Utrzymywanie świeżości żywności

Utrzymywanie świeżości żywności

autorstwa Jyl Steinback

  • Zamrażaj żywność o najwyższej jakości; będą smakować lepiej niż żywność mrożona po kilku dniach przechowywania w lodówce.
  • Natychmiast zamrozić żywność, której nie planujesz użyć w ciągu 1 do 2 dni.
  • Nieco niedogotowane potrawy gotowe; po podgrzaniu zakończą gotowanie.
  • Większość zapiekanek można przygotować i schłodzić z 24-godzinnym wyprzedzeniem. Dodaj 15 do 20 minut do czasu gotowania, jeśli zapiekanki są schłodzone.
  • Aby sprawdzić świeżość jajka:Zanurz jajko w rondlu z osoloną, chłodną wodą. Jeśli jajko tonie, jest świeże; jeśli wypłynie na powierzchnię, wyrzuć go.
  • Większość żywności w puszkach, jeśli jest właściwie przechowywana w normalnej temperaturze pokojowej, zachowuje trwałość przez kilka lat.
    • Konserwy o niskiej kwasowości, w tym konserwy mięsne/drobiowe; zupy i gulasze (bez bazy pomidorowej); produkty makaronowe; warzywa:od 2 do 5 lat
    • Produkty w puszkach o wysokiej kwasowości, w tym produkty z pomidorów, owoce i żywność w sosie lub dressingu na bazie octu:od 12 do 18 miesięcy
    • Konserwy mięsne i drobiowe:od 2 do 5 lat

Najlepsze materiały do ​​zamrażania

  • Wytrzymała folia aluminiowa, folia plastikowa, plastikowe torby do zamrażania i pakowane próżniowo torby FoodSaver
  • Pojemniki z tworzywa sztucznego do żywności wykonane z materiału odpornego na wilgoć i parę
  • Pojemniki z zamrażarki do kuchenki mikrofalowej lub zamrażarki do piekarnika w różnych rozmiarach:
    • Pojemniki ćwiartkowe mieszczą od 4 do 6 porcji.
    • Pojemniki pint mieszczą od 2 do 3 porcji.
  • Wybierz pojemniki z szerokimi górnymi otworami, aby żywność można było łatwo wyjąć bez rozmrażania.
  • Żywność można zamrozić w opakowaniach supermarketów, jeśli zostanie zużyta w ciągu miesiąca lub dwóch. W celu dłuższego przechowywania owinąć opakowania materiałami odpornymi na wilgoć i parę.

Previous:

Next:

  • Ochrona malucha przed przemocą domową
    Dzieci są dotknięte wszystkim, co dzieje się z nimi i ich rodzinami. Jeśli martwisz się o własne bezpieczeństwo, lub dla Twojego malucha, nie bój się prosić o pomoc. Nadużycia występują we wszystkich kulturach, we wszystkich przedziałach ekonomi
  • 8 sposobów na dobry związek z nianią
    Mam dwie miłości mojego życia:mojego męża i nianię. Jest z nami, odkąd mój syn urodził się siedem lat temu, i robię wszystko, co w mojej mocy, aby wiedziała, jak bardzo ją uwielbiam. Weźmy na przykład drugi wieczór, kiedy poszedłem na imprezę organiz
  • Pracujesz dla świeżo upieczonych rodziców? Postępuj zgodnie z tymi 6 wskazówkami
    Rozpoczęcie pracy opiekuńczej dla nowych rodziców może być ekscytujące, ponieważ masz słodkie pakiet radości do przytulania i pielęgnacji. Ale jako opiekunka nie powinnaś zapominać, że ta zmiana może być emocjonalna, szczególnie dla mam, które wracaj