Błonnik, dieta ogółem 2,13 g – Wapń, Ca 15,8 mg 1 300 mg Żelazo, Fe 5, 17 mg 10 mg Magnez, Mg 19,6 mg 360 mg Fosfor, P28,1 mg 1250 mg Potas, K196 mg 2500 mg (Al) Sód, Na2,54 mg 1500 mg (Al) Mangan, Mn1,86 mg2 0,6 mg (AI) Folian, łącznie1,88 µg500 µgCholina, łącznie4,62 mg550 mg (AI)

AI =Odpowiednie spożycie (AI) to zalecany średni dzienny poziom spożycia przez pozornie zdrowych ludzi. Jest używany, gdy nie można określić RDA (5).

Źródła :Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (6) i Oregon State University (7)

Oprócz wyżej wymienionych składników odżywczych, kurkuma jest również uważana za dobre źródło kwasów tłuszczowych omega-3, kwasu linolenowego i niektórych związków bioaktywnych. Wszystkie te składniki dają kurkumie potencjalne korzyści zdrowotne, które warto sprawdzić .

 Korzyści zdrowotne kurkumy podczas karmienia piersią

Istnieje kilka sugerowanych korzyści zdrowotnych kurkumy. Jednak nie wszystkie z nich są poparte dowodami naukowymi. Poniżej znajduje się lista popartych naukowo korzyści zdrowotnych kurkumy.

1. Odporność :Kurkumina to żółto-pomarańczowy związek bioaktywny występujący w kurkumie. Substancja od dawna jest kojarzona z właściwościami leczniczymi, które pomagają wzmocnić odporność i zwalczać łagodne infekcje, takie jak ból gardła (8). Prawdziwy potencjał kurkuminy został zrealizowany przez współczesną medycynę. Różne badania pokazują, że kurkumina ma właściwości immunomodulujące, antyproliferacyjne i przeciwdrobnoustrojowe, które mogą wspierać leczenie chorób przewlekłych i łagodnych infekcji (9). Kurkuma zawiera również inne cenne składniki odżywcze, które mogą pomóc zwiększyć odporność.

2. Zdrowie trawienne :Badania pokazują, że kurkumina ma właściwości farmakologiczne, które mogą okazać się przydatne w leczeniu różnych zaburzeń trawienia. Niektóre z typowych problemów trawiennych, z którymi borykają się kobiety po porodzie, to zaparcia, wzdęcia i refluks żołądkowy. W przypadku wszystkich tych problemów trawiennych kurkuma udowodniła swoją możliwą skuteczność (10) (11). W rzeczywistości niektóre badania wykazały, że stosowanie kurkumy może potencjalnie chronić układ pokarmowy poprzez działanie przeciwzapalne (12).

Subskrybuj

3. Zdrowie psychiczne :Depresja poporodowa może wystąpić z powodu połączenia czynników psychicznych i fizycznych (13). Badania w dziedzinie psychoneuroimmunologii (PNI) ujawniają, że depresja jest związana ze stanem zapalnym. Dlatego PNI sugeruje stosowanie produktów przeciwzapalnych, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego. Kurkuma ma silne właściwości przeciwzapalne, które mogą okazać się przydatne w poprawie nastroju i pomocy w walce z depresją poporodową (14) (15). Kurkumina zwiększa poziom DHA w mózgu i pomaga zmniejszyć lęk (16).

4. Zapalenie :Niektóre kobiety odczuwają bóle stawów i pleców po ciąży. Jednym z powodów jest stan zapalny i jest najczęściej znany jako zapalne zapalenie stawów (17). Kurkumina ma silne działanie przeciwzapalne, które może łagodzić objawy bólów stawów i pleców (18).

5. Działanie przeciwutleniające :Kurkumina charakteryzuje się wysoką aktywnością antyoksydacyjną, która jest porównywalna z witaminą C i jest ponad dziesięciokrotnie większa niż aktywność witaminy E. Silny profil antyoksydacyjny związku może pomóc złagodzić skutki uszkodzeń oksydacyjnych organizmu ( 10).

6. Zarządzanie cholesterolem :Poziom cholesterolu i trójglicerydów wzrasta podczas ciąży, ponieważ są one kluczowe dla wzrostu i rozwoju płodu oraz produkcji hormonów (19). Te poziomy lipidów zmniejszają się po porodzie. Czasami jednak poziom cholesterolu nie wraca do normy, co prowadzi do problemów zdrowotnych. Kurkuma jest często postrzegana jako naturalny środek regulujący poziom cholesterolu. Badanie naukowe wykazało, że ekstrakt z kurkumy może pomóc w zmniejszeniu syntezy cholesterolu i trójglicerydów (20) (21).

7. Ogólne korzyści Kurkuminoidy w kurkumie mają działanie przeciwutleniające, przeciwbólowe, przeciwzapalne, antyseptyczne, przeciwrakowe, chemoprewencyjne, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwpłytkowe (22). Tak więc codzienne przyjmowanie kurkumy w ramach regularnej diety może pomóc na dłuższą metę.

Kurkuma to zdrowy dodatek do Twojej diety. Jednak jego skuteczność można zapewnić tylko wtedy, gdy jest odpowiednio wybrany i przechowywany. Jeśli stosowałaś kurkumę przed ciążą iw jej trakcie, możesz nadal to robić. Nie dodawaj nowego elementu tylko dlatego, że karmisz piersią.

