• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Er tunfisk farlig for barnet mitt å spise?

Fisk har vitamin D, omega-fetter og proteiner, ifølge Harvard School of Public Health, og barn trenger alt dette for sunn utvikling. Ikke all tunfisk er farlig for barnet ditt, men foreldre må ta spesielt hensyn i menyplanlegging ved bruk av produkter med tunfisk som ingrediens. Servering av tunfisk til små barn innebærer å beregne potensielle helserisikoer ved bruk av en rekke faktorer, inkludert barnets alder og den totale mengden fisk og annen sjømat spist i løpet av uken.

Tunfisk, forurensning og helseeffekter

• Utslipp fra industri og kullkraftverk tilfører kvikksølv til elver og innsjøer, og dette forurenser næringsskjeden. Fiskearter på toppen av kjeden, inkludert tunfisk, akkumulerer den akkumulerte kvikksølvforurensningen fra plantene ved å spise mindre fisk i vassdragene. Environmental Protection Agency rapporterer at kvikksølv forsinker utviklingen av hjernen og nervesystemet hos unge barn. Public Broadcasting Service rapporterte at en sjettedel av barn født i 2005 risikerte læringsvansker og motoriske problemer på grunn av eksponering for kvikksølvforurenset tunfisk.

Aldersgrenser

• Barn mangler størrelse og utvikling nødvendig for å utarme effektene av forurenset tunfisk. Etterhvert som barnet ditt vokser, kan du utvide kosten fra 85 gram boksht tunfisk (hvit eller lys) under en hvilken som helst måned opp til 6 år alder. Ved den tiden kan barn spise to 130-gram porsjoner i måneden fra 6 til 12 år. EPA godkjenner en liten mengde tunfisk på den månedlige menyen for barn på grunn av den sunn effekten av fedme syrene i fisken.

Boks og fersk

• Fersk tunfisk har kvikksølvrisikoer, og disse varierer med fangstlokasjon. Boksht lys tunfisk har, ifølge Food and Drug Administration, mindre kvikksølvforurensning enn albacore-tunfisk solgt i bokser. Hai, flasketorsk, kongsmakrell og sverdlfisk har høyere konsentrasjoner av kvikksølv, og FDA anbefaler at du unngår å servere noen av disse til barn under 3 år. Environmental Defense Fund foreslår en konservativ tilnærming som tilbyr boksht laks, en fisk lavere i forurensninger og høyere i omega-3.

Fiskporsjoner

• FDA setter en maksimal grense på opptil 340 gram boksht lys tunfisk laget av bonitotunfisk, eller en kombinasjon av fisk klassifisert i lav-kvikksølv-kategori, for unge barn i to eller flere separate måltider i løpet av måneden. Lav-kvikksølv-fiskgruppen inkluderer kattfisk, reker, laks og sei. Å føre en familiejournal over all fisk, inkludert tunfisk, spist i løpet av måneden hjelper deg med å bestemme den totale risikoen for barnet ditt. Sjekk med barnets skole for å beregne totale tunfisk- og sjømatmengder, hvis barna dine spiser på kantinen eller barnehagen på dagtid.