Zapobieganie pożarom w kuchni

Podstawowe zasady

Zapobieganie pożarom w kuchni

W czasie

Jeśli lokalna straż pożarna oferuje ocenę zagrożenia pożarowego w domu, zarejestruj się. Profesjonaliści często dostrzegają rzeczy, które inni uważają za oczywiste.

Jeśli jesteś jak większość ludzi, od dzieciństwa widziałeś i słyszałeś wiadomości dotyczące zapobiegania pożarom i bezpieczeństwa. Kto nie pamięta Smokey the Bear? Są całkiem spore szanse, że zachowałeś ich dużo. Ale dość łatwo jest rozluźnić się w różnych sprawach, zwłaszcza gdy życie jest zajęte.

Nie damy wam tutaj żadnych wykładów Smokeya. Wiesz, że nie powinieneś bawić się zapałkami. Wiesz, że czujniki dymu są niezbędnym elementem wystroju domu. (Tak, prawda? Jeśli nie, zdobądź tę mądrość i szybko. Jeśli twój dom nie ma przewodowych detektorów, kup i zainstaluj te zasilane bateryjnie i upewnij się, że utrzymujesz je w należytym stanie. )

Ale powiemy tak:Najlepszym sposobem radzenia sobie z pożarami w kuchni jest przede wszystkim zapobieganie ich występowaniu. Ty i wszyscy inni, którzy korzystają z kuchni w twoim domu, jesteście największymi graczami w tym równaniu.

Redukcja ekonomiki domu

Jeśli jesteś kobietą i wyżu demograficznego, prawdopodobnie brałeś lekcje gotowania w ramach edukacji ekonomicznej w domu w gimnazjum. Jeśli nie jesteś lub nie, być może nie nauczyłeś się podstaw przygotowywania posiłków.

Nawet jeśli to zrobiłeś, twoje umiejętności mogły z biegiem lat stać się trochę niechlujne. Przyjrzyjmy się więc podstawom. To nie wszystko, co musisz wiedzieć, ale pomoże ci to zapewnić bezpieczeństwo tobie i twojemu, gdy ćwiczysz alchemię kuchenną:

Zawsze dopasowuj rozmiar jedzenia i patelni. Nie używaj patelni, która jest za duża lub za mała na to, co gotujesz. Duża patelnia może zbyt szybko się zagotować. Jedzenie może zalewać boki małej patelni i powodować rozpryski tłuszczu.

Użyj minimalnej ilości ciepła i oleju niezbędnej do uzyskania pożądanych rezultatów. Jasne, obrócenie palnika zbyt wysoko spowoduje szybsze nagrzewanie się, ale zwiększa również ryzyko przypalenia i rozprysków.

Nie podgrzewaj oleju do punktu dymienia. Nie tylko sprawi, że jedzenie będzie niesmaczne, ale palenie ma miejsce tuż przed zapaleniem się olejków. Jeśli olej dotrze do tego punktu, natychmiast wyjmij go ze źródła ciepła i pozwól mu ostygnąć.

  • Zawsze używaj naczyń zgodnie z przeznaczeniem producenta. Jeśli coś nie jest oznaczone jako bezpieczne do użytku z płytą kuchenną, nie kładź tego na palniku. To samo dotyczy wszystkiego, co wkładasz do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. W razie wątpliwości nie używaj go.

  • Do smażenia żywności nie używaj niczego innego niż frytkownica. Jeśli Twoja rodzina uwielbia frytki, zrób słuszną decyzję i zainwestuj w jedno z tych urządzeń. Używanie czegokolwiek innego jest po prostu zbyt ryzykowne.

  • Jeśli żywność została umyta lub jest wilgotna, odcedź lub osusz przed włożeniem do oleju, aby uniknąć rozprysków.

  • Podczas gotowania używaj osłony przeciwodpryskowej. Jest to urządzenie przypominające ekran, które umieszcza się bezpośrednio nad garnkami i patelniami. Występują w wielu różnych rozmiarach. Posiadanie dwóch to dobry pomysł.

  • Podczas gotowania nigdy nie noś luźnych ubrań. Odzież z długimi rękawami, a zwłaszcza nieco obszerne rękawy, mogą błyskawicznie zapalić się.

  • Nie używaj ręczników podczas obsługi garnków i patelni. Mogą się łatwo zapalić po zetknięciu z elementem grzewczym. Zamiast tego użyj uchwytów do garnków lub gorących podkładek. Jeszcze lepsze są rękawice ognioodporne, które można kupić w sklepie z narzędziami. Nie są ładne, ale są znacznie bezpieczniejsze.

  • Podczas gotowania przekręć uchwyty garnków i patelni do środka. W zależności od tego, z czego wykonane są uchwyty, mogą być bardzo gorące, jeśli włączone są inne palniki, więc pamiętaj, aby mieć pod ręką gorące podkładki.

Na koniec wyłącz palniki, jeśli z jakiegokolwiek powodu musisz opuścić kuchnię.

Wskazówki dotyczące optymalizacji

Podnieś swoją kuchnię na wyższy poziom (z przeprosinami dla Emerila)

Wokół domu

Polisy ubezpieczeniowe właścicieli domów zazwyczaj obejmują takie rzeczy, jak uszkodzenia strukturalne kuchni, w tym wymianę farby i tapet, naprawę lub wymianę uszkodzonych urządzeń oraz usuwanie uszkodzeń spowodowanych przez dym i sadzę.

Wszystkie kuchnie są zagrożone pożarem. Jednak niektóre z nich stwarzają większe ryzyko niż inne z różnych powodów, począwszy od ich wieku, przez stan ich utrzymania, aż do innych celów poza gotowaniem.

