• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Ananas til spedbarn: Helsefordeler, risikoer og oppskrifter

Ananas er en allsidig frukt som kan innkorporeres i hjerte retter og deilige desserter. Hvis barnene deres allerede spiser faste matvarer og andre frukter, kan foreldre vurdere å inkludere denne frukten i kostholdet deres, med tanke på fordelene av ananas for barn. Men er ananas trygt for spedbarn? Kan det forårsake allergiske reaksjoner? Er det en riktig alder for å innføre ananas i barnets kosthold?

Fortsett å lese dette innlegget, der vi tilbyr essensiell informasjon om sikkerhet, fordeler, risikoer og forsiktsregler ved byting av ananas til barn.

Er det trygt for barn å spise ananas?

Ja. Ananas er trygt for barn. Likevel observeres ananasallergi ofte på grunn av kryssreaktivitet. Derfor er det klokt å øve forsiktighet og rådgjøre med en barnelege før inkludering.

Når kan barn få ananas?

American Academy of Pediatrics anbefaler «innføring av faste matvarer mellom alderen fire og seks måneder». Så, når barnet ditt starter med faste matvarer, kan ananas også inkluderes i kostholdet.

Mange foreldre kan avstå fra å inkludere ananas i barnets kosthold på grunn av frykt for allergier. Men det er ikke nødvendig med mindre barnet ditt har vist tegn på allergi tidligere. Utvidelse av utelukkende amming og utsettelse av mating av faste matvarer er ganske usannsynlig å forhindre allergier hos barn.

Næringsverdi av ananas

Ananas anses som en essensiell tropisk frukt i verden. Den er rik på mikronæringsstoffer, fytostoffer og bioaktive stoffer som bromelain.

100 gram fersk, rå ananas gir følgende næringsstoffer. I samsvar med næringsstoffer er de anbefalte mengdene av næringsstoffer (RDA) for barn per dag.

Kilder: U.S. Department of Agriculture og Verdens helseorganisasjon

Helsefordeler av ananas for barn

Utenfor mat brukes ananas også som en medisinsk plante i tradisjonell medisin. De fleste av de terapeutiske egenskapene av fersk ananas tilskrives bromelain, en kompleks blandning av protease (som hjelper med proteinmetabolisme, eller i utgangspunktet et kjøttmykner). Bromelain finnes i ananasfrukt og dens stilk.

Nedenfor er noen helsefordeler barnet ditt kan høste ved jevnlig forbruk av ananas (100 gram) med en velbalansert kosthold.

1. Hydrering: 100 gram ananas har 85 gram vann. Det gjør ananas til en søt frukt som kan hjelpe med å bekjempe dehydrering. Det forfrisker kroppen og gir også mikronæringsstoffer, som er avgjørende for å opprettholde ulike fysiologiske reaksjoner.
2. Regelmessig avføring: I tillegg til vann har ananas en betraktelig mengde fiber som kan støtte regelmessig avføring. Det er en viktig mekanisme for å holde forstoppelse borte.
3. Sunt hjerte: Ananas inneholder bromelain som er tilskrevet kardioprotektive fordeler ved jevnlig forbruk. Hovedsakelig reduserer bromelain funnet i ananas blodkoagulasjon og hjelper med å fjerne plakk fra karvegger.
4. Smertelindring: Bromelain tilstede i ananas tros å ha analgetiske egenskaper som kan hjelpe med å gi lindring fra smerter.
5. Kontroller betennelse: Bromelain har blitt anbefalt som komplementær medisin i behandlingen av kronisk betennelse og autoimmunesykdommer. Dens anti-inflammatoriske egenskap har også vært demonstrert i tilstander som sinuit, halsbetennelse og andre øvre respiratoriske infeksjoner.
6. Demp infeksjoner: Forskningsstudier viser at bromelain funnet i ananas kan bekjempe noen av effektene av visse tarmpatogener som E. coli. Det hjelper med å kontrollere diaré, som ofte oppstår på grunn av patogeners enterotoksisitet.
7. Kan fjerne tarmparasitter: Ifølge folkemedisinlitteratur er det en tro på at ananasjuice kan rydde tarmparasitter. En forskningsstudie blant fugler noterte anthelmintisk egenskap av ananasjuice. Likevel ble ingen forskningsstudier på mennesker funnet i denne hensikt.
8. Potensiell antioksidant: Ananas har en betraktelig mengde vitamin C og bromelain som besitter antioksidant egenskaper. Tilgjengeligheten av potente antioksidanter i kroppen støtter immunitet og reduserer fri radikal skade.

Utover bromelain og vitamin C, inneholder ananas også gode mengder magnesium og kalium som hjelper i utviklingen av bein og nervesystem.

Potensielle risikoer ved ananas for barn

Som ethvert annet matvarer, har ananas også noen potensielle helserisikoer som er verdt å kjenne.

1. Giftighet: Rå ananas anses ikke bare as unspiselig, men er faktisk giftig. Ved forbruk virker det som en halsirritant og drastisk avføringmiddel. Dermed må bruken unngås for barn for å redusere risiko for helseimplikasjoner.
2. Bezoarer: Det er ufordøyelig materiale som akkumulerer i fordøyelsestrakten, noen ganger forårsaker blokkering. Dette kan skje med enhver fiber, ikke nødvendigvis med ananas.
3. Orall allergisyndrom: Orall allergisyndrom (OAS) forårsakes av kryssreaktivitet mellom spesifikke proteiner funnet i ferske frukter, grønnsaker og nøtter med pollener. Klinisk bevis finnes for kryssreaktivitet av bromelain og papain og kryssreaktivitet av ananas med banan, latex eller bjørkepollen.

Merk: Barnet ditt er i økt risiko for ananasallergi hvis en nære slektning som foreldre, søsken eller besteforeldre er allergisk mot ananas.

Forsiktsregler ved innføring av ananas til barn

Ananas er svært børstelig. Derfor er det viktig å ta forsiktsregler ved utvelgelse, oppbevaring og forbruk. Nedenfor er noen trinn som kan være nyttige.

1. Kjøp kun fersk og økologisk ananas.
2. Ikke kjøp en ananas hvis kronblader ser tørre eller brune ut, ytre skall ser matt og gul ut, det er synlig mugg på overflaten, og frukten ser for møre ut ved berøring.
3. Ananas kan oppbevares ved romtemperatur i to til tre dager. Dette vil gjøre frukten mykere og søtere.
4. Hvis vær er varmt, bør hele den uskårne frukten kjøles ved 10–13 grader Celsius. Ikkje tåke eller is ananasiden frukten er følsom for kjøling.
5. Sjekk riktig temperatur for oppbevaring, hvis du kjøper ferskskåret og pakket ananas fra markedet. De har en anstande holdbarhet på minst syv dager ved riktig temperatur.
6. For boks ananas, sjekk merket nøye for ingredienser, produksjons- og utløpsdato.
7. Sjekk boksen nøye for mulig skade. Hvis du finner boksen være deformer eller oppblåst, så ikke kjøp den da produktsikkerheten muligvis er kompromittert.

Måter å inkludere ananas i barnets kosthold på

Ananas er tilgjengelig i ulike former som fersk, boks og fryst. Du kan velge enten av dem for å lage en rett for barnet ditt. Likevel er det alltid godt å bruke fersk ananas i stedet for andre alternativer som boks eller fryst ananas.

Nedenfor er noen ernæringsmessige måter du kan innføre ananas til barnet ditt på.

For barn 4–6 måneder

For barn under seks måneder anbefales utelukkende amming. Likevel viser enkelte barn modenhet mot fast mat ved fire måneders alder. Når du har intensjon av å innføre ananas, er ananaspuré den enkleste oppskriften å prøve. Når barnet virker trygg, kan du prøve å blande ananas med andre matvarer. Det er også noen oppskrifter du kan vurdere.

Ananas yoghurt

Denne oppskriften er en blanding av yoghurt og ananas, noe som gjør tilberedningen rik på protein og mikronæringsstoffer essensielle for et barn.

Du trenger:

• 1 ananasring
• 1 kopp ren usødmet yoghurt

Slik gjør du:

1. Ta ananasringen og tern den i biter. Sørg for at redskapene som brukes er rene og sterilisert.
2. Sett ananasbitene i en blender og tilsett yoghurt.
3. Bland blandingen til du får en jevn pasta. Sørg for at ingen klumper dannes.
4. Ta blandingen ut i en liten bolle. Strø litt kanel over og server den.

For barn 7–9 måneder

Ved syv til ni måneders alder bør et barn spise alle matvarer fra ulike matgrupper. Så dette er tiden da du også kan utvide alternativene dine og server mer interessante retter for barnet ditt. Prøv denne fingermatopskriften for barnet ditt som er hyllest av mange mødre.

Ananas og kremost smørbrød

Denne oppskriften har også en blanding av høyt protein ost med ananas for å sikre at barnet ditt får alt som trengs for å spise næringssikt.

Du trenger:

• 2 helkornbrødskiver
• 1 8 oz. (226 g) pakke kremost
• 1 kopp knust ananas
• 4 kopp brun sukker
• ½ kopp ristede valnøtter og mandler (tynnskivet) – valgfritt

Slik gjør du:

1. For å starte, ta en ren bolle og sett kremost i den.
2. Nå, tilsett knust ananas til kremosten, og bland dem godt sammen.
3. Når blandingen er klar, tilsett brun sukker og skivede nøtter i den.
4. Bland alt godt og hold det til side.
5. Ta en brødskive og legg den på et flatt bord, og fjern kantene av brødet.
6. Nå skjær fire firkanter ut av skiva og smør kremostblandingen over de biter.
7. Pakk de skivene som smørbrød og pakk dem godt i plastfolie. Kjøl i 30 minutter.
8. Server med en fersk hjemmelaget saus.

Over 12 måneder kan barn prøve nesten enhver oppskrift laget av ananas. Hvis du vil prøve ananasjuice for barnet ditt, ville dette være riktig tid å gjøre det. Likevel, gi kun små mengder juice til barnet ditt. American Academy of Pediatrics anbefaler begrenset inntak av juice for barn under to år da frugtjuicer ikke har noen ernæringsmessige fordeler for dem.

Ofte stilte spørsmål

1. Hvorfor gråter barnet mitt etter å ha spist ananas?

Sitronsyren i ananas kan irritere magen og føre til magekramper. I et slikt tilfelle, slutt å mate ananas til barnet ditt. Hvis barnet ditt virker mer ubehagelig enn vanlig, så rådgjøre med en barnelege umiddelbart.

2. Hva er best for barn – fersk eller boks ananas?

Fersk ananas er bedre enn boks. Dette er tydelig da boksprodukter har kjemikalier i form av konserveringsmidler og andre tilsatzstoffer som syreregulatorer som kan være skadelig for barnet.

Likevel kan unngåelse av boksmat ikke alltid være mulig. Derfor, i slike tilfeller, velg varianter som er boks i vann eller i sin egen juice. Se etter merker som «tilsatt sukker» eller «redusert natrium» osv. Velg merker som er lave i natrium og har ingen tilsatt sukker, helst.

Den tropiske frukten ananas kan være en ernæringsmessig rik tilføyelse til barnets kosthold. Så du kan trygt inkludere ananas for barn så de kan høste dets ulike helsefordeler som god fordøyelse, hjertehelse og hydrering. Så lenge du følger de nødvendige forebyggende tiltakene og velger de ferske, kan du eksperimentere med ulike ananasoppskrifter for barnet ditt. Husk å se etter eventuelle uvanlige reaksjoner etter de første få måltidene og rådgjøre med barnets lege hvis behovet oppstår.