Czy karmiąca piersią matka może jeść dania z alkoholem?

Karmiąca matka musi myśleć o dziecku przed każdym posiłkiem. Przekazuje wszystko, co je. Po wstrzemięźliwości w ciąży możesz chcieć kieliszek wina – choćby w daniu. Zanim sięgasz po korkociąg – poznaj fakty o jedzeniu z alkoholem w trakcie laktacji.

Zalecenia rządowe

USDA: wielka ostrożność przy alkoholu w laktacji. Dietary Guidelines 2010 nie zakazują całkowicie, ale zalecają max 1 drink, min. 4h przed karmieniem, tylko gdy dziecko ma 3+ m-cy i ustalony rytm. Wielu ekspertów: całkowita absynencja. Żadna ilość alkoholu w mleku nie jest bezpieczna (RN Elizabeth LaFleur, Mayo Clinic). Wytyczne nie obejmują jedzenia z alkoholem – zachowaj tę samą ostrożność.

Ile alkoholu zostaje po gotowaniu?

Zależy od czasu, metody, temperatury, naczynia, rodzaju alkoholu, składników (David Joachim, Andrew Schloss, "Fine Cooking" 2010). Im dłużej gotowanie, mniej alkoholu (USDA Nutrient Retention Factors 2007).

Najlepsza praktyka

Jeśli chcesz jeść danie z alkoholem – zrób to najbezpieczniej. USDA Alcohol Burn-Off Chart: duszenie kilka godzin w szerokim naczyniu = ~5% alkoholu zostaje. Dodanie alkoholu do buliontu tuż przed podaniem = ~80% zostaje. Pieczenie = najmniej skuteczne w wypalanie alkoholu.

Lepiej dmuchać na zimne

Jeśli masz wątpliwości lub dziecko nie ma ustalonego rytmu – unikaj alkoholu w kuchni. Zastąp wino: bulionem (kurczak, wołowy, warzywny), cukrem/miodem (słodycz), ocet winny/balsamiczny/cytryną (kwaśność, deglazing). W restauracji/inne jedzenie – odcisnij mleko przed posiłkiem, daj dziecku później.

Previous:

Next:

  • Jak pomóc nastolatkowi (tween) założyć bloga
    Jak pomóc nastolatkowi (tween) założyć bloga
    Twoje dziecko zachwyca się historiami? Chce tworzyć własne lub pisać o życiu? Zaproponuj bloga. Wyjaśnij, co to jest – może dzielić się pomysłami ze światem. Jeśli Ty sam nie znasz się na blogach – oto wskazówki na start. Najpierw poznaj blogowanie
  • Jak zapobiegać urazom podczas aktywności fizycznej u dzieci
    Jak zapobiegać urazom podczas aktywności fizycznej u dzieci
    Kiedy dzieci aktywnie się bawią, zawsze istnieje ryzyko urazu. Ale prewencja to zaledwie kilka prostych kroków, by dziecko bezpiecznie cieszyło się ruchem. Prewencja urazów u dzieci By chronić dzieci podczas aktywności i zabawy, zadbaj, by ich ciało
  • Emocjonalne wyzwania partnerów po urodzeniu dziecka – jak im radzić
    Emocjonalne wyzwania partnerów po urodzeniu dziecka – jak im radzić
    Przyjście dziecka do świata to drastyczna zmiana życia. Choć świat patrzy na mamę, partnerzy też muszą poradzić sobie z fali nowych emocji. Oto myśli, które często towarzyszą partnerom – są one powszechne, a wsparcie jest dostępne: „Partnerka nie