztardy
• 3 łyż. sera kremowego
• 50 g cheddar (starty)
• 2 filety z łososia
• 1 łyż. mąki kukurydzianej
• 1 łyż. mąki pszennej

Przygotowanie:

1. Makaron wg opakowania.
2. Masło + cebula do makaronu, woda, duś do miękkości.
3. Brokuły + marchewka, 1 min.
4. Musztarda, ser kremowy, cheddar – gotuj 5–7 min.
5. Mąka kukurydziana + pszenna + zimna woda, mieszaj ciągłe.
6. Łosoś, gotuj 10–11 min. Połącz łosoś, sos, makaron. 2 min.
7. Podawaj ciepło.

9. Spaghetti bolognese dla malucha

Przepis dopasowany do rozwijającego się smaku. Gładki długi makaron + mięsny smak wołowiny. Wartościowy i zdrowy w umiarkowanych ilościach.

Składniki:

• 1 łyż. oleju słonecznikowego
• 2 cebule (kostki)
• 1 ząbek czosnku
• 400 g pomidorów
• 1 szkl. bulionu wołowego
• 1 łyż. koncentratu pomidorowego
• Pieprz czarny
• 1 łyż. ziół mieszanych
• 1 marchewka (kostki)
• 500 g mięsa mielonego wołowego
• 1 łyż. mąki kukurydzianej
• 200 g spaghetti

Przygotowanie:

1. Makaron wg opakowania.
2. Olej na patelni, cebula + czosnek, smaż do aromatu.
3. Pomidory, bulion, koncentrat, pieprz – duś do mushiness.
4. Oregano, marchewka, wrzenie.
5. Mięso mielone, smaż do przegryzienia.
6. Mąka kukurydziana, gotuj 4 min. Sos boloński gotowy.
7. Spaghetti + sos na wczesną kolację.

10. Makaron dżungla

Wyobraźnia malucha na wolności – makaron dżungla. Warzywa w serze na makaronie. Leniwe niedziele – kreatywne gotowanie.

Składniki:

• 300 g makaronu w kształcie zwierzątek
• 1 cebula (kostki)
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyż. oliwy
• 400 g pomidorów (kostki)
• 1 łyż. koncentratu pomidorowego
• 1 łyż. bazylii świeżej
• 1 łyż. pieprzu
• 1 brokuł
• 25 g masła niesolonego
• 1 łyż. mąki pszennej
• 450 ml mleka
• 300 g cheddar (starty)

Przygotowanie:

1. Makaron do miękkości wg opakowania. Odstaw.
2. Gruby garnek, średni ogień.
3. Gorący – oliwa, cebula, czosnek, duś do miękkości.
4. Pomidory, koncentrat, bazylia, pieprz – gotuj 10 min. Równolegle brokuł na parze.
5. Sos pomidorowy + brokuł do garnka, wymieszaj.
6. Masło + mąka, mieszaj, gotuj 2 min.
7. Mleko, mieszaj ciągłe. Zdejmij przy zagotowaniu. Sos gotowy.
8. Makaron + sos, do naczynia do mikrofali.
9. Posyp startym serem.
10. Piecz 20 min. Gotowe.

Korzystając z przepisów, sprawdźcie FAQ o makaronie dla maluchów.

Często zadawane pytania

1. Czy makaron szkodzi maluchu?

Nie, makaron nie jest szkodliwy. Klucz = kontrola porcji. Umiarkowanie. Różnorodność skrobi – różna wartość odżywcza. Unikajcie codziennego makaronu. Wybierajcie pszenny/ wieloziarnisty zamiast z mąki rafinowanej. Wieloziarnisty = więcej błonnika, niższy IG = zdrowe jelita, bez zaparć, sytość, profilaktyka otyłości.

2. Ile makaronu maluch może zjeść dziennie?

Wedle AAP: 6 porcji zboż/dzień. 1 porcja ugotowanego makaronu = 4 łyżki stołowe.

Makaron = wszechstronny, można mieszać z różnymi składnikami. Dzieci kochają makaron – dajcie zdrowy z pełnych ziaren/prosa. Dodajcie warzywa, ser, kurczak, jajka – bardziej wartościowy, atrakcyjny. Artykuł daje wiele łatwych, zdrowych przepisów: zupa udon, makaron ze szpinakiem, z ciecierzycą. Dostosujcie do smaku malucha – zje w mgnieniu oka.