Wybór i przechowywanie kurkumy

Kurkuma jest dostępna w dwóch formach – suszony kłącze i proszek z kurkumy . Istnieje kilka innych produktów, takich jak olejek eteryczny, curry i oleożywice, które pochodzą z jednej z tych form (23). Możesz kupić dowolny z tych produktów zgodnie ze swoimi preferencjami i wymaganiami. Ale kupując, upewnij się, że kupujesz produkty dobrej jakości lub ekologiczne w renomowanym sklepie.

Spośród różnych rodzajów kurkumy dostępnych na całym świecie, kurkuma indyjska jest uważana za najlepszą ze względu na wysoką jakość i gęstą budowę ważnych związków bioaktywnych.

Po zakupie kurkuma powinna być przechowywana w szczelnym pojemniku i z dala od bezpośredniego światła słonecznego . Ma to kluczowe znaczenie, ponieważ kurkuma zawiera kurkuminoidy, kolorowe składniki kurkumy, które ulegają zniszczeniu pod wpływem światła. Wpływa to nie tylko na kolor, ale także na niektóre właściwości farmakologiczne.

Sposoby dodania kurkumy do diety

Kurkumę można dodać do każdego dania. Możesz dodać go do mleka, zup, sałatek i curry. Możesz również użyć kurkumy jako jednego ze składników do zmiękczania mięsa. Można go również dodawać do bulionów w puszkach i marynat jako konserwant.
Jednak należy kontrolować ilość, ponieważ smak przyprawy może być przytłaczający.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy kurkuma może zmniejszyć lub zmniejszyć podaż mleka?

W niektórych kulturach kurkuma jest uważana za potencjalnego galaktagoga. Jednak nie ma dowodów naukowych na poparcie tego przekonania. Podobnie nie ma naukowego dowodu na to, że spożywanie kurkumy zmniejsza podaż mleka.

2. Czy mogę przyjmować suplementy kurkumy podczas karmienia piersią?

Suplementy kurkumy generalnie nie są regulowane przez FDA. Za zapewnienie bezpieczeństwa tych suplementów odpowiadają producenci. Ponadto te suplementy mogą mieć wiele składników, które mogą, ale nie muszą być wymienione na opakowaniu. Najlepiej unikać suplementów podczas karmienia piersią, o ile nie zatwierdzi to lekarz.

Dodanie kurkumy do diety jest bezpieczne, ale używaj jej z umiarem jako dodatek do żywności. Jego właściwości lecznicze pomogą ci w powrocie do zdrowia.

Czy masz coś do powiedzenia na temat spożywania kurkumy podczas karmienia piersią? Daj nam znać w sekcji komentarzy poniżej.


Previous:

Next:

karmienie piersią

Kurkuma podczas karmienia piersią:korzyści dla bezpieczeństwa i zdrowia

W TYM ARTYKULE

Kurkuma, znana również jako „złota przyprawa” lub „indyjski szafran”, pochodzi z rośliny Curcuma longa , który pochodzi z Azji Południowej (1). Zioło jest bogate w związki bioaktywne zwane kurkuminoidami, z których najważniejsza jest kurkumina. Większość leczniczych i terapeutycznych właściwości kurkumy przypisuje się kurkuminie (2).

Prozdrowotne właściwości kurkumy sprawiły, że jest to popularna tradycyjna rekomendacja do powrotu do zdrowia po porodzie. Jednak powrót do zdrowia po porodzie i karmienie piersią idą w parze. Czy stosowanie kurkumy podczas karmienia piersią jest bezpieczne?

W tym poście MomJunction opowiadamy o bezpieczeństwie kurkumy podczas karmienia piersią, jej zastosowaniach, skutkach ubocznych i nie tylko.

Czy spożywanie kurkumy podczas karmienia piersią jest bezpieczne?

Tak, kurkumę można stosować podczas karmienia piersią. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków uważa kurkumę za „ogólnie uznawaną za bezpieczną” (GRAS) jako składnik żywności (3).

W niektórych kulturach kurkuma jest uważana za galaktagogę, składnik zwiększający ilość mleka matki. Nie ma jednak dowodów naukowych potwierdzających stosowanie kurkumy jako galaktagogi (4). Nie ma również danych sugerujących bezpieczny limit spożycia kurkumy podczas karmienia piersią. Dlatego dobrze jest spożywać kurkumę tylko jako środek aromatyzujący w żywności. Jeśli chcesz spożywać kurkumę lub suplement zawierający kurkumę jako galaktagoga, możesz skonsultować się ze specjalistą laktacyjnym.

Wartość odżywcza kurkumy

Kurkuma zawiera niezbędne mikroelementy i związki bioaktywne, takie jak kurkumina, które są niezbędne do utrzymania ogólnego stanu zdrowia (1). Dobrze jest dodawać kurkumę w kontrolowanych ilościach do codziennej diety.

Poniższa tabela zawiera przybliżony skład jednej łyżki stołowej, tj. jednej porcji kurkumy w proszku i zalecanej dziennej ilości każdego składnika odżywczego (RDA).

Nazwa Kwota RDA