Zwyczaje kulinarne różnych kultur
Zwyczaje kulinarne różnych kultur
Czy nadszedł czas na jedzenie?
Wielu obcokrajowców uważa zwyczaje i terminologię towarzyszącą jedzeniu w Ameryce za dziwne, niepokojące lub zbijające z tropu. Dlaczego niektórzy amerykańscy dyrektorzy lubią prowadzić interesy przy śniadaniu, podczas gdy my często traktujemy lunch jako coś więcej niż tylko refleksję? Szklanki do wody ładujemy lodem. Pijemy kawę denaturowaną (bezkofeinową). Jemy dziwne rzeczy i o dziwnych porach. Rozważ następujące kwestie:
- Główny posiłek dnia w innych krajach spożywany jest w południe. W Ameryce główny posiłek podawany jest pod koniec dnia pracy. Nazywamy wieczorny posiłek „kolacją”, słowem, które oznacza posiłek południowy w innych krajach anglojęzycznych.
- Wieczorny posiłek w Ameryce jest serwowany na ogół w ciągu godziny w każdą stronę od 19 PM. Gdzie indziej jest na ogół późniejszy i ogólnie lżejszy. W Hiszpanii kolacja zwykle zaczyna się o 10 p.m.
- Anglicy piją herbatę po południu, zwykle około 16 p.m. Ten posiłek składa się z herbaty, małych kanapek i ciastek. Podwieczorek nie jest bardziej wyszukaną wersją herbaty. W rzeczywistości jest nieformalnym zamiennikiem kolacji, którą spożywa się późnym wieczorem.
Ponadto brunch uchodzi za ciekawy wynalazek amerykański w miejscach, gdzie w ogóle jest znany. Przybysz z zagranicy prawdopodobnie zdezorientuje się w czasie.
Nieznane potrawy
Oto kilka typowych amerykańskich potraw, które obcokrajowcy uważają za niezwykłe lub, w niektórych przypadkach, odpychające.
- Marshmallows
- Kuba kolba, którą wielu Europejczyków uważa za odpowiednią tylko dla zwierząt
- Ciasto dyniowe (również ciasto orzechowe)
- Słodkie ziemniaki
- Raki
- Kasza
- Hot dogi
Podróżując po innych krajach, niektórzy Amerykanie mogą mieć taką samą reakcję na pokarmy takie jak jeżowce w Korei, konina w Japonii, tosty w Meksyku, ślimaki morskie w Chinach, owcze oczy na Bliskim Wschodzie, haggis (organy i wnętrzności owiec). w Szkocji, czy w Anglii z nerkami.
Ponadto to, co wielu Amerykanów uważa za jedzenie meksykańskie i chińskie, nie byłoby mile widziane – ani nawet uznawane! – w Meksyku i Chinach. (Kiedy chińscy Amerykanie chcą powiedzieć, że ktoś traci kontakt ze swoim chińskim dziedzictwem, mogą nazwać go „człowiekiem chop suey”. Chop suey to danie, które Amerykanie uważają za chińskie, a Chińczycy za amerykańskie).
Żyj i ucz się
Wielu Amerykanów zjadłoby ogon szczura tak szybko, jak ugotowanego ślimaka. A niektórych ludzi, którzy uważają ślimaki za przysmak, odpycha sam pomysł jedzenia tych dobrych, starych jankeskich zapasów kukurydzy w kolbach i placku dyniowym.
Oto kilka ogólnych zasad etykiety, których należy przestrzegać, gdy masz do czynienia z nieznanym jedzeniem w obcym kraju:
- Jeśli nie wiesz, co to jest, lepiej nie pytaj. Spróbuj tego. Jeśli ci się nie podoba i zapytasz o opinię, powiedz coś w stylu „Ma bardzo charakterystyczny smak”.
- Jeśli wiesz, co to jest i nie chcesz tego próbować, grzecznie odmów. Możesz też powiedzieć coś w stylu „Wiem, że to dość przysmak, ale próbowałem tego wcześniej i stwierdziłem, że nie pasuje do mnie”.
- Jeśli poczujesz, że odmowa może obrazić gospodarza lub innych gości, pokrój ją i umieść na talerzu, aby wyglądała, jakbyś jadł.
Faux Pas
To, co Amerykanie nazywają pieluchami, to w Anglii serwetki. Może to prowadzić do zabawnych i/lub krępujących nieporozumień. Rozmawiając z kimś z Wysp Brytyjskich, traktuj pościel, którą kładziesz na stole, jako serwetki.
Kilka uwag ostrzegawczych:
- Szczególnie ważne jest przestrzeganie zasad żywieniowych muzułmanów. Nie jedzą mięsa żadnych padlinożernych zwierząt, w tym świń, kóz, niektórych ptaków i padlinożerców morskich, takich jak homary. Żywność nie może być przygotowywana z produktów pochodzących od tych zwierząt, takich jak oleje. Muzułmanie nie piją alkoholu i unikają potraw gotowanych z alkoholem.
- Nie celuj pałeczkami ani nie ssaj ich. Nie wkładaj pałeczek pionowo do ryżu. Uważa się, że to miejsce przynosi pecha.
- W Europie można oczekiwać, że sałatki będą podawane po, a nie przed głównym daniem.
- Ortodoksyjni Żydzi nie jedzą wieprzowiny ani skorupiaków. Mięso i drób muszą być koszerne, co oznacza, że muszą być przygotowywane rytualnie.
- W Europie i gdzie indziej danie główne serwowane jest na początku posiłku, więc nie myśl o tym jako o przystawce. Uważaj także na formalne chińskie bankiety. Imprezy te składają się z dużo większej liczby kursów, niż oczekują ludzie z Zachodu. Nie zapełniaj się zbyt wcześnie, bo będziesz zbyt pełny, aby zjeść wspaniałe przysmaki później w posiłku.
-
Niezależnie od tego, czy masz białe ściany, czy beżową kanapę, zawsze istnieje zagrożenie, że zajęcia plastyczne dla dzieci będą bałaganiarskie. Ale nie wszystkie rzemiosło wymagają fartuchów i stołów z gazetami. „Chociaż nie boimy się bałaganu, fajn -
Sezon wakacyjnych podróży znów słychać! Nie martw się perspektywą, że dziecko wyjdzie poza harmonogram. Oto nasze 5 najważniejszych wskazówek, jak sprawić, by maluchy były szczęśliwe i spokojne poza domem: Może to zabrzmieć zabawnie, ale jeśli używa -
Do zobaczenia, pieluchy! Jeśli Twoje dziecko jest gotowe na wyprawę w świat bielizny dla dużych dzieci, warto mieć w zanadrzu kilka sekretów nauki korzystania z nocnika. Wypróbuj niektóre z tych wskazówek sugerowanych przez rodziców, aby ułatwić sobi
