Czy tuńczyk jest niebezpieczny dla dziecka
Ryby dostarczają witaminy D, kwasów omega-3 i białka – niezbędnych dla zdrowego rozwoju dziecka (Harvard School of Public Health). Nie każdy tuńczyk jest niebezpieczny, ale rodzice muszą pilnować planowania posiłków z tuńczykiem. Podawanie tuńczyka małym dzieciom wymaga oceny ryzyka: wieku dziecka i całkowitej ilości ryb i owoców morza spożywanych w tygodniu.
Tuńczyk, zanieczyszczenia i zdrowie
Emisje przemysłu i elektrowni węglowych wlewają rtęć do rzek i jezior, zanieczyszczając łańcuch pokarmowy. Ryby z szczytu łańcucha, w tym tuńczyk, gromadzą rtęć, zjadając mniejsze ryby. EPA donosi, że rtęć opóźnia rozwój mózgu i układu nerwowego u dzieci. PBS zgłosiło, że 1/6 dzieci urodzonych w 2005 r. ryzykowało niepełnosprawnościami uczenia się i problemami motorycznymi przez rtęć w tuńczyku.
Limity wiekowe
Dzieci nie mają masy ciała ani dojrzałości, by rozrzedzić działanie rtęci. Zmieniając dietę: do 6 r.ż. – max 85 g (3 uncje) tuńczyka z puszki (biały lub jasny) miesięcznie. Wiek 6–12 lat – dwie porcje po 130 g (4,5 uncji) miesięcznie. EPA akceptuje małe ilości tuńczyka dzięki zdrowym kwasom tłuszczowym.
Puszka vs świeży
Świeży tuńczyk – ryzyko rtęci zależy od miejsca połowu. Tuńczyk z puszki (jasny) ma mniej rtęci niż albakora (biały) z puszki (FDA). Rekin, płotnica, makrela królewska, rybą mieczową – więcej rtęci; FDA odradza podawaniem dzieciom poniżej 3 r.ż. Environmental Defense Fund sugeruje konservowy łosoś – mniej zanieczyszczeń, więcej omega-3.
Porcje ryb
FDA: max 340 g (12 uncji) tuńczyka jasnego (skipjack) lub ryb niskortęciowych miesięcznie w 2+ posiłkach. Do grupy niskortęciowej: śmietana, krewetki, łosoś, mintaj. Prowadź rejestr spożycia ryb w rodzinie. Sprawdź w szkole/żłobku, ile ryb je dziecko w ciągu dnia.
-
Sezon powrotu do szkoły to czas oczekiwania i często niepokoju dla uczniów, ale może być również bardzo stresujący dla rodziców. Wykorzystaj początek nowego roku szkolnego, by wprowadzić lepsze nawyki, które poprowadzą całą rodzinę przez resztę roku. -
Wszyscy możemy się przyzwyczajać do naszej nowej normalności w epoce COVID-19, ale tęsknota za starą normalnością – albo jakąkolwiek normalnością z ludzkim kontaktem, proszę! – wciąż siedzi w tylnej głowie większości nas. Po tygodniach zostawania w d -
Gratulacje! Znalazłeś nianię, którą chcesz zatrudnić. I co teraz? Pamiętaj, że zaraz po tym, jak niania zaakceptuje Twoją ofertę pracy, Twoje obowiązki jako pracodawcy zaczynają się. Oznacza to ustalenie warunków współpracy w kontrakcie, decyzję o be
