• Niemowlęta
• Zakładanie rodziny
• Dzieci
• Ogólne rodzicielstwo
• Noworodki
• Nastolatki
• Maluchy
• Ciąża

27 zdrowych przepisów na zupy dla niemowląt (6-12 miesięcy)

Zupy są łatwe do spożycia i delikatne dla brzuszka dziecka. Przepisy na zupy dla niemowląt pozwalają przygotować dla malucha różne dania zupy. Możesz przygotowywać zupy z warzywami, mięsem, a nawet owocami.

Potrawa może dostarczyć dziecku kilka składników odżywczych, jeśli jest częścią dobrze zbilansowanej diety. Płynna konsystencja zupy pomaga utrzymać dziecko w sytości i w zależności od składników może mieć również właściwości lecznicze . Może również pomóc w utrzymaniu nawodnienia dziecka.

W tym poście przedstawiamy różne przepisy na smaczne zupy dla niemowląt i małych dzieci.

Ponad 25 zdrowych przepisów na zupy dla niemowląt i małych dzieci

Oto lista przepisów na zupy dostosowane do wieku Twojego malucha.

Zupy dla dzieci powyżej sześciu miesięcy

1. Zupa z soczewicy

Będziesz potrzebować:

• ¼ szklanki żółtej soczewicy (umytej i odsączonej)
• ½ szklanki ziemniaka, tykwa, marchewka (obrana i posiekana)
• ¼ łyżeczki świeżego soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ½ szklanki wody

Jak: 

1. Wlej wodę, soczewicę i warzywa do rondla i postaw na średnim ogniu.
2. Ugotuj składniki, aż warzywa staną się miękkie. Możesz szybko gotować składniki, aby przyspieszyć przygotowanie. Możesz dodać masło zamiast oliwy z oliwek.
3. Gdy mieszanina wygląda na dobrze ugotowaną, wyłącz ogrzewanie i odstaw rondel na bok do ostygnięcia.
4. Zmieszaj miksturę w łatwo płynącą zupę, używając miksera zanurzeniowego, upewniając się, że nie ma grudek.
5. Wlej wodę do rondla i ponownie włącz na małym ogniu, aby gotować zupę przez dwie do trzech minut.
6. Po trzech minutach wyłącz płomień i przelej zupę do miski.
7. Dodaj sok z cytryny, a zupa jest gotowa do karmienia.
8. Możesz również dodać łyżeczkę proszku jaggery, jeśli zupa smakuje zbyt cierpko lub kwaśno dla niemowląt.

2. Zupa dyniowa

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka dyni (pokrojonej w kostkę)
• ½ szklanki cebuli (posiekana)
• 1 szklanka domowej roboty wywaru warzywnego
• ¼ łyżeczki proszku z gałki muszkatołowej
• 1 łyżka natki pietruszki (drobno posiekanej)
• 2 szklanki wody

Jak:

1. Włóż wszystkie składniki (z wyjątkiem pietruszki) do garnka i umieść na średnim ogniu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Szybko gotuj, aby przyspieszyć proces gotowania.
2. Gdy mieszanina zacznie się gotować, zmniejsz płomień i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę, aż dynia stanie się miękka.
3. Po godzinie sprawdź konsystencję dyni i wyłącz płomień. Odstawić do ostygnięcia na dziesięć minut.
4. Zmieszaj mieszaninę w gładki płyn bez grudek za pomocą miksera zanurzeniowego.
5. Przełóż zupę do miski, udekoruj pietruszką i nakarm.
6. Dla starszych niemowląt i małych dzieci możesz dodać do tej zupy posiekanego kurczaka lub tofu. Możesz dodać warzywa, takie jak groszek i marchew (oba puree), aby były zdrowsze i sycące jak kompletny posiłek.

3. Zupa z zielonego groszku

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka świeżego zielonego groszku
• 1½ szklanki domowego wywaru warzywnego
• ¼ szklanki listków mięty (posiekane)
• ½ pora (drobno posiekany)
• ½ łyżeczki nasion sezamu (prażonych)
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Jak:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu i podsmaż por przez dwie do trzech minut na małym ogniu.
2. Dodaj bulion warzywny, groszek i liście mięty i zagotuj mieszankę, aby groszek stał się miękki.
3. Wyłącz ogrzewanie i odstaw patelnię do ostygnięcia na dziesięć minut.
4. Zmieszaj mieszaninę w gładki płyn bez grudek (cieńszy niż puree) za pomocą miksera zanurzeniowego.
5. Przełóż zupę do miski, udekoruj sezamem, a zupa jest gotowa do spożycia.
6. Gdy dziecko dorośnie, możesz dodać do tego przepisu posiekane tofu lub twarożek. Możesz dodać cebulę i czosnek, aby zwiększyć smak, a koperek, aby dodać świeżości zupie.

4. Zupa szpinakowa

Będziesz potrzebować:

• 2 szklanki młodego szpinaku (dokładnie umytego i posiekanego)
• 1 duży ziemniak (obrany i pokrojony w kostkę)
• 1 szklanka domowego wywaru warzywnego
• ½ szklanki czerwonej cebuli (drobno posiekanej)
• 1 seler naciowy (drobno posiekany)
• 2  ząbki czosnku (mielone)
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek

Jak:

1. Podgrzej oliwę z oliwek lub masło w rondlu i smaż czosnek, cebulę, seler i ziemniaki przez około pięć minut na średnim ogniu.
2. Dodaj bulion warzywny i zagotuj mieszaninę.
3. Gdy mieszanina zacznie się gotować, przykryj rondel pokrywką i gotuj przez dziesięć minut na małym ogniu.
4. Dodaj szpinak, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe dziesięć minut.
5. Gdy skończysz, wyłącz ogrzewanie i odłóż rondel do ostygnięcia.
6. Zmiksuj miksturę w rzadką zupę bez grudek, używając blendera zanurzeniowego.
7. Przełóż zupę do miski, dodaj śmietanę i podawaj natychmiast.
8. Do tej zupy możesz dodać pełnoziarnisty makaron dla starszych niemowląt i małych dzieci.

5. Zupa marchewkowa

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka marchewki (obranej i posiekanej)
• ½ szklanki cebuli (posiekana)
• ½ łyżeczki pasty imbirowej
• 3 małe ząbki czosnku (mielone)
• 1 łyżeczka masła niesolonego
• 1 łyżka pasteryzowanego serka śmietankowego
• 5 filiżanek wody

Jak:

1. Postaw szybkowar na średnim ogniu, dodaj masło i nasiona kminku.
2. Gdy nasiona kminku zaczną pękać, dodaj cebulę, pastę imbirową, czosnek i mieszaj przez dwie minuty.
3. Dodaj posiekaną marchewkę i wodę i zagotuj mieszaninę na małym ogniu.
4. Gdy mikstura zacznie się gotować, zamknij pokrywę szybkowaru i gotuj na średnim ogniu przez trzy gwizdki.
5. Wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż ciśnienie uwolni całą parę. Otwórz szybkowar i sprawdź, czy marchewki są dobrze ugotowane i miękkie.
6. Gdy mieszanina osiągnie temperaturę pokojową, przenieś ją do blendera, aby uzyskać gładką zupę. Upewnij się, że nie ma grudek.
7. Dla dzieci poniżej ośmiu miesięcy odcedź zupę za pomocą sitka o drobnych oczkach i przelej ją do miski. Udekoruj twarogiem i karmą.

6. Zupa Brokułowa

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka różyczek brokułów (posiekanych)
• 1 szklanka młodej marchewki (obranej i posiekanej)
• 1 czerwona cebula (posiekana)
• ½ łyżeczki świeżego soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 szklanka wody

Jak: 

1. Wlej oliwę z oliwek na patelnię, dodaj posiekaną cebulę i marchewkę i smaż przez pięć minut na małym ogniu.
2. Gdy marchewka stanie się miękka, dodaj brokuły i wodę. Przykryj patelnię i zagotuj miksturę.
3. Gdy mieszanina zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut lub do momentu, gdy brokuły zmiękną.
4. Po dziesięciu minutach zdejmij patelnię z ognia i odłóż na bok do ostygnięcia.
5. Zmiksuj mieszankę na gładki płyn, używając miksera zanurzeniowego.
6. Przełóż zupę do miski, wymieszaj sok z cytryny i nakarm.
7. Zamroź resztki zupy w tacce na kostki lodu do późniejszego użycia. Możesz również dodać do tej zupy puree ziemniaczane, aby była sycąca i była kompletnym posiłkiem.

7. Zupa jajeczna

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka domowego wywaru warzywnego
• ½ szklanki zielonej cebuli (cienkiej pokrojonej)
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku (mielone)
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• 1 łyżka pietruszki (posiekana)

Jak:

1. Włóż bulion i zmielony czosnek do garnka i zagotuj mieszankę na małym ogniu.
2. Tymczasem weź małą miskę, ubij w niej jajko i odstaw na bok.
3. Teraz dodaj skrobię kukurydzianą do wywaru, energicznie mieszając.
4. Po kilku sekundach powoli wlewaj ubite jajko, energicznie mieszając.
5. Gotuj miksturę przez około dziesięć sekund, a następnie zdejmij z ognia. Odstaw na dwie do trzech minut, a zupa jest gotowa.
6. Przełóż zupę do miski, udekoruj posiekaną natką pietruszki i natychmiast podawaj. Jajko nadaje zupie konsystencję i smak, a także dodaje więcej składników odżywczych.