Jeśli jesteś w starszym domu, wadliwe i/lub przeciążone okablowanie może być problemem w całym domu. Jest to jeszcze większy problem w kuchniach, a zwłaszcza w pobliżu płyt grzewczych i kuchni, ponieważ urządzenia z wtyczką zazwyczaj gromadzą się w tych obszarach. Wystarczy jedna iskra z postrzępionego przewodu elektrycznego, aby rozpalić elektryczny ogień. Jeśli ta iskra miałaby pochodzić z drutu w pobliżu płyty kuchennej… cóż, prawdopodobnie nie musimy ci mówić, co stanie się dalej.

Jeśli chodzi o urządzenia i przewody, trzymaj je z dala od kuchenek. Jeśli musisz ich używać w pobliżu palników, trzymaj ich przewody tak krótkie, jak to możliwe. Podejmij luz za pomocą uchwytu na sznurek na rzep, zakręcanego krawata lub gumki. Nie pozwól, aby zwisały długo i luźno wokół Twojej płyty kuchennej. Nigdy nie przeciążaj gniazdek wokół kuchenki tymi urządzeniami. Może to spowodować przeciążenie obwodu, przegrzanie gniazdka i… masz pomysł, prawda? Inne wskazówki dotyczące optymalizacji obejmują…

  • Usuwanie bałaganu z obszarów gotowania. Z jakiegoś powodu ludzie mają tendencję do ładowania płyt kuchennych rzeczami, które mają i nie mają związku z gotowaniem. Ta urocza mała tabliczka, którą twój siostrzeniec zrobił w sklepie z drewnem? To drewno i będzie się palić. Te urocze pojemniki na garnki, które dostałeś w prezencie ślubnym? Oni też się spalą. Znajdź inne miejsce na powieszenie tablicy. Schowaj uchwyty na garnki w szufladzie obok płyty kuchennej.

  • Utrzymywanie stref gotowania w czystości i bez pozostałości tłuszczu. Obejmuje to płyty kuchenne, okapy nadkuchenne, backsplashes - w zasadzie wszystko, co tworzy strefę gotowania. Wytrzyj rozpryski, gdy tylko się pojawią lub gdy będzie to bezpieczne. Zwykły stary ocet i woda działają dobrze na nowe tłuste plamy. W przypadku zaschniętego tłuszczu wyczyść fosforanem trójsodowym (TSP) lub bardzo drobnym papierem ściernym. I nie zapomnij o swoich szafkach. Na nich też gromadzi się tłuszcz.

  • Zminimalizuj nakładanie się papieru. Jeśli kuchnie pełnią podwójną funkcję jako domowe biura lub miejsca rzemieślnicze, papier i inne materiały łatwopalne mogą stanowić prawdziwy problem. Trzymaj wszystkie produkty papierowe z dala od urządzeń. Ogranicz do minimum stosy gazet i wiadomości-śmieci. Co więcej, oddaj je do recyklingu, gdy tylko z nimi skończysz.

Wreszcie, trzymaj dzieci i zwierzęta z dala od miejsc do gotowania. Stwórz bezpieczną strefę i naucz o niej swoje dzieci, gdy tylko będą w stanie to zrozumieć.

Gaśnice

Sprzęt przeciwpożarowy

W czasie

Pamiętaj, aby sprawdzić i konserwować gaśnicę zgodnie z instrukcjami producenta. Jeśli używasz gaśnicy, oddaj ją do serwisu lub natychmiast wymień. I miej oko na wskaźnik. Jeśli igła jest poza normalnym zakresem, ciśnienie wewnętrzne jest zbyt wysokie lub zbyt niskie i urządzenie może nie działać prawidłowo. Zleć sprawdzenie przez wykwalifikowanego specjalistę. Zapytaj miejscową straż pożarną o radę, jak ją znaleźć. Sprawdź, czy dział oferuje bezpłatne kontrole gaśnic. Wielu to robi.

Wszystkie kuchnie powinny mieć w pobliżu lub w nich przenośną gaśnicę. Okres. Najlepszym wyborem jest uniwersalna gaśnica sucho-chemiczna. Możesz go znaleźć w prawie każdym sklepie ze sprzętem lub w domu. Poszukaj gaśnicy oznaczonej ABC. Oznacza to trzy rodzaje pożarów, które mogą ugasić:

  • Klasa A:zwykłe materiały palne (papier, tkanina i drewno)

  • Klasa B:płyny łatwopalne (olej, smar, benzyna i nafta)

  • Klasa C:Sprzęt elektryczny (urządzenia, przewody, skrzynki bezpieczników i wyłączniki)

Przeczytaj instrukcje dołączone do gaśnicy, aby wiedzieć, jak ją obsługiwać. Zawieś go w widocznym miejscu, najlepiej w kuchni lub w jej pobliżu, w pobliżu drzwi lub podobnego wyjścia. W ten sposób możesz go złapać, użyć i wysiąść.

Gaśnica to zawsze najlepszy sposób na gaszenie pożaru. Dobrze jest mieć też pokrywki, arkusze ciastek i sodę oczyszczoną, ale żadne z nich nie ugasi pożaru i przy mniejszym ryzyku dla ciebie i twoich rzeczy, jak puszka gaśnica.

Wreszcie, jeśli musisz użyć gaśnicy, użyj jej! Nie opróżniaj go do połowy. Nie możesz zapisać żadnej zawartości. Więc odpalaj. Upewnij się, że ogień zgasł.


Previous:

Next: