5 enkle lunsj- eller middagsideer for barnevakt

Enten du er en forelder som ansetter en barnevakt eller barnevakt, vet du én ting med sikkerhet:barna kommer til å trenge å spise. Men i stedet for å betale ut $20 på en pizza (igjen!), ville det være hyggelig å føle seg bra med måltidet du serverer barna. Heldigvis finnes det mange enkle oppskrifter for barn som både er enkle å lage og sunnere enn eske med mac og ost eller takeaway.

Vi spurte Laura Fuentes, MOMables matblogger og forfatter av "The Best Homemade Kids' Lunches on the Planet," om å komme opp med noen enkle – men morsomme, sunne og deilige – oppskrifter for barnepassere og barn. Her er forslagene hennes.

Alle oppskriftene nedenfor er ferske og enkle å sette sammen. Det betyr mindre skjermtid og mer leken, interaktiv læring. Det er en seier for foreldrene, barnevakten – og spesielt barna!

1. DIY pasta

La alle ingrediensene stå i kjøleskapet i separate boller, og la barna sette sammen sine egne pastaboller selv. Et ferskt utvalg av pålegg er alltid best og mye morsommere.

Server 1

Du trenger:

  • 1 kopp kokt spiralpasta
  • 1 oz mozzarellaost, i skiver
  • 1-2 brokkolibuketter, hakket
  • Nitratfrie pepperoniskiver, delt i kvarte
  • 3-4 sorte oliven i skiver
  • 3-4 cherrytomater, halvert
  • 1-2 ss italiensk dressing (eller olivenolje)
  • Salt og pepper etter smak

Kombiner alle ingrediensene i en stor bolle. Avkjøl eller pakk i en matboks.

2. Bugs Bunny smoothie

Når du trenger en ettermiddagsmatbit og ønsker et sunnere alternativ, kan det å sette opp en smoothiebar være en morsom måte å få barna til å spise frukt. Denne oppskriften vil gi en ekstra porsjon frukt og grønnsaker!

Ser 2

Du trenger:

  • 1 1/2 kopper frosne ananasbiter
  • 1/2 kopp rester av dampede gulrøtter (eller ferske hvis blenderen din tåler det)
  • 2/3 kopp appelsinjuice
  • 1/2 banan
  • 1/3 kopp is

Kombiner alle ingrediensene i en blender. Bland godt.

3. Sunne nachobrett

Har du barn som elsker å spise chips og dip? Legg igjen forberedelsene til disse nacho-brettene med barnevakten og voila! Barn elsker å sette sammen sine egne brett, og alle kan ha det bra med den ernæringsmessige boosten som bønner, avokado og ferske tomater gir.

Ser 4

Du trenger:

  • 6 unse pose maistortillas
  • 15 unse boks svarte bønner (eller 2 kopper rester av stekt kylling)
  • 1 1/2 kopper pico de gallo (fersk salsa)
  • 1/2 kopp sorte oliven i skiver
  • 2 kopper revet Monterrey Jack Cheese
  • 1-2 avokado i terninger
  • Gresk yoghurt (eller rømme)

Plasser ovnsrist midt i ovnen og slå på ovnen til å steke middels/høy.

Kle 2-3 stekebrett (1 brett for hver 2 person) med bakepapir, pass på at du kutter bakepapiret i to slik at hver person kan lage sitt eget "brett".

Fordel chips mellom bakepapirbrettene. Topp med bønner (eller kylling), svarte oliven, pico de gallo og ost.

Plasser ett kakepapir i ovnen i 2 minutter, mens du ser osten smelte. Når osten er smeltet, ta den forsiktig ut av ovnen og sett til side slik at brettet kan avkjøles. Gjenta prosessen med de resterende skuffene.

Ha papirbrettene med nachos forsiktig over på store tallerkener, topp med avokado og gresk yoghurt og nyt!

4. Grillede epler og smørbrød med cheddarost

Lei av å tilby de samme gamle vanlige PB&J-smørbrødene til barna? Denne kombinasjonen av eple og cheddar er en for å glede en mengde!

Ser 2

  • 4 skiver grovt brød
  • 1/3 kopp revet cheddarost (skiver fungerer også)
  • 1 eple, en hvilken som helst variant og i tynne skiver
  • Smør til grilling

Sett sammen smørbrødene ved å legge brødskivene på et skjærebrett. Dryss ca 1 1/2 ss revet ost på en brødskive. Topp med epleskiver, dryss mer ost og lukk smørbrødet med de to andre brødskivene.

På en smurt panne over middels varme, grill hver sandwich i 3 minutter på den første siden, eller til den er gyldenbrun, og snu. Grill i ytterligere 2 minutter til osten er smeltet, og ta ut av pannen.

La smørbrødet avkjøles litt før det skjæres.

5. Pitabizza

Hvis det er én ting barn elsker, så er det å bygge sine egne pizzaer! Forhåndsmål eller sett til side alt pålegget du trenger, og be barnevakten lage en pizzabutikk i samlebåndstil.

Ser 6

Du trenger:

  • 6 pita
  • 1 1/4 kopp pizzasaus
  • 1 1/2 kopper revet mozzarella
  • Favoritt pizzapålegg, ferdigkuttet

Forvarm ovnen til 400 F og plasser ovnsristen i den nedre 1/3 av ovnen. Kle to stekeplater med bakepapir.

Fordel 3-4 ss pizzasaus på hver pita, topp med pålegg og ost.

Stek ett brett om gangen, 7 minutter, til osten er boblende og smeltet.

Kjøkkennotat:en brødrister kan også brukes til å lage disse pitabizzaene under nøye oppsyn. Hvis du bruker en brødrister, rist hver pitabizza individuelt.


Previous:

Next: