• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Druer for babyer:rett alder, hvordan du skjærer, fordeler og oppskrifter

Mange foreldre kan vurdere druer til babyer siden frukten kan gi smak, farge og næringsstoffer til babyens måltid. Du kan få druer med frø eller uten frø (frøfri), og frukten kommer i forskjellige nyanser som rød, hvit, grønn, svart og lilla. Druer er rike på mikronæringsstoffer og mange bioaktive forbindelser, som gir langsiktige helsefordeler. Du kan tilby denne næringsrike frukten til spedbarnet ditt ved å inkludere den i søte og salte retter. Men i hvilken alder kan du trygt servere druer til babyen din?

I dette innlegget forklarer vi mer om druer, inkludert deres potensielle helsemessige fordeler, hvordan du velger og lagrer dem riktig, og foreslår noen deilige drueoppskrifter du kan prøve.

Når kan babyer spise druer?

Babyer kan spise modne druer uten frø eller frø som puré eller mos fra seks måneders alder. Når de har tilpasset seg fruktens smak og fordøyelighet, kan du legge dem til andre matvarer, for eksempel grøt. Du kan kutte druer uten frø eller frø i mindre biter og mate dem som fingermat når babyen er mellom ni og ti måneder gammel. Det er best å introdusere dem som fingermat når babyen har utviklet tangen.

Hvordan skjærer du druer til babyer?

Skrell først druene og skjær deretter hver drue på langs, det vil si vertikalt, slik at de kan passere gjennom de mindre strupene og ikke i bredden fordi de kan forårsake kvelning. Fjern frø, hvis noen. Du kan ytterligere kvartere druestykkene for å gjøre dem egnet for konsum for små babyer som nettopp har begynt å spise faste stoffer. Det er nødvendig å skrelle og kutte druer på langs for å forhindre utilsiktet kvelning, noe som kan skje når babyen får servert hele druer. Eldre babyer som kan tygge et bredt utvalg av faste stoffer, kan spise oppskårne druer som har skallet intakt.

Druers næringsverdi

Modne druer (grønne eller røde) gir flere næringsstoffer, antioksidanter, vitamin A, K og C, mineraler som kalsium, magnesium, kalium, kostfiber og fytonæringsstoffer som kan være til fordel for langsiktig helse. Omtrent ti druer (49 gram druer) kan tilby følgende næringsstoffer til babyen.

AI =Tilstrekkelig inntak – næringsnivå antatt for å sikre ernæringsmessig tilstrekkelig

Kilder:U.S. Department of Agriculture og Oregon State University

Mulige helsemessige fordeler av druer for babyer

Regelmessig inntak av druer kan gi en baby følgende bemerkelsesverdige fordeler.

1. Gi essensielle mikronæringsstoffer: Druer er en kilde til flere mikronæringsstoffer, som vitamin A, B C, K og kobber, mangan, kalium. Babyer og småbarn trenger disse næringsstoffene for vekst, utvikling, blodpropp, bindevevshelse og god langsiktig helse.

2. Hjelp til riktig fordøyelse: Kostfiber og vann i druer kan støtte riktig fordøyelse og sunne tarmer. Eksperter foreslår noen ganger å bruke fersk druejuice for å lindre forstoppelse hos babyer og småbarn.

3. Forbedre tarmmikrobiota: Forskning tyder på at inntak av druer øker tarmmikrobiota (flora) over tid. Dette kan tilskrives det høye innholdet av bioaktive forbindelser, som polyfenoler, i druer. Kostfiber fra druer fungerer også som prebiotika, og støtter langsiktig helse.

4. Øk immunitet: Druer inneholder mikronæringsstoffer, som vitamin A og C, og fytokjemikalier, som karotenoider, flavonoider og polyfenoler som resveratrol. Disse forbindelsene har antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper som forbedrer immunsystemets funksjon over tid.

Hvordan velge og lagre druer?

Her er noen enkle tips for å velge og lagre druer for sikker fôring.

