Wat voedsel overgedragen ziekten zijn meeste gevaar opleveren voor kinderen
? Ongeveer 50 procent van alle voedsel overgedragen ziekten bij kinderen onder de 15 jaar , volgens de PEW Health Group . Kinderen hebben een hoger risico op het ontwikkelen van door voedsel overgedragen ziekten dan volwassenen om verschillende redenen. Omdat ze kleiner zijn , het duurt minder bacteriën om ze te ziek . Kinderen hebben ook zwakker immuunsysteem , waardoor hun vermogen om infecties te bestrijden vermindert . Ook produceren zij minder maagzuur , waardoor neutraliseren pathogenen . Sommige voedsel overgedragen ziekte oorzaak slechts voorbijgaande nood, terwijl anderen hebben potentieel levensbedreigende bijwerkingen die direct medische hulp in .
Campylobacteriosis
Een van de meest voorkomende oorzaken van diarree infecties in de Verenigde Staten op basis van de centers for Disease Control en Prevention ( CDC ) , kunnen campylobacter kinderen of volwassenen die omgaan infecteren of eten rauw of ongekookt pluimvee of andere besmette voedingsmiddelen . Winkelwagentjes kunnen besmet zijn met de bacterie van pluimvee pakketten worden. In 2005 heeft 47 procent van de rauwe kip borsten getest bevatte de bacterie , meldt de CDC . Koeien kunnen soms het doorsturen van de bacteriën in rauwe melk . De symptomen omvatten koorts , diarree , die bloedig kan zijn , en abdominale pijn of krampen . Complicaties omvatten artritis en het Guillain - Barré syndroom, een soort verlamming die enkele weken duurt . Ongeveer een op de 1000 mensen met een gerapporteerde campylobacter infectie ontwikkelen van Guillain - Barré-syndroom; 40 procent van Guillian - Barré infectie veroorzaakt door de bacteriën volgens de CDC . Menginitis of de dood kan ook voorkomen.
E. Coli 0157 : H7
Escherichia coli , beter eenvoudig als E. coli , is een alomtegenwoordige bacteriën in vrijwel gevonden ieders gastroinestinal darmkanaal . Maar sommige stammen , met name Shiga toxine-producerende E. coli , of STEC , kan een virulente effect hebben. E. coli O157 : H7 , de meest voorkomende STEC in Noord-Amerika , leeft in de darmen van gezonde runderen, varkens , schapen , geiten en herten . Voedingsmiddelen die deze bacterie doorgeven, ongepasteuriseerde melk of cider , onvoldoende verhit vlees of zachte kazen . Groene bladgroenten besmet met uitwerpselen in besmet water of besmette mensen met slechte handen wassen technieken kunnen ook E. coli te zenden. Symptomen zijn buikpijn en diarree . Ongeveer 15 procent van de kinderen ontwikkelen hemolytisch uremisch syndroom , een ernstige aandoening die invloed hebben op de nieren en kan leiden tot permanente nierbeschadiging of dood , volgens CDC . Symptomen zijn onder meer vermoeidheid, bloederige diarree , verminderde plassen en wang bleekheid en bleekheid in de onderste oogleden .
Salmonella
Salmonella bacteriën van dieren kan rauw vlees , groenten en fruit besmetten die op de grond vallen , eieren en water , of worden overgebracht uit de handen van andere besmette mensen . Net als bij andere door voedsel overgedragen ziekten , kinderen jonger dan 4 jaar zijn bijzonder gevoelig voor salmonella; ongeveer 33 procent van de 50.000 gevallen in de Verenigde Staten elk jaar optreden in deze leeftijdsgroep , volgens KidsHealth . De symptomen omvatten koorts , misselijkheid , braken , eventueel bloederige diarree , braken , buikpijn en hoofdpijn . Salmonella vergiftiging kan leiden tot meningitis , hart infecties , bloedvergiftiging of overlijden .
Shigella
Ongeveer 70 procent van alle gevallen van Shigella -infectie bij kinderen onder de 5 jaar , de Israëlische hoogleraar Kindergeneeskunde Shai Ashkenazi meldt in een Wolters Kluwer Health UpToDate artikel. Diarree bij shigellosis vaak ernstiger dan bij andere door voedsel gedragen ziekten; de eerste ontlasting kan groot en waterig zijn; daaropvolgende ontlasting kan bloed bevatten . Koorts , buikkrampen , misselijkheid en braken vaak voorkomen; in ernstige gevallen epileptische aanvallen , kan een stijve nek , verwardheid , uitdroging , artritis en nierfalen te volgen . Shigella transmissie kan optreden uit groenten geteeld in gebieden besmet met besmet water of van persoon tot persoon . Mensen die de infectie te voeren kan ook voedsel besmetten.
-
Het is geen geheim dat veel ouders zich opgebrand voelen. Tussen de eisen van werk, school en gezinsleven lijken moeders en vaders nooit een pauze te kunnen nemen, maar een nieuwe studie in 42 landen suggereert dat burn-out bij ouders kan worden vero -
Wat hebben we voor middageten? Als je een ouder bent, is dit misschien je minst favoriete vraag. Welke lunch met enige voedingswaarde kun je voor kinderen inpakken? Is er een broodje dat drie uur in een broodtrommel blijft zitten? Een die ze echt zul -
Super Bowl LVI is 13 februari, wat betekent dat er niet veel tijd meer is om de vieringen van de wedstrijddag voor te bereiden. Natuurlijk, als je alleen met volwassenen naar de grote wedstrijd kijkt, geen probleem - wat chips, dipsauzen en drankjes,