8. Zupa z rzepy

Będziesz potrzebować:

• 2–3 młode rzepy (posiekane)
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• ½ szklanki żółtej cebuli (posiekana)
• 1 ząbek czosnku (mielony)
• 2 łyżki śmietany (na gorąco)
• 1 łyżka masła niesolonego
• ½ łyżeczki nasion sezamu (prażonych)

Jak:

1. Podgrzej masło w rondelku z grubym dnem na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę, czosnek i rzepę i smaż, aż cebula stanie się jasnobrązowa.
3. Dodaj filiżankę bulionu warzywnego i zagotuj mieszaninę na średnim ogniu.
4. Gdy mieszanina zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż rzepa będzie łatwo zmiażdżona.
5. Wyłącz ogrzewanie i zmiksuj mieszaninę w gładkie puree bez grudek.
6. Przełóż puree na patelnię i gotuj na małym ogniu. Dodaj więcej bulionu, aby dostosować grubość i gotuj przez dwie minuty.
7. Wyłącz ogrzewanie i przenieś zupę do miski.
8. Wymieszaj gorącą śmietanę, sezam, a zupa jest gotowa do spożycia. Zaleca się usunięcie skórki z rzepy, aby uniknąć ostrego posmaku.

9. Zupa z zielonej fasolki

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka świeżej zielonej fasoli (z grubsza posiekanej)
• 1 ziemniak (obrany i pokrojony w kostkę)
• ½ szklanki domowego wywaru warzywnego
• 1 łyżeczka pietruszki (drobno posiekanej)
• ½ łyżeczki świeżego soku z cytryny

Jak:

1. Zagotuj wodę w garnku na średnim ogniu i umieść w niej koszyk do gotowania na parze.
2. Włóż zieloną fasolkę, ziemniaki i pietruszkę do koszyka na parze i gotuj na parze przez osiem do dziesięciu minut pod przykryciem.
3. Po dziesięciu minutach wyłącz ogrzewanie. Przełóż warzywa do miski, dodaj wywar warzywny i zmiksuj na gładkie puree.
4. Jeśli puree wygląda na gęste lub zawiera małe kawałki zielonej fasoli, przecedź je za pomocą sitka o drobnych oczkach do osobnej miski.
5. Wymieszaj z sokiem z cytryny i podawaj natychmiast.
6. Do przepisu dla małych dzieci możesz dodać makaron ryżowy lub płatki owsiane. 

Zupy dla dzieci powyżej 8 miesiąca

10. Zupa z cukinii

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka cukinii (obranej i posiekanej)
• 1½ szklanki domowego wywaru warzywnego
• 1 średni ziemniak (obrany i posiekany)
• 1 cebula (posiekana)
• 1 ząbek czosnku (mielony)
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka płatków owsianych
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Jak: 

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu i podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na średnim ogniu, aż cebula stanie się przezroczysta.
2. Wrzuć posiekane ziemniaki do rondla i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
3. Po 15 minutach dodaj cukinię i gotuj jeszcze przez pięć minut.
4. Następnie dodaj bulion warzywny, płatki owsiane i gotuj mieszaninę przez dziesięć minut.
5. Wyłącz płomień i za pomocą blendera zmiksuj składniki w płynną zupę bez grudek.
6. Przełóż zupę do miski, dodaj jogurt i gotowe.
7. Możesz dodać pół łyżeczki suchego proszku owocowego, aby zintensyfikować smak i wartość odżywczą przepisu.

11. Zupa Fasolowa

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka fasoli pinto w puszkach (odsączona i wypłukana)
• ½ żółtej cebuli (posiekana)
• ½ szklanki młodej marchewki (obranej i posiekanej)
• 1 seler naciowy (posiekany)
• ½ łyżeczki świeżego soku z cytryny
• ½ łyżeczki suszonego oregano
• 1 łyżka pietruszki (posiekana)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 szklanki wody

Jak:

1. Wlej oliwę z oliwek do garnka i postaw na średnim ogniu, aby się ogrzała.
2. Do garnka dodaj cebulę, seler i marchew i podsmaż je, aż zmiękną.
3. Następnie dodaj fasolę i wodę i zagotuj mieszaninę pod przykrywką.
4. Gdy mieszanina zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
5. Po 15 minutach zdejmij patelnię z ognia i odstaw do ostygnięcia.
6. Za pomocą miksera zanurzeniowego zamień mieszaninę w zupę bez grudek.
7. Przełóż zupę do miski, przed podaniem dodaj sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki i oregano.

12. Zupa grzybowa

Będziesz potrzebować:

• 50 g grzybów shiitake (czystych i posiekanych)
• 50 g cebuli (obranej i posiekanej)
• 20g płatków owsianych błyskawicznych
• 200 ml wywaru z kurczaka
• 1 ząbek czosnku (mielony)
• ½ łyżeczki pasty czosnkowej
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 liść laurowy
• 4 łyżki oliwy z oliwek

Jak: 

1. Podgrzej oliwę z oliwek w rondelku z grubym dnem i smaż cebulę i czosnek przez około pięć minut na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekane grzyby i gotuj przez około cztery minuty, często mieszając. Możesz zmielić grzyby po smażeniu, jeśli Twoje dziecko nie lubi grzybów jako takich.
3. Dodaj owies, wywar z kurczaka i liść laurowy i zagotuj mieszaninę.
4. Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe dziesięć minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozwól miksturze ostygnąć.
5. Gdy mikstura osiągnie temperaturę pokojową, usuń liść laurowy i zmiksuj go w gładko płynącą zupę za pomocą blendera zanurzeniowego. Upewnij się, że nie ma grudek.
6. Przełóż trochę zupy do miski, udekoruj suszonym oregano i nakarm.
7. Zamiast owsa do tej zupy możesz również dodać makaron dla dzieci starszych niż rok.

13. Zupa jednogarnkowa

Będziesz potrzebować:

• ½ fileta z kurczaka (drobno posiekanego)
• ½ marchewki (obranej i posiekanej)
• ½ słodkiego ziemniaka (obranego i pokrojonego)
• 250 ml domowego wywaru z kurczaka
• 1 por (pokrojony w kostkę)
• 1 łyżka kolendry (posiekana)
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Jak: 

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w rondelku z grubym dnem na małym ogniu.
2. Dodaj por, marchewkę i słodkiego ziemniaka i gotuj, aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj posiekany kurczak i bulion z kurczaka i zagotuj mieszankę. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
4. Gdy kurczak wygląda na ugotowany, wyłącz płomień i odstaw rondel do ostygnięcia.
5. Zmieszaj składniki w puree bez grudek za pomocą ręcznego blendera.
6. Przełóż zupę do miski, udekoruj kolendrą i podawaj na ciepło. Możesz dodać trochę ryżu, aby zrobić pełnowartościowy posiłek.

14. Zupa krem ​​z pomidorów

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka blanszowanych pomidorów (posiekanych)
• ½ szklanki cebuli (drobno posiekanej)
• 4 ząbki czosnku (mielone)
• 1 łyżeczka masła niesolonego
• 1 liść laurowy
• ½ cala laska cynamonu
• 1 ząbek
• 1 łyżeczka serka śmietankowego
• szczypta pieprzu w proszku
• Woda

Jak:

1. Zmiksuj pomidory w gładkie puree bez grudek i odłóż je na bok.
2. Utrzymuj rondel na średnim ogniu, dodaj masło, liść laurowy, laskę cynamonu, goździki i smaż składniki przez około minutę.
3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż się zrumienią. Dodaj puree z pomidorów i dobrze wymieszaj.
4. Dodaj szklankę wody i gotuj mieszaninę przez pięć minut na małym ogniu.
5. Gdy zupa zacznie gęstnieć, dodaj pieprz w proszku, serek i dobrze wymieszaj.
6. Wyłącz płomień, przełóż zupę do miski i podawaj na ciepło.

15. Kremowa zupa paprykowo-pomidorowa

Będziesz potrzebować:

• 15 uncji puszki pomidorów
• 1 biały ziemniak (obrany i posiekany)
• 2 czerwone papryki
• 1 żółta cebula (pokrojona w kostkę)
• 2 ząbki czosnku (posiekane)
• 1 łyżka pietruszki (posiekana)
• 1 łyżeczka sera mozzarella
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 szklanki wody

Jak:

1. Rozgrzej piekarnik do 400°F (204,4°C).
2. Połóż czerwoną paprykę na blasze do pieczenia i piecz ją przez około 30 minut.
3. Wyjmij papryki z piekarnika, usuń pestki i włóż je do miski. Przykryj plastikową folią spożywczą i odstaw do ostygnięcia.
4. Teraz wlej oliwę z oliwek do garnka i podgrzej na średnim ogniu.
5. Gdy olej się rozgrzeje, podsmaż cebulę i czosnek, aż się zbrązowieją.
6. Dodaj ziemniaki i pomidory i gotuj mieszaninę przez około pięć minut.
7. Następnie obierz zwęgloną skórkę i usuń nasiona upieczonej papryki. Dodaj je do magazynu.
8. Dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut, od czasu do czasu mieszając.
9. Po 40 minutach zdejmij garnek z ognia i pozwól mieszaninie ostygnąć przez 15 minut.
10. Zmiksuj miksturę w zupę za pomocą miksera zanurzeniowego. Upewnij się, że nie pozostały żadne grudki.
11. Przełóż zupę do miski, udekoruj posiekaną natką pietruszki i serem mozzarella i natychmiast podawaj.
12. Podawaj tę zupę z małymi kawałkami lekko podpieczonego pieczywa czosnkowego dla małych dzieci. 

Zupy dla dzieci powyżej dziesięciu miesięcy

16. Zupa jarzynowa z soczewicą

Będziesz potrzebować:

• ¼ szklanki podzielonej żółtej soczewicy (wypłukanej i odsączonej)
• 1 mały ziemniak (obrany i posiekany)
• ½ szklanki młodej marchewki (obranej i posiekanej)
• ½ szklanki świeżego zielonego groszku
• ¼ szklanki kukurydzy
• 1 łyżeczka pasty czosnkowo-imbirowej
• ¼ łyżeczki nasion kminku
• 1 łyżka masła klarowanego
• szczypta czarnego pieprzu w proszku
• 1 szklanka wody

Jak: 

1. Dodaj warzywa, soczewicę i wodę do szybkowaru i gotuj je na średnim ogniu przez maksymalnie trzy gwizdki.
2. Po trzech gwizdkach wyłącz ogrzewanie i pozwól, aby ciśnienie ustąpiło z szybkowaru.
3. Wlej mieszankę warzywno-soczewicy do robota kuchennego i wymieszaj z wodą, aby uzyskać gładką, bez grudek zupę.
4. Teraz podgrzej klarowane masło w rondlu i gdy masło się rozgrzeje, dodaj nasiona kminku, czarny pieprz w proszku i pastę imbirowo-czosnkową.
5. Smażyć przez dwie minuty, aż zniknie surowy aromat pasty imbirowo-czosnkowej. Dodaj zmiksowaną zupę i gotuj przez kolejne pięć minut.
6. Wyłącz ogrzewanie i przenieś zupę do miski do serwowania.

17. Zupa z warzyw mieszanych

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka marchewki (drobno posiekanej)
• ½ szklanki ziemniaków (obranych i ugotowanych)
• ½ szklanki cebuli (drobno posiekanej)
• ¼ szklanki pomidora (posiekanego)
• ½ szklanki zielonej fasolki (drobno posiekanej)
• 4 łyżki ziaren kukurydzy (gotowane)
• 1 łyżeczka imbiru (tartego)
• 1 łyżeczka czosnku (mielonego)
• Szczypta czarnego pieprzu w proszku
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 2 szklanki wody

Jak: 

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni z grubym dnem na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i podsmaż je, aż staną się jasnobrązowe.
3. Teraz dodaj imbir i czosnek i smaż mieszankę przez kilka minut, aż zniknie surowy zapach.
4. Dodaj wszystkie warzywa i smaż je przez pięć do siedmiu minut. Dodaj wodę i zagotuj mieszaninę na małym ogniu.
5. Do gotującej się mieszanki dodaj czarny pieprz w proszku i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną.
6. Gdy warzywa wyglądają na dobrze ugotowane, wyłącz płomień i odstaw patelnię do ostygnięcia.
7. Zmiksuj miksturę na gładkie puree za pomocą miksera zanurzeniowego lub robota kuchennego. Upewnij się, że nie ma grudek.
8. Przełóż zupę do miski i nakarm ją ciepłą.
9. Do tego przepisu możesz dodać ugotowane granulki soi, tykwę lub komosę ryżową, aby wzmocnić wartość odżywczą tej zupy.

18. Zupa kukurydziana

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka ziaren kukurydzy (gotowanych i puree)
• 1 szklanka posiekanych mieszanych warzyw (marchew, zielona fasolka i zielony groszek)
• ¼ łyżeczki kurkumy w proszku
• ½ łyżeczki masła klarowanego
• ¼ łyżeczki czosnku i imbiru (startego)
• ½ łyżeczki świeżego soku z cytryny (opcjonalnie)
• ¼ łyżeczki sproszkowanej jaggery (opcjonalnie)
• szczypta czarnego pieprzu w proszku (opcjonalnie)
• Woda

Jak: 

1. Zagotuj wodę w garnku z grubym dnem na średnim ogniu i włóż do środka kosz do gotowania na parze wypełniony warzywami. Przykryj pokrywką i gotuj na parze przez 15 do 20 minut, aż warzywa zmiękną.
2. Zdjąć garnek z ognia i odstawić koszyk do gotowania na parze, aby ostygł.
3. Do rondla wrzuć klarowane masło i podgrzej je na małym ogniu.
4. Dodaj zmielony imbir i czosnek i smaż, aż opadnie surowy aromat.
5. Dodaj warzywa gotowane na parze, puree kukurydziane, kurkumę w proszku i filiżankę lub żądaną ilość wody. Doprowadź mieszaninę do wrzenia.
6. Gdy mieszanina zacznie się gotować, zdejmij rondel z ognia i odstaw do ostygnięcia.
7. Zmieszaj miksturę w gładką zupę bez grudek.
8. Przełóż zupę do miski, dodaj jaggery w proszku, sok z cytryny, czarny pieprz w proszku i podawaj.

19. Słodko-pikantna zupa z buraków

Będziesz potrzebować:

• 1 burak (ugotowany i posiekany)
• 1 pomidor (przecier)
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• ½ łyżeczki puree z rodzynek
• ¼ łyżeczki świeżego soku z cytryny

Jak:

1. Zmieszaj puree z buraków, pomidorów, rodzynek i sok z cytryny w gładkie puree bez grudek za pomocą blendera lub robota kuchennego.
2. Dodaj naturalny jogurt i trochę wody, aby uzyskać płynną zupę.
3. Przełóż zupę do miski i podawaj natychmiast.
4. Dodaj łyżeczkę nasion i orzechów, aby zwiększyć spożycie składników odżywczych przez malucha.

20. Szwedzka zupa jagodowa

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka jagód (posiekanych)
• ½ szklanki pasty ze śliwek
• 500ml wody
• 1 łyżka pasty z mąki kukurydzianej
• ½ łyżeczki proszku z gałki muszkatołowej
• ¼ łyżeczki cynamonu
• Woda

Jak:

1. Włóż jagody, proszek z gałki muszkatołowej, pastę z suszonych śliwek i filiżankę lub żądaną ilość wody do rondla i zagotuj składniki na średnim ogniu.
2. Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz płomień i gotuj na wolnym ogniu przez pięć do siedmiu minut.
3. Dodawaj powoli pastę z mąki kukurydzianej do zupy, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Pozwól zupie gotować się przez kolejne dwie do trzech minut, aż zgęstnieje do pożądanej konsystencji.
4. Wyłącz ogrzewanie, przelej zupę do miski i podawaj natychmiast.
5. Możesz również schłodzić zupę i podawać z lodami lub jogurtem.

21. Skandynawska chłodzona zupa ogórkowa

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka ogórka (obranego i posiekanego)
• 1 szklanka gęstego greckiego jogurtu
• 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
• 1 szalotka (drobno posiekana)
• ¼ szklanki liści kopru (posiekane)
• ¼ szklanki natki pietruszki (posiekana)
• 1 łyżka listków mięty (drobno posiekanej)
• 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
• ½ łyżeczki białego pieprzu
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Jak: 

1. Włóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj je, aby uzyskać płynny płyn. Upewnij się, że nie pozostały żadne grudki.
2. Pozostaw zupę w lodówce na noc.
3. Następnego dnia przełóż trochę zupy do miski i podawaj na zimno.  

Zupy dla dzieci powyżej 12 miesiąca

22. Kopalnia

Będziesz potrzebować:

• 500 ml domowego wywaru z kurczaka lub warzyw
• 30g makaronu orzo (gotowanego)
• ¼ szklanki cebuli (drobno posiekanej)
• ½ pora (drobno posiekany)
• ½ średniej wielkości marchewki (obranej i pokrojonej w kostkę)
• ½ łodygi selera (pokrojonego w kostkę)
• 1 ziemniak (obrany i pokrojony w kostkę)
• 2 łyżki mrożonego groszku
• 2 łyżki słodkiej kukurydzy (gotowanej)
• 1 łyżka świeżej pietruszki (drobno posiekanej)
• 1 łyżka świeżego przecieru pomidorowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól do smaku

Jak:

1. Podgrzej oliwę z oliwek w rondelku z grubym dnem.
2. Dodaj cebulę i por i smaż je przez trzy minuty na małym ogniu.
3. Dodaj sól, marchew, seler, ziemniaki, pietruszkę, a następnie podsmażaj mieszaninę przez pięć minut.
4. Wymieszaj przecier pomidorowy i gotuj przez dwie minuty.
5. Dodaj bulion z kurczaka lub warzyw i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 20 do 25 minut.
6. Gdy warzywa będą dobrze ugotowane, dodaj groszek, kukurydzę i gotuj przez dodatkowe pięć minut.
7. Wyłącz ogień i zmiażdż warzywa za pomocą ręcznego tłuczka, aby zrobić półgęstą zupę bez grudek. Dodaj wodę, aby dostosować konsystencję.
8. Przełóż zupę do miski, dodaj ugotowany makaron orzo i podawaj na gorąco w porze lunchu lub kolacji. Możesz podawać to z pieczywem czosnkowym lub serowym albo pieczonym ziemniakiem.