Tips for valg av druer

• Plukk faste, fyldige og velfargede druer, godt festet til de bøyelige grønne stilkene. Tørre og sprø stengler er et tegn på dårlig kvalitet. Noen vanlige druesorter i USA er Thompson frøfri, flammefri, crimson frøfri, rød frøløs, red globe, rubinfrøfri, Muscat og Sugraone.

• Unngå skrumpne eller myke druer med groper og flekker. Kast grøtaktige, mugne, våte og osende druer med tørre og sprø stilker. Dette er tegn på dårlig kvalitet og forfall.

• Velg helt modne druesorter uten frø for babyer. Grønne druer er de søteste og smakfulle når de er gulgrønne. Røde og blå-svarte druer har best smak når de har dype farger.

• Sunne druer har ofte en lys, sølvfarget støv på skallet, kalt blomst. Ikke kast druer som har dette støvet, og tro at det er gjørme eller skitt.

Tips for oppbevaring av druer

• Så snart du får druene hjem, vask dem grundig under kaldt rennende vann. Tørk med en myk bomullsklut og avkjøl i en perforert plastpose.

• Modne druer kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker ved rundt 30 til 32 °F (-1 til 0 °C). Det er imidlertid alltid best å spise druer innen to til tre dager. Hvis du planlegger å lagre dem lenger, oppbevar dem i fryseren.

• Ikke oppbevar druer sammen med matvarer som har en sterk aroma, for eksempel løk. Druer har en tendens til å ta på seg lukten fra andre matvarer.

Forholdsregler når du mater druer til babyer

1. Kjøp økologiske druer fra en anerkjent selger. Druer er en av de vanlige matvarene som inneholder høye nivåer av sprøytemiddelrester .

2. Begynn å mate babyen din med skrellede druer uten frø i mos eller puré. Når babyen kan fordøye druene komfortabelt, kan du begynne å legge frukten til annen mat.

3. Følg tre-dagers venteregelen og gi babyen din kun druer og ingen annen ny mat. Det vil bidra til å utelukke følsomhet, intoleranse eller allergi forårsaket av druer.

4. Innledningsvis tilbyr du små mengder på én til to teskjeer. Når babyen din er komfortabel, kan du gradvis øke mengden til en spiseskje eller to.

5. Hvis babyen din ser ukomfortabel ut etter å ha inntatt druer, stopp matingen umiddelbart og prøv igjen senere. Hvis problemet vedvarer, kontakt en barnelege.

6. Drueallergi (oralt allergisyndrom eller pollenfruktsyndrom) er ikke vanlig, men mulig. Symptomene kommer opp umiddelbart etter inntak eller berøring av druer. Vær oppmerksom på tegnene, som kløe eller hevelse i munn, ansikt, leppe, tunge og svelg.

7. Hvis babyen har en familiehistorie med allergier, kontakt lege før du serverer druer. Babyer som er allergiske mot frukt og nøtter fra Rosaceae-familien (kirsebær, jordbær, eple, pære, aprikos, plommer og mandel) kan vise kryssreaktiv allergi mot druer.

8. For eldre babyer, server skrellede, bitestore klumper av druer som fingermat. Gi preferanse til frøfrie varianter. Hvis du bruker sorter med frø, fjern frøene og skjær dem i tynne skiver for å unngå kvelning.

9. Oppmuntre eldre småbarn til å spise små hakkede skiver av druer med skallet for å nyte helsefordelene deres til det fulle.

10. Fraråder småbarn å drikke druejuice med mindre en barnelege får råd om å behandle eller behandle en lidelse, for eksempel forstoppelse. Du kan av og til gi opptil fire unser druejuice til småbarn i alderen ett og tre år.

Deilige drueoppskrifter for babyer og småbarn

Nedenfor er noen sunne og lekre drueoppskrifter du kan gi babyen din.

