Kunnen kinderen eten Dingen Gekookt in Bier

?

U hebt waarschijnlijk gehoord dat alcohol kookt uit als je het gebruikt om voedsel te bereiden . Aan de andere kant , zou je hebben gehoord dat dit niet het geval en maken zich zorgen dat het voedsel gekookt met bier zijn niet veilig om je kinderen te voeden . Het antwoord varieert van kok tot kok , maar de beslissing om bier te gebruiken in gerechten je kinderen zullen eten is degene die je kunt beter te maken door inzicht in het proces van het koken met alcoholische vloeistoffen.
Verdamping Point

Alcohol brandt uit bij 172 graden Fahrenheit , dus het is mogelijk om uw kind iets dat is gekomen tot het kookpunt , zoals een saus of soep serveren . Echter, niet alle kookmethodes zijn effectief voor het verwijderen van de alcohol uit het bier , noten " Fine Cooking " magazine. De hoeveelheid bier die u toevoegt en de kooktijd ook een rol spelen in de vraag of geen alcohol aanwezig is in het eindproduct aanwezig is , of als het veilig is om je kinderen eten het.
Kookmethodes

de beste manier van koken voor het verwijderen van de alcohol uit het bier zijn die die verwarming tijden vereisen verlengd . Bijvoorbeeld , roeren bier in een pot en te laten sudderen gedurende 1 uur laat meer sporen van alcohol dan wanneer je sudderen het gerecht voor meer dan 2 uur , volgens de " Fine Cooking " magazine. Echter, het bier niet zo hoog een alcoholpercentage als wijn of sterke drank te hebben, zodat de resterende hoeveelheid alcohol lager zou kunnen zijn dan wanneer je kookt met vloeistoffen die een hoger alcoholpercentage hebben .

Bedrag

Als u dumpen een hele sixpack in een pot soep , de alcohol nog in het is waarschijnlijk hoger dan als je gewoon voeg de helft van a kan worden . Algemeen bier voegt een lekkere smaak recepten en wordt vaak gebruikt voor vlees , zoals mosselen of bratwursts of als marinade voor gegrild vlees , zoals kip of vlees stoom . De kleine hoeveelheid die voor deze gerechten waarschijnlijk resulteert in een maaltijd kind veilig eten , mits verhit tot het kookpunt . Meer dan een splash voor de smaak , maar kan genoeg resterende alcohol dat onveilig zou kunnen zijn vertrekken.
Tips

Presenteren je kinderen voedsel gekookt met bier is waarschijnlijk veilig , volgens de Cooking met Kids website. De sporen van alcohol die overblijven zijn algemeen onschadelijk en eenvoudig concentreren de smaak van het bier in het voedsel . Echter , de keuze om te koken met bier is een persoonlijke en als het maakt je ongemakkelijk , te gebruiken stock of bouillon plaats . Het giet uw maaltijd met smaak, maar bevat geen alcohol .

Previous:

Next: