• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Druer for babyer: Riktig alder, hvordan skjære, fordeler og oppskrifter

Mange foreldre kan vurdere druer for babyer siden frukten kan legge til smak, farge, og næringsstoffer til en baby's måltid. Du kan få druer med frø eller uten frø (kjernefri), og frukten kommer i ulike farger som rød, hvit, grønn, svart, og lilla. Druer er rike på mikronæringsstoffer og mange bioaktive stoffer, som tilbyr langsiktige helsefordeler. Du kan tilby denne næringsdype frukten til spedbarnet ditt ved å inkorporere den i søte og hjerterike retter. Men på hvilken alder kan du trygt server druer til babyen din?

I dette innlegget forklarer vi mer om druer, inkludert deres potensielle helsefordeler, hvordan du velger og oppbevarer dem riktig, og foreslår noen deilige druer-oppskrifter å prøve.

Når kan babyer spise druer?

Babyer kan spise kjernefri eller kjernefri modne druer som puré eller mos fra 6 måneders alder. En gang de tilpasser seg fruktens smak og fordøyelighet, kan du legge dem til andre matvarer, som grøt. Du kan skjære kjernefri eller kjernefri druer i mindre biter og mate dem som fingerfôr en gang babyen er mellom 9 og 10 måneder gammel. Det er best å introdusere dem som fingerfôr når babyen har utviklet pinsettgrepet.

Hvordan skjære druer for babyer?

Først, skall druene og så skjær hver dru lengs, det vil si vertikalt, slik at de kan passere gjennom de mindre halsene og ikke bredden fordi de kan forårsake kvilling. Fjern frø, hvis noen. Du kan videre kvartere druestykkene for å gjøre dem egnet for forbruk for unge babyer som nettopp har begynt å spise faste matvarer. Det er nødvendig å skalle og skjære druer lengs for å forhindre uhell kvilling, som kan skje når babyen serveres hele druer. Eldre babyer som kan tygge en bred vifte av faste matvarer kan spise skjærte druer som har skallene sine intakte.

Næringsverdi av druer

Modne druer (grønne eller røde) gir flere næringsstoffer, antioksidanter, vitaminer A, K og C, mineraler som kalsium, magnesium, kalium, kostfiber, og fytonæringsstoffer som kan gavne langsiktig helse. Omtrent ti druer (49 gram druer) kan tilby følgende næringsstoffer til babyen.

AI = Tilstrekkelig inntak – næringsstoffnivå antatt å sikre ernæringsmessig tilstrekkelighet

Kilder: U.S. Department of Agriculture og Oregon State University

Mulige helsefordeler av druer for babyer

Regelmessig forbruk av druer kan gi en baby følgende bemerkelsesverdige fordeler.

1. Gir essensielle mikronæringsstoffer: Druer er en kilde til flere mikronæringsstoffer, som vitamin A, B C, K, og kobber, mangan, kalium. Babyer og småbarn trenger disse næringsstoffene for vekst, utvikling, blodkoagulering, bindevevshelse, og god langsiktig helse.

2. Hjelper riktig fordøyelse: Kostfiber og vann i druer kan støtte riktig fordøyelse og sunde tykktarmer. Eksperter foreslår ibruk av fersk druer juice for å lindre forstoppelse hos babyer og småbarn.

3. Forbedrer tarmmikrobiota: Forskning antyder at forbruk av druer forbedrer tarmmikrobiota (flora) over tid. Dette kan tilskrives det høye bioaktive stofferinnholdet, som polyfenoler, i druer. Kostfiber fra druer fungerer også som prebiotikker, støtter langsiktig helse.

4. Øker immunitet: Druer inneholder mikronæringsstoffer, som vitaminer A og C, og fytostoffe, som karotenoider, flavonoider, og polyfenoler som resveratrol. Disse stoffer har antioksidant og antiinflammatoriske egenskaper som forbedrer immunsystemets funksjon over tid.

Hvordan velge og oppbevare druer?

Her er enkle tips for å velge og oppbevare druer for trygg mating.

Tips for å velge druer

• Velg faste, fulle, og vel-fargede druer, fast festet til sine fleksible grønne stilker. Tørre og sprø stilker er et tegn på dårlig kvalitet. Noen vanlige druer varianter i USA er Thompson kjernefri, flame kjernefri, crimson kjernefri, rød kjernefri, rød globe, ruby kjernefri, Muscat, og sugraone.

• Unngå rynkede eller myke druer med ytter og pletter. Kast mjuke, muktete, våte, og lekkende druer med tørre og sprø stilker. Disse er tegn på dårlig kvalitet og forrådnelse.

• Velg fullmodne kjernefri varianter av druer for babyer. Grønne druer er de søteste og smakfulle når de er gult-grønne. Røde og blå-svarte druer er best smakfulle når de er dypt farget.

• Sunde druer har ofte en lys, sølvfarget støv på skallen, kalt bloom. Ikke kast druer som har denne støvet, tenker det er jord eller smuss.

Tips for å oppbevare druer

• Så snart du får druene hjem, vask dem under kaldt rennende vann grundig. Tørk av med et mykt bomullsklær og kjøl i en perforert plastpose.

• Modne druer kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker ved ca. -1 til 0°C. Likevel er det alltid best å spise druer innen to til tre dager. Hvis du planlegger å oppbevare dem lenger, oppbevar dem i fryseren.

• Ikke oppbevar druer med matvarer som har sterk aroma, som løk. Druer tenderer å ta på seg lukten fra andre matvarer.

Forebyggende tiltak ved mating av druer til babyer

1. Kjøp økologiske druer fra en seriøs selger. Druer er en av de vanlige matvarene som inneholder høye nivåer av pesticidrester.

2. Start med å mate skallet, kjernefri druer i mos- eller puréform til babyen din. En gang babyen kan fordøye druene behagelig, begynn å legge til frukten i andre matvarer.

3. Følg tre-dagers venteregel og mate kun druer og ingen annen ny mat til babyen din. Det vil hjelpe til å utelukke sensitivitet, intoleranse, eller allergi forårsaket av druer.

4. Først, tilby små mengder av en til to teskjeer. En gang babyen din er komfortabel, kan du gradvis øke mengden til en spiseskje eller to.

5. Hvis babyen din ser ubehagelig ut etter å ha spist druer, slutt å mate umiddelbart, og prøv igjen senere. Hvis problemet vedvarer, konsulter en barnelege.

6. Druer allergi (oral allergisyndrom eller pollen frukt syndrom) er ikke vanlig men mulig. Dens symptom dukker opp umiddelbart etter inntak eller berøring av druer. Vær oppmerksom på tegn, som kløe eller svulling av munn, ansikt, lepp, tunge, og hals.

7. Hvis babyen har en familiehistorie av allergier, konsulter en lege før du serverer druer. Babyer allergiske mot frukter og nøtter fra Rosaceae-familien (kirsebær, jordbær, eple, pære, aprikos, plommer, og mandel) kan vise kryssreaktiv allergi til druer.

8. For eldre babyer, server skallet, bidestørrelse biter av druer som fingerfôr Gi preferanse til kjernefrie varianter. Hvis du bruker frøvarianter, fjern deres frø og skjær dem tynt for å forhindre kvilling.

9. Oppmuntre eldre småbarn til å spise små hakket skiver av druer med skallen for å nyte deres helsefordeler fullt ut.

10. Radråd småbarn fra å drikke druerjuice med mindre anbefalt av en barnelege for å behandle eller håndtere en lidelse, som forstoppelse. Du kan av og til mate opptil fire uns druerjuice til småbarn i alderen en og tre.

Deilige druer-oppskrifter for babyer og småbarn

Nedenfor er noen sunde og deilige druer-opskrifter du kan mate til babyen din.

1. Eple, banan, druer puré

Du trenger:

• ½ moden banan
• ½ eple (stekt)
• ½ kop røde druer (skallet og kjernefri)

Slik tilbereder du:

1. Sett alle ingrediensene i en blender og bland til en jevn, klumpefri væske. Sørg for at ingen klumper er til stede.
2. Hell noe puré i en serveringskål og mate babyen din umiddelbart.
3. Du kan legge til en spiseskje morsmelk eller formel til denne tilberedningen for å justere konsistensen.

2. Druer og gresk yoghurt

Du trenger:

• ½ kop grønne druer (skallet og hakket)
• ½ kop usødet, vanilla gresk yoghurt
• ¼ tsk tørrfruktpulver
• ⅛ tsk kanelpulver

Slik tilbereder du:

1. Sett druer i en skål og mos dem til en klumpefri, jevn mos ved hjelp av en gaffel.
2. Legg til yoghurt, kanelpulver, og tørrfruktpulver. Bland godt.
3. Hell noe yoghurt i en matingskål og mate babyen umiddelbart.

3. Druer og søtpotet grateng

Du trenger:

• 1 søtpotet
• 1 kop røde druer (kjernefri)
• 1 kop geitost
• 1 tsk olivenolje
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk pepperpulver
• Snip kanelpulver
• Snip muskatpulver

Slik tilbereder du:

1. Lag noen hull i søtpoten ved hjelp av en gaffel. Pakk poteten i foliet og gratiner den i ovnen ved 176°C i 45 til 60 minutter til søtpoten ser vel tilberedt ut.
2. Fjern søtpoten fra ovnen og sett den til side på et kjølerack for å avkjøle.
3. Pakke opp søtpoten, fjern skallen, og mos til jevn. Sett til side.
4. Sett druene i en ovnform og legg til olivenolje og salt. Rør ingrediensene for å dekke druene jevnt. Gratiner i ovnen ved 232°C i 20 til 25 minutter til druenes skall begynner å sprenge.
5. Ta ovnformen ut av ovnen og sett den til side for å avkjøle.
6. Samtidig, bland geitost, salt, pepper, kanelpulver, og muskatpulver med søtpotetmos. Rør i de gratinerte druene.
7. Spre bredden i to små gratengformer. Bak ved 176°C i 20 til 30 minutter.
8. Sett noe grateng i en matingskål og mate babyen din mens gratengen fortsatt er varm.
9. Du kan legge til tynt skjærte nøtter og tørket frukter for å forbedre oppskriftens ernæringsverdi.

4. Rød druer smoothie

Du trenger:

• 1 kop mandelmelk
• ½ kop boksede blåbær
• ½ kop røde druer (skallet og kjernefri)
• ½ kop gresk yoghurt
• 1 banan
• 1 tsk tørrfruktpulver
• ¼ tsk muskatpulver

Slik tilbereder du:

1. Bland alle ingrediensene til en jevn, klumpefri smoothie ved hjelp av en blender.
2. Hell smoothien i en matingskopp og mate babyen.

5. Druer sorbet

Du trenger:

• 1 kop grønne druer (kjernefri og skallet)
• 2 spiseskjeer sukkerpulver
• 1 tsk sitronskall (fint rivet)
• 1 tsk sitronsaft

Slik tilbereder du:

1. Sett druer på et bakeriblat og frys i minst fire timer.
2. Puréer de fryste druene og de resterende ingrediensene til en jevn pasta.
3. Hell puréen i en skål og frys i to til tre timer. Sorbeten er klar.

Druer for babyer kan gjøre en saftig og næringsmessig snack-tillegg til matene deres. De er søte, sure, og fargerike, perfekt for å kittre babyens smaksluker når de starter sin faste matkost. Så lenge du tar de nødvendige forebyggende tiltak, som å sjekke for allergier og kjøpe kun de økologiske og ferske, kan du trygt mate druer til babyen din i en puré- eller moset form. Eksperimenter med de gitte oppskriftene og se hvilken babyen din liker best.