23. Zupa z makaronem jagnięcym

Będziesz potrzebować:

• 50g mielonej chudej jagnięciny
• 50g dyni (obranej i posiekanej)
• 80g pasternaku (posiekanego)
• ½ szklanki makaronu (ugotowanego i pokrojonego na połówki)
• 1 łodyga selera (drobno posiekana)
• 1 cebula (drobno posiekana)
• Sól do smaku
• Woda

Jak: 

1. Włóż posiekaną jagnięcinę, warzywa i około sześciu szklanek wody do garnka, gotuj składniki na małym ogniu przez dwie godziny. W międzyczasie dodaj więcej wody, aby zupa nie wyschła, i zamieszaj.
2. Po dwóch godzinach zdejmij zupę z ognia i zmiksuj ją za pomocą blendera zanurzeniowego w półgęstą zupę bez grudek.
3. Przełóż zupę do miski, dodaj makaron, sól do smaku i od razu podawaj.
4. Możesz posypać tę zupę łyżeczką prażonych nasion sezamu i udekorować świeżymi liśćmi kolendry, aby dodać więcej smaku.

24. Zupa z pasternaku i jabłka

Będziesz potrzebować:

• 3 szklanki domowego wywaru warzywnego
• 1 pasternak (obrany i posiekany)
• 1 jabłko (obrane, wydrążone i posiekane)
• 1 gruszka (obrana i posiekana)
• 1 cebula (drobno posiekana)
• 1 ząbek czosnku (mielony)
• 1 łyżeczka kminku w proszku
• 1 łyżeczka proszku z kolendry
• ½ łyżeczki kurkumy w proszku
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka masła klarowanego

Jak:

1. Podgrzej masło klarowane w garnku na średnim ogniu.
2. Dodaj zmielony czosnek i cebulę i smaż, aż się zrumienią.
3. Dodaj kawałki pasternaku, jabłka i gruszki i gotuj mieszaninę przez około dziesięć minut lub do momentu, aż kawałki będą miękkie i zaczną pękać dotykiem widelca.
4. Teraz dodaj wywar warzywny, kminek, kolendrę, kurkumę, sól i pieprz i zagotuj mieszaninę.
5. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 35 do 40 minut.
6. Wyłącz ogrzewanie i zmiksuj wszystko na gładką ciecz za pomocą miksera zanurzeniowego.
7. Przełóż zupę do miski i od razu podawaj. Możesz posypać łyżeczką jogurtu i udekorować natką pietruszki.

25. Kremowa zupa z kurczaka i szparagów

Będziesz potrzebować:

• 2 szklanki domowego bulionu z kurczaka
• ½ szklanki kurczaka (ugotowanego i pokrojonego na małe kawałki)
• 1 szklanka szparagów (posiekanych i usuniętych włóczni)
• ½ szklanki sera cheddar (rozdrobnionego)
• 1 cebula (posiekana)
• ½ żeberka selerowego (posiekanego)
• ½ marchewki (obranej i posiekanej)
• 1 ziemniak (obrany i pokrojony w kostkę)
• 1 łyżeczka suszonych płatków pietruszki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól do smaku

Jak:

1. Podgrzej oliwę z oliwek w garnku na małym ogniu.
2. Dodaj cebulę i seler i podsmaż je przez dwie minuty.
3. Dodaj marchew, ziemniaki, płatki pietruszki, bulion i sól i zagotuj mieszaninę.
4. Gdy tylko zacznie się gotować, przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 25 do 30 minut.
5. Dodaj końcówki kurczaka, sera i szparagów i gotuj mieszaninę pod otwartą pokrywką przez dziesięć minut, aż szparagi zmiękną. Możesz gotować dłużej, aby wydobyć smak ze szparagów.
6. Wyłącz ogrzewanie i zmiksuj mieszankę w gładki płyn bez grudek za pomocą ręcznego blendera.
7. Przełóż zupę do miski i podawaj z miękkim pieczywem czosnkowym lub paluszkami.

26. Kremowa zupa z awokado

Będziesz potrzebować:

• 1 awokado (obrane, wydrążone i posiekane)
• 2 łyżki cebuli (drobno posiekanej)
• 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
• 1 łyżka kolendry (posiekana)
• ½ łyżeczki nasion kminku
• ⅛ łyżeczka kurkumy w proszku
• 1 łyżka masła niesolonego
• 1 łyżeczka świeżej śmietany
• Sól do smaku

Jak: 

1. Podgrzej masło w rondlu, a gdy się rozgrzeje, dodaj nasiona kminku.
2. Dodaj cebulę i czosnek i smaż mieszankę przez około trzy minuty.
3. Dodaj szklankę wody, kurkumę i sól do mieszanki i zagotuj.
4. Dodaj kawałki kolendry i awokado i gotuj mieszaninę przez trzy do pięciu minut na małym ogniu, aby uniknąć przypalenia na dole.
5. Po pięciu minutach wyłącz płomień i odłóż go na bok do ostygnięcia.
6. Zmiksuj miksturę na gładką ciecz za pomocą ręcznego blendera. Upewnij się, że nie pozostały żadne grudki ani kawałki.
7. Ponownie postaw rondel na małym ogniu i zagotuj zupę. Dodaj świeżą śmietanę cały czas mieszając i gotuj mieszankę przez kolejne dwie minuty.
8. Przenieś kremową i smaczną zupę do miski i nakarm swoje dziecko/niemowlę.

