• Niemowlęta
• Zakładanie rodziny
• Dzieci
• Ogólne rodzicielstwo
• Noworodki
• Nastolatki
• Maluchy
• Ciąża

Utrzymywanie świeżości żywności

Utrzymywanie świeżości żywności

autorstwa Jyl Steinback

• Zamrażaj żywność o najwyższej jakości; będą smakować lepiej niż żywność mrożona po kilku dniach przechowywania w lodówce.
• Natychmiast zamrozić żywność, której nie planujesz użyć w ciągu 1 do 2 dni.
• Nieco niedogotowane potrawy gotowe; po podgrzaniu zakończą gotowanie.
• Większość zapiekanek można przygotować i schłodzić z 24-godzinnym wyprzedzeniem. Dodaj 15 do 20 minut do czasu gotowania, jeśli zapiekanki są schłodzone.
• Aby sprawdzić świeżość jajka:Zanurz jajko w rondlu z osoloną, chłodną wodą. Jeśli jajko tonie, jest świeże; jeśli wypłynie na powierzchnię, wyrzuć go.
• Większość żywności w puszkach, jeśli jest właściwie przechowywana w normalnej temperaturze pokojowej, zachowuje trwałość przez kilka lat.
  • Konserwy o niskiej kwasowości, w tym konserwy mięsne/drobiowe; zupy i gulasze (bez bazy pomidorowej); produkty makaronowe; warzywa:od 2 do 5 lat
  • Produkty w puszkach o wysokiej kwasowości, w tym produkty z pomidorów, owoce i żywność w sosie lub dressingu na bazie octu:od 12 do 18 miesięcy
  • Konserwy mięsne i drobiowe:od 2 do 5 lat

Najlepsze materiały do ​​zamrażania

• Wytrzymała folia aluminiowa, folia plastikowa, plastikowe torby do zamrażania i pakowane próżniowo torby FoodSaver
• Pojemniki z tworzywa sztucznego do żywności wykonane z materiału odpornego na wilgoć i parę
• Pojemniki z zamrażarki do kuchenki mikrofalowej lub zamrażarki do piekarnika w różnych rozmiarach:
  • Pojemniki ćwiartkowe mieszczą od 4 do 6 porcji.
  • Pojemniki pint mieszczą od 2 do 3 porcji.
• Wybierz pojemniki z szerokimi górnymi otworami, aby żywność można było łatwo wyjąć bez rozmrażania.
• Żywność można zamrozić w opakowaniach supermarketów, jeśli zostanie zużyta w ciągu miesiąca lub dwóch. W celu dłuższego przechowywania owinąć opakowania materiałami odpornymi na wilgoć i parę.