Odżywianie i rozwój mózgu u niemowląt, maluchów i przedszkolaków

Dzieci w pierwszych latach rosną gwałtownie, a odżywianie to klucz do zdrowego rozwoju. Odżywianie – od połowy ciąży do 2. roku życia – ma szczególne znaczenie dla mózgu – Zero to Three. Słabe odżywianie = trwałe problemy behawioralne i deficyty poznawcze.

Niedożywienie

Twój maluch może być wybredny, ale raczej nie jest wygłodzony. Gdy dziecko nie dostaje wystarczająco składników – nie rośnie prawidłowo, ani fizycznie, ani psychicznie. Gdy mózg niemowlęcia jest niedożywiony, jest mniejszy niż normą. Dendryty (wykroczenia komórek nerwowych) rosną słabiej. Komórki glialne produkują mielinę (otoczkę nerwów); przy niedożywieniu mniej komórek glialnych → nerwy nie działają prawidłowo. Niemowlę może mieć problemy z mową, ruchem, niższy IQ – Zero to Three.

Mleko matki i tłuszcz

Mleko matki to idealne jedzenie dla niemowląt – Zero to Three – pod warunkiem dozużelżenia od ok. 6. miesiąca. Niedobór żelaza = deficyty poznawcze, a mleko matki nie daje wystarczająco żelaza po wyczerpaniu zapasów z porodów. Modyfikowane mleko musi zawierać żelazo. Tłuszcz kluczowy dla mieliny, mleko matki bogate w tłuszcz. Po odstawieniu: pełnotłuste mleko (3,2%) do min. 2. roku życia.

Cukier we krwi

Malusie rosną dalej szybko. Potrzebują 1000–1400 kcal/dobę – KidsHealth. Nadal pełnotłuste mleko i dozużelżenie dla rozwoju mózgu. Białko, węglowodany, zróżnicowane produkty (zboża, owoce, warzywa) → stabilny glikemia. Gwałtowne skoki cukru u niemowląt/maluchów uszkadzają mózg – Nutritional Neuroscience 2009. Dzieci z epizodami hyper-/hypoglikemii miały mniej szarej materii w obszarach pamięci i wzroku.

„Paliwa” dla mózgu

W 3. roku mózg = 80% wielkości dorosłego, w 5. = 90%. Przetwarzanie neuronowe przyspiesza. Produkty wspomagające mózg – GreatSchools.org: owsianka (pamięć, słuch), borówki (antyoksydanty → pamięć, funkcje poznawcze), jajka (cholina → produkcja komórek pamięci), lniane nasiona (Omega-3 → zdolność uczenia się). Cukier utrudnia koncentrację.

Previous:

Next:

  • 6 Rzeczy, o Których Rodzice Zdecydowanie Nie Musią Czuć Winy
    6 Rzeczy, o Których Rodzice Zdecydowanie Nie Musią Czuć Winy
    1. Znowu jadłeś makarony na kolację. Makarony są pełne węglowodanów, a to właśnie dlatego są dobrym posiłkiem wieczornym, mówi EA Stewart, R.D., z bloga The Spicy RD. „Węglowodany pomagają poczuć senność, więc jesteście gotowi do snu, gdy pora nadejd
  • Czy warto uczyć w domu przez lato?
    Czy warto uczyć w domu przez lato?
    Czy warto uczyć w domu przez lato? Ofiara lataWiele rodzin uczyjących w domu ma dzieci ciężko pracujące w miesiącach letnich, gdy ich rówieśnicy z szkół publicznych i prywatnych są na urlopie. Ale uczniowie uczący się w domu całorocznie mogą brać kil
  • Zabawa rozwojowa w szkole: Radosna i niezbędna do nauki!
    Zabawa rozwojowa w szkole: Radosna i niezbędna do nauki!
    Czas zabawy dla dzieci to nie tylko radość – to klucz do szybko rozwijającego się mózgu. Jean Piaget, szwajcarski psycholog, twierdził, że dzieci aktywnie przyswajają wiedzę przez interakcję z otoczeniem fizycznym. Ponieważ dzieci z ADHD mają problem