27. Zupa z makaronem ziemniaczanym

Będziesz potrzebować:

• 2 szklanki bulionu z kurczaka
• ½ szklanki sera cheddar (tartego)
• 1 brunatne ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę)
• 1 por (dokładnie umyty i pokrojony w plastry)
• 1 łodyga selera (drobno posiekana)
• 1 liść laurowy
• 1 ½ łyżeczki świeżego tymianku (drobno posiekanego)
• Sól i pieprz w proszku do smaku

Jak:

1. Włóż bulion z kurczaka, ziemniaki, pory, seler, liść laurowy, sól, pieprz i tymianek do garnka i gotuj składniki na małym ogniu przez 30 minut.
2. Gdy ziemniaki zmiękną, zdejmij garnek z ognia i odstaw do ostygnięcia.
3. Gdy mieszanka ostygnie, usuń liść laurowy i zmiksuj go w gładki płyn za pomocą blendera zanurzeniowego. Upewnij się, że nie pozostały żadne kawałki.
4. Postaw garnek ponownie na ogniu, dodaj ser i gotuj zupę na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.
5. Wyłącz płomień, przełóż zupę do miski i podawaj na ciepło. 

Na co należy zwrócić uwagę podczas przygotowywania zup dla niemowląt i małych dzieci

Oto kilka punktów, których należy przestrzegać podczas przygotowywania zup dla dziecka lub małego dziecka.

1. Wybierz jak najwięcej świeżych, sezonowych warzyw i owoców, aby przygotować zupy i dokładnie je umyj.
2. Preferuj serwowanie ciepłej świeżej zupy i unikaj używania resztek dłużej niż jeden dzień.
3. Przed użyciem sprawdź, czy wszystkie składniki, takie jak przyprawy, przyprawy, owoce, warzywa, zboża i mięso, są odpowiednie do wieku.
4. Przygotuj zupę w sposób odpowiedni do wieku. Na przykład zupy powinny być bez grudek dla małych dzieci, podczas gdy dla małych dzieci mogą być gęste.
5. Przygotuj proste zupy, przyrządzane z kilku składników i stopniowo przechodź na przepisy wieloskładnikowe. Pomoże dzieciom przyzwyczaić się do zup i ich składników. Wodne zupy można dodawać do kaszek Twojego dziecka i ugotowanego ryżu, aby uzyskać dodatkowe wartości odżywcze i smakowe.
6. Wprowadź jedną lub dwie łyżki zupy. Stopniowo zwiększaj ilość w zależności od wieku, zainteresowania i tolerancji dziecka/niemowlęcia.
7. Bądź czujny na możliwe objawy nietolerancji, wrażliwości lub alergii na żywność, przyprawy i przyprawy. Przygotuj zupy ze składników, które Twoje dziecko lub małe dziecko już spożywa. Jeśli dodajesz nowy składnik, postępuj zgodnie z zasadą trzydniowego oczekiwania.
8. Unikaj dodawania miodu, soli i mleka zwierzęcego do zup przygotowywanych dla dzieci poniżej roku.
9. Idź po domowe sosy, wywary i buliony. Jeśli używasz produktów w opakowaniach, poszukaj opcji o niskiej zawartości soli, sodu i dodatków.
10. Podawaj zupy jako część dobrze zbilansowanej diety, ale nie używaj ich do zastępowania głównych produktów spożywczych, takich jak mleko matki, mleko modyfikowane i pokarmy stałe. Upewnij się, że oprócz zup dodajesz do swojej diety różnorodne produkty spożywcze.

Zupy są doskonałe dla niemowląt, jeśli są karmione zgodnie z wiekiem i dostosowane z użyciem odpowiednich składników. Możesz spróbować włączyć te przepisy na zupy dla niemowląt do swojej diety, ponieważ zupy są łatwe do spożycia i strawienia, co czyni je idealnymi dla niemowląt. Ich wysoka zawartość wody pomaga również zapewnić nawodnienie dziecka. Możesz początkowo przygotowywać zdrowe zupy z warzywami, takimi jak marchew lub brokuły, a następnie stopniowo próbować zup z wieloma składnikami. Ponieważ te zupy są pożywne i pyszne, nie zdziw się, jeśli Twoje dziecko połyka je bez zamieszania.

Kluczowe wskazówki

• Zupy mogą być zdrowym posiłkiem dla Twojego dziecka, ponieważ dostarczają dużo płynów i są łatwe do spożycia.
• Możesz przygotowywać zupy z różnymi składnikami, takimi jak soczewica, warzywa i mięso.
• Popularne kombinacje zup dla niemowląt obejmują soczewicę i ziemniaki, szpinak i cebulę oraz brokuły i marchewkę.