1. Eple, banan, druepuré

Du trenger:

• ½ moden banan
• ½ eple (stuet)
• ½ kopp røde druer (skrellet og frigjort)

Slik forbereder du deg: 

1. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn, klumpfri væske. Sørg for at det ikke er klumper.
2. Hell litt puré i en serveringsbolle og mat babyen med en gang.
3. Du kan legge til en spiseskje morsmelk eller morsmelkerstatning til dette preparatet for å justere konsistensen.

2. Drue og gresk yoghurt

Du trenger:

• ½ kopp grønne druer (skrellet og hakket)
• ½ kopp usøtet, vanlig gresk yoghurt
• ¼ ts tørt fruktpulver
• ⅛ ts kanelpulver

Slik forbereder du deg: 

1. Ha druene i en bolle og mos dem til en klumpfri, jevn mos med en gaffel.
2. Tilsett yoghurt, kanelpulver og tørrfruktpulver. Bland godt.
3. Hell litt yoghurt i en matskål og gi babyen mat umiddelbart.

3. Drue- og søtpotetgryte

Du trenger:

• 1 søtpotet
• 1 kopp røde druer (frie frø)
• 1 kopp geitost
• 1 ts olivenolje
• ¼ ts salt
• ¼ ts pepperpulver
• Klype kanelpulver
• Klype muskatpulver

Slik forbereder du deg:

1. Lag noen hull i søtpoteten med en gaffel. Pakk poteten inn i folien og stek den i ovnen ved 350 °F (176 °C) i 45 til 60 minutter til søtpoteten ser godt gjennomstekt ut.
2. Ta ut søtpoteten fra ovnen og sett den til side på en rist til avkjøling.
3. Pakk ut søtpoteten, fjern skallet og mos til den er jevn. Sett til side.
4. Legg druene i en ildfast form og tilsett olivenolje og salt. Kast ingrediensene for å dekke druene jevnt. Stek i ovnen ved 450°F (232°C) i 20 til 25 minutter til drueskallet begynner å sprekke.
5. Ta bakebollen ut av ovnen og sett den til avkjøling.
6. I mellomtiden blander du geitost, salt, pepper, kanelpulver og muskatpulver med søtpotetmos. Rør inn de brente druene.
7. Fordel blandingen i to små gryteformer. Stek ved 350°F (176°C) i 20 til 30 minutter.
8. Legg litt gryte i en matskål og mat babyen din mens gryten fortsatt er varm.
9. Du kan legge til tynne skiver av nøtter og tørket frukt for å øke næringsverdien til oppskriften.

4. Rød drue smoothie

Du trenger:

• 1 kopp mandelmelk
• ½ kopp hermetiske blåbær
• ½ kopp røde druer (skrellet og frigjort)
• ½ kopp gresk yoghurt
• 1 banan
• 1 ts tørt fruktpulver
• ¼ ts muskatpulver

Slik forbereder du deg: 

1. Bland alle ingrediensene til en jevn, klumpfri smoothie med en blender.
2. Hell smoothien i en matekopp og mat babyen.

5. Druesorbet

Du trenger:

• 1 kopp grønne druer (friskåret og skrellet)
• 2 ss jaggery pulver
• 1 ts sitronskall (finrevet)
• 1 ts sitronsaft

Slik forbereder du deg: 

1. Legg druene på en bakeplate og frys i minst fire timer.
2. Rør de frosne druene og de resterende ingrediensene til en jevn pasta.
3. Hell pureen i en bolle og frys i to til tre timer. Sorbeten er klar.

Druer til babyer kan være et saftig og næringsrikt snacktilskudd til måltidene deres. De er søte, syrlige og fargerike, perfekt for å prikke babyens smaksløker når du starter solid mat dietten. Så lenge du tar de nødvendige forholdsregler, som å sjekke for allergier og kun kjøpe de økologiske og ferske, kan du trygt mate babyen din med druer i puré eller mos. Eksperimenter med oppskriftene som er gitt og se hvilken babyen din liker best.