95 procent van babyvoeding bevat giftige zware metalen: Wat ouders moeten weten

Weinig babyproducten zijn belangrijker dan babyvoeding, weshalb een ongeruststellend nieuw rapport dat claimt dat 95% van babyvoedsel giftige zware metalen bevat, veel ouders op hoge alertheid heeft gebracht. Het rapport, gepubliceerd op 17 oktober 2019 door Healthy Babies Bright Futures, bevat resultaten van tests van meer dan 168 verschillende winkel-babyvoedingsproducten van 61 merken die bewijzen vonden van angstaanjagende verontreinigingen zoals kwik, arseen, cadmium en lood.

Welke babyvoeding werd getest?

De studie testte voedsel van enkele van de meest populaire Amerikaanse merken, waaronder Gerber, Beech Nut Organics, Earth's Best, Ella's Kitchen, Similac, Enfamil en anderen. De geteste voedingsmiddelen waren rijstpof-snacks, tijggebiscootten en rijstrusks, babyrijstgraan, fruitsap en verpakte wortel- en zoete aardappelpurees.

Wat werd in de babyvoeding gevonden?

Van de geteste voedingsmiddelen vonden ze dat 95% lood bevatte, 73% arseen, 75% cadmium en 32% kwik. Een op de vier babyvoedingsproducten bevatte alle vier de zware metalen.

Dit is niet de eerste studie die de aanwezigheid van zware metalen in voedsel voor baby's en kinderen bevestigt. In 2017 voerde de Environmental Defense Fund hun eigen onderzoek uit, wat lood detecteerde in 20% van 2.164 willekeurig geteste babyvoeding, appelsap en druivensap monsters. Eerder dit jaar bevestigde Consumer Reports de aanwezigheid van arseen, cadmium en lood in bijna de helft van 45 verschillende fruitsappen. Consumer Reports waarschuwde het publiek al in 2012 voor de aanwezigheid van arseen in rijstproducten.

Als reactie op deze en andere studies, kondigde de Food and Drug Administration (FDA) in 2017 aan dat ze zich toeleggen op het beperken van consumentenblootstelling aan zware metalen in voedsel, maar Happy Babies Bright Futures rapporteert dat 88 procent van de babyvoeding die ze testten momenteel geen afdwingbare federale veiligheidsgrens heeft voor arseen, lood en andere zware metalen.

Wat is het risico voor kinderen?

Alle zware metalen die in de geteste babyvoeding gevonden zijn, zijn bekende potentiële neurotoxines die de hersenontwikkeling van kinderen kunnen beïnvloeden, volgens de studie. De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) merkt op dat er geen bekende veilige bloedloodwaarde is voor kinderen, en loodblootstelling is gelinkt aan alles van gedragsproblemen tot zenuwschade. De FDA koppelt langdurige arseenblootstelling aan huidaandoeningen en verhoogde risico's op huid-, blaas- en longkanker. En de CDC rapporteert dat kwik gelinkt is aan geheugenproblemen en schade aan het zenuwstelsel, hoewel dit effect alleen aanwezig is na langdurige blootstelling aan grote hoeveelheden.

Het meest zorgwekkende is dat blootstellingsniveaus kunnen stijgen met elk gecontamineerd voedsel dat een baby of kind consumeert.

"Zelfs in de sporaanwezige hoeveelheden in voedsel, kunnen deze verontreinigingen de ontwikkelende hersenen veranderen en de IQ van een kind uitputten," schrijven de onderzoekers van Happy Babies Bright Futures. "De impact opbouwt met elke maaltijd of tussendoortje dat een baby eet."

Welke veiligheidsmaatregelen kunnen ouders nemen?

Ouders leggen veel vertrouwen in babyvoedingsfabrikanten, en ze verwachten dat het voedsel dat ze hun kinderen geven veilig is. Hoe kunnen ouders hun kinderen beschermen tegen deze dreiging?

Gelukkig zijn er een paar manieren om de blootstelling van baby's te beperken, en geen van hen omvat het boycotten van winkel-babyvoeding.

Hier zijn enkele van de veiligheidssuggesties uit het rapport:

  • Beperk rijst-gebaseerde snacks: Rijst is een van de grootste daders als het om zware metalen gaat. Onderzoekers adviseren rijst-gebaseerde snacks te beperken en te kiezen voor havermout of graan-gebaseerde snacks en graanproducten in plaats daarvan. Volgens het rapport resulteert het vervangen van rijstgraan door havermout of multigraan graanproduct in een 84% reductie in zware metaal blootstelling.

  • Vervang het sap: Water aanbieden aan baby's in plaats van fruitsap zou de zware metaal blootstelling met 68% kunnen verminderen, volgens het rapport.

  • Probeer tijg-alternatieven: In plaats van tijggebiscootten, kunnen ouders stukjes bevroren banaan of courgette in een mesh voeder aanbieden, wat het risico op blootstelling aan zware metalen met zoveel als 91% zou snijden, aldus het rapport.

  • Kies een verscheidenheid aan groenten en fruit: Wortels en zoete aardappelen lopen een hoger risico op zware metaal blootstelling. Baby een verscheidenheid aan fruit en groenten voeden kan het risico op blootstelling met 73% laten dalen.

Wat ouders nog moeten weten

Zorgende ouders moeten ook weten dat dit probleem niet uniek is voor babyvoeding en zelfs in biologische voeding voorkomt. Als u zich schuldig voelt over het kopen van sap of niet-biologische verpakte snacks, hoeft u dat niet.

"Zware metalen komen van nature voor in grond en water en worden in verhoogde niveaus gevonden in velden vervuild door pesticiden, gecontamineerde meststof, luchtverontreiniging en industriële operaties," stelt het rapport. "Gewassen nemen deze metalen van nature op. Bladgroenten en wortelgewassen zoals wortels en zoete aardappelen behouden meer dan de meeste andere soorten fruit en groenten. Hoe het voedsel verwerkt wordt kan de niveaus ook beïnvloeden. Biologische standaarden adresseren deze verontreinigingen niet, en voedsel verder dan de babyvoeding-afdeling is evenzeer beïnvloed."

Wat ouders kunnen doen om verandering te starten

Om het probleem aan te pakken, heeft Happy Babies Bright Futures een petitie gestart om de Food and Drug Administration (FDA) te vragen actie te ondernemen om de hoeveelheid zware metalen in babyvoeding te verminderen. Onderzoekers zeggen ook dat het aan de FDA en babyvoedingsbedrijven ligt – niet aan ouders – om het probleem op te lossen.

Zoals dr. Philip Landrigan, kinderarts en directeur van het Program in Global Public Health and the Common Good aan Boston College, zegt in een persbericht: "Ouders hun baby's vandaag beschermen door voedzame en betaalbare alternatieven te kiezen voor de meest gecontamineerde voedingsmiddelen. En, om de baby's van morgen te beschermen, moeten de voedselbedrijven en de FDA opstappen en meer doen."

Previous:

Next: