Vanlige navn på allergener i matvarer: Fullstendig oversikt for mærkelesing
Vanlige navn på allergener i ingredienslister
Når du kjper matvarer, er det avgjørende å lese ingredienslistene nøye. Allergener kan skjule seg under mange ulike navn. Under finner du en oversikt over de mest vanlige navnene for de største allergenkategoriene. Alltid sjekk merking – oppskrifter endres.
Melk (Kasein, Vassleprotein, Laktose)
Ingrediensnavn: Melk, Kvitmelk, Kulturmelk, Kasein, Kaseinat, Ost, Hvitost, Fløte, Kasein hydrolysat, Natrium kaseinat, Tørket melkefaststof, Laktat faststof, Laktalbumin, Laktoglobulin, Melkefaststof-pasta, Sukkert melk, Vassle eller vasslefaststof, Yoghurt, Ghee, Iskrem, Smør.
Egg
Ingrediensnavn: Albumin, Tørket eggfaststof, Egg hvite, Globulin, Livetin, Ovalbumin, Ovoglobulin, Ovomucin, Ovomukoid, Ovovitellin, Vitellin.
Mais
Ingrediensnavn: Fersk/dosert/fløtemais, Maismel, Hominy/maisgryn, Maïs, Popcorn/maisfaststof, Maisstivelse, Bakepulver (med mindre «mais-fri»), Maissirup, Dextrose, Vegetabilsk gummi, Vegetabilsk stivelse, Dekstrin/Maltodekstrin/Fruktoe/Edelsyre, Glukose, Alkohol, Maisolje, Maissukker, Modifisert matstivelse, Sorbitol, Eddike.
Hulsenøtter (Leguminoser)
Ingrediensnavn: Akacia gummi, Arabisk gummi, Karob, Harayagummi, Lokusbønnegummi, Tragakant.
Soya
Ingrediensnavn: Soyaprotein, Hage/veggie-burger, Hydrolyisert vegetabilsk protein, LECITIN, Miso, Modifisert matstivelse, Soyakonsentrat, Soyamel, Soyabønne, Soyaost, Soyamelk, Soyasaus, Soyayoghurt, Tempeh, Tofu, TVP (teksturert vegetabilsk protein), Vegetabilsk proteinkonsentrat.
Hvete (Gluten)
Ingrediensnavn: Hvete, Hvetemel (all-round), Kleie, Kakemel, Farina/Hvetegraut, Glutenmel, Graham, Grahamsmel, Malt/kornuttrekk, Modifisert matstivelse, Pyntemel, Semolina, Hvetekim.
Merk: Listen er ikke uttømmende. Allergener kan også forekomme som «aroma», «krydderiekstrakt» eller «vegetabilsk protein» uten nærmere spesifikasjon. Ved usikkerhet: kontakt produsent.
Previous:Bassengsikkerhet for barn: Livreddende barrierer, regler og beredskap
Next:Barns helse: Matallergi – forebygging, symptomer og introduksjon av faste matvarer
-
Barnepass-hullet ved sommerens slutt En jobpendelens mareritt I de siste ukene av sommeren, ringer telefonen uten opphold hos Parents in a Pinch, et Massachusetts-basert barnepass-byrå som spesialiserer seg på å hjelpe foreldre i Boston og Baltimore -
Ifølge Care.com-data fra 2019 var Valentinsdagen den nest mest populære helligdagen for foreldre å annonsere vaktjobber (rett etter nyttårsaften). Det betyr at Valentinsdagen bør ligge høyt på hver vakts liste over favoritthelligdager å jobbe, siden -
Hvor er Tommelen? Sjansen er stor for at babyer har sine søte lille tommler i munnen lenge før voksne ens begynner å synge denne populære barnerimen med dem. Faktisk bekrefter leger at det ikke er uvanlig å se ultralydbilder av hånd- og tommelsugende
