• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Hvordan puréere grønnsaker

Babykost i glass er sikkert praktisk, men det krever ikke mye innsats å lage din egen. Du trenger ikke fanskut eller dyr utstyr. Avsett et par timer og lag store partier puréerte grønnsaker til babyen din på en gang. Unngå å lage grønnsaker som inneholder naturlig forekommende nitrater i store mengder, rater Universitetet i Maine. Dette gjelder grønnsaker som brokkoli, spinat og gulrøtter. Mens du kan bruke konserves eller fryste grønnsaker, er fersk best.

Ting du trenger

• Grønnskrubber
• Kniv
• Skjærebrett
• Oppvaskmiddel
• Uparfymert klor
• Sprøyflaske
• Husholdningspapir
• Grønnsaksforklar
• Gaffel, potetmoser, blender, matmaler eller fintmasket sil
• Iskubeform eller kakeplate
• Alufolie eller plastfolie
• Plastpose eller beholder til frysing

Instruksjoner

1. Rengjør benken, kniven, grønnsaksforklaren og skjærebrettet med såpevann og skyl. Bland 1 ts uparfymert klor med 1 kvart vann i en sprøyflaske. Sprøy disse gjenstandene til de er grundig våte. Tørk dem med husholdningspapir tre eller fire minutter senere.

2. Vask ferske grønnsaker under rennende vann og skrubb dem med hendene eller en ren grønnskrubber. Skjær av skadede, rådne deler. Skjær av endene av grønnsakene og skall, hvis nødvendig. Skjær grønnsakene i 1,25- til 2,5-cm-stykker. Alternativt, hvis du bruker fryste eller konserves grønnsaker, sørg for at de ikke inneholder tilsette ingredienser, som salt eller fett.

3. Damp, mikrobølgeovn eller kok uberedde grønnsaker til de er myke. Dette tar ca. fem til 15 minutter, avhengig av grønnsaken, tilberedningsprosessen og størrelsen på brikkene. Ikke tilsett salt, sukker, smør eller annen krydder. Når du mikrobølger eller koker grønnsaker, bruk nettopp nok vann til å dekke dem. Bevar så vannet etter avseiing til bruk i puréeringsprosessen hvis nødvendig.

4. Mos grønnsakene med en gaffel eller potetmoser til de er myke uten klumper. Alternativt, bruk en blender eller matmaler. Du kan også presse grønnsakene gjennom et fintmasket sil. Kjør maten mellom fingrene for å sjekke for klumper. Tilsatt vann fra koking av grønnsakene for å få riktig konsistens, hvis nødvendig. Du kan også bruke formula, vann eller morsmelk til å gjøre grønnsakene tyndere for å oppnå riktig konsistens for babyens utviklingsstadium.

5. Kjøl puréerte grønnsaker iflate beholdere for bruk innen to dager. Ellers frys dem i rene iskubeformer eller drøpp 1 eller 2 spiseskjeer av gangen på et kakeblekk. Dekk grønnsakene med alufolie eller plastfolie og frys. Oppbevar de fryste brikkene i plastposer eller beholdere egnet for frysing i fryseren i opptil en måned, sier Clemson University Cooperative